کله چې تودوخه وي؟ ژمي لپاره خالي ځایونه په بشپړه ژړا کې، کورنيان باید د سپینې ګوبو د ذخیره کولو جدي پوښتنه حل کړي.
که د قابلو حاصلات بریالی وي، نو د هغې اوږدې مودې ذخیره یو اصلي ستونزه ده.
د ژبی ټول ژمی د ژغورلو لپاره، تاسو کولی شی په حجری کی واچول شی، مګر که د مثال په توګه تاسو دا نه لرئ، او تاسو لوی فریزر لرئ، تاسو کولی شئ د ګوبو بند کړئ.
د دې حقیقت سره سره چې ډیری ښځینه کورونه به حیران وي او پوښتنه یې وشي چې دا د ګوبو په ښه ډول ذخیره او تازه ده، راځئ چې په تفصیل سره خبرې وکړو چې آیا دا د ممکنه ده چې د ګوبو د راټولولو او څنګه کولو لپاره غوره وي.
ایا دا ممکنه ده؟
آیا دا امکان لري چې سپینه ګوبې وخورئ؟ پوښتنه منطقي ده، ځکه چې قابله سړه نه خوښوي. د ګړندي ګوبو څخه له منځه ځيښکلی ښکلی. هغه کیږي نرم او نرمه. له همدې امله مهمه ده چې د حاصلاتو شرایطو سره سم چلند وشي.
چیرته چې تاسو اړتیا لرئ گوبوګانې ته اړتیا لرئ) مثالونه د مثال په توګه (، تاسو باید د خونې څخه واخلئ یا په بازار کې یې واخلئ. د نورو لوښو لپاره، د بیلګې په توګه، منجمد کبوب د سوپ لپاره مناسب دی.
پرو او قواوې
مخکې له دې چې تاسو د ژمي لپاره د ګوبو د ذخیره کولو طریقه غوره کړئ، تاسو باید په دې مفهوم پوه شئ. دا د یادونې وړ ده چې دا د وچو وچو سره د سبزيجاتو د ساتنې لپاره د مخ په زیاتیدونکي مشهوره لار ده.
پلازز ایګز :
- قابله ټول ګټور مالونه ساتي؛
- تل په لاس کې ساتل
- د نیم تیار شوي محصول په چمتو کولو سره زیرمه شوي؛
- د قابلو اوږده اوږد ژوند
- په چټکۍ سره خټکی شوی، په چټکۍ سره پخلی کولو لپاره چمتو دی.
کار:
- قابله نرمه ده، د سلاد لپاره مناسبه نه ده.
- نظریات خرابېږي، ناڅاپي کیږي؛
- په فریزر کې ترسره کیږي.
- د سرغړونې وروسته له مینځه ځي.
لکه څنګه چې د هرې طریقې سره، د ژمي لپاره د ګرمو کندې هوایې ګټې او زیانونه لري. د دې ميتود عمده ګټه د سبزيجاتو ساتنه ده ټول ګټور شتمنۍ. اصلي زیان د اصلي ظاهری ضایع دی.
تاسو کولی شئ د ژمي لپاره د ګنډلو بروکولي ګوبو د پرو او غوړونو په اړه زده کړه وکړي، او آیا دا امکان لري چې د ژمي لپاره د بروکسل سپیټونه زموږ د موادو څخه پاک کړي.کښت کول په کور کې د ګوبو ذخيره کولو لپاره یو له لارښوونو څخه دی، او تاسو کولی شئ د ګودام ذخیره کولو لپاره زموږ په ویب پاڼه کې ذخیره کړئ.
د ژمی لپاره د ګوبو د کښت کولو قواعد
د ژمی لپاره د سپینو ګودام څرنګوالي څرنګوالی؟ سوځیدل ساده سیسټم دی. حتی د ابتدايي کوربه کولو سره به هم ورسره مقابله وشي. په هرصورت، دا ځانګړتیاوې لري.
د تیار شوي کښت لپاره ذخیره کولو لپاره اړتیا لري:
- ښه، سم، ښه جوړ شوی، غښتلي سرونه غوره کړئ.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې هیڅ ډول خنډ نشته، حشراتو ته زیان رسوي او ځانونه یې حشروي؛
که چیرې یو کادر یا یو سلغ د ګوبو پاڼو په مینځ کې نسکور شي، نو بیا احتمال به یې د قابله ګانو سره پخیږي. د وروستیو دفاعي توکو او پخلی پخلی کې، حشرات کولی شي هغه ته السرسی ومومي. دا خورا ناخوښه ده. دا اړینه ده چې د ګوتو څخه مخکې د ګوتو ګړندۍ معاینه کړئ.
- لوړ پاڼی لرې کړئ؛
- قابله په ګرمو اوبو کې قانع کړئ
- تولیه وچه.
ځینې مالګې د خړوبولو څخه مخکې د خولې کولو وړاندیز کوي، دا پروسیجر) لنډمهاله تودوخی درملنه (به د زیانمن شویو انزیمونو له منځه وړلو کې مرسته وکړي.
په کور کې د ګرمو کڅوړو قواعدو په اړه، زموږ ویب پاڼه ولولئ.
لارې
د دوی د کارولو په نظر کې نیولو سره، گوبو په ډیری لارو ویشل کیږي. د ژبو لپاره د وړیازر د ګوبو ګاز بندول
ټول سر
دا طریقه د نور چمتو کولو لپاره مثبتو ده. د قابلو رولونه.
که تاسو د دې ګوبو څخه خوري، نو د شیټونو د پری کولو او نرمولو لپاره هیڅ اړتیا نشته. د تودوخه وروسته، دوی به نرم او سمدلاسه چمتو دی د بشپړولو لپاره.
د ټولو ګوبو د راټولولو لپاره تاسو اړتیا لرئ ډډ کړئد ګوبو پاکول، پاکول او وچ کړئ. د کڅوړې چمتو کولو قابله کې د خواړو لپپه فریزر کې یې واچوله.
د ګوبو د مینځلو لپاره یوازې یوازې په فرج کې واخیستل شي، دا یو ښه و او د کار لپاره چمتو کیدی شي.
پاڼي
نو د ګوبو ګنډل هم، په اصل کې د ګوتو کښت کولو لپاره. دا طریقه په لاندې ډول ده:
- گوبګی چمتو کول: پاکول، لوړ پاڼی لرې کړئ؛
- ډډی لرې کړئ
- لږ لږ
- پاڼی جلا کړئ
- دوی په بوجونو کې واچوه
- فریز
کټ
د کنګل کولو ترټولو مشهوره لاره. دا ډول ګوبي د بورسک په پخلی کولو کې کارول کیدی شي، چټکۍ. د کنګل شوي ټوټې ګوبو لپاره، تاسو باید:
- سرونه چمتو کړئ: پاک کړئ، سرونه پاک کړئ، وچ کړئ؛
- د ګوتو ګوتو؛
- په پلاستيکي بکسونو کې ځای پرځای شوي
- فریز
کټ شوي ګوبوړه یوازې نه یوازې جلا کیږي، بلکه هم د نورو سبزیجاتو سره په ګډه. په دې توګه، نتیجه پایله یې د کار غوره دنده ده.
ځای او کانتینر
د ګوبو د راټولولو لپاره څه او کوم ځای؟ د اوریدو لپاره پوره:
- د یخچال فریزر ډبره
- جلا سسټ فریزر.
د قابلو د ساتلو لپاره دلته کار اخستل کیږي:
- پلاستيکي بکسونه
- د خواړو لپ
د خټکي ګوبو یا د هغې پاڼي په بکسونو کې منجمد شوي دي. د قابله ګانو ټول سرونه کولی شي چې په فلم کښینول شوي یا لپټ شوی وي.
د ژمي لپاره د کلنګ فلم او نورو سبزیجاتو کې د کټیو ګوتو د کنټرول څرنګوالی، تاسو به د ویډیو څخه زده کړئ:
د تودوخې درجه او د شودې ژوند
جامد ګوبان ممکن د 10 میاشتو پورې دوام وکړي. کله چې په فریزرونو کې منجمد شوی، ګوبو ته ننوتل د حرارت درجه - 18 ° C. په دې حرارت کې، باید ذخیره شي.
که چیرې ګاز له منځه یوړل شي او ګوتې شوي وي، بیا بیرته راځی دا باید ښکاره نشي.
په همدې توګه، کنګل د ژمي لپاره د ګومان کولو لپاره غوره انتخاب دی. دا یو شمیر ګټو لري:
- گوبي ګټور مالیتونه ساتي؛
- تل په لاس کې
- په بشپړ ډول منجمد شوی او ټوټه شوی
- د ډوډۍ ډوډۍ پخاطر مناسب
- اوږد زیرمه شوی
- کولی شي په ګډې سړه هوا کې د نورو سبزیجاتو سره وکارول شي.
ایا زه د ګوتو ګنډلو ته اړتیا لرم؟ په ډیری مواردو کې، نه. د بورک لپاره، قابلی سوپ او نور تودوخې لوښي، تاسو کولی شئ هغه وکارئ او منجمد نه کړئ. که داسې اړتیا وي، نو دا دومره بسیا ده چې د منجمد ګوتو بکس له فریزر څخه لرې کړئ او په هوا کې یې په څو ساعتونو کې پریږدئ.
پاملرنه! د قابلو ګرمه په ګرم یا سرد اوبو سره د مایکرویو او نورو ترمینځ وسایلو کې مه خوله کړئ. په دې حالت کې، دا به بشپړ کیفیت او ځانونه له لاسه ورکړي.
د تودوخې په شان داسې میتود د ژمي لپاره د ګمرکي محصولاتو د راټولولو لپاره مناسبه نه وي. که څه هم د ګوبو برخه کیدای شي منجمد شيد ژمی لپاره دا سبزی چمتو کول.
