په ټول کال کې تازه تازه گاجرونه: د حرارت درجه او مناسب ذخیره کول

گاجر د ډیری ګټورو ویټامینونو او ټریس عناصرو یوه ځانګړې سرچینه ده. پدې کې بې ځایه شوي بیټا کارتوین، او همدارنګه ویټامین اې شامل دي، چې د نشتوالی ډیری خطرناکه لارښوونو ته لیږدول کیږي، د بیلګې په توګه "د شپې اندیښنې".

له بده مرغه، زموږ د هیواد په ډیرو برخو کې موسمی حالت داسې دی لکه په ټول کال کې خلکو ته تازه سبزیجات چمتو کول خورا ستونزمن دي. د دې موخې لپاره، د گاجر ذخیره کولو ټیکنالوژۍ زموږ مرستې ته راځي، پدې لیکنه کې به موږ تاسو ته ووایو چې د تودوخی درجه تازه سبزیج په ژمی کې ذخیره کولی شي.

د سبزيجاتو جوړښتونه

د دې حقیقت له کبله چې ګاز-پوټ دوه کلن دی، دا میکانیزم لري چې د تودوخی په ټيټه سطحه کې پاتې شي، په بل عبارت، دا کولی شي د ژمي په سیسټم کې راشي. نو، د اوبو د سوځیدنې د نزدې د تودوخې درجه کې، د ونې سبزیج کې میټابولیزم شاوخوا 10 ځله کموي!

نو نتیجه: د ګازو ذخیره کول باید د حرارت درجه په صفر کې نه ويد ذخیره کولو لپاره د سم فورمه لوی او منځنۍ کاپۍ غوره کړئ.

په عین وخت کې، سبزيجات د سبزیانو په څیر، د نسبتا ټیټ کیفیت لرونکي "" کیفیت لري (یعنی دوی خورا ښه ساتل شوي ندي)، نو حتی آن د مناسب شرایطو سره سم، ځینې ګازونه به د ذخیره کولو په وخت کې له ضیاع سره له لاسه ورکړي. په عمل کې، د منلو وړ نرخ د ذخیره شویو ریښو د ټولټال شمیر څخه تر 1 سلنې پورې توپیر لري.

دا هم د یادونې وړ ده چې تاسو د ګازو پوټکي په ګازو کې د ذخیره کولو دمخه نه غوره کولی شئ. سرونه په ډیر احتیاط سره د تیز چاقو سره تعقیب کیږي، د ریښی په بیس کې د 2 نه تر 3 ملی مترو پوري پریښودل کیږي.

مختلف قسمونه چې اوږدې مودې ذخیره لري

لاندې ډولونه د اوږدې مودې ذخیره کولو موضوع دي:

• "د مني ملکیت" - "اولمپس".
• "ژمی ژمی".
• "Flacoro".
• "Red Giant".
• "امپراتور".
• "سمسون".
• تڼون.
• "سریران".
• "امکان".
• "ویلیریا".

لست شوي ټول ډولونه د ناوخته تاوان دي، د اوړی په پای کې پخيږي - د مني په لومړیو کې.

دا سپارښتنه نده شوې چې لاندې ډولونه ذخیرې کړي:

• "کارتوس پیرس".
• "امسترالډ".

دا ډول ډولونه د لمړنۍ مرحلې، د کمزوری برداشت کول کول دي. په عمومي توګه، د وړو ریښو سره مختلف ډولونه تر ټولو ناوړه ساتل کیږي.

آیا دا امکان لري د ژمي لپاره ژغورل شي؟

دا یواځی ممکن د ژمی لپاره گاجر ذخیره نه شی، مګر دا هم اړینه ده چی دا وریجی سبزیج باید تل ستاسو په میز کی وی. په هرصورت، په جریان کې تاسو ته د خوښۍ لپاره د ریډ فصل لپاره (او د پسرلی ډیره برخه)، لاندې ذخیره شوي لارښوونې باید وڅیړل شي.

گاجرونه ذخیره شوي، معمولا په حجری یا تودوخه کې ځای لري. د دې لپاره، ډکونکی په خونه کې اچول شوی، چې هوایي څاه ترسره کوي، او په عین حال کې نمی جذبوي، د بیلګې په توګه:

1. سلام. شنونکي ترټولو غوره دي - دوی د انټیمیکربالیا توکي لري.
2. رڼا
3. پیاز خاوند
4. ماس
5. مټ
6. عام ځمکه.

گاجر په ډډر کې ځای په ځای شوی دی چې دا ریښی د 5 - 7 سانتي مترو لپاره راټولوي.

همدارنګه، گاجر کولی شي په پلاستيکي او کینوس کڅوړو کې ذخیره شي، مګر دا طریقه لږه اړینه ده ځکه چې دا د سبزيجاتو هوا ته د وړیا تیریدو مخه نیسي. سربیره پردې، د ګټورو ریښو سبزیجونو ذخیره کول او په معمول ډول په انډول شوي پینزونو کې ذخیره کول.

دا مهمه ده! دا سپارښتنه نه کیږي چې د ګازو په بورجونو کې د گاجر ذخیره کړي، ځکه چې د دوی د کثافت کاربن ډای اکسایډ به په داسې کانټینرونو کې راټول شي، چې د ریښی سبزیجاتو باندې به ناوړه اغیزه ولري.

برسېره پردې، بکسونه باید له منځه یوړل شي ترڅو ګازونه په آزاده توګه اکسیجن "سانس" کړي. خراب شوي ریښی ذخیره کول:

• یا هم منجمد شوی
• وچ شوی
• یا کنډک.

دحرارت درجه دحرارت درجه

په هغه کوټه کې چې سبزیجات زیرمه شوي، تاسو باید د هوا درجه حرارت د 0 څخه تر 5 درجې درجې کې وساتئ. که چیرې د تودوخی درجه د صفر څخه کمه شي، گاجرونه به خراب شي.او که چیرې دا د 5 څخه پورته پورته کیږي، کلی به په دې بڼه جوړ کړي.

په ژمي کې د انور د حرارت درجه ساتل ترټولو ښه لاره ده چې هوا ومومي. په ګرمو میاشتو کې، د هوا درجه د زیرمې په زیرمه کې د ګازیک تنظیم کولو له الرې ساتل کیدی شي. د دې لپاره، د واورې لوی لوی ټوټې چې د واورې ډیریدونکو څخه جوړ شوي د هیکاکا سره هر کال ثبت کیږي. پورته پورته، واورې د غره د ګرمې پرتې پوښل شوي، چې د واورې په چټکتیا سره اجازه نه ورکوي.

دا باید یاد وساتل شي چې د ګازو ذخیره طریقه په درې مرحلو ویشل شوې ده:

1. دا مرحله طبی ده. دا په مستقیم ډول په ذخیره کې د ریښی د راوتلو سره پیل کیږي او 8-12 ورځې دوام لري. د لومړي درجه مرحله کې باید د حرارت څخه 12 څخه تر 14 درجو پورې وساتل شي. په دې وخت کې، گاجر د ذخیرې شرایطو ته "کارول کیږي".
2. دحرارت درجه کمه ده. موده - د درملنې "مرحله 10-15 ورځو وروسته. په دې وخت کې، ریښې داسې ښکاري چې "هیرنیټ". په دې مرحله کې د حرارت درجه په لومړیو کې د صفر نږدې نژدې صفر ټیټ کې کمه ده. دا د هټۍ د توزیع کولو له الرې ترالسه کیږي (د بیلګې په توګه، په خونه کې، تاسو کولی شئ د هوا نښې خلاصې کړئ).
3. اصلي مرحله. د ذخیره کولو دوره پای ته رسیږي) ای ای پسرلی پورې (. دحرارت درجه - د 0 نه تر 1 درجو څخه.

نمی د ټولو مرحلو په جریان کې باید له 90 څخه تر 95 سلنې پورې وي.

برسېره پر دې، سپارښتنه کیږي چې د ګازو ځای په ځای کولو دمخه د صفا پاکولو، خړوبولو او خونه وخورئ. دا د فنګل انتان څخه جریان ساتل دي (کوم چې دوی خورا حساس دي) او همداراز د آفتونو څخه.

د گاجرونو لپاره د زیرمو خونه باید له لارې ضیاع نشي! دا به د چټک زیان لامل شي. پسرلي پورې، د کمو ونو ډیر لږ سبزیجات په منجلي ځایونو کې "ژوند" ژوند کوي.

پایله

گاجر د ډیری مصرف شوو سبزیجاتو څخه دي، او یو عصري شخص ته ستاسو خواړه وړاندې کول پرته له دې چې ستونزمن وي. له همدې امله، په مقاله کې د ټولو سپارښتنو تعقیب به تاسو سره په ټول کال کې د سوډان نارنج ریښې څخه خوند واخلي، د بدن ویټامین او اړین ټیز عناصر ساتي.

که تاسو د ذخیره کولو بهیر پریښودلو ته پریږدئ، نو ریښی به خراب شي او به ونه شي کولی چې د پسرلی څخه وړاندې د ډیزاین او د هغې ډیری ګټورې ځانګړتیاوې وساتي. نو محتاط وساتئ!