که چیرې په ډاچا کې فرش نه وي، یا برښنا په چټکۍ سره وتړل شي، نو اړینه نه ده چې خواړه یو بل یا څو ورځې ته بل ځای ورکړئ، یا یوازې ډوډۍ خوړو خواړه وخورئ.
محصولات د څو ورځو لپاره د سکری موادو څخه کار اخستل کیدی شي..
د نویو محصوالتو ذخیره کول او هغه کسان چې د ویجاړ وړ کټګوري پورې اړه لري باید د باکتریا وده او بیا وده وښیي چې ناوړه اغیزه لري.
د باکتریا لپاره د مثالی نسل زمینه کیدای شی د تیاره، تودو او لندبل په توګه تشریح شی. د بکتیریا وده کمولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د پورته شرایطو 1-2 برخې لرې کړئ.
د اوبو غسل
د ریفورجیک جوړول ستاسو په لاس کې په ساحه کې جوړول خورا ستونزمن نه دي.
تاسو اړتیا لرئ چې یو وړیا ځای غوره کړئ، تل په سایه کې.
وروسته له دې، تاسو به یو کوچنی سوراخ وخورئ، چیرې چې تاسو کولی شئ په پین ټکو سره په 5-10 لیټرو کې ځای ونیسي.
باید د ذخیره شویو محصولاتو له لارې الرښوونه وشي. د کنده لوړوالی د پوټی څخه لږ تر لږه لږ دی، د ځمکې سطحه له 2-3 سانتی مترو څخه پورته کیږي.
دا پین په چمتو کندې کې ځای پر ځای شوی. دا کوچني ساس کورونه لري لکه د اوبو غسل. دا د سړو اوبو غسل دی.
مصرف شوي محصولات، دا تازه تازه غوښه، ساسجونه او سایجونه په شیدو حالت کې، کبونه او سلادونه باید په کوچنیو سایوپینونو کې وساتل شي.. دا ټول په احتياط سره د فلم د فلم سره لرې شوي.
په لوی غټ کی ډیری سردی اوبه وچول. قلمونه د ورقو څو ډبرې پوښلي دي. که چیرې منجمد خواړه موجود وي، نو دا به ډیر سړې او ممکنه وي.
دا میتود د هغو محصولاتو لپاره مناسب ندي چې د خرابیدو لپاره یې پیل کړي. د پخلی کولو پیل کول، یا یې وغورځوئ. په لوی سټیسین کې د اوبو تودوخه هر ساعت چک کیږي ځکه چې باید سرد پاتې وي.
وچ اچول
پورته پورتنۍ میتود وخت په پام کې نیولو ته اړتیا لري، نو په ډاس کې دا ډول سریخونه اکثرا نه کارول کیږي.
په دې حالت کې، محصوالت د ماښام تر ماښام پورې د ورق، مالګې او مصالحو څخه کار اخلي..
د مصدوم، غوښې، مچھلی سره وسوځئ، بیا په پلاستيکې لرګو کې وسوځئ، په کڅوړه کې ځای په ځای کړئ، او بیا په سړه ځای کې واچئ.
دا طریقه د وچ اچولو نوم ترلاسه کړ. د مصالحو په مرسته، غوښه خرابه نه شي، مګر یوازې خوند اخستل کیږي او ذائق ترلاسه کوي. که چیری غوښه د مصرف کولو لپاره تاسو سره مطابقت نلری، نو تاسو باید غوټۍ او وچ کړئ.
د لرګسن موسم فصل
که تاسو د لوز بوز خوښ کړئ، هغه یې وخورئ او د ساجج، چرګ او غوښې غوړ کړئ. له هغې وروسته، په ژوره توګه د ورق لپاسه کړئ، هوا پریږده او په یو ښایسته ځای کې ترتیب کړئ.
د سالم لمونځ
د خام او خوله شوي سیوجونو ذخیره کولو لپاره، وچ او خوند شوي مایع په مؤثره ډول د نم لرونکې وچې ټوټې تطبیق کوي. که چیرې د مالګې حل حل کولو لپاره وخت ونه لري او دا یې وچ کړئ، محصول د مالګې سره او په وچه او یا هم د کاغذ تولیدو کې وسوځئ.
دا طریقه د تازه چرګانو د ذخیره کولو لپاره مناسبه ده، چې په عموم ډول د مالګې سره مینځل کیږي، او بیا په کاغذ کې لپاکه کولو لپاره، یا د ورق.
د پوستکي د پخلی کولو په پروسه کې به ډیر خوندور شي او د خوړو لپاره نا مناسبه وي. دا مهمه نده، ځکه چې چرګ چرم تر ټولو ګټور محصول نه دی.
