هر هیواد د فارم څارویو خپل مشهور نسل لري، کوم چې د نورو څخه غوره د یو ځانګړي ځای په ځای کولو سره، پداسې حال کې چې د لوړ حاصلاتو سره توپیر لري. لکه څنګه چې په دې اړه ډیر مشهور "پال" وو او یو غوا پاتې شو، زه غواړم د هغه په اړه د ټولو په اړه ووایم. راځئ چې معلومه کړو چې په بېلاروس کې کوم ډول غوايان مشهور دي، او کوم چې دوی د پام وړ دي.
په بیلاروس کې د غوښینو او شیدو غواګانو مصرف
د غوا غوښه د نړۍ د لبنياتو ټوله نړۍ 85٪ تشکيلوي، نو دا د حيرانتيا خبره نه ده چې بيلاروسان په خوښۍ سره توليدوي. په دې توګه، په تیرو 7 کلونو کې، په هیواد کې د تولید تولید یوازې زیات شوی: په 2011 کې 6،500 زره ټنه له 2017 کال پورې 7،500 زره ټنه. که چیرې موږ د دې ودې په بهیر کې پرمختګ وکړو، احتمال شته چې د 2018 په پای کې دا شمیر به نور 1-2٪ وده ومومي، او د مینسک سیمې، په ځانګړې توګه د لوژیس او اوزوزین ولسوالیو کې په دودیز ډول په هیواد کې د لبنیاتو تولید مشر وي.
د انسان بدن لپاره د غوا د شيدو د ګټو په اړه لوستل.
د شیدې او لبنياتو محصولات په سلو کې 70 دي، نو موږ کولی شو ووایو چې د ټولو محصولاتو له څلورمه برخه لږ څه د کورنۍ مصرف لپاره پاتې دي، او په ښکاره توګه، دا خورا بسیا دی. 
د هیواد د غوښې تولید لپاره، دلته بیلاروس یوازې د هغه سرعت زیاتوي. نو، په 2017 کې د غوښینو تولید د تیرو څلورو کلونو په پرتله 8٪ زیاتوالی موندلی، او د 2020 کال پورې پالن لري چې په بهر کې 152 زره ټنه غوښه صادروي. د غیر رسمي معلوماتو په اساس، په اوسط ډول یو بیلاروس په کال کې د 100 کیلوګرامو غوښه مصرفوي، او د دې ارزښت نیمایي یې غوښه لري.
ایا ته پوهیږئ؟ د غوا غوښه ("غوښ") د روسیې پخوانۍ "غوښین" کلمه اخیستل شوې، چې دا د "غواګانو" معنی لري.
په جمهوريت کې د غواګانو کوم نسلونه مشهور دي
په هیواد کې د غوښینو لوړ مقبولیت په پام کې نیولو سره، هره کال ډیرې غواوې په خصوصي او دولتي کچه په فارمونو کې راټیټوي، نه یواځې غوښه غوره کوي مګر د لبني نسلونه هم. ترټولو مشهور د تور تور، نماینده ګانو او سیمینالي ډبرو استازو دي، چې د تولیداتو لوړ رتبه کچې توپیر لري.
تور او ټیکلی
نسل د غواګانو د شیدو لارښوونه کوي او په هالنډ کې په XVIII-XIX پیړیو کې لیدل کیږي. د عصري نسل نماینده ګانو هالنډ او اوزفریز نسلونه دي، مګر د هغوی د ټیټ مصئونیت او نازک فزیک له امله، نسلونو باید په 20 پیړۍ کې نسل وده ومومي، په نتیجه کې د دوی د غوړ ارزښت هم زیات شوی. د تور لید شوي غواګانو زیاتو کټګوري یواځې په 1960 کې یو بیل نسل و. 
د دوی د ځانګړتیاوو په توګه، دا د لاندې توضیحاتو ارزښت لري:
- سر - اوږد، د اوږدې موخې سره.
- سږونه - سپین، د تیاره پای سره.
- غاړه - اوسط په اوږدوالی کې، پرته له اعاده شوي عضلاتو، مګر د فولونو سره؛
- سينه - اوسط چوکۍ، د 70-75 سانتي مترو ژوره؛
- شاته - فلیټ، د مستقیم لاندی شاته او پراخه ډبرو سره.
- پښې - نرم او پیاوړی، با ثباته.
- بویه - په ډیره حده خوارځواکۍ، د کڅوړي شکل شکل لرونکی او په ناڅاپي توګه تیار شوي شریکونه.
په سانسورونو کې د تور او سپینې غواګانو قد 130-132 سانتي متره لري (د بدن اوږدې اوږدوالی - 158-162 سانتي متره)، په ښځینه وزن کې د 550-650 کیلوګرام وزن او 900-1000 کیلو ګرامه نارینه. په زیږون کې، د خوږ وزن معمولا 37 - 42 کیلوګرامه وي.
دا مهمه ده!په بیلاروس کې تور او سپینې غواوې د کرنې نسلونو مجموعی شمیر 99.8٪ جوړوي.دا غواګانو کولی شي د محصولاتو ښه شاخصونه وپیژني، په هرصورت، دوی په پراخه توګه د توقیف ځایونو او شرایطو پورې تړاو لري. په اوسط ډول، تاسو باید لاندې ارزښتونو تمرکز وکړئ:
- په کال کې د شیدو تولید - 3500-6000 کیلوګرامه؛
- د شيدو غوړ - 3.4-3.6٪، د پروتین محتوا سره 3.1-3.3٪؛
- د غوښې وژنه - 55-60%;
- د وخت لومړیتوب - منځنۍ، او د چټکو عضلاتو ودانۍ لپاره تغذیه لږ تر لږه د متمرکزو متمرکزه ضمیمو سره.
دا باید په پام کې ونیول شي چې د لبنیاتو د نورو غواګانو په پرتله، د دې نسل نماینده ګانې دوی ته اجازه ورکوي چې په عصري بازار کې د مخکښو ځایونو په نیولو کې مرسته وکړي. په هرصورت، نن ورځ د څارويو سره د نسل پالنې کار دوام لري، نو دا ممکنه ده چې په نږدې راتلونکې کې به موږ په ټولو لارښوونو کې د توليد لوړ لوړوالي په اړه خبرې وکړو.
په روسيه کې د لبنياتو غوره لوبغالي او د غوښينو غواګانو نسلونه وګورئ.
ریډیډ
بلاروس په بیلاروس کې د شیدو غواګانو نسل ډیر پراخ دی. سره له دې چې د هیواد په خاوره کې د پخوانیو هغو خلکو په پرتله خورا لږ عام دي، چې دا د دوی د پام وړ وړ نه ښکاري. د نسل ظاهرا تاریخ بیرته XVIII پیړۍ ته ځي، او د هغه پلرونه د فرشتي نسل او عادي ټوپانو غواګانو دي. د راتلونکو لسيزو په اوږدو کې د نويو څارويو د ځانګړتياو د ښه کولو لپاره د نسل کار نه ودرېدلی، او په دې وروستيو کې ساينس پوهانو هڅه وکړه چې د اوسنۍ سره سرخ د پاسه د ډنمارکي نسل استازو سره د لبنياتو او غوښه توليداتو کيفيت ښه کړي. 
د عصري حيواناتو بهرني لاندني ځانګړتياوې لري:
- سر - منځنۍ، د لږه اوږدې موټرې او منځنۍ سینګ سره؛
- غاړه - نری رنګه، د ډیرو برخو سره او د رایو سره راټولیدل؛
- سينه ژوره، خو خورا پراخه نه ده، په دوامداره توګه وده شوې.
- شاته - فلیټ، برخه یې پراخه ده؛
- پښې - نرم او پیاوړی
- بویه - لوی، مګر د کمیدو لیدل نه کوي؛
- udder - منځنۍ اندازه په اندازه، ګردي (ځینې وختونه د غیرقانوني شکل لرونکي د غواګانو لرونکي دي).
- سوټ - سور، د بیالبیلو شدت او سپینو نښانو سره.
په مخلوطو کې، د دې نسل غواګانو د 136-129 سینټرو څخه زیاتوالی نلري (د بدن د وزن اوږدوالی - 155-160 سینټ)، د 800-900 کیلوګرام وزن او 550-600 کیلوګرامه کې ښځینه وزن. نوي زیږیدونکي افراد د 30 کیلوګرام وزن لري، مګر د شپږو میاشتو پورې نږدې دوی کولی شي 185 کیلومتره ته ورسيږي.
ایا ته پوهیږئ؟ د ګینیس بکس د ریکارډونو کې لست شوي تر ټولو غټ غوا چې د بلاس غوښه وي، چې په ایلیوایس کې ژوند کوي او په 2015 کې د ټپی ټپ له کبله مړ شو. د هغې لوړوالی 190 سانتي متره وه، او تر اوسه کوم رسمي معلومات شتون نلري چې دا ریکارډ مات شوی.د سرخ غوړ غواګانو په اړه بحث کول، یو څوک نشي کولی مرسته وکړي مګر د دې محصولاتو شاخصونو ته پام وکړي، په کوم کې، په حقیقت کې، دا څاروي ارزښت لري. په دې حالت کې اوسط ارزښت داسې ښکاري:
- په کال کې د شیدو تولید - 3500-4500 کیلوګرامه؛
- د شيدو غوړ - 3.7-3.9٪، د 3.2-3.5٪ پروټین مواد سره؛
- د غوښې وژنه - 54-56٪ (عضلات دواړه په غواګانو او بیلونو کې کمزوری وده کوي).
- وزن ترلاسه کول په منځنۍ توګه، په پراخه کچه د وریځلو سره، په ورځ کې 900 ګرامه.
د غوښې د محصول نسبتا ټیټ نرخ سره سره، سرخ غوښه غوا خورا ډیره غوښتنه نه ده بلکې نه یوازې په بیلاروس کې، بلکې په ګاونډي روسیه کې، چې په پراخه توګه د لوړ تطبیق وړ وړتیا او تقریبا شرایطو شرایط سره سمون لري.
د غواګانو د سره سرخ نسل نسل د ځانګړتیاو په اړه نور ولولئ.
ضمیمه
د ټولو ډولونو ترټولو زاړه ترین څیړونکي اوس هم د غوښې او شیدو د څارویو په اړه عام نظر نلري، او یوازینۍ شی چې دوی یې په اصل کې دي - سویزرلینډ. د یوې نظریې له مخې د عصري سیمینالي غواګانو پلویان) دویمې نوم برن دی (د هیلیوټ غواګانو سره وحشیانه سفرونه شتون لري، او د دویمې برخې پراساس، سکینډنویان غواګانو په پنځم پیړۍ کې د سویډن ځمکې ته راوړل د نسل نسل و.
په بهر کې، دا د پام وړ او ښکلې غواوې دي، چې له نورو څخه د بهر بڼو سره پاتې کیږي:
- سر - ډیری، لوی، د ګوتو سترګو او ګلابي پوزه او سترګو سره.
- د سپکو سینګونه - نسبتا کوچنی، ډیری ډیری خوا ته تلل.
- غاړه - لنډ او عضلات، په آسانۍ سره سینه ته تیریږي.
- سينه - ژور، غوي په ښکاره ډول ښکاره لیدل کیږي؛
- شاته - فلیټ، په اسانۍ سره اوږدې مودې او سپیڅی ته کښیناستئ (کلیم ډیره پراخه ده)؛
- پښې - په سمه توګه، په سمه توګه ترتیب کړئ، د ګلابي غوږو سره په لاندې کې؛
- بویه سپینې، یو څه سینګونه، مګر په لورونو کې ولاړې دي، دا غړی ګردیږي.
- سوټ - کریم یا کریم کریم - که څه هم سپین رنګه یا سور او سپینه څاروۍ اکثره پیژندل کیږي.
دا مهمه ده! د نسل نماینده ګانو ځینې وختونه د ځینو پښو سره شتون لري، د هفتي په څیر تنظیم شوي. دا خصوصیت د نسل خساره ګڼل کیږی او د څارویو لپاره د څارویو کارول منع کوی.د غویانو غنم وزن له 550 څخه تر 900 کیلوګرامه پورې دی، پداسې حال کې چې بیلونه د 850-1300 کیلوګرامو ارزښتونو ته رسیږي. په ورته وخت کې، د نوو زیږون وزنونه اکثرا 45 کیلوګرامه وي، له همدې کبله لومړی زیږون د اختلاطاتو سره ترسره کیږي. د بالغانو غواګانو لوړوالی د 145-155 سانتي مترو په منځ کې د بدن د 160 سانتي مترو سره توپیر لري.
د سمنټو غواګانو ګټور کیفیت لپاره، بیلاروسان د دوی لاندې شاخصونو ته ارزښت ورکوي:- په کال کې د شیدو تولید - 3500-5000 کیلوګرامه او ډیر
- د شيدو غوړ - 3.8-4.0٪، د پروټین مواد سره د 4-5٪ پورې؛
- د غوښې وژنه - 55-65%;
- د غوښې کیفیت - لوړ، د هغې د لوړ کالوری محتوياتو لخوا ټاکل شوی؛
- د وخت لومړیتوب - د ځوان زیرمې منځنۍ وزن ګټي په ورځ کې 850-1100 g؛
- د دوه کالو بوی د زیږون لوړ امکان.
زده کړه وکړئ چې څنګه د پاملرنې او د غوا غوښه ډوډۍ څنګه څاروو.
سمه غوایي پیاوړې او پایښت لرونکي څاروي دي، مګر دا پدې معنی ندي چې د نورو بیان شویو نسلونو په پرتله د دوی بدترین ساتنه ممکن وي. هر یو به د غوره شرایطو او ښه تغذيې په صورت کې د لوړ محصولاتو لخوا توپیر ولری، او که موږ د بیلاروس غوښین او شیدې صادرات ارقام په پام کې ونیسو، د بزګرانو دا یقیني پوهیږو.
