بیټروټ، د اوږدې مودې لپاره سړی وپیژندل شو، په عمومی ډول د ریښی سبزیج کارول کیږیپورته، د سلادونو لپاره د اضافی په توګه، یواځی لږ وخت کارول کیږی، یواځی د نبات د ودې لومړنی پړاوونو کې.
دلته دي درې عمده ډولونه چوغندر: میز، شکر او غوړ
لاندې به تاسو د چرګانو پاکولو او ساتلو په هکله تفصيلي باری ومومئ.
Aft او شني چوغندر په صنعتي پیمانه کرل کیږيلومړی د څارویو خواړو ته ځي، دوهم یې د شکر تولید لپاره خام مواد دی. د ميز چوغندر خوړل کيږي او نه يوازې د لويو فارمونو، بلکه د باغدارانو لخوا هم کرل کيږي. دا نبات ناممکن دی، په ډیری خاورو باندی وده کوی، ښه حاصل ورکوی، تر ټولو مهم د ژمی لپاره ریښی ساتل کیږی.
ټولګه
په دې برخه کې، تاسو به د زده کړې لپاره د چوغیو پاکولو لپاره زده کړه وکړئ، ځکه چې د چرګانو سم پاکول د راتلونکي راتلونکي ساتنه ده. کله چې د کرنې لپاره د چوغندر ډوله انتخاب کړئ، دا اړینه ده چې د لمړیتوب موده او د نسلونو سپارښتنې په پام کې ونیول شي د دې ډول کښت ساحه کې.
د ژمي لپاره د ذخیرې لپاره د چوغیو د حاصل کولو وخت په هوا، د موسم اټکل کوونکو پیروي کولو ته اړتیا لري. د میوو اندازه او د دوی د پوټکی اندازه په نظری ډول ټاکل کیدی شي، د ځوانو پوټکي پورتنۍ پاڼي زر یا وچ وي. د څښاک د څښاک یو بل نښه د پاڼو او میو د ودې وده ده.
نو کله چې د ذخیرې لپاره د چرګانو هضم کول؟ د اکتوبر په میاشت کې د حاصلاتو راټولولدا غوره ده چې دا په لمر، وچ موسم کې ترسره کړئ. په لوړه هوا کی، میوه به د رطوبت سره سریزه کیږې او په لاریون سره به پیل شي.
د ریښو د حاصلاتو راټولول باید د سړې هوا له پیل څخه پیل شي، چرګ د دوی برداشت نشي کولی، میوه به مینځ ته راوړي، په چټکۍ پیل وکړي. تاسو د حاصلاتو او ذخیره کولو مهم برخه له لاسه ورکولی شي ستونزمن وي. د حاصل په پاى کې، چوغندر د باغ بستر ته نږدې کوچنيو مايعونو کې اچول کيږي.
د بیټروټ ډنډ سره د پیچ او یا ډنډ سرهځمکه په مستقیمه توګه د میوو لاندې وخورئ او پورته پاڼي واخلئ، هڅه یې کوله چې جنین ته زیان ورسوي. پورتنۍ ټوټې ټوټې شوې یا ټوټې شوې دي، او څو ملیارډونه پریږدي. دا به د پسرلی د تخفیف مخه نیسي. او د ذخیره کولو په وخت کې د میوه جوس د ضایع کیدو مخه ونیسئ.
بیا تاسو باید د ځمکی څخه چوغندر پاک کړئ، دا د لاسونو سره چمتو کړئ یا چمتو شوي رګ، مه هیر مه کوئ چې د غاښونو جریان لیرې کړئ. د غنمو چوغندر په ځمکه کې نه شي غورځولایپاکول، اړینه ده چې د یو بل په وړاندې د میوو د ټکولو څخه ډډه وشي، پداسې حال کې چې دوی زیانمن کیږي.
غوږونه باید وسوځول شي. میوه د وچ موسم په وچولو کې چمتو ده.، دا په مستقیم ډول په ځمکه کې کیدی شي او پروسه پخپله ډیر وخت نه اخلي، یوازې څو ساعته. په ګرمو هوا کې، دا اړینه ده چې د چرګانو او یا هم د کنوانسیون لاندې وي یا په ځانګړي خونه کې.
د چنګاښ کلیزه
د چلوونکي پیړۍ په وینا، باید په یو وخت کې لیږل شي کله چې په تیرو دریو میاشتو کې چنڊ وي، میوه به په ښه توګه ذخیره شي او د اوږدې مودې لپاره به خپل خوند له لاسه ورنکړي.
د چوغیو او ګازو کښت، حاصلات او ذخیره په عام ډول ډیره ده، مګر توپیرونه شتون لري. ګازونه د ژمې مقاومت لرونکي دي، وروسته وروسته چوغندر حاصل شوي دي، دوی د ناڅاپي تودوخې بدلونونو سره حساس دي، دا د کرکیلېدو پیل کیږي، کوم چې د ميوې د فنګسي ناروغیو لامل دی او د شیلف ژوند کموي.
د کور ذخیره
د چوغندر د ساتلو لپاره ترټولو غوره شرایط، د حرارت درجه +2 تر -1 درجې درسی سانتي مترو پورې، تقریبا 90٪ نمی. په حجرو کې د چرګانو ساتل د دې شرایطو لپاره مثالي دي..
د حجرې یا بالک په نشتوالي کې تاسو کولی شئ د چوغیو ذخیره کولو لپاره نورې لارې غوره کړئ..
د میوو منجمد په یخچال یا فریزر کې. منجمد چرګان ډیر ګټور مالونه ساتي. د يخنيدو نه مخکې، د چوغندر ښه کول، بيا وچ کړئ. تاسو کولی شئ پاک شوي او ابلاغ شيټ
په دې توګه، د ژمي لپاره د چوغندر حاصل کول او ذخیره کول په ډیری لارو کې واقع کیږي او تاسو کولی شئ د ځان لپاره ترټولو اسانه لاره انتخاب کړئ.
د ژمي لپاره د وچولو چرګانو. د وچولو دمخه، چوغندر باید پروسس شی، ریښی یی ریښی او سر پری کړی. د وچولو پروسه څو ساعته وخت نیسي.
د غلا کولو ماشینونه. د چرګانو د اچولو څخه مخکی پروسس کیږی، مالګه او شکر اضافه کیږی. اصلي محافظه کار سریک دی.
وچ شوی چوغندر. میوه په نیمه نرمه حالت کې تشناب درملنه کوي او مینځل کیږي.
پایله
بیټ درمل درک لريد موټی په وړاندی مرسته کوی، د لیور ناروغی، لوړ فشار، د بدن سپی ته د بدن رسه وده ورکول.
دا ممکنه ده چې د روسیې خواړه فکر کړئ پرته له دې چې د ټوکر بورش، ویینګریټی، هیروین د یوې کوټې لاندې وي. بڼوال پوهيږي چوغندر به د پانګې اچونې د کار څخه مننه وکړي. اوس تاسو پوهیږئ چې څنګه د چوغندر کښت او ذخیره کول، او همدا رنګه دا سبزی یوازې د غذایی موادو غذایی توکی دی.
ګټور ویډیو!
لنډ لنډیز ویډیو به د لید ځواب په سمه توګه مرسته وکړي: "کله چې او څنګه څنګه د بستونو څخه چوغندر په سمه توګه لرې کړل شي؟".
