په عصري نړۍ کې، د خوږ ګازو په څیر ناڅاپي مخ په زیاتېدونکي توګه مشهور کیږي. ټاکل شوي ګازونه ټول ژمی ذخیره کولی شي او د وخت په تیریدو سره یې ملکیتونه له لاسه ورکړي. په ژمي کې، میوه لرونکي ګاز بدن ته لوی ګټې راوړي. گاجر د ګټورو عناصرو یوه زیرمه خونه ده چې په بشپړ ډول په خړوب شوي محصول کې ساتل کیږي.
دا ډول ډوډۍ په میز کې د استیناف کوونکو لپاره ډیره اضافي اضافه ده او د دې وړتیا هم لري چې ترټولو ستره ګرمه فتحه کړي.
دا څه دي؟
سوره د سبزیجاتو، میوو، ریښو د پخلی کولو لاره دهپه هغه پروسه کې چې لیټیک اسید جوړېږي، دا اصلي محافظت دی. د تنفس پروسه خورا ساده ده، نو دا د ډیرو پیړیو لپاره کارول کیږي.
غوړول، د پخلي تیار شوي سبزيجات د مالګې د اوبو په حل کې راځي، ظلمونه لوړ دي او ټول شیان په ګرم ځای کې ایستل کیږي. د لیټیک اسید کښت پیل شو. له هغې وروسته، د لمرې سبزيجاتو څخه په ژمي کې ساتل کیږي. په دې وخت کې، دوی نرم او انزیمي بڼه لري.
په عملی ډول هر ډول سبزيجات د اچولو لپاره مناسب دي.دوی د ژمی په جریان کې په بشپړه توګه د دوی مزایده او ګټور مالونه خوندي کوي.
ګټې
په وړو ګازو کې ډیر کارتوین شتون لري، د ډلې PP، H، E، K، B1، B9، B5 وټامنین. همدا رنګه اوس مهال ټریس عنصرونه لکه کلورین، پوټاشیم، فاسفورس، کلسیم، کوبولټ، اوسپنه، میګنیشیم، کرومیم، زن، مګر دا یوازې یو کوچنۍ برخه ده. دا ويټامين منرال کاکلي د مختلفو ناروغيو، تنفسي سيسټمونو، د پوستکي او د سترګو ناروغيو له منځه وړلو کې مرسته کوي.
په کور کې د څښلو په اړه د ګام ګامونو لارښوونه
د وخت په دې مرحله کې، د سروې ګازو د چمتو کولو لپاره د ډیری بیلابیلو بیلابیلو ترکیبونو، چې هر یو یې خپل ګټې او زیان لري، توپیر لري.
د بوللوف په وینا
د بوټروف لخوا د وړو ګازو د چمتو کولو لپاره، لاندې اجزاوو ته اړتیا وي:
- 4 کیلوګرامه د گاجر ډولونه
- 1 کيلو ګرامه غوړ مڼې
- د ډیل ډیری لوی غټې؛
- د هیراتشيش 3 پاڼه
- 5-7 د چیری پاڼی؛
- 3 - تور تور مرچ
- پنځه لیټره اوبه
- 200 ګرامه مالګې.
بیا، تاسو باید د دې پخلی کولو پلان تعقیب کړئ.:
- دا اړینه ده چې یو تازه رسولی ګاز واخلئ چې باید وینځل شي او پاک شي.
- مڼې په ورته ډول پروسس شوي دي، وروسته له هغې چې اساسي برخه پرې کیږي، او دوی په 4 پوټونو کې پرې کیږي.
- دا اړتیا ده چې د انګور چمتو کول، په ځانګړې توګه په اوبو کې د اوبو او مالګې یوځای کول.
- د کانتینر ښکته برخه باید د چیری، هیرشادیش او تور مرچ مڼو سره وشی.
- لوړ پوړ ته اړتیا لري ترڅو پخه شوي مڼې او گاجرونه وساتل شي. دا ټول ډوډۍ خوره، تاسو اړتیا لرئ چې ټانګ پوښ کړئ او په یو ښایسته خونه کې یې د فشار لاندې پریږدئ.
د لرګو سره
د لرګیو سره د وړل شویو گاجرونو چمتو کولو لپاره به دا ډول اجزاوو ته اړتیا وي:
- 2.5 کیلوګرامه ګرام شوي گاجرونه؛
- 2 د لرګو سرونه
- 50 ګرامه تازه انار
- دوه کوچني مرچونه (ګرمۍ لپاره)؛
- 200 ګرامه ګوبو
- 50 کیلو ګرامه مالګې.
پخلی:
- چمتو شوي گاجرونه په څو برخو وېشل شوي دي.
- د میوه مرچ، هګۍ اچول او لشین، د خوږ او ګوتو مرچ پاک او وچ کړئ.
- د انګورو غوړ، انګور، ګومان، خواږه او ګرم مرچ.
- د گاجر سره د میوو برخې هم وویشئ.
- گاجر په لاسونو کې د مالګې سره لوټ کړئ (د ګوتو شتون اړین دی، دا به د لاسونو له اوریدو څخه مخنیوي وکړي)، تر هغه پورې انتظار مه کوئ تر څو پورې چې گاجر د جوس تولید پیل کړي.
- د انګور، لہسن، مرچ، او د ګازو هر مخلوط ګاز ته یوځای کړئ. هر شی سره مخلوط کړئ.
- په ګلاس یا سیرامیک کانتینر کې د گاجر ټولو خدماتو سره ګډ کړئ.
- گاجر په فشار لاندې وساتي ترڅو دا په بشپړه توګه د انګور سره پوښل شي.
د بیټروټ سره
د چرګانو سره د وړو ګازو د چمتو کولو لپاره، تاسو به لاندې اجزاوو ته اړتیا ولرئ:
- 2 کيلوګرامه کوچني گاجر
- 3 کیلو ګرامه کوچني چرګ
- 7 لیټره اوبه
- 300 ګرامه مالګې.
د ځانګړو اجزاوو راټولول کولی شی پخلی شروع کړی:
- غوږونه او گاجر په ښه توګه د یو کوچني نرم برش سره پاک شوي دي.
- د سبزیجاتو پاکولو وروسته دوی اړتیا لري چې په یوه لوی بوتل کې د یوې لویې غاړې سره وساتل شي.
- د دې سره موازي، دا اړینه ده چې د انګور چمتو کولو لپاره؛ د دې لپاره، مالګې اوبو ته اچول کیږي او مخلوط یې ابلاغ کیږي تر څو چې وروستی بشپړ بشپړ شوی وي.
- سبزيجات د انګورو سره پوښل کيږي.
- گاجر او چوغندر په دې فورمه کې د 15-18 ورځو لپاره پاتې دي.
- د دې وخت په جریان کې، تاسو اړتیا لرئ څو څو ځلې ټانک ته لاړ شئ او هغه جال چې دلته جوړ شوی وی لرې کړئ.
- د تنفس کولو وروسته، د ګازو او چرګانو بوتل باید په یو ښایسته ځای بدل شي.
کورين يګلانګ
دلته د نورو اجزاوو په کارولو سره د هګۍ ګازو لپاره د ترکیبونو لویه ډله هم شتون لري. لومړۍ بېلګه د ګازو ګازو سره د ژمي لپاره د کوریا په لور دي.
د دې ډول ترکیب چمتو کولو لپاره، لاندې برخې ته اړتیا لیدل کیږي.:
- 1 لوی گاجر؛
- 8 هګۍ
- د سرو زرو مرچ 2 پوډونه؛
- 3 لله لرګین
- مالګې
- د اجماع یوه ډله؛
- د جیوریج ګازو لپاره 5 جی مرمۍ.
د انګورو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې دا ډول اجزاوې په جلا توګه روښانه کړئ.:
- د سبزیجاتو 50 غوړونکي
- 125 ګرامه شکر
- د سرې 50 متره سرې؛
- 125 ګرامه شکر
- د شیش 1 اوبه؛
- 5 g مالګې.
د خواړو طریقه:
د غوږونو پاکول، د پښو لرې کول. په نرمه اوبو کې په نرمه توګه ورشوی. د فشار لاندې لرې کړئ. کله چې اوبه خړوب شي، په سلاخونو کې وخورئ.- د چرګانو گاجرونه، لويو چپسونو ته مينځئ او پرې کړئ. په کڅوړه کې واچوه
- د مرچ پاکول، د ډډونو تخمونه لرې کړئ، کندې ټوټې کې پرې کړئ. د ګوتو ګوتو کې اضافه کړئ.
- د مرغوبيو وينځل، د لاسي سره يوځاى په ښه توګه پري کړئ. د سبزيجاتو نورو برخو کې اضافه کړئ.
- په یوه پرت کې په کانتینر کې د هګۍ اچول. د نورو سبزيجاتو پرتونو ته يې ورکړئ.
- په یو ساسسیپ کې د اوبو یو ډوډۍ اوبه کړئ، تیل، مالګه، شکر او سرک شامل کړئ. خیر ورکړئ. سبزيجات د اچار سره ډک کړئ، د تختې سره پوښ کړئ او ظلم درکړئ. نو موږ په ټینګار ټينګار کوو، موږ په سړې ځای کې پانګه پاکه کوو.
د غوږونو پاکول، د پښو لرې کول. په نرمه اوبو کې په نرمه توګه ورشوی. د فشار لاندې لرې کړئ. کله چې اوبه خړوب شي، په سلاخونو کې وخورئ.د لوبیا سره
سربیره پردې، میوه لرونکي ګازونه د لوبیا سره چمتو کیدی شي، دا به لاندې اجزاوو ته اړتیا ولري:
- 1.2 کیلوګرامه ګاز
- 1 کيلو ګرامه شنه لوبیا
- 9-10 د للی لرګی
- شنه خوندونه
- 1.7 لیټره اوبه
- 40 ګرامه مالګه؛
- دوه بوره بوره
- 1 بڼ پاڼه
- د مرچ څو مڼه.
پخلی:
- د لوبیا وینځل، 5-6 سینټیټ کړئ.
- گاجر ګلان کړئ او په لوبغالي کې یې پوټ کړئ.
- غوړ شوي سبزيجات د تنفسي اوبو په اوبو کې د 5 دقیقو لپاره پخلی کوي. بیا سبزيجات لرې کړئ، غلا کړئ، اوبه وچ کړئ.
- لرګن او زما شریخونه په ښه توګه وخورئ.
- لوبیا او گاجر په سخت ډول په جورونو کې لیږدوي، دوی د لرګیو او ګرین سره چنډوي.
- د انګور غوښه ونیسئ او سبزیان یې په بانکونو کې واچوي. د لیدو سره پوښ
- د خمیر کولو لپاره، د شپږو ورځو لپاره جال ګرم. د دې وخت څخه وروسته، په سړې خونه کې په ټینګ توګه تړل او د ذخیرې لپاره ذخیره کول.
څنګه بشپړ شوي محصول خوندي کړئ؟
دا ډول محصول ځانګړی زیرمه ته اړتیا نلري.. هغه د سپوږمکۍ په مستقیم ډول د لمر وړانګو پرته د حجرو یا پوټکي وړتیا لري. ځینې یې آن هم اداره کوي.
په دی شکل کی خپل ګټور او خوند وړ کیفیتونه په ټول کال کی ساتی. که تاسو دغه ساده قواعد تعقیب کړئ، تاسو به تل ستاسو ګوتو کې یو سواد او روغ سست ولرئ.
د حجرو یا خنډونو په نشتوالي کې، مڼه ګازونه په عادي فرخ کې ذخیره کیدی شي، تر ټولو مهم، په فریزر کې نه.
کوم شیان زه کارولای شم؟
د دې لپاره چې د ورستیو ډوله ګاز وټاکل شي، او دا څنګه د نورو لوښو سره څنګه ځي، تاسو کولی شئ یو څو مثالونه ورکړئ:
- د قابلو رولونه؛
- د گاجر لیکوونکي
- په کوریه کې وړل شوي ګاز
- سالیډونه د میوه لرونکو ګازو او جگر یا چرګ سره.
- لرونکې سبزيجات
- سالاد "تلشین ژبی"؛
- اصلي سلاد؛
- سلاد "سوکاله"
- سلاد "خوند"
- سلاد "روښانه" گاجر یا "ساده".
مهم دی! میوه لرونکي سبزيجات او گاجرونه چې په شمول یې د لاندې ناروغیو سره خواړه نه شي کیدای: د معالج السرس، ډایروټروژیتس، ګیسټریټ او د معدنی جریان نورو ناروغیو.
د وریجې په مرسته کولی شي خواړه توپیر وکړي، نوي ناڅاپي میلمنو سره حیرانتیاوې وکړئ، د صحتمند بدن سر ساتنه وکړئ. گاجر - د سبزیانو رانیسی، ځکه چې ډیری یې د ویټامینونو او منرالونو یو شان بډایه محتويات نه لري، لکه د دې ښکلا ښکلا.
دا په هره بڼه کې ښه دی: غوړ شوي، خوړل شوي، پخې شوي، پخې شوي، تیار شوي، خام. دا ډیری وختونه د مختلف سلاد او استیناف ورکوونکو سره نه یوازې د خوندیتوب له امله، بلکې د رسیلی، روښانه ښکیلتیا سره هم زیاتیږي. مګر که څوک بل چا په خړوبولو فارم کې ونه کړ، نو شاید اوس وخت دی؟
