د بریالي الوتونکو د خرڅلاو لپاره، دا اړتیا لري چې یو پریزنټشن ورکړي، دا پدې مانا ده چې مصرف باید مناسبه وي او د بڼو څخه پاک وي. راځئ چې یو څه انتخابونه وګورو چې څنګه د چټک او آسانۍ ډک ډکولو لپاره څنګه.
د الوتونکو د څښلو لپاره څو لارې
وروسته له هغې چې چرګان کرل کیږي، نو دا د وژلو وخت دی. د چرګانو کروندګر پخپله مشخص کوي چې کوم الوتونکو د وژلو وخت دی، او کوم چې یو څو اونۍ یې تغذیه کوي. معمولا بروالونه د 8-9 اونۍ په پای کې اړین وزن وزن ترلاسه کوي. دوه میاشتني زاویه لرونکي وزن 2.5 کیلو ګرامه وزن لري. د بوټیلر چرګانو په شان د عمر او بدن وزن په لوړه کچه ګټور دی. 
دا ډیره مهمه ده چې نه یوازې د الوتونکو وریجی وکړو، په وخت کې یې وژباړئ، بلکه په سمه توګه یې په ځړولو سره. دا په ځانګړې توګه مهمه ده چې د درست کولو د پروسیجر ترسره کولو په صورت کې که چیرې بروکران د پلور لپاره وي. د وژونکي الوتونکو ظاهري بڼه د پلورلو پر مهال خپل قیمت اغیزمن کوي.
ویډیو: څنګه د یو بروکر ډکولو لپاره
د بروکرر د راټولولو لپاره څو لارې شتون لري:
- مخکې له مخکې
- د غلا کولو طریقه؛
- د تاک کولو لپاره د ځانګړي نګۍ کارول.
ایا ته پوهیږئ؟ يوه هګۍ هګۍ په فعال ډول په هرو پنځو کلونو کې هګۍ اچوي. د مناسبو پاملرنې او ساتلو سره) په دې وخت کې ښه خواړه او تودوخې، چرګ کوچني (د هغې په درلودلو سره د 1300 هګیو لیږد اداره کوي.
ټوټه شوی
د وخت لرغونی وخت څخه، دلته یو پیژندل شوی میتود دی، کوم چې زموږ د مور او میندو لخوا هم کارول کیده - په ډیر ګرمو اوبو کې د چرګانو د غصب مخه نیولو. 
د سکالنګ کولو لپاره څه اړتیا ده
- Scalding birds داسی پروسی دی چی ډیر ناخوښ خوندور بوی لری. نو له دې کبله، که امکان ولري، دا پروسیجر په پرانی هوا کې ترسره کیږي. که چیرې تاسو په کوټه کې ډډه وکړئ نو د وینانو د خلاصولو لپاره د پام وړ دی.
- د کار لپاره، تاسو یو د میز میز ته اړتیا لرئ چیرې چې تاسو چرګان واچوئ او په اسانۍ سره یې واخلئ.
- په ډیسټاپ کې یو ژور خټی یا نور پراخ او کوچني ډوډۍ وټاکل شي، چې ګیټۍ او ګرمه چرګ به یې ساتل کیږي. که دا کار ندی ترسره شوی او چرګ په مستقیم ډول په میز کې وساتئ، نو د خړوبیدو اوبه به د میز سطحه او د پخلنځی فرش وټاکي.
- ګرمې اوبه (نږدې ابلاغ اوبه) په مخکې چمتو شوي دي. دوی د اور په ډیری ډک اوبو کې اچولي دي. د یو بروکر ډکول به لږترلږه لس لیټره ډیر ګرمو اوبو ته اړتیا ولري. د اوبو درجه باید لږترلږه + 85 ... +90 ° С.
- دوی یو لوی او لوړ پوټکی یا نور کنټرولر په مخ کې نیسي. د انتخاب لپاره اساسي معیارونه: لویه چرګان (په چوکۍ او لوړوالی) باید په کانتینر کې ځای ونیسي، او دا ځای باید د حوزې د پاسه تر 15-20 سانتي مترو پورې پاتې شي.
- تاسو به د غوږ لرونکو بڼو د راټولولو لپاره د ډنډ ته اړتیا ولرئ (کله چې د تاکونو لپاره د بڼونو راټولول)، یا میزبان ته اړتیا لري چې د کثافاتو ضایع کولو لپاره د کثافاتو یوه لویه بسته جوړه کړي چې د راتلونکو بسته بندي موقعیت ته څیرمه وي.
ایا ته پوهیږئ؟ په کوکیریل کې حرم تل دوه یا درې "مینې میرمنې" دي. مرغۍ پاملرنه کوي او د چرګانو ټول څارنه کوي، مګر د ورځې په اوږدو کې غوره کتونکي د خپل ماسټر سره مل او نږدې نږدې ګرځي.
د یو بروکر ډلبندۍ څنګه
- الوتونکي د سټالنګ کولو لپاره د ابلاغ اوبه مخکې سمدستي وژلي.
- ژر تر ژره سمدلاسه، قمار مخ پر مخ ځي او اجازه لري چې د 8-10 دقیقو لپاره وچ شي.
- یو څه د څښاک اوبو نه لیږدول کیږي او د scalding لپاره تیار شوي کڅوړې ته اچول کیږي.
- د پښو ساتل، د ډیری ډبرې غالۍ په ګرمو اوبو کې د یو دقیقو لپاره تیریږي ترڅو ګرمه مايع د الوتونکو څاڅکي راولي.
- یوه ګینده چرګ له مینځه ولاړه شوه، مخ په شا وګرځیده او د یوی دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه ته راټیټ شو.
- چرګ بیا بیا د ګرمو اوبو څخه ایستل کیږي، دا د پښو پواسطه یو لاس لري، او وزر له بلې خوا خپور شوی او په ابلا اوبه کې لیږدول کیږي ترڅو د محور ساحه په ګرمو اوبو کې وي. مخکی له 40 ثانیو یا یو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کیدلی شی.
- په عین حال کې ورته عملیات د دویم وزر سره ترسره کیږي.
- د الوتونکو پواسطه (چيرته چې د ونې فيوبرونه موقعيت لري) ښايي اوږد "غسل" ته اړتيا ولري، له دې امله يواځې د لويو او کڅوړو پښو پلرونو په اسانۍ سره له منځه وړلو وروسته د خنډ برخه بنده کړئ.
- که چیرې چرګان ښه وي او که چیرې دا د پاللو لپاره چمتو وي، تاسو کولی شئ دا وګورئ: میزبان هڅه کوي چې د الوتونکو په بیلابیلو ځایونو کې پنبه وباسي، که چیرې دا په آسانۍ سره ترسره شي - چرګان لوستل کیدی شي. که چیرې پنجه په هیڅ ځای کې نه ویستل شوی، نو بیا چرګان باید په یو ناڅاپي ځای کې ګرمو اوبو ته د بل 30-40 ثانیو لپاره واړول شي.
- که چرګ چرګ زاړه وي او خراب وي، نو د اوبولګولو له اوبو څخه وروسته باید په لوی پلاستيکي کڅوړه یا ټوټه کې لپاس شي او د اضافی تودوخی درملنې لپاره 5-7 دقیقو لپاره پریښودل شي. د دې پروسیجر په پای کې، قلم به اسانه وي.
څنګ ته څنګه؟
- هغه الوتونکي چې غوښتل شوي حالت ته ډډه وکړي، د ګرمو اوبو څخه ايستل کيږي او په يوه کټګورۍ کې ښودل کيږي.
- الوتونکو ته بايد اجازه ورنکړل شي کله چې تودوخه وي - پوستکي پوزې خلاصې دي او پنبه په اسانۍ سره وځنډول شي.
- لومړی له مخی د ګوتو او وزو څخه کمه مرکه کونکي بڼکي له مینځه وړل کیږي (لومړنۍ او د میوو بڼکي)، او وروسته د محوري ساحه، معدې، شا او غاړې درملنه کیږي.
- د لومړني لوښي کولو وروسته، چرګ په ډیر احتیاط سره معاینه کیږي او مخکې له دې چې نه ایستل شوي او پلرونه لیرې شي.
- د هغې وروسته، غصب د اور وژنې پروسس لپاره چمتو دی (په پوستکي کوچنۍ پوټونه لرې کړئ).
دا مهمه ده! دا ناممکن کار دی چې چرګان په ګرمو اوبو کې د ټاکل شوی وخت څخه زیات اوږدې مودې لپاره وساتئ - دا دا واقعیت ته لاره پیدا کولی شي کله چې د بڼکو پواسطه ځینې وختونه د پوستکي او غوټیو سره ویستل کیږي. دا ډول قابله به خپل پریزنټشن له لاسه ورکړي.
د بھاپ طریقه
په دې حالت کې، تقریبا د حرارت (90 ° C) ته اوبه ورکول کیږي هم کارول کیږي. په عموما، مطلوبه تودوخه دحرارت لپاره اسانه ده: کوچني بلبلونه د اوبو د سطحې په سر کې راځي، وروسته له دې چې اوبه ژر ژر وتړل شي. 
څه ته اړتیا ده
- ډیسټاپ په نرمه سطحه او د آرامۍ لوړوالی سره.
- د سکالینګ الوتونکو لپاره ګیټ ټانک.
- بالټ د اوبو د تودوخې لپاره.
- په دې کې د بروډر لغوه کولو لپاره د یوې ټوټې ټوټې.
- یو لوی پلاستيکي بکس د لوی غرګو سره.
- په ځینو حاالتو کې، تاسو ممکن د اوسپنې اړتیا ته اړتیا ولرئ.
ایا ته پوهیږئ؟ د چرګانو غوښه په دوامداره توګه یو بل سره خبرې کوي، پکښې بیلابیل سمبولونه لري - خواړه، خطر، سیالیو او سیسټمونو لپاره سیالي او نور غږونه.
دا څنګه ده
- یو لوی بالټ ته واچوئ (12-15 لیټره حجم)، اوبه د مطلوب حرارت حرارت ته لیږدول کیږي (لږ څه ناڅاپي).
- په ابلاغ اوبه کې د 7-10 ثانیو لپاره د برویلر کارخس، پداسې حال کې چې ګرمو اوبو ته د سختو ځایونو په ځای کولو کې هڅه کول) فینډ، فولډونه (.
- پرته له دې چې د ګرمو اوبو څخه لرې شوي غاز یې له مینځه یوسي، دا په یوه ټوټه ټوټه ټوټه کې لپاسه ده.
- د نسج بنډل په پلاستيکي بکس کې ځای پر ځای شوی او په کلک ډول تړل شوی. چرګ د 15-20 دقیقو لپاره په تړلي بسته کې ساتل کیږي. د بنډل دننه د پالیتیلین په مرسته، د غسل فضا رامینځ ته کیږي، کوم چې د چرګ پوستکي نرموي او نور پوټکي آسانوي.
- د پروسیجر په پایله کې، ګرمې او ډنډ شوي بویلرونه د کاغذ بکس څخه اخیستل کیږي، په یوه میز کې ځای پرځای شوي او چټک (پرته له مینځه وړلو) پرته، ایستل شوي.
- ځینې وختونه د کور میرمنې جلدیږي او د پلاستيکي کڅوړه کې د چرګ د راټولولو پرځای یوازې د ګرم "غسل" په واسطه محدودېږي، وروسته له دې چې دوی غالۍ په یوه ټوټه کې پوښوي او له پورته پورته څخه د ګرمو اوسپنې سره د جامې بنډل وسپاري. د وسپنې کولو وروسته، چرګ د چرګانو په چټکه او اسانۍ سره پاکيږي.
- د ټاکل شوي تاکید طریقه (پولیتینین او یا اوسپنې) پرته، د منځنۍ اندازې چرګ په ډکولو سره، تقریبا 15 دقیقې وخت نیسي، یو لوی برویلر به لږ وخت ونیسي (20-25 دقیقې).
ایا ته پوهیږئ؟ د لرغونو آثارو په ترڅ کې، ډیری خلک په وخت کې الرښودل شوي، نه د لید د وسیلو له لارې، مګر د مرغیو په واسطه. همدارنګه، خلک په دې باور وو چې د مرغۍ دریمه شپه روانې روحیې توزیع کوي.
د ځانګړو تجاوزاتو کارول
د چرګانو د چرګانو لپاره د چرګانو د کروندګرو لپاره ځانګړي پوزې جوړې کړې. دا لارښوونې د وترنری فارمسیو یا انلاین پلورنځي کې اخیستل کیدی شي. داسې نښې چې د پایښت پلاستيک څخه جوړ شوي سلنندر ته ورته دي، په ټوله سیمه کې د اوږد ربړ پروسې سره پوښل شوي. د ډکولو نل یوازې د برقی ډریچ یا برقی سکریو ډراور سره کارول کیږي. 
په تاکید کولو سلنډر کې د سیسټم یا سکرو ډراور سره د اړیکو لپاره مرکزي مرکزي سوریه ده. په یوه ښه چټکه کې د بریښنا تجهیز نلز ته حرکت ورکوي. یو شخص د چرګانو د سټلایډ لپاره کار کولو برقی سامان راوړي او د اوبو څخه ایستل کیږي تر څو د ربع "سپکونه" په حرکت کې د پلرونو سره اړیکې ولري. په پروسه کې، هغه نوز لري چېرته چې د پوټکي څخه پوست پاکول ضروري وي.
ایا ته پوهیږئ؟ ځینې چرګان په منظم ډول هګۍ په دوه ترکیبونو اخته کوي، مګر دوه چرګان په عین وخت کې هیڅکله هګۍ نه لري.
د منځنی بروکرر کاریک پاکولو بشپړ پروسیجر 5-7 دقیقې وخت نیسي. کله چې د نوبل لپاره کار کول لږ وی، مګر د بروډر پوستکي ته زیان رسېدلی وي (دا تجهیز د بڼو ټوټو سره پلرونه وباسي). د وسایطو کمښت د سرعت او فعالیت په پرتله ناامني دي. په لویو فارمونو کې دا ډیره مهمه ده چې د پلور لپاره زیات شمیر پکښې چرګان وخورئ، ځکه چې ځنډ د غوښې خرابولو ته ګواښ دی.
ویډیو: څنګه چرګان ژر چټک کړئ؟
څنګه چرګانو ته په صحیح ډول ووایاست
کله چې د ډیری ډنډ پوښښ د پوټکی پوښ پاکه وی، دا د اور سره درملنه ته اړتیا لری - دا به د الوتونکی پوټکی د کوچنیو بالونو څخه پاک کړی.
په کورونو کې د چرګانو د غصب کارولو په موخه:
- د ګاز سوځیدونکی د ډیسک سره د شعلی ویشلوونکی لرې کړ؛
- د وچو شیدو څخه یو کوچنی اور، په یار کې طلاق شوی.
- یو توکترچ؛
- د ورځپاڼو څخه د کور ټلیف سخت ټیوب ته لیږدول شوی.
پوه شئ چې په کور کې چرګ، بت، چرګ او ترکیه څنګه وغورځوئ.
د اور لګولو یا د ګاز سوځیدونکی په واسطه د غصب د راټولولو کړنالره کول:
- الوتونکو د پښو او ګوتو پواسطه ساتل کیږي.
- ساتل شوی الوتونکی د یو یا دوو ثانیو لپاره په پرانستی اوریدو سره کم شوی دی.
- له هغې وروسته، دوی راټولول، معاینه کول او د بل اړخ سره د اور په واسطه غصب راکم کړئ.
- کله چې د پوستکي ټول د لاسرسي سطحه پاک شي له دوی څخه پاکیږي، دوی د سختو سیمو سختو سیمو ته ځي) نیمګړتیاوې او انډولونه (.
- د لینر پروسس کول - د دې لپاره، د چرګ دواړه پښې په ښي لاس کې اخیستل کیږي، او په ښي خوا کې - د الوتونکو وزل او له مینځه ځي ترڅو اور وژنې ته السرسی ومومي. دا کړنلاره د دواړو لینرونو لپاره ترسره کیږي.
- د نخاعي فولمو پروسس کول - ډډر د غاړې لخوا د ښي لاس سره اخیستل کیږي، او د الوتونکو پښې ښي لاس ته لیږدول کیږي او د 45 درجو په زاویه کې طرف لوري ته لیږدول کیږي ترڅو د پیچلو فولونو اور وژونکي شي. دا کړنلاره د ښي او ښي پښې لپاره ترسره کیږي.
- که چیری د چرګانو پښو ته د جیل ککولو لپاره د میزبان پواسطه اړین وي - هغوی د اور په مقابل کې هم مصرف کیږي.
دا مهمه ده! کله چې د ګازو سوځیدل ډک کړئ، نو اړینه ده چې د یوې کړکۍ یا توب پرانیستلو لپاره، ځکه چې د پروسې په جریان کې هوا به د سوځیدلی ویښتو له خوا په ډیره پیمانه هوا ککړ شي.
کله چې د "مشعل" ورځپاڼې پروسس کول، یو توټرچچ:
- د خاورې لپاره چمتو شوي غالۍ په داسې موقف کې ځای پر ځای شوي چې په چټکۍ سره اور وژنه نه کوي) یو لاسي ډډ ډبره، د اوسپنې باربایه، دوه پوټونه په کنډک کې نصب شوي (.
- د توتترینچ یا تڼۍ ټیوب څخه اور اخیستل د ورځپاڼو څخه په چټکتیا سره په چټکۍ سره لیږدول کیږي. دا عملیات له 1-2 ثانیو څخه زیات نه اخلي.
- د هغې وروسته، قمار بله لور ته ځي او د اور وژنې درملنه بیا پیل کیږي.
- د پورونو د پروسس کولو لپاره، ډکونکی په شا کیښودل کیږي، د لرګي لرګی غټ (8-10 سینتره اوږد) د وزو او د چرګانو غصب ترمنځ داخل شوی. د دواړو وزرو تر مینځ دا ډول لارښود باید وټاکل شي. دا د اور وژنې ته اجازه ورکوي چې په یو یا دوه ثانیو کې د سایټونو پروسس وکړي.
- د انارو لپاره پروسس کول - د دې لپاره، چرګ هم په شا ولاړه وي، د الوتونکو پښو یو اوږد لرګي لرګی-ټټټ) په تورسو کې (داخل کړئ. ناڅاپي پوښونه د څو ثانیو لپاره د اور په واسطه پروسس شوي دي.
- د پروسیجر په پای کې، درمل شوي برویلر د پاتې پاتې ځایونو لپاره معاینه شوي. که داسې ځایونه وموندل شي، دوی بیرته پرانستل کیږي.
دا مهمه ده! د اور د پیښو د مخنیوی لپاره، د الوتونکو درملنه د اور په ډزو کې د اور په اور، د توتترچ یا د ورځپاڼې "مشعل" په مرسته یقینا بهر ته ځي، بهر.
ويډیو: د الوتونکو سوځول د ګاز سوځولو سره
د غالۍ سره نور فعالیتونه
په کور کې، کوربه:
- ډک شوي الوتونکي په ښه توګه د ګرمو اوبو سره په پخلنځی کی سپنج کارول کیږی.
- د پخلنځیانو د خولې پښو او سر سره مرسته وکړئ.
- د کراس بڼه لرونکی انټیټ په لټه کې جوړ شوی دی او داخلي حملې لیږدول کیږي) انسفورګس، معدې، زړه، عضوي، جگر، ګالاکډر، اوسپیسسر (. دا کړنلاره پاملرنه او سمه پاملرنې ته اړتیا لري، ځکه چې یو خټکی ګالډر غوښه خرابوي او دا وروسته ترټولو ټکر ورکوي.
- کله چې داخلی برخی له منځه ولاړی شی - چرګان په برخو ویشل کیږی (پښو، وزر، تی او شاته).
- برخه واخلئ، غوښه د څښاک اوبو لاندې ویجاړ شوي او په کانټینرونو یا پلاستيکي بکسونو کې په اوږد مهاله ذخیره کې د اوږد مهاله ذخیرې لپاره ایښودل کیږي.
- دا معدنی فلم پاک شوی او د نورو تولیداتو (زړه، سږو، او جګر) سره په پاکو اوبو کې وسوځول. د مینځلو وروسته، کنډل په خړوب کې ځای پرځای شوی او د ذخیره کولو لپاره په وړیازر کې ذخیره شوی.
- د چرګانو پښې د ګوتو فلم څخه پاکې شوې، پنټونه یې پرې ایستل شوي، او د چوکۍ په سر باندې یو چوغندر پرې کیږي. له هغې وروسته، دا ټول شیدو او په ذخیره کې ساتل کیږي هغه وخت پورې چې دا د جیلی د پخلی کولو وخت راځي.
د چرګانو پښې، غوايان او خولې (همدارنګه د غواګانو او سورونو غوږونه) د سختو سرد لوښو لپاره په پخولو کې کارول کيږي. د لږ تودوخه جیلینټ په اوږدو کې د پخلی اوږدولو پر مهال د دې محصولاتو څخه راوستل کیږي. د مثال په توګه، د لوی جیلی ترلاسه کولو لپاره، 10-12 ساعتو لپاره، میزبان پښې پخې کوي، وروسته له هغې چې غوښې اضافه کړي او تر هغه پورې تیار نشي. د پښو د پخولو په پایله کې د جیلی څخه لیږدول کیږي.ایا ته پوهیږئ؟ ساينس پوهانو په دې باور دي چې د معمولي کورني چرګانو اوږد نسل ورکوونکي د پراګرافيکي پيټراډايټيليل دى.موږ هیله مند یو چې د بروکرانو د پاللو پورته لارښوونې به دا پروسې اسانه کړي، دا به چټکه او اسانه کړي. د کوربه کیدو وروسته، یو یا دوه ځله، په خپلواکه توګه د چرګانو غصب لوټوي، پروسه به د هغې لپاره ستونزمنه وي.
