د یو سړی پیژندل د ګوبو په واسطه پیښیدل مخکې له دې چې خلک یې ولولي. د 3.9 زرو څخه زیات پخوا، په لویه کچه د گوبو کښت پیل شو او نن ورځ دوام لري.
سپینه ګوبو په لفظي توګه په سمدستي توګه د ګټور سبزيجاتو او درمل په توګه په پام کې ونیول شو. د دې ګټور عناصرو له امله، د استعداد او عامو میزونو پر اساس د ګوبو ګیټس ډیر زیات وخت موندل کیدی شي.
د دې چمتووالي لپاره خورا زیات ترکیبونه شتون لري. د قابله ګانو کښت کول د هغې د پخلی کولو لپاره یو له عامو الرو څخه دی. د غنمو لپاره، د قابله ګۍ غوره پوهه غوره کړئ، ځکه په علاج کې ځوان مشر غیر ضروري نرمښت ترالسه کوي.
د سپینو ډولونو کیمیاوی جوړښت
100 ګرام سپين رنګه ګوبې لري:
- پروټینونه - 1.07 g.
- غوړ - 1.50 g
- کاربوهایډریټ - 860 g.
سپين رنګ لرونکي ګياګانې کوچني او لوړې عناصر لري، چې عبارت دي له:
کوچني او لوی عناصر | په 100 ګرامه کې مقدار |
مونو او بې کفایتیایی | 4 g |
اوبه | 94.7 g |
اش | 0.85 g |
نشریه | 0.07 g |
عضوي اسيدونه | 115 g |
غذایی ریبس | 4.6 g |
پوټاشیم | 279.1 ملی ګرامه |
سوډیم | 22 ملی ګرام |
کلسیم | 59.1 ملی ګرامه |
فاسفورس | 28.4 ملی ګرامه |
میګنیشیم | 15 ملی ګرامه |
سلفر | 38.8 ملی ګرامه |
بورون | 184.9 ملی ګرامه |
مسو | 76.9 ملی ګرامه |
المونیم | 528.5 میلی ګرامه |
فلورین | 9.5 میلی ګرامه |
کروم | 4.8 mcg |
ایډینین | 2.9 متر مکعب |
منګاني | 0.1657 میلی ګرامه |
Molybdenum | 13.5 میلی ګرامه |
کلورین | 1802.1 ملی ګرامه |
کوبول | 3.3 متر مکعب |
زنک | 0.3881 ملی ګرامه |
نیک | 0.3881 ملی ګرامه |
اوسپنه | 0.8 ملی ګرامه |
د پورته عناصرو سربیره، گوب، د هغې په جوړښت کې، د داسې ویټامینونو سره حساسیت لري لکه:
د ویتن نوم | په 100 ګرامه کې مقدار |
ويټامين سي | 41.5 ملی ګرام |
ويټامين B9 - فولک | 8.97 mcg |
ويټامين B1 - تايامين | 0،027 ملی ګرامه |
ويټامين B6 - Pyridoxine | 0.2 ملی ګرامه |
ويټامين B2 - ريبولوفلاوين | 0.039 ملی ګرامه |
ويټامين اي (ټي) | 4.7 ملی ګرام |
ويټامين اې - بايوټين | 0.08 متر مکعب |
ويټامين B5 - Pantothenic | 0.3 ملی ګرام |
ويټامين اې | 0.03 ملی ګرامه |
ويټامين اې (ري) | 20.1 میګاواټ |
ويټامين پي پي | 0.7 ملی ګرام |
د ویټینین پی پی - Niacin برابر | 0.8853 ملی ګرامه |
د کالو کیمیاوي جوړښت
100 ګرامه د غلا شوي ګوبو ګاز لري:
- پروټین - 0.93 g؛
- غوړ - 0.25 ګرامه
- کاربوهایډریټونه - 1.8 g
د کوچنيو او لويو لرګيو شاخصونو شاخصونه په لاندې توګه دي:
کوچني او لوی عناصر | په 100 ګرامه کې مقدار |
اوبه | 0.87 g |
اش | 0.08 g |
عضوي اسيدونه | 38.1 ګ |
غذایی ریبس | 1.1 ګ |
کلسیم | 42.6 ملی ګرامه |
فاسفورس | 53.9 ملی ګرامه |
میګنیشیم | 165.7 ملی ګرامه |
پوټاشیم | 945.3 ملی ګرامه |
سوډیم | 509.5 ملی ګرامه |
سلفر | 1.9 ملی ګرامه |
منګاني | 0،0026 ملی ګرامه |
مسو | 2.8 ملی ګرامه |
Molybdenum | 1.5 متر مکعب |
اوسپنه | 15.8 ملی ګرامه |
کوبول | 0.2 میګاواټه |
زنک | 0،0059 ملی ګرامه |
کلورین | 574.4 ملی ګرامه |
ويټامينونه چې د سمندر ساحه ده:
د ویتن نوم | په 100 ګرامه کې مقدار |
ويټامين سي | 1.85 ملی ګرامه |
ويټامين B9 - فولک | 2.5 میګاواټه |
ويټامين B1 - تايامين | 0.05 ملی ګرامه |
ويټامين B6 - Pyridoxine | 0.03 ملی ګرامه |
ويټامين B2 - ريبولوفلاوين | 0.07 ملی ګرامه |
ويټامين پي پي | 0.45 ملی ګرام |
د ویټینین پی پی - Niacin برابر | 0.5495 ملی ګرامه |
ويټامين اې | 0.2 ملی ګرامه |
ويټامين اې (ري) | 103 میګاواټه |
څومره کیلوری
میوه لرونکي ګوبو د هغو کسانو لپاره یو ښه ډوډۍ ده چې د دوی په غذايي موادو کې د کلورینونو شمیرل کیږي. نو د سپین ګوبو او سمندر سمندر څومره څو کالوګانې؟
کابینه | کلینوریټونه په 100 ګرامو کې، کیلو |
سپينه سر | 51.4 |
سپی سره سپی | 47.1 |
سپک د مکھن سره | 72.2 |
سمندر | 62.5 |
سپینی سپی کوم شی دی؟
دا مهمه ده! سپين ګوبي په مناسب شکل کې، د مناسب زيرمه کولو سره، کولی شي د 7 میاشتو څخه زیات د ویټامین ټول وساتي. په عین وخت کې، دا هم د نورو برخو سره چې د انسانانو لپاره اړین او مهم وي سره یوځای کولو سره اضافي ګټې ترالسه کوي.
میوه لرونکی قابله لږ تر لږه اسید لريد خمیر شوي سوربیت په مقابل کې، دا پدې مانا ده چې دا د هضم سیسټم لپاره روښانه توکی دی.
د دغسې گوبو ټول ګټور شتمنۍ بې شمیره دي، مګر یو څو اساسي توکي شتون لري:
- میوه لرونکی گوب، د خپل منظم استعمال سره، د مصئونیت محافظتي فعالیتونه زیاتوي، په فشار او ستړتیا سره د مرستې کولو کې مرسته کوي.
- دا د حشراتو د کار په ښه کولو کې مرسته کوي، او همدارنګه د لوښو ګوبو کارول په بدن کې ټول میتابولیک پروسې چټکوي.
- د ویټامین د کافي اندازې له امله، دا د بییربی پیښې مخنیوی کوي، په دې توګه موږ د فصل په جریان کې مصنوعی ویټامین چمتو کولو څخه محدود کړی.
د استعمال کنټرولونه
د دې جوړښت له مخې، گوبګی د پام وړ محصوالتو د ریشې ریشې سره حساس شوی دی. دا معلومات موږ ته وایي چې په ځینې حالتونو کې، د هغې کارول کولی شي د کولمو غصب المل شي. تاسو باید دا ډوډۍ ونلرئ:
- د اندیښنې سره
- کولیت؛
- که چیری د معدنی تودوالی ډیریږی
- د ننوتلو سره
- د مایکوریلیل انتان په صورت کې.
پاملرنه! د نرسنګ میندې باید په پام کې ونیول شي ترڅو د وریښلې ګوبو څخه کار واخلئ، د هغې د شتمنیو سره سم دا ډول ډوډۍ کولی شي د غوږونو یا حشراتو ناورین رامنځ ته کړي.
د کیلو کارول
آیا ستاسو لپاره ښه وچل شوي سمندري دي؟ البته، هو. اوس مهال، ساینس پوهانو د کالو د نوو ګټورو شتمنیو کشفولو ته ادامه ورکوي، کوم چې د داسې یوه ګټور محصول غوښتنه غواړي.
لامیریا، چې د کیپل په نامه هم پیژندل کیږي، په پراخه توګه نه یوازې د خوړو په توګه کارول کیږي، بلکې په طب او کاسموالوژی کې هم کارول کیږي.
د سمندر ساحه د څو ویټامینونو عناصر دا د ډیری ګټورو خوبونو سره مخ کوي.:
- هغه آیوډین چې په کیلو کې موجود وي د تودوخې د درملنې په وخت کې نسکورېږي، کوم چې یو کس اجازه ورکوي چې د خپل مهم فعالیت لپاره کافي مقدار ترلاسه کړي، پرته له دې چې د چمتو کولو په اړه اندیښنه شتون ولري.
- خواړه سمندريز د ایرروسوکلیکروسس او د وینې د کټو څرګندول منع کوي.
- د وینې رګونو لپاره د "پاک" په توګه پیژندل کیږي، دا کولیسترول اجازه نه ورکوي چې په خپلو دیوالونو راټول کړي.
- لامینیا میټابولیک پروسې نورمالوي او په بدن کې د اړتیا وړ اوبو توازن ساتي او بیا ساتي.
د خوړو په جریان کې باید د غنمو سمندري ماینونو څخه انکار وشيلکه څنګه چې په مصرف کې کارول شوي مصالحې کولی شي د غوښتل شوي تاثیر په ترلاسه کولو بد اغیز ولري.
د استعمال کنټرولونه
دا مهمه ده! د ښکاره ګټو برسیره، د وړل شوي سمندر خیل هم د روغتیا زیان المل کیږي.
په خپل جوړښت کې د ویټامینونو او معدني عناصرو درلودل، کیپل د خلکو د ځینو ډلو لپاره یو شمیر مخنیوی لري، یعنې:
- هغه خلک چې آیوډین سره الرجري، ناانصافي یا هایپسیجنسي دي په جدي توګه د داسې محصول خوړلو لپاره منع دي.
- د هغه ماشوم په خواړو کې چې عمر یې درې کاله نه دی رسیدلی د کیلو شامل نه وي.
- حامله میرمنې باید د دوی په ډیوټونو کې د سمندري غاړو تنفس ختم یا کم کړي، ځکه چې د هغه په جوړښت کې آیوډین کولی شي د جنین په ناامني سبب شي.
- د فورونواکسز څخه درد، او همدارنګه د سږ کال د سمندر د کڅوړو د کارولو سپارښتنه نه کیږي.
د سمندر سمندر غوره کول، دې ته پاملرنه وکړئ چې له کوم ځای څخه راشي، یا په کوم ځای چې دا وده شوې. دا بوټي د دې چاپیریال (سمندر) اوبه نه جذبوي، نه یوازې ګټور، بلکې زیانمنونکي توکي هم جذبوي، او که د ودې ځایونه په ککړ شوي اوبو کې وي، نو دا ښه نه ده چې د دې گوبو څخه کار واخلئ.
پایله
مارکيټ شوي کاليب، سپين او د مرغوب دواړه دواړه، په ټولو ضروري وايامينونو، کوچنيو او لويو عناصرو کې د متوازن او مناسب انساني تغذيې لپاره بډای دي. د تازه نباتاتو د تولیداتو منظم کارولو سره، په تازه او یا اچار شکل کې، تاسو خپل بدن د ډیرو مختلفو ناروغیو څخه ساتئ.