داسې انګیرل کیږي چې د شاتو څښاک د ټولو عصري الکولو مشروبات تولیدونکي دي. پخوانۍ پخوانۍ مصريان، روميان، یونانيان، ویکنګنګس او مایا د شاتو او لوړې الکولي څښاک چمتو کولو لپاره د شاتو کارولې. د پخوانی روسانو اوسیدونکو ته ښه معلومه وه، مګر په تدریجي ډول د ویاړ او ویدو د خپریدو له امله د هغه شهرت کم شو. او په ناامنه توګه، ځکه چې د خوږ خوندیتوب برسیره، دا د شفاګانو اغیزې لري. نن موږ زده کوو چې څنګه د ګټو سره خواړه ډوډۍ او څښاک وکړو.
اصلي او تفصیل
میدوووه یوه دودیزه شاتو څښاک ده چې د ټیټ قلعې سره یې درلودله، چې د مچ شات طبیعی تنفس لخوا جوړ شوی و. جوړښت په ضروری ډول د اوبو، شاتو او غوړ شامل دي، او د ریستوران په اساس کیدای شي د جوارو او میوو، بوټو، مصالحو، الکولو اضافه شي. 
په معمولي ډول، دغه قلعه له 9 څخه تر 14 درجو پورې توپیر لري او د شاتو په لومړنۍ اندازه پورې تړاو لري، د کشف دوره، د انفجیر حرارت درجه، اجزاء اضافه کړي. په زړه پورې ده، د لرغوني ترکیبونو په وینا، چې د خمیر او مصنوعي اضافو کارولو کې یې شامله نه وه، دا کلی 5-6٪ څخه زیاتوالی نه درلود، مګر په عصري حالاتو کې دا ډول نابایت یو ندی.
ایا ته پوهیږئ؟ ټول قومونه او کلتور چې د شاتو څښلو خوري، هغه د خدایانو څښاک ګڼل کیږي، چې د امر امر، لوړ پوهه حکمت، د خبرو کولو جادو او د جادو اثر تاثیر کوي.
د شاتو څښاک او شات د پخوانیو روسي وختونو راهیسې خپاره شوي دي. په دې وخت کې، پرته له خوندور، خندا څښاک پرته رخصتي بشپړ نه و. دا ممکنه ده چې د واده په نوم لومړۍ میاشت وروسته د شاتو په نامه یاد شو، په سمه توګه د جشن په وخت کې نوي نوښتونه د شاتو ټوله غوښه ورکړل شوې وه. 
په هرصورت، له 15 څخه تر 17 پیړیو پورې، ووډکا او شراب وخورل چې د خوړو څخه ډډه وکړي. زاړه څښل د 19 پیړۍ په پای کې بیا رغول شوی او عصري ځانګړتیاوې یې ترلاسه کړې. د شوروي د واکمنۍ په لومړیو کلونو کې، دوی د "ناببرۍ" شاتو څخه خواړه چمتو کول پیل کړل.
نن ورځ د روسیې ملي څښاک پیژندل کیږي، او د دې تولیداتو ترټولو مشهور ځایونه سوزال او نېزیني نوګورجود دي.
په تفصیل سره په کور کې د خواړو د جوړولو، او په ځانګړي ډول د ودکا په اړه نور تفصیل په پام کې ونیسئ.
د خوږ خوندیتوب
د شاتو څښاک ممکن د مختلفو رنګونو څخه وي چې د شاتو رنګ او د چمتو کولو طریقه او نور اجزاوې) د بیلګې په توګه، بیری (پورې اړه لري. دا معمولا یو واضح مایع دی چې د لږ زر زرو یا زرد رنګ سره. هغه څوک چې یوازې د ایتونو په واسطه د مینځونو په اړه پوهیږي په غلطۍ سره باور لري چې دا بوټي یو خوږ، خندا او شراب لري. 
په واقعیت کې، کلاشینکو څښاک په ډیره اندازه مایع دی، کیدی شي په آزادی توګه وسوځول شي، او ذائق د شراب په څیر دی. د خوږ کچه په مختلفو ترکیبونو کې توپیر لري: مینه کول وچه، نیمه خوږه یا خواږه شراب سره ورته وي.
جریان، بوټي او مصالحې په یقینی ډول په وروستي خوندیتوب ټینګار کوي. د څښاک ارام هم په اجزاوو پورې تړاو لري، لکه جریان، میوې او مصالحې کولی شي څښاک یو ځانګړي خوږ او خټ نوټ ورکړي.
د شیدو ډوله ډوله بڼسټ، بټواټ، اکاډیا، اکاډیا، کڅوړه، د خټکي، فاکیلیا، لینډین، ریپسیس، د ډنډیلو شاتو او د انګورو د نښو څخه شاتو د شاتو د ډول ډول ډولونو معاینه کول.
ډولونه
د څښاک ډیری ډولونه شتون لري، اصلي برخه یې په لاندې ډول دي:
- غوږونه (اچول شوی). د خړوبولو له لارې جوړ شوی، شاتو د تولیدو له لارې نسبتا ویشل کیږي.
- ټک شوی دا ډول څښاک زوړ دی. لدې امله، خواړه د ونې د پروسې په برخه کې برخه وانخله، او د تودوخی کولو لپاره د کښت کولو کارول نه و. د کښت کولو پروسه د مچۍ ډوډۍ، خړوبۍ، یا هډو په مرسته پیل شوې. په هرصورت، دا طریقه ګران ده او وخت مصرفوي، نو دا د اوږدې مودې لپاره کارول شوی نه دی.
- ناڅاپه. هپ په څښاک کې اضافه شوی ترڅو د خمیر کولو پروسې چټک کړي.
- غیر الکولي. په څښاک کې هیڅ کلي نشته.
- جعلي. په جوړښت کې ډیری اضافی برخې شتون لري: میوه، خواړه، مصالحې، بوټي او نور.
د غیر الکوليک ترڅنګ، ځواک د رڼا او پیاوړي توپیر (تر 14٪ او 14٪ څخه ډیر) توپیر لري او همدارنګه قوي شوي (که الکول اضافه شوي وي). برسېره پر دې، دا د کشف د درجې له مخې توپیر لري، وروستی محصول ته د بوره اضافه کولو له الرې.
ایا ته پوهیږئ؟ د پخوانیو خوړو وړ ټیکنالوژۍ په وینا، د شاتو څښاک باید د څو لسیزو لپاره ټینګار وشي چې په ګاکیکیرونو او سیلونو کې د اوک بیرلونو کې نصب شوي یا په ځمکه کې دفن شوي.
جوړښت او ګټورې شتمني
دا څښاک د غذايي موادو پرته نه دي - که څه هم، دا پوهیږي چې د دوی ټول مقدار به په جوړښت باندې تکیه وکړي. اوسط:
- کلیوریک مواد - 60-70 کیلو؛
- کاربوهایډریټ - 7.6 g؛
- پروټین - 0.06 g؛
- بوره - 6.7 g
همدارنګه، څښاک په ویټامینونو کې شتمن دي (C، E، A، PP، Group B)، کوچني او لوی عناصر (پوټاشیم، سوډیم، فاسفورس، کلورین، میګنیشیم، مسو).شات، د اصلي اجزاو په توګه، باکتریایکیدل، امونومودولریټ، د انتاناتو اغیزه لري. په منځنیو پیسو کې، الکولي مشروب اکثرا د دې ناروغیو لپاره کارول کیږي:
- د سړه په لومړیو مرحلو کې، د نوفریټکس ناروغیو سره؛
- د ټوخی او برونچیت سره
- د ویټامين کمښت سره
- د باکتریایي او ویروس انتاناتو په وړاندې د بدن ساتنه؛
- د کم مصؤنیت سره؛
- د لرې کولو سره.
د ژمي د مخنیوي او درملنې لپاره هم کارول کیږي: شفا، اکینون، نټیمګ، امرانت، لینډن، راسبیری او د غاښونو غصب.
ځینې وختونه د ډاکټر په تایید سره، خواړه د درملو اهدافو لپاره د زړه ناروغۍ او د وینی رګونو، اندامیا، میټابولیک اختالفونو او د هضم سره ستونزې سره کارول کیدی شي. په عمومي توګه، څښاک ټانک، تغیراتور اثر لري، په عصبي سیسټم مثبت اغیزه لري. 
پخوا، د شاتو څښاک په منظمه توګه د خواړو څخه مخکې د هضم پروسې پیلولو لپاره مصرف شوی و.
موږ تاسو ته سپارښتنه کوو چې د شاتو محصوالتو په اړه لوږه، موم، ګرد، پروپولیس، زربوس، پام، د بې پیلوټه شیدې، مچ ښایسته، میوه پروپولیس، کورګانې، شاهي جیلی او د ماین وینوم.
کنترول او زیان
د الکولي مشروبات څښلو لپاره قوي کنډکونه دا دي:
- الرښود ته الرښود
- امیندواری
- د ماشومانو عمر؛
- ډايبېتېز مېليټس.
دا باید په یاد ولری چې دا یو الکولي مشروب دی، مګر د قوت کم ټیټ فیصده، نو ځکه، د زیات کارولو سره، د الکولي تړاو پورې اړه کیدی شي. که تاسو د خوړو په لټه کې ډیره لیوالتیا لرئ نو د هغې ټول ګټور مالونه به بدن ته زیان ورسوي.دا مهمه ده! که تاسو د درملو اهدافو لپاره خواړه واخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو د ډاکټر څخه مشوره او د استعمال موده.
د کارونې وړاندیزونه
په پخوانيو ورځو کې د خوړو کارول د يوې لويې رخصتۍ په ترڅ کې رامنځته شو او يو بشپړ رسميت و. د جشن په پیل کې د شاتو څښاک خدمت شو) په نامه یې د اسفیتف (په نامه یادیدل، د خوږ او خوندور ډوډۍ سره وخوړل. د وخت په تېرېدو، د څښاک کلتور بدلون موندلی، مګر ځیني مقررات نن ورځ اړین دي:
- دا اړینه ده چې د شیشانو، وړو مګیو یا شیشونو څخه وڅښل شي.
- په اوړي کې، دا اړینه ده چې څښاک په ژمي کې 5 سانتي مترو ته واچوئ، ترڅو ژمی وسوځو.
- ظرفیت ندی رامینځته کیدی، بلکه د فام په چټکۍ سره رامینځ ته شوی.
- که چیرې دغه قلعه 14٪ زیاته وي، نو تاسو کولی شئ د یو سیسټم لپاره 500 ملیونه څخه زیات وڅښئ.
- دا غوره دی چې د خوړلو څخه دمخه د خوړو څښاک وڅښئ.
- دا اړینه ده چې د وړو خوندیو څخه په بشپړ ډول خوند واخلئ.
څښاک او څښاک څه شی دی؟
که څه هم مینه دومره ضعیفه څښنه ده چې په سر کې "ماتې" نه وي او د پاتي کیدو المل نه کوي، نو دا به ښه وي چې یو ناست ولرئ. د زاړه وخت راهیسې، دا د مختلفو محصوالتو له خوا ترسره کیده.
- ترټولو مشهور، سم او اصلي نانجري جریان او میوه وو. نو، مخکې له دې پریکړه وشوه چې د مڼو مڼو، کرینبرایانو، د هندواڼو سره یو سونا ولري.
- وروسته، ډاډ ترلاسه کړئ چې د میوو سبزیجاتو - ګوبو، ریښو سبزیجاتو، روميانو او قابلو آزموینې لپاره هڅه وکړئ.
- خواږه خواړه هم مشهور وو - میوه، ریشې، جنجربر، د غوړ او جوی جیلی، چې د څښاک د خوږ او خوند مزه په بشپړه توګه بشپړه کړه.
بادغیس، کرینبریز، مڼې، نیبو او د وایلوبون په مینځ کې یو ښه نیک هم په پام کې نیول کیږي.
نن ورځ، د خوړو دا لست د لاندې سره ضمیمه کیدی شي: د غوښې تولیدات (هام، سور، ساسج کمیټ)، کانال شوي سبزیان او مغزتون، خواږه پیري، وچې میوې او مغز لرونکي. 
د غیر الکوليک څارويو پخلی کول
په کور کې یو پخوانی، خوشبوونکی او صحتمند څښاک چمتو کړئ د هر چا په واک کې وي. لکه څنګه چې تاسو لا دمخه پوهیدلي، د خوړو ډیری ډیزاین شتون لري، مګر موږ به د مصالحو سره یو کلاشینیک نسخه درکړو.
دا مهمه ده! په کلکه توګه د میډیا کبانو او سمندري غذا د خوړلو لپاره سپارښتنه نه کیږي.
عنصرونه
د پخلی کولو لپاره به لاندې اجزاو ته اړتیا ولري:
- شات - 300 ګرامه
- اوبه - 2 ل؛
- خواړه - 1 ټیټ؛
- هپ کانون - 2-3 پی سیز.
- مصالحې (ټوکر، نټیمګ)
مرحله کونکي
بیا، تاسو باید ساده ګامونه پورته کړئ:
- په یو ساسین کې، د اوبو اشاره شوې اندازه راټولیږي، په شیدو کې شات اضافه کړي، په مسلسل توګه مخلوط جذب کړي.
- د شاتو سره د 5 دقیقو اوبو څخه وروسته مصالحې او هټۍ اضافه کړئ.
- کانټینر له تودوخه، پوښ او هوا څخه 50 سانتي مترو څخه لرې کړئ.
- غوړ په یو کوچین کانټینر کې د اوبو سره وخورئ، پین ته اضافه کړئ. دا په یو ګرم ځای کې په دوامداره تودوخې درجه د 25 درجو سانتي مترو سره وساتئ.
- په سطحه د فوم جوړونه به په ګوته شي چې تنفس پیل شوی. مرکب باید په کانټینر کې د اوبو مهر سره (د اختیار په توګه، د شیشونو په جارو کې چې د طبی سای په واسطه پوښل شوي) کې واچول شي.
- تاسو کولی شئ پوهیږئ چې تنفس ډک شوی، د ټیټ شوي دستانه (د خمیر کولو دورې په جریان کې، دستانو مینځ ته راغلی دی)، یا د هغه میچ په مرسته چې د کولی پرانیستلو ته راوړل شوی وي - که اور لګیدلی نور ډیر نه وي، خمیر ختم شوی.
- میډووووه باید اړین وي، او د کانال له ښکته برخې څخه د ښکته پرتې مایع کیدو څخه مخنیوی وشي.
- برسېره پردې، څښاک په دايمي کانتینر کې اچول کیدی شي او په یو ښایسته ځای کې د انفیوژن لپاره ورکړل شي.
ویډیو: څنګه په کور کې خواړه جوړوي
لکه څنګه چې لیدل کیده، مینه د خپل شهرت له لاسه ورکړې ده. د الکولي موادو سره سره، دا څښل د بدن لخوا په اسانۍ سره زغمل کیږي، او همدا رنګه د ځینو ناروغیو درملنه هم کیږي. اصلي شی - کله چې د اندازه او ښی نخښه سره کارول کیده. او د چمتو کولو آسانتیاوې او د ډیری ترکیبونو ترکیب د ځان د جوړولو لپاره هڅه کول یوه ښه انګیزه ده.
