Sauerkraut - د ډیری قومونو یو غوره ډوډۍ، په ځانګړې توګه په سړه موسم کې مشهور.
د ډوډۍ ځانګړئ، خوږه خوږه خوند ورکول او د ویټامین محتوا زیاته کړه، مڼې د قابلو په برخه کې اضافه شوي.
د ساکر سره د سیروریکراټ څنګه کولی شئ او د مڼې کوم ډول ډولونه د دې لپاره مناسب دي، او همداراز هغه لارښوونې ته چې تاسو یې کارولی شئ، موږ به پدې مقاله کې ووایو.
د مڼو سره کلاسیکی لارښوونه
اړین محصولات:
- د قابلو په منی کی شا او خوا - 1 کیلوګرامه.
- کوچني گاجر - 1 مخ.
- مڼه ښه نه دي - 1 pc.
- مالګه - 20 ګ.
- بوره - ذایق کړئ، له 5 نه زیات ګاز نه.
- قابله د سپینو سرونو سره غوره کیږي. رنګ د کټ کولو په واسطه لیدل کیدی شي، دا سپارښتنه نه کیږي چې د سبزیج په کارولو سره د شین رنګ ټیټ سره.
- مڼه باید د خوږ او خوږ وړ وي، مناسب انتونیوکا غوره درجه وي. دلته دقیق تخمونه او مڼې شتون نلري، نو که تاسو غواړئ نو دا محصولات اضافه کولی شئ.
- قابله باید د چاقو، یو ځانګړي کڅوړی یا که شتون ولري، د خوړو پروسيسر په کارولو سره په نرمو ټوټو کې کښت شوي وي.
- گاجر کولی شي ټوټې یا کندې وي، او همدارنګه د ګوبو کښت. مڼه د کوچنيو، خوړو غوټيو ته پري کيږي.
- یو لوی سټینpan یا بل کانټینر اخیستل کیږي، کټ شوي محصولات په کې شامل شوي، د مڼې پرته پرته. مالګه او بوره اضافه کیږي، که چیرې نور مصالحې پالنول شي، نو باید په دې مرحله کې وساتل شي.
د قابله ګانو د جوړيدو لپاره، تاسو باید د لاسونو سره چمتو چمتو ډله وټاکئ. د پیسو د لومړي پړاو څخه وروسته، اجازه راوبئ چې ګوتو د 20-30 دقیقو لپاره وځنډوي، بیا وروسته فشار را وګرځوئ.
قابله په مناسبه کانتینر کې وساتئ
د سپک قوت او وخت د ګوبو د جوزجان په اړه تړاو لري. دا اړینه ده چې د سترګو په اړه دا ارقام وټاکئ، ځکه چې په قوي توګه د قابله ګنډل به په اسانۍ سره سست او نرم شي، او کافي نه وي ندی کیدای شي د قابلو لپاره کافی قوي وي.
- مڼې اضافه شوي، ټولې برخې د تیرې مودې لپاره مخلوط شوي دي. یو درانه اعتراض پورته کیږي، لکه د ګلاس جارو اوبه چې ډک وي، کوم چې د ظلم په توګه خدمت کوي.
- د ګلاب په پاټ کې د 3-4 ورځو لپاره په ګرم ځای کې پاک شوی. تاسو باید په وخت سره د قابلو ټوټه ټوټه کړئ، لاندې ته ورسیږي.
که تاسو لږترلږه یو ځل دا ورځ په پام کې ونه نیسي، گوبو به سخته شي. که د جامو د راټولولو په پروسه کې د پام وړ وي، دا لیرې کول دي.
- د پخلی کولو وروسته، sauerkraut په کنټینرونو کې د کوربه لپاره آسانه ویشل کیږي او په سړې ځای کې لیږدول کیږي، د بیلګې په توګه، په ریفورج کې.
سپینې سرونه د خمیر کولو لپاره مناسب دي.
د ایپل ډول ډول انټونوکا
د انګورو پتلی ګوتو
ټوټه شوی گاجر
د جوارو لاندې قابله
کابینه کولی شي په بانکونو کې ویجاړ شي او سرې ته واستول شي
زموږ په سایټ کې به تاسو نور سیسټمونه د سیرورکرات لپاره هم ومومئ. د بیلګې په توګه، کلاشینیک، په انګورو او چرګانو کې.
Sauerkraut د مڼو او کرینبیری سره
د کریوربیرز سره د سیرورکوټ چمتو کولو لپاره اړین دي:
- د سپینو سرونو سره - 1 کیلو ګرامه
- منځنی اندازه ګاز - 100 ګرامه
- ځوان مڼۍ، په غوره توګه د خولې - 100 g؛
- کرینګری خوند اخلی.
- مالګه - 30 ګ
- د خړوبولو لپاره د کبوب پیاوړي او رساسي سرونه غوره کړئ، په کټ کې سپینه. تاسو کولی شئ د لوړې کچې پاڼې لرې کړئ. منجمد کښت د اچولو لپاره مناسب نه دی.
- قابله او گاجر د چاقو، عادي یا ځانګړي ګوتو سره ټوټه شوي.
- زما مڼې او په سلګونو کښينول کيږي (د پوستکي څخه پاکيږي). په ځینو ریستورانونو کې، دا سپارښتنه کیږي چې ګرم شوي مڼې راوباسئ، مګر تاسو کولی شئ په سلنو کې پریږدئ.
- ټول چمتو شوي محصولات، مخلوط او مالګه ګډ کړئ، مصالحات اضافه کړئ. د قابلو پاڼو یوه جوړه په چمتو پین کې، بیا د مڼې او ګازو سره چمتو شوي کابینه، یو بل، د قابله ګانو د یوې پرت سره پای ته ورسوئ او مطبوعات یې کړئ.
موږ ګوندې د مطبوعاتو لاندې
له یوې ورځې وروسته، فام به په سطح باندې راښکاره شي. دا باید راټول شي. تاسو کولی شئ د عادي چڼ یا سکیمر څخه کار واخلئ. تاسو باید ګازونه لرې کړئ، دا چې په وخت کې د ګوبو ګنډو د اوږدې لرګي سره ټکوي.
- یوه اونۍ وروسته، قابله باید په ګلاس جرو او نورو مناسبو کانتینرونو کې واخیستل شي او په ریفورجیک کې وساتل شي.
سر بايد په غوټه کې قوي او سپينه وي.
خټکي ګوبو او ګازو یا درې په منظمه جریمه کې
مڼه په سلبونو کې کموي
د بانکدارۍ لیږد بانکونو ته لیږدول او فرخچال ذخیره کول
هیڅ ډول کم مشهور نه دی دا په ترکیبونو کې د ګوبو په شان قانع کونکي دي، پیچلي او چټک ترکيبونه.
د سیوروکراټ لپاره د مڼو او ممیزو سره فوری ترکیب
د محصولاتو لیست:
- د وروستي ډولونو گوبان - 10 کیلوګرامه؛
- مڼې - 1 کیلوګرامه.
- کوچني گاجر - 600 g؛
- ممیزو، په غوره ډول رسه - 100 ګرامه
- د خړوبولو لپاره د کبوب پیاوړي او رساسي سرونه غوره کړئ، په کټ کې سپینه. قابله د چاقو یا یو ځانګړتیاو په کارولو سره په قطارونو کښته کیږي.
- یو لوی پین چمتو شوی دی چې دا په آسانۍ سره د قابلو ګنډلو سره ستاسو لاسونه. په کټګور کې کټګور ځای په ځای شوي، د خوړو رسولو لپاره تنفس او لږ لاسونه د جوس د تیریدو لپاره.
گاجر پاکول کيږي، پاکوي، بيا وروسته په يوه ښه جريبه کڅوړه کيږدي او د قابلو په برخه کي اضافه کيږي.
- مچان په نرمۍ سره په کولستر کې په کوچنیو سوراخونو کې یا په لاس کې اچول کیږي، د ګوبو او گاجرونو سره یوځای شوي.
- بیا، مصالحات اضافه کړئ، هر څه مخلوط شوي. دا مخلوط د ککړیو پاڼو سره پوښلی دی.
ګابري د دریو ورځو لپاره په ګرم ځای کې پاتې کیږي. لږ ترلږه یوځل بیا د ګازو څخه د خلاصون لپاره، د لرګیو لرګیو سره ټیټ کړئ. هغه فوم چې د کښت کولو په وخت کې ښکاري د سپن سره لیږدول کیدی شي.
- بشپړ شوی ډوډۍ په بانکونو ویشل کیږي. مخکې له دې چې د هغې د خدمت کولو مخه ونیول شي د بوټو یا نورو فصلونو سره ویجاړ شي.
د خولې کولو دمخه د شیدو لوبیا
د خمیر کولو لپاره د پخلنځي ګوبو او ګازو
رایزین په پوره توګه مینځل
د قابلو پاڼو سره پوښ کړئ
قابله ګاوۍ په جارو کې واچوي.
دا ویډیو د مڼو سره د سیرورکروټ د جوړولو لپاره یو ساده او سوکاله لارښود وړاندې کوي:
د ژمي لپاره Sauerkraut - د ویټامین یوه سرچینه، د ښه مزو سره. معیاري رییس د ډیری سمونونو سره مخ شوی؛ د نویو برخو اجزاو ته د ګازو سره اضافه شوي، اکثرا مڼې.
د ډیری صحي محصولاتو کارول او د پخلی د ټکنالوجۍ سره مطابقت مننه، سیرورکراس به په ځانګړې توګه سواد وګرځوي، د کال په هر وخت کې ګټه او خوشحالۍ راوړي.
