ډیری وخت، د کورنۍ ځمکو مالکین یا نوښتګر بزګران په خپلو فارمونو کې د چرګانو د کوچني شمیرې پیل کولو په اړه فکر کوي، لکه ترکیه. مګر دوی د دې حقیقت له امله ودریږي چې د الوتونکو نسل په خپله وژنه کې پای ته رسیږي، او د چرګانو احتمالي بزګر نه یوازې دا پوهیږي چې څنګه یې پرمخ بوځي، مګر دا پروسه پخپله هم ویره لري. دا پروسیجر په واقعیت کې د چرګانو د صنعت فزیکي برخه ده، په دې اړه زموږ کیسه.
تركيه د وژلو دمخه
د فيل مرغان عمده ارزښت - د هغې غذايي شتمني. دا خورا ښه مزاج او د کم ټیټ محتوا لري. د شیدو تر 1/2 ډیری لوړ کیفیت لرونکي غوړ د لوړ پروتین مواد لري او یواځې تقریبا 1/4 چربی دی، ډیری یې د پوټکي لاندې دي، دا دی، دا په آسانۍ سره لرې کیدای شي. له همدې کبله د فيل مرغان ډیر مشهور دی، دوی د ترکیې دواړه د دوی د کارونې او سوداګریزو موخو لپاره نسل کوي.
معلومه کړئ چې ترکيه څنګه وده کوي: لوړ لوړ کنورورډ، د درجې جوړونکی، لوی 6، کینیډی، د سپینو زرګونو چرګانو، سپینو وینډو چایډ، د برنزی 708، ازبیک فوان.
څومره وده کوي
د مناسبې خواړه او پاملرنې سره، الوتونکو په چټکې سره وزن ترلاسه کوي، او انفرادي نارینه د 20 کیلوګرامو پورې وده کوي، ښځې کولی شي د دې شاخص نیمایي برخه واخلي.
د وژنې لپاره یو الوتونکی چې د 12 کلو ګرامو وزن یې ترلاسه کړی دی. ډیری ترکیې د دې شاخصونو سره د 33-35 اونۍ په ترڅ کې وده کوي. ډیری بروکران دا وزن د 17-25 اونۍ په موده کې خوري.
دوهم شاخص عمر دی. داسې انګیرل کیږي چې د ترکیې ډیری نسلونه له 6 - 9 میاشتو وروسته وزن ترلاسه کوي. دا دا دی، تاسو باید پدې شرطونو تمرکز وکړئ. خوړو وروسته د خواړو ځانګړتیاوې له لاسه نه ورکوي. حتی درې کلنه ترکیه د وژنې لپاره لیږل کیږي، پدې عمر کې دوی د تولیدونکو په څیر دلچسپي نه لري، او د هغې پروسس شوي غوښه خورا ښه دي.
ایا ته پوهیږئ؟ کورني ترکیې امریکا دی. په 1519 م کال کې، دا الوتونسي هسپانیا ته ننوځي، او ورته ویل کیده - هسپانوي چرګ د شلمې لسیزې په شلمه پېړۍ کې، د اروپا ټولې سیمې له دې الوتونکو سره واقف دي. په دې وخت کې، دوی بل نوم - ترکي مرغان.
څومره خوړل شوي وي
د 16 اوونیو لپاره، نارینه ترکیه 32 کیلوګرامه خواړه اخلي. ښځه پدې وخت کې اړتیا لري ترڅو د نارینه نارینه نورم خواړه ورکړي. په ډیرو تفصیلاتو کې، د لومړني 4 میاشتو لپاره د ترکیې لخوا اړین خوراکي لیست په لاندې ډول دي:
- غنم - 10 کیلوګرامه
- بران - 1.8-1.9 کیلوګرامه؛
- شنه - 5.7 کیلوګرامه؛
- ریورس - 300-350 ملیون؛
- پنیر - 150 g؛
- هګۍ، هډوکي ډوډۍ، مالګه، چاک او کوچني توکي په کوچنیو مقدارونو کې.
د 16 اوونیو وروسته، الوتونکي د دې جوړښت د پاڼي سره په زور سره تغذیه کیږي:
- د جوار د اوړو څلور برخه
- انټیمال - 3 برخې؛
- د غنمو بڼ - 5 برخې؛
- د وربشې اوړه - 5 برخې؛
- شیدې، اوبه یا څښاک - 3 برخې؛
- مالګه او خواړه.
د 1.5-2 اونیو وروسته، دا ډول ترکیه غذايي مواد د وژنې لپاره لیږدول کیدی شي، مګر ډیری وخت اکثره غذا 2-3 اونیو ته غزول کیږي، ځکه چې دا غذايي وزن د بدن وزن 100 ګرامه زیاتوي.
په ژمي کې په کور کې د ترکیې ساتلو څرنګوالی زده کړئ.
د وژنې لپاره چمتو والی
د حلال ترکیب لپاره چمتو والی ته اړتیا لري. دا اړینه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې الوتونکي د معدني جریان په وخت کې خالي وي. که نه نو، دا وضعه به غلا پیچلې کړي، او پردې برسیره، دا ممکن د غوښې کیفیت اغیزه وکړي. 
- يوه ورځ دمخه د وژلو مخه ونيسئ، د فيل مرغانو مخه ونيسئ.
- په کوټه کې چیرته چې چرګ چیرې موقعیت لري، باید د روښانولو لپاره اړین وي.
- په یو تیاره خونه کې باید کافی اوبه وي، تاسو کولی شئ د ګیلبرر مالګه حل کړئ. داسې تدابیر به د انټرویو سره په چټکۍ سره مرسته وکړي.
- لږ وخت مخکې وژنه کولی شئ د غذایي تودوخه اوړو ته ورننوتئ.
دا مهمه ده! د ترکیې غوښه د پروټین تر ټولو لوړه کچه لري. - په هر یو ګرامه غوټی 21 ګرامه څخه ډیر ګرامه، دا د سالم څخه ډیر دی. غوښه د فولکل اسید، ټول 8 ضروري امینو اسیدونه، ویټامین K، او په ترکیه کې نسبت کم کولیسټرول لري، یوازې په چرګانو کې سګرټ کې.
د وژنې لارې
د الوتونکو وژنه په کوچنيو شخصي فارمونو کې د سر د کښت په واسطه تر ټولو مشهوره ده. مګر دا طریقه یوازې د غوښې د سمدستي پروسس په صورت کې مناسبه ده. دا ډول وژنه عموما په واټ کې تر سره کیږي، پرته له دې چې د سینټاین معیارونه لیدل کیږي، چې د مختلف ډوله انفجارو ناروغیو او پرازيټونو سره اخته وي.
د خولې زخم په هوا کې، کله ناکله په ځمکه کې وي. او په اوړی کی، دا طریقه عموما خطرناکه ده ځکه چی د حشراتو لوی شمیر یی.
که چیرې غوښه د اړتیا وړ پروسې پرته تر هغه پورې وساتل شي، د بیلګې په توګه، د پلور لپاره، تړل شوی میتود تر ټولو منلو وړ دی، د چوکۍ په وسیله باندی اچول. ژر تر ژره وینه په بشپړ ډول تغذیه کیږي، اوږده به ذخیره شي.
داخلي
د طریقو په ژورو کې، چرګ د ګیګولر او فوق العاده رګونو لري چې اړتیا ورته اړتیا لري. هغه مرغان چې د وژنې د دې طریقې سره په ویاړ سره د وینې د ضایع کیدو څخه مړ کیږي.
بهرنۍ
دا طریقه د تیر په څیر پاکه نده، مګر، د بزګرانو سره ډیر مشهور دی. شاید د دلیل لپاره چې د داخلي میتود څخه لږ مهارت ته اړتیا لري. د میتود ډیر نوم وړاندیز کوي چې د الوتونکو وینې رګونه د غصب څخه بهر پرانیستل کیږي.
ایا ته پوهیږئ؟ مشهور يهودو سرليك نوم ريسين، شيوختي، خامام او د هغه ويناوې د عبراني کوش او د چرګانو د وژونکو ماهرانو څخه راټيټ شوي دي. لکه څنګه چې معلومه شوه، یهوديان په هر ډول شکل کې د وینې خوړلو منع دي. متخصصین چې پوهیدل چې څارويو او چرګانو په سمه توګه څنګه وخورئ، په بشپړه توګه دا ویجاړ کړئ، کڅوړې ویل شوي. د دوی اولادونه هم هم غږیدل.
ویډیو: د ترکیې وژنه
د ترکیې وژنه
په پام کې ونیسئ چې د الوتونکو وژنه یو خورا مهم پروسیجر دی، او تاسو اړتیا لرئ چې په جدي توګه واخلئ. حتی که تاسو په پخوانی طریقه کار وکړو، د یوې محور سره مرسته وکړه، هڅه وکړئ لږترلږه د حفظ الصحې معیارونو سره سم د وژنې ځای راوړو. په یاد ولرئ چې په اوړي کې، پروازونه، د مختلفو اخته کیدو وړاندوینه په وینې سره په چټکۍ سره الوتکه کوي، ډیری پرازيټ په ځمکه کې ژوند کوي.
مخکې له مخکې هرڅه چمتو کوئ چمتو کړئ: پاک پاکې ټوټې، په کافی اندازه اوبه، د وسایلو په ښه توګه وینځئ (چاقو، محور). که تاسو د خلی لپاره غوره کوئ نو تاسو د زوړ ډیک په سطحه دا کار کولو ته اړتیا نلري. په دې باندې یو ډول پوټینټ واچئ، مخکې له دې یې وپلټئ.
دا په زړه پورې ده چې پوه شئ چې څومره ترکیه او یو ځوان ترکیه وزن لري.
خندا
که تاسو د وژنې داخلي میتود ته د سفر کولو پریکړه وکړئ، نو تاسو باید دا په لاندې ترتیب کې وکړئ:
- د فيل مرغ پرانيستل او په هغه ژبه چي په تيزۍ چاقو سره په پورتنۍ ښي لور کي موقعيت لري په چټکتيا سره پري کړئ.
- بلیډ لږ څه راټیټوي او په تیزۍ سره یو قوي اچول کیږي، مګر یوازې په لاندې او په مرکز کې. د چاقو سره برش باید پورته حرکت وکړي، موخه یې د سیربیموم دی.
- قمار د پنډونو لخوا ځنډول شوی ترڅو د وینې وچولو لپاره.
- په بشپړ ډول د وینې بې وزلۍ کښته کیدی شي.
غلا کول
د الوتونکو د ضایع کولو لپاره ژر تر ژره په ښه توګه ترټولو غوره دی. په شخصي کورونو او کوچنیو فارمونو کې، دا کړنلاره په لاس کې ترسره کیږي. د قابلیت د ضایع کولو لپاره، د الوتنې ټولې بڼسټونه لیرې کړئ، دا د ګرمو اوبو سره ډوب شوی دی.
په کور کې د فيل مرغانو په څنګ کې نور څه زده کړئ.
د اوبو درجه باید د 65 سانتي مترو نه زیاته وي، او په اوبو کې قابله د یوې دقیقې څخه ډیر دوام نه کوي. د اوبو څخه د لیرې کولو وروسته سمدلاسه د غلا کولو پیل کوي. دا باید ژر تر ژره ترسره شي تر څو پورونه د نږدې کیدو وخت ونلري، پدې حالت کې، د الوتنې فیوبرونه د لیږد لپاره خورا ستونزمن دي.
کله چي ټول بڼکي ليرې شي، نو اړينه ده چي غالۍ ورته عادي بڼه ورکړي:
- د غوږ او خوله څخه وینی لرې کړئ
- د پښو پاکول په ښه توګه
- د وچې ټوټې څخه کار اخستل، د خاورې له لندبل څخه لرې کړئ او سوځیدلی شئ؛
- په کور کې سندرغاړی د ګازو په ډبره کې ترسره کیږي، په ورو ورو او په آسانۍ سره د اور وژنې په واسطه ترسره کوي؛
- د بڼکو له مینځه وړلو وروسته د اور وژلو وروسته، یو کولی شي د ګوتو سره مخ شي.
دا مهمه ده! داسې انګیرل کیږي چې دا به ښه وي چې د ترکیې سمدستي ژر وخورئ، ژر تر ژره د وینې کمښت، او دا غوره ده چې فيل مرغان سړه شي.
ګوتې کول
په دې طریقه کې د مغز لرونکي الوتونکو طرزالعمل:
- په یو باثباته افقی سطح (میز کې) غصب په شا کیښودل.
- د یوې خوا سره دوی غالۍ په سوریه کې ساتي، بل یې د ګیډۍ په مرکز کې د چاقو پټه ده، یوازې د ریبی پنجج لاندې. د چاقو حرکت کول، د Peritoneum کم کړئ.
- له سلایټ څخه، دوی انټرنټونه د کولوکا سره یوځای کوي.
- جلا جلا، معدې، جگر، بکری او زړه لرې کړئ.
په هغه صورت کې چې ټول سیال (د خالي او چټکو معادل سره) او غاړې بیرته په ګوتو کې ځای پرځای شي، دا تبعیض ناممکن ګڼل کیږي. داسې غوښه نشي کولی په ریفورجیک کې د 48 ساعتونو څخه زیات ذخیره کړي.
د ګوتو بشپړ کول شامل دي چې خپله غاړه یې د دویم کنترول ته لیږدوي، پدې سره، د غاړې شاوخوا کې پوست هم لیږدول کیږي، پښې د ګوتو په مینځ کې کښت شوي، او د پږو او سږو ګوزڼ د قند په پښو کې پاتې کیږي.
د فيل مرغانو څخه زده کړئ، د فيل مرغان جريان، د فيل مرغانو ګټور دي.
د غوړ ذخیره
دا غوره نه ده چې د خوړو او غوږونو وروسته ژر تر ژره د غوښې غوښه وکاروئ. هغه اړتیا لري چې د تنفس پړاو ته لاړ شي، دا پروسه د غوښې لپاره د پام وړ وړ ده. د طبي انزايمونو د عمل لاندې، د پروټين جوړښت بدلوي، دا د انساني مصرف لپاره د منلو وړ ګڼل کېږي، ښه د بدن لخوا جذب کيږي. د ځوانو چرګانو لپاره د 12 ساعتو څخه د غوږونو لیږد کول، د زاړه لپاره تر 1-2 ورځو پورې.
په هغه وخت کې چې د ځینو دلیلونو لپاره دا ممکنه نه ده چې تازه غوښه په ریفورم یا فریزر کې واچوي، تاسو کولی شئ د حجرې څخه کار واخلئ. په یوه اونۍ کې د عصري حجرې کارول کېدای شي ستونزې وي.
ایا ته پوهیږئ؟ ترکیې یو لنډ چوک لري، چې د لوړې سختۍ له پلوه ځانګړتیا لري. دا وضیعت ته اجازه ورکوي چې چرګان په هر ثانوي کې یو ګوتو جوړ کړي، په 5 دقیقو کې دا کولی شي 40 ګرامه غنم یا 120 ګرامه ماکس وخوري. حيوانات په عوايض وړ هضم کې توپير لري: د هضم لاري د وړو کڅوړو يا ګاز هضم کولو توان لري.
د همدې مودې لپاره، غوښه په لاندې ډول خوندي کیدی شي:
- د مالګې 40٪ حل کول چمتو کړئ. دا اړینه ده چې دا په ګرمو اوبو کې مینځل شي، په سړه کې به دا کار ونه کړي.
- نرمه حل د الوتونکو په حلقه کې د 0.5 کیلو ګرامه حل په اندازه د هر کلو ګرامه ډبرې کې اچول کیږي.
- دوی غاښونه د غاړې سره سختوي، غصب یې په پښو ځای کې په یو ښایسته ځای کې ځړوي. د 19-21 ساعتونو څخه وروسته لیس له مینځه وړل کیږي، د انګورو نخښه کیږي.
که تاسو پریکړه وکړئ چې د ترکیې خړوب کړئ، نو تاسو باید د خمیرۍ غفلت ونه کړئ. د غوښې کیفیت به ښه وي که چیرې تاسو دا وخورئ. برسېره پردې، تودوخه الوتونکو د ډېرو ناببره داخلي موادو له لارې آزادیږي، په دې حالت کې ټیټ پروسې کولی شي حتی په وړیازر کې پیل شي.
د هوا ضایع کولو لپاره غوره وخت ژمی دی. اجازه راکړه چې غوښه وځنډوي، نو بیا باید په ژمي کې واخیستل شي او ډیری سړه اوبه سره وخوري. دا کړنالره بیا تر هغه پورې چې د خاورې په خاوره کې د یخ بڼه ډکه شوې ده. له هغې وروسته، ترکیه په کاغذ لپاسه کې لپاسه شوې، په بکسونو کې ځای پرځای شوې او په غره کې لرې شوې. د حرارت درجه -7 ... -12 ° C.
د خورا مهم او د ککړتیا دوره. کله چې منجمد شوی وي، د عضلاتو بې ځایه شوي اوبه په چټکۍ بدل کیږي، کوم چې په منجمد شوي قابله کې د عضلاتو ریشیو ترمنځ موقعیت لري. که چیری غوښه ورو ورو مینځ ته راشی، په تدریجی توګه وروښکته کیږی، عضلات د رطوبت بیرته جذبوی، او د ټولو منحل شویو غذایی موادو سره.
چټک سرطان د خوند د لاسه ورکولو سبب ګرځي، ځکه چې فیبرکونه په اسانۍ سره وخت نه لري چې ټولې مايع بیرته واخلي. په پایله کې، غوښه نه یوازې د خوړو خساره له لاسه ورکوي، بلکه غذايي مواد هم لري.
دا مهمه ده! د ترکیې هګ تولید په کال کې له 55-90 ټوټو څخه دی. په عين حال کې، د مني په هګۍ کې عموما د انسجام لپاره نه کارول کيږي، ځکه چې د ژمي په څنګ کې نسي رنځونه د ژوندي پاتې کېدو نشتوالى لري.
په ژمي کې ترکیې وژنه او غسل کول: ویډیو
حلال ترکیبونه ځینې مهارتونه غواړي. په هرصورت، غلط عمل کولی شي غوښه خرابه کړي، کوم چې په ښه توګه به څارویو ته خواړه ورکړي. او په دوبي کې، ډیری احتمال، دا باید له منځه یوړل شي. برسېره پر دې، تاسو باید په پام کې ونیسئ چې دا ډیره تکمیل پروسه ده. یو ژوندی مخلوق احساس کوي چې دوی غواړي خپل ژوند واخلي، او له تیښتې څخه به ډډه وکړي.
په دې وخت کې، د چرګانو بې تجربه بزګر کولی شي لاس لاس کړي، هغه به خپل ځان ټپی کړي او یوازې د چرګانو ته زیان رسوي، چې د دې سبب کیږي. له دې امله، د چاقو یا خولې د راټولولو دمخه، هڅه وکړئ چې راتلونکی پروسیجر د بشپړ مسوولیت سره چمتو کړئ.
د فيل مرغانو لپاره څنګه کول: بياکتنه
اوس زه پخپله دا دوه کلن کال ساتم.
ستونزه حل شوه - زه زاړه بوټ اخلم - زه د خپل مټ سره یو کونړ کې جوړ کړم، په ترکیه کې یې واچاوه او هغه یې وښایه چې "د رڼا رڼا په تیاره کې"
هغه پخپله خپل سر په شا کېښود - له شا څخه، یا یې د لاس سره ټوټه کړ، یا یې وروسته یې د پپ په واسطه ونیوله، چې وروسته یې ځړول. هغه فلټان او بوجۍ نه ورکوي. بیا هرڅه معیاري دي - د خولې او پوټکي سره، وینه وینځل شوه.
که څه هم دغه کانګ ډیر مزی دی، زه یوازې د دوی په اړه یو څه یاست - په کال کې "مخکښې ځای" نظر ما نه هڅوي.
