خړوب د مرچ مرچ چمتو کولو لپاره خورا زړه پورې بڼه ده. غوښه مرچ د غوښې سره خدمت کوي. دا د کب لپاره د ډوډۍ لپاره مناسب دی، او د نورو ګرمو غوښینو غلو لپاره.
په رستورانونو کې، اچول شوي مرچ د نورو اچارونو سره په پلیټ کې شتون لري. دا د ځینو سلادونو سره اضافه کیدی شي، او کولی شي د اچار په توګه وخورل شي، د سټیډ لوبې یوه برخه برخه نیسي. د سپینی مرچ مرچ، او حتی له خمیر شوی وړیا خوندور سنیټ، چې په ښکلا ډول په یوه ښه ځای کې د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي.
ځانګړتیاوې او توپیرونه
د تنفس لپاره، یو ځانګړي ډول مرچ مرمۍ اخیستل کیږي. دا د یو لږ مساله ذائق، شنه رنګ او اوږد اوږده بڼه توپیر لري.
ډیری مرچ مرچ د داسې سست جوړولو لپاره مناسب ندي. که څه هم د ډیری تیزې خواړه فوټبال شتون لري، چې د ژمي د حاصلاتو لپاره ورته ډولونه کاروي.
د ګرمو مرچونو د ویجاړولو لپاره ګرم مصالحې او شکر نه کاروي. پداسي حال کې چې د غوږ مرچ او نورو سبزيجاتو د ژمي چمتو کولو لپاره ترکیبونه، کېدای شي دا توکي ولري.
ګټې او زیان
میوه لرونکي سبزیجونه په دې کې ګټور دي چې دوی د ویټامینونو او منرالونو ورته جوړښت لري چې تازه دي. د پخولو او خمیرۍ په بهیر کې، مرچ په کې شامل شوي توکي نه ماتوي. د ګرم مرچ مرغۍ عمده ګټه دا ده چې دا د غوړ غوړ غوړ، کیروټینټ او د ګروپونو ویټامینونه A، B او C. شامل دي.
مرچ مرچ یوازې د هغو کسانو لپاره زیان رسونکی وي چې څوک یې ګډون کوونکی ډاکټر غذا اخیستی وي. دا هغه خلک وي چې د معدنی جریان، جگر او ګریانو مختلفو ناروغیو سره مخ کیږي. د کوچني ماشومانو د تغذيې لپاره، د نرسنګ مور، امیندواره میرمنې، دا محصول هم مناسب نه دی.
د ژمي لپاره د حاصلاتو د راټولولو څرنګوالی؟
د خوندیتوب لپاره، میوه مرچ میوه مناسب دي. تاسو کولی شئ د سپیټ شنه شنه سایټ لخوا توپیر وکړئ.
مثالی ميوه یو اوږد شکل لري او لاندې ښکته کیږي. دا ذائق د مرچانو لپاره مناسب دی، لږ سپینی. د ګوتو لپاره د وړ مرچ دیوالونه باید غوښه وي.
د ارمنک لپاره د ارمینیا ترکیب
مرچ کولی شي په درې لیتر جارونو، انامیلیل، پلاستيک بالټونه او لرګي بیرل کې وویستل شي. د مناسبو لوښو انتخاب د خام موادو پروسس کولو لپاره ټاکل شوي مقدار او د ذخیره شوي ځای ټاکل شوي مقدار پورې اړه لري. کڅوړه د بستونو څخه راټولول باید د څو ورځو لپاره په ګرمو خونو کې پاتې شي تر هغه چې میوه زرغون رنګ ولري.
د ځان په واسطه، ژمی لپاره د مرچ د کښت لپاره لارښوونه خورا ساده ده او د حفظ الصحې ځانګړي مهارتونو ته اړتیا نلري. د کیټ ټیک کولی شي د انګور سره وي او پرته له دې. د بریښنا پرته پرته د کاري شي چمتو کولو لپاره به اړتیا وي:
- مالګه - 450 ګرام؛
- ګرین - 1 ډوډۍ
- مرچ مرچ - 5.5 کیلو ګرام
- لہسن - 4 لوی سرونه.
د محصول چمتو کول، تاسو کولی شئ په مستقیم ډول د رییس چمتو کولو ته لاړ شئ.:
- ټوپۍ په یوه تخته کې د چاقو سره شنه کړئ او د کڅوړو د لرګیو سره مخلوط کړئ.
- مرچ په ډیرو ځایونو کې د انګورو په واسطه پوښل کیږي، او بیا په ژور او لیزن سره په یو ژور کانتینر کې خپریږي.
- کانټینر د پاک ګاز سره پوښلی دی، او بیا یو ګران یوک د کاري ټوټې په سر کې ځای پرځای کیږي.
پدې فورمه کې، اچول د څو ورځو لپاره تودوخه پریښودل کیږي.
له هغې وروسته، محصول کوالی شي د خونې یا نورو ښایسته خونې ته ولېږدول شي.
د 6 کیلوګرامه مرچ د نمولو لپاره به اچار ته اړتیا ولري:
- لہسن - 5 سرونه؛
- تازه غوړ - 1 ډوډۍ
- اوبه - لس لیټره؛
- ګرمې مالګې - دوه شیشې د سلنډ سره.
کله چې ټول توکي چمتو شي، تاسو کولی شئ د نمونې بهیر پیل کړئ:
- نیمه لشین د لوسن د مطبوعاتو په مرسته مینځ ته راځي، ګرینونه په کښتۍ سره کم شوي، نو دا عناصر په اناریل کڅوړه کې ګډ شي. دلته د لرګي لبنان هم اضافه شوي دي.
د شیدو مرچ په څو ځایونو کې د انګورو سره پوښل کیږي. دا د تختې تختې په برخه کې غوره کړئ. له هغې وروسته، میوه د لرګیو او ډیل سره مخلوط کیږي.- د انګورو د جوړولو لپاره، تاسو یوازې د ژمې اوبو او مالګې سره ګډولو ته اړتیا لرئ. انګور د کاری ورزش سره په کانتینر کې اچول کیږي. مرچ د پاک ګاز سره پوښل شوي او په سر باندې فشار راوړي. د څو ورځو لپاره په ګرمو کوټه کې پریښودل کیږي، په هغه صورت کې چې میوه زر پیل شي. د تنفس پروسه په بیلابیلو قضیو کې له 3 څخه تر 10 ورځو پورې رسیږي.
- کله چې مرچ رنګ رنګ بدل کړ، نو اچول کولی شي په انګور کې پریښودل شي او د خونې ته لیږدول شي. په دې پروسه کې د چرګانو مرچ اچول پای ته رسیږي.
د شیدو مرچ په څو ځایونو کې د انګورو سره پوښل کیږي. دا د تختې تختې په برخه کې غوره کړئ. له هغې وروسته، میوه د لرګیو او ډیل سره مخلوط کیږي.که کوربه د برین پرته پرته بلبل ذخیره کړي، نو اړینه ده، وروسته له هغې چې میوه یو ځانګړ رنګ لرونکي رنګ درلود، یو ډنډ ته رنګ شوی او په بشپړه توګه ټول بریټان وخورئ. له هغې وروسته مرچ په ټینګ ډول په جریانونو کې ځای پر ځای شوی، لږ څه په لاس کې اچوي. د دې اړتیاوو لپاره بانکونه نسبتا ندي، دوی باید په سمه توګه سوډا سره وسوځول شي.
په ارمنستان کې د پخلنځی tsitsak ترکیب.
زیرمه
مرچ شوي مرچ په ریفورمینټ یا په یو ښایسته پوټری کوټه کې ذخیره کولی شي.
که مرچ په یو بیرل کې پخي شوی، نو په کوچنیو کانټینرونو کې باید ودرول شي. محصول په غوره توګه د انګور په زیرمه کې ذخیره شوی چې په هغې کې کښت شوی و.
که ضروري وي چې د یو کال څخه مخکې د وړو کوچنیو محصولاتو څخه لیرې وای، نو د انګورو سره یو کوچنۍ انګور په جال کې واچول شي. دا ډول اقدام به تر هغه وخته چې د کارولو وړتیا ساتي، مرسته وکړي.
نمونې غذا د محصول په کارولو سره
غوښه لرونکي مرچ د مختلفو غوښې د سلاد په چمتو کولو کې کارول کیدی شي. هرڅوک به د چرګانو د کڅوړې او porcini مرغومۍ سره سلاد څخه خوند واخلي.
دا په چټکۍ سره او حتی د پخلی د پخلی تر حاکم لاندې دی. د دې ډوډۍ لپاره تاسو کولی شئ د چرګانو غوښې یا جذب شوي یا تغذیه کړئ.
د سلاد چمتو کولو لپاره اړتیا ته اړتیا لیدل کیږي:
د چرګانو سينه فلم - 1 مخ.- پیاز - 2 پی سیز.
- میونیز پروینسل؛
- مرغومي - 300 ګرامه؛
- ګرین - 1 ډوډۍ
- هګۍ - 3 پی سي.
د چرګانو سينه فلم - 1 مخ.لکه دا کک:
- مشران او ورګرځیدل کیږي او په ټیټه تودوخه تغذیه کیږي.
- د چرګانو پوستکي په چاقو سره په چاقو کښل شوي، د میوه لرونکو مرچونو مرغومیو سره مخلوط شوي دي) مشران ښه دي (.
- ککړ شوي هګۍ شوي هګۍ، په نرمه توګه کڅوړه، اډو او پیاز شامل دي.
- د مرچ وړ مرچ کندې کڅوړه کښته او د نورو نورو سره مخلوط شوي.
- نتیجه لرونکي سلاد د میونیس سره جامې لري.
وړل مرچ مرچ د کلاسک ویاناګریټ ته اضافه کیدی شي. دا اجزاو به د جوش شوي غوښینو او میوه لرونکو مرغومي سلادو لپاره ځانګړي خساره ورکړي. سایډویز د بریټیک او ګوتو مرچانو سره یو ښه نمونه وي. ځانګړی نری رنځ او ښکلی ښکلی بڼه مرچ ته ورکول کیږی چی په وړو ټوټو کڅوړی سره د میو سوپ سره د خوږو خواړو سره مینځل شوی. ښه تکمیل دا جزو سوپ د لوب او خش سره.
څنګه کولای شی د سبزیجاتو ساتنه وکړی؟
د سبزیجاتو ویش کولی شي د مخلوط یا ژمی ترکاریزم څخه یوه برخه وي. دا طریقه په دې کې ګټوره ده دا تیاری د چمتو چمتو ډک په توګه مناسب دی.
البته، وچې سبزيجات د هغه محصول په توګه نه کارول کیدی چې مخکې له پروسس پرته د کار وړ وي، مګر دوی د مختلفو پخشلو چمتو کولو لپاره مثالی دي. د چلي مرچ لپاره د پسرلي په څیر یو خوند واخلئ لکه څنګه چې په اوړی کې په باغ کې راټول شوي و، دا د حاصلاتو وروسته سمدستي منجمد کیدی شي.
د ژمنو لپاره وړل شوي مرچونه.
د ژمي لپاره وچې مرچ مرچ چمتو کول.
ګرمې مرچۍ.
د کور لپاره چمتووالی لپاره، زموږ پلرونو یوازې طبیعی محافظت کارول. د دې دلیل لپاره، هیر شوي ترکیبونه او لارښوونې چې موسمي محصولات ذخیره کړي، دا د یادولو وړ دي او په ورځني ژوند کې په فعاله توګه تطبیق پیل کوي. سربیره پردې، د پخلی کولو په پروسه کې میوه لرونکي سبزيجات او میوه هیڅ بدلون نه راځي، دوی په میز کې د ویټامینونو او منرالونو سره یوځای، او همدا راز تازه د باغ څخه راټول شوي.
