په ژمي کې، د ویټامین منظم منظم کول خورا مهم دي.
البته، تاسو کولی شئ روغتیا ساتلو لپاره مصنوعي ویټامینونه کاروئ، مګر دا غوره ده چې د طبیعی کارولو څخه ګټه واخلئکوم چې په تازه سبزیجاتو او میوو کې په لوی مقدار کې موندل کیږي.
مګر چیرې چې په ژمي کې ومومئ د طبیعت ښه تاریخي ډالۍ?
تاسو چیرته هغه میوه ترلاسه کوئ کوم چې د کیمیاوي درملونو سره تړاو نه لري اوږد ذخیرې لپاره او د شنه خونې په شرایطو کې د بیلابیلو ډولونو سره استعمال شوي ندي) او نه تل د بدن لپاره خوندي (؟
ځواب ساده دی: سبزیان او میوه. دا اړینه ده چې ذخیره شي. تاسو کولی شئ د حجرې تازه تازه گاجر ذخیره کړئ، او همدارنګه څنګه د ژمي لپاره په ځمکه کې د ګازو پریږدۍ په سمه توګه، په ویب پاڼه کې.
د ژمي لپاره چمتوالی په مختلفو لارو ترسره کیدی شي، مګر ډیری لاریونونه کولی شي د کمولو توان ولري او ځینې وختونه په بشپړ ډول د ټولو محصولاتو څخه محروموي. ګټور عناصر او ویټامینونه. د ژمي لپاره د فریزر په اړه څنګه د ګازونو توزیع کول، موږ دمخه زموږ په مقاله کې ویلي.
د سبزیجاتو او میوو له لارې یو له لارو څخه د دوی ګټور خوبونه وساتئ، د خړوبولو - د اوبو ډیهیدریشن او د محصول مصرف کول دي.
عمومي معلومات
گاجر د وټامن، منرالونه او کوچني استخراج په برخه کې د ریښو سبزيجات دي. د ژمي لپاره د ژمي لپاره د سبزيجاتو راټولولو سره، تاسو کولی شئ د ژمي په ټوله موده کې بشپړ برخه واخلئ. ويټامين او معدني کمپنۍ. زموږ په سایټ کې تاسو د ګازو د ذخیرې په اړه ټول اړین معلومات ترلاسه کولی شئ.
زموږ په مقاله کې ولولئ په دې اړه چې څنګه او په کوم وخت کې دا د ګازو له بوټیو څخه د حاصلاتو لپاره غوره دی، نو په دې توګه ټول ویتنین او غذايي مواد په دې کې ساتل کیږي.
د گاجر خشک کول د وچولو د لارو چارو څخه دي د اوبو ویجاړولو او وچولو دا په نسبتا ټيټه درجه کې، چې د پروټینونو ساتنه کوي.
د ګازو وچولو څخه د عادي خوندیتوب مختلف وي؟ وچې ګاز، د وچې ګازو په څیر، ډیر ښکلی ښکاري، لوچک جوړښت او روښانه خوند او ارام لري.
تاسو کولی شئ د ژمي لپاره زموږ په ویب پاڼه کې د ګازو وچولو لپاره د بیلابیلو لارو په اړه هم معلومات ترلاسه کړئ.
ګټې
د وچو وچو ګازو څه شی دی؟ لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، وچ شوی محصول خپل بدلون نه لري کیمیاوی جوړښت. په دې لارو کې حاصل شوي ګازونه په لاندې ډول دي:
- امينو اسيدونه.
- کارتوین؛
- مالګه او شکر
- انزايمونه او فلوريونونه؛
- غذایی ریش
- ويټامينونه (A، B، B2، C، PP، فولک اسيد)
- ټیسټ عناصر (کلسیم، پوټاشیم، سوډیم، آیوډین، اوسپنه).
نو د مثال په توګه ورځنی لګښت گاجر د ریټاینا پیاوړتیا کې مرسته کوي، د انټلاټيټائټس له منځه وړلو کې مرسته کوي، د خلکو د ماینونو او د وینې افراطیت سره مرسته کوي. د وچو ګازو منظم منظم مصرف د ساکټم سیسټم په روغتیا او فعالیتونو کې ګټور اغیزه لري.
د یو شخص د ژوند په اړه د وچې ګاز ګټه شتون لري د بیا رغونې د پروسې چټک کول په بدن کې. د وچو غوړیو یوه کوچنۍ برخه، په سهار کې خوري، د سترګو او ستړیو سره د مبارزې په برخه کې به مرسته وکړي.
شامل ويټامينونه او منرالونه د زياتوالي سره مرسته کوي د ویروسونو او انتاناتو بدن بدن مقاومت. وچ شوی گاجر د هغو خلکو لپاره غوره دی چې د ډایسوبیزس او انټرنېټ انتون سره.
د کلیوري منځپانګې: 100 ګردې وچې ګاز شامل دي 132 کیلو.
د سبزيجاتو چمتو کول
مخکې له دې چې تاسو د ګازو د راټولولو پروسې پیل کړئ باید د ریښو سبزیجات چمتو شي.
دا باید یادونه وشي چې گاجر د وچ کولو لپاره مناسب دي. ټول د میز ډولونه.
تازه غاز ته اړتیا لري پاکه کړئ د ځمکې او خاورې څخه (د چلولو اوبو سره مینځل) ريښه سبزيجات بيا بيا قانع کولمګر پخوا د ابلاغ اوبه، او وچو او یا وچ وچوئ وچول تولیه
ګرانه په حلقو کې، تقریبا 2.5 سینتره موټرو یا کیوبونه، باید موټی هم د 2-2.5 سینټرو په مینځ کې وي، او د 5 سانتي مترو څخه ډیر نه وي.
کښت شوي محصول په یو ژور کنټرول کې وویشئ، شکر (د 1 کیلوګرامه ګازو 150-170 ګرامه شینګور لپاره)، د یخ په سر باندې فشار راولي. په دې فورمه کې، گاجر ساتل کیږي 12 - 15 ساعته د حرارت درجه په 18 درجو کې.
د یو مشخص وخت وروسته، جلا شوی گاجر جوس پاک شوی دیبیا بیا په یو شان مقدار کې د بوره او غوړ کې واچول شي بیا ودریږی د نورو 15 ساعتونو لپاره په 18 درجو کې. د جوس بیا ځای کول وروسته، گاجر په یو کانټینر کې ساتل کیږي د تودو ګرمو شربو (په یو کیلوګرامه ګاز 250 ګرامه بوره په 350 ملی لیتره اوبو کې) او په 10-15 دقیقو کې یې په کې راوبلل.
مهم دیځواب: د شربت درجه باید له 90 درجو څخه کم نه وي.
پروسې
څنګه وچ شوي ګازونه جوړ کړئ؟ وچول
- هغه ګاز چې د پورته پورته پروسې په ترڅ کې تولید شوي دي له خوا رد شوي دي رنګر (د لندبل د زیاتوالي له امله).
- پرلیکل د کڅوړو کښت 1 پرت
- پین ته داخل کړئ وچ تیاره ځای د ښه تشناب سره.
- د 2-3 ورځو وروسته، د ریښو سبزیجونه اړین دي. وګرځئ او د نورو 7-10 ورځو لپاره ځي.
چمتو والی محصول د هغې د ثبات له مخې ټاکل کیږي - د منځنۍ نرموالي، لچکچک، ګیا ګاز ګازونه.
په توره کې
د تیو په مینځ کې وچې ګاز چمتو کړئ؟ د ريښو د چمتو کولو څخه وروسته، د بکس په تخته کې پرې کولو، پري کولو، کې ځاى پر ځاى شوى دى د 85 درجو سانتي مترو ته رسیږي تفتیش د 20-25 دقیقو لپاره.
د گاجر ښایسته کولو وروسته، بیا بیا تیو ته لیږل کیږي، مګر مخکې یې د 40 دقیقو لپارهد حرارت درجه د 70 سانتي مترو په کمولو سره
وروستی د تودوخی درملنه په 40 کیلو مترو پوری په 70 کیلومتره کی دوام لری.
رژیمونه
ګیټی د چوغندر سره
دا به:
- 700 ګرامه چمتو شوي او کټکي ګازونه؛
- د 300 ګرامو غوښو لرونکي
- 350 ګرام بوره.
د گاجر او سکرو مخلوط کړئ، په ژور کنټرول کې وساتئ او شکر. ډک شوي کڅوړه په تیاره خونه کې د تودوخی شرایطو سره وساتئ. 3-6 درجو. د 72 ساعتو وروسته، د پایله لرونکي جوس تاو کړئ، وخورئ د تودو ګرمو شربو (د چینی دقیقې 1: 1) د 15 دقیقو لپاره. بله بله په طبیعي یا مصنوعي طریقه وچه شوه.
وینیلا گاجر
دا به:
- 1 کیلو ګرامه پاکه شوي او کښت شوي سبزیجات؛
- 250 ګرام بوره
- 1 ټیټ سیټریک اسید؛
- د وینیلا 1 ج.
ګازونه په سلبونو یا کیوبونو باندی سپک کړئ، مخکې له دې چې د سینټریک اسید او وینیلا سره مخلوط کړئ.
د جوک تر شا ولاړ شئ شاوخوا 12 ساعته.
وروسته له هغې چې سبزيجات کافی اندازه چمتو کوي، کانتینر باید په ورو ورو اور واچوي غلا کول.
په اوس وخت کې کله چې ډله ګړندۍ پیل شي، اور وژنه بنده شوې ده د ونې جوس. ميوه په بکس پاڼه کې خپره شوې او په هغې کې ځاى لري توره. خړوبول د مخکې لاندینۍ میتود لخوا ترسره کیږي.
زیرمه
وچ شوي ګازونه په پخلی کې کارول کیږي، چای کې اضافه شوي، د یو خپلواک خوښي په توګه کارول کیږي. په دې طریقه کې ریشې حاصل شوي د کینڈی لپاره غوره بدیل کوچني ماشومانو لپاره.
یوه خوږه محصول چې نه یوازې د هغې په استعمال کې خوښيږي، بلکې راوړي د بدن لپاره ګټه د ژمې د ژمي په موده کې.
