ډیری وختونه چینایي لہسن د ډیرو ذخیرې په کورونو کې موندل کیدی شي، چې غیر معمولي سپینه ښکاري، او ځینې وختونه دا هم د ټوکرین شوي کیدو سبب کیږي، نو له دې امله د هغې خوند باید د کور د بڼ په څنګ کې کرل شوی فصل یا ذخیص سره پرتله نشي یا د کورني کروندګرو څخه پیرود کې اخیستل شوي وي.
مګر د ټیټ بیې له امله مننه، پیرودونکي هغه کلتور غوره کوي چې موږ له چین څخه راوړي. تاسو کولی شئ د دې وارد شویو سبزيجاتو ګټو او زیانونو په اړه نور معلومات ومومئ او د هغې په کارولو سره کوم احتياطی تدابیر ته اړتیا لرئ، دا مقاله وګورئ.
دا څه دي؟
چینايي لہسن (ژوسای، چین پیاز) - د پیاز کورنۍ سره تړاو لري، د سبزیجاتو (llic) په توګه کارول کیږي، او ګلونه یې په خوړو کې د موسم کولو په توګه کارول کیږي. همدارنګه، د دې کلتور کارول په چینايي دودیزو درملونو کې خورا مشهور دی.
بڼه
دا ډول لہسن په ګردي شکل کې د نورو څخه توپیر لري او په سر کې د رګ نشتوالی، چې د پسرلي ډولونو ځانګړی ځانګړتیاوی دی، له همدې کبله، دا ورته ورته ویل کیږي. غاښونه چې له هغې څخه جوړ شوی دی، د نرم او نرم سطح په اساس توپیر لري، سپین رنګ لري، کله ناکله په اسانۍ سره په ارامه کې د سپینو ارغواني رنګو ته ځي، کوم چې ځوانان او ځواک ښیي.
عکس څه ډول ښکاري؟
موږ وړاندیز کوو چې د چینایي لہسن انځور سره خبرتیا ترلاسه کړو.
د روسیې څخه د چین څخه راوړل څنګه توپیر لري؟
د هټۍ سمبالونه کلتور د دې پاک او تازه نظر سره پام کويپرته د نښو نښانې یا کوم میکانیکي زیان نښې نښانې، پداسې حال کې چې کورنی داسې ښکیلتیا شتون نلري، او له دې امله یې غوښتنه لږه ده. دا د وارد شویو او روسیې فرهنګونو ترمنځ لوی توپیر دی.
له دې امله، د ژمي ډولونه چې د جولای په میاشت کې حاصل شوي وو، د مخه په نومبر کې، خپل بهرنی ښکلا له لاسه ورکوی: دوی په تدریجي ډول ځنډول یا ټیکول پیل کوي. د پسرلی سره ورته وضعیت: د مارچ په نیمایي کې، دوی خپل پیشینات له لاسه ورکوي. په تفصیل سره د ژمی لرګی څنګه د پسرلی لوسن څخه توپیر لری، دلته ولولئ، او د دې مقالې څخه به تاسو د دې سبزیجاتو 6 سبا مقاومت لرونکي ډولونو او د هغې د کرنې او پاملرنې سپارښتنو په اړه زده کړه وکړئ.
د چيني چاڼ خارجي پاملرنه د اړينو تېلو ټيټه محتويات او په وچ کې د وچ کچې موادو له امله دي، او له همدې امله د دې روژه وچولو کې واقع نشي. همدارنګه، دا وارد شوي کلتور د کال په هر وخت او په ټیټ نرخ کې اخیستل کیږي، چې نشي کولی د روسیې، کیفیت کیفیت، دا د یادونې وړ دی، ډیر لوړ دی.
ښه او بد: ایا تاسو کوالی شۍ دا وخورئ یا نه؟
ضرر او خطرناک څه دي؟
د چین څخه وارد شوي لرګسن لاندې زیانونه لري:
- د چین څخه لہسن نشي کولی خوندي وساتل شي، ځکه چې کله دا په چینايي فارمونو کې کرل کیږي، مختلف زیان وژونکي آفت وژونکي کارول کیږي، چې په ډیرو هیوادونو کې غیرقانوني دي. دا ټول د ګټې د زیاتوالي او د کار کمولو لپاره باید "تولید" ته ولګول شي.
- په چین کې د لرګو فارمونو هم د اندیښنې ځانګړی لامل دی، ځکه چې د ساینس پوهانو راپورونو له مخې وروسته هلته ترسره شوي تحلیلونه، دا څرګنده شوه چې دا د ارسلیک، کیادیمیم او نورو زیانمنو توکو سره مخلوط شوی.
- د چین په سیندونو کې اوبه هم یو اندیښمن کوي: دا د کورونو ضایع او زیانمن کیمیاوي کیمیاوي توکي دي چې د صنعتي شرکتونو فعال فعالیتونو کې ترسره کیږي.
له همدې امله دا سپارښتنه کیږي چې د ځایي بزګرانو یا نورو نورو څخه چې په روسیه کې کښت کیږي له لشپرو واخلو، مګر تر ټولو ښه کار دا دی چې پخپلو کورونو کې پخپلو باغونو کې کښت کړي، ځکه چې یوازې تاسو کولی شئ د کیفیت او استثنایي ګټو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا کار به یې راوړي. دلته راغلی، او د دې مقالې څخه تاسو به د ژمی د لرګیو، د هغه ناروغیو او د خواړو تجهیزاتو د پاملرنې د نرخونو په اړه معلومات ترلاسه کړئ.
ګټور یا نه؟
د پورته پورته زیانونو زیاتوالي سره سره، چینایي لہسن ګټور دي، مګر د روسیې په پرتله خورا کم.
دا کولی شي د کولیسټرول په کمولو کې مرسته وکړي، د شکرې د ځینې نښې نښانې مخه ونیسي، او د لوړ فشار په صورت کې به ډیر ګټور وي.
کله چې په چین کې د چینايي لرګو خوړلو ته باید پاملرنه وشي. دا اړینه ده چې د خوړو لپاره د خوړو د خوړو اندازه وڅیړل شي، چې د هغې زیاتوالی د مغز، سر درد، د پوستکي تنفس، له لارې، او همدارنګه د دې کلتور د نورو نوعو څخه خورا زیات کارولو سره توپیر لري.
دا ولی شنه دی؟
د هر بوزۍ د کانال یا ډوډۍ کولو په وخت کې، میزبان په احتیاط سره یاد ولرئ چې لہسن شنه او نیل کیږي، او بیا د خرابو محصولاتو څخه پاکه کیږي، ځکه چې دا د اعتماد احساس نه کوي او حتی دوی ته ډارېږي، مګر، په پایله کې، ساینس پوهانو د دې پیښې علت موندلی او ساده وضاحت یې چمتو کړی. کله چې د لشکر بشپړتیا سرغړونه کیږي، اړین غوړي بهر ته ځي او د چاپیریال سره مختلف عکس العملونو ته ورننوځي چې په هغه کې دوی واقع دي. ډیری وخت دا پیښیږي کله چې سبزيجات او کښتونه سبزیجات هم وي، چې دا هم ډډ کولی شي.
د رنګ بدلون لپاره مسؤلیت اصلي مادی د سلفایډ سسټیین سلفوکسایډ الیلیال دی، یا یوازې اډیینین. د داسې غبرګونونو په جریان کې الیټین سلفات او سلفایډونو ته ماتوي. تايول، پيروويک اسيد او امونيا د لومړي ځل څخه جوړېږي، او ځانګړي ځانګړي رنګونه د دويمې برخې څخه راځي، ځکه چې لوشين په غير معياري رنگونو کې لري.
په دې حالت کې، ټول هغه لشکر چې په کار وړل شوي نه وي رنګ شوي. د رنګ یا د هغې شتون د شدت د تپیریا په درجې پورې اړه لري، د هغه تودوخې درجه چې د عکس العمل غبرګون دی، منځنی کې د امینو اسید لوړه کچه. له همدې امله د ځوان لشکر امکان د "زوړ"
که چیرې موږ چینایي لہسن وګورو، نو دا د یادونې وړ ده چې چین د هیواد په پرتله په سهيل کې موقعیت لري، نو له دې امله فصل وخت لري چې خپل حد ته وغځوي، او پدې وخت کې ډیری مادې (په ځانګړې توګه ایلیانا) راټولوي، . دا ساده توضیح د چینایي لہسن په رنګ کې د داسې عجيب بدلون سبب دی، بلکې د نورو نوعو څخه، کله چې په پخلی کولو کې کارول کیږي، کینینګ او اچول.
د شنه یا نخصو رنګونو ښکاره کول دا معنی نلري چې لوژی ناڅاپي زهرجن یا زیانمن کیږي، نو دا په خوندي ډول د بدن سره د زیان رسولو مصرف کولی شي.
بې له شکه چینایي لہسن چې د روسیې په وړاندې په دکانونو کې ښکاري، د پیرودونکو جذب کوي. مګر دا مهمه ده چې پوه شي چې د هغې کارول ممکن زیانمن وي، نو له دې امله دا د نرډ څارنه او حتی ښه دی چې دا فصل په خپله ځان کې د خونديتوب ډاډ ترلاسه کولو لپاره.
