د پیکیک ګوبو ذخیره کول څنګه او څومره وخت په ریفورجیک کې پاتې کیږي؟

د بیجنگ ګابری یا پالیګی د خورا خوږ او صحتمند غذایی محصول دی، کوم چی د ټیټ عناصرو، ویټامینونو او عضوی اسیدونو ډیر شمیر شامل دی. هغه د چین ګابري، د چین ترانزیت یا ګوبو په نوم هم ورته پیژندل کیږي. له دې څخه تاسو کولی شئ د مختلف ډوله پخلنځیو پخلی وکړۍ، لکه څنګه چې په خام، اچار شوي، وچل شوي، وچ شوي یا ترمام شوي پروسس کې یې کارول.

د قابله ګانو لپاره د خوشحاله توب سره نه یوازې د سمدستي وروسته وروسته، مګر څو میاشتې وروسته، اړینه ده چې د هغې لپاره د خوندي ذخیرې شرایط رامنځته شي. په پام کې ونیسئ چې څرنګه د سبزيجاتو انتقال انتقال کیږي، په څومره وخت کې دا په ریفورم کې زیرمه کیدی شي، په شمول د فریزر په ذخیره کې څومره څومره دي.

آیا زه کولی شم د چينايي ترکارۍ خړوب کړم؟

په ژمي کې د چينګ گوبو بيه د مثال په پرتله لوړه ده، د بېلګې په توګه، په اوړی کې يا مني. له همدې کبله قابله کولی شي او باید وخوري. دا غوره ده چې دا ژر ژر د حاصلاتو وروسته ترسره کړو. تازه قابله باید په نرمه توګه کښته شي، په کوچنیو بکسونو کې ترتیب شي، هوا پریږدئ او په کلک ډول په فریزر کې واچول شي. په ژمي کې، دا باید اړین برخو کې واخیستل شي او پرته له کاره له منځه یوړل شي، د مختلفو لوښو، ډوډۍ، بیک کولو او نورو لپاره پخپله کارول کیږي.

د مثال په توګه، د ګوبو لپاره خالي وی. د دې پخلی کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:

1. په احتیاط سره په انفرادي پاڼو کې د ګوتو یو یا څو قابلې سرغړونه کول او د دوی په منځ کې ابلاغ اوبه راوړو؛
2. وروسته له دې، د پاڼې د پاڼو ضایع برخه له تیز چاقو سره لرې کړئ؛
3. د کاغذ نپکن سره وچ کړئ.
4. بیا په پلاستيکي بڼ یا پلاستيکي کانتینر کې واچول شي.
5. پاڼی باید فلی وی او مستقیم وی ترڅو چی د تودوخی په دوران کی نه وی کتل شوی.

د شیف ژوند څومره دی او چیرته ساتل کیږي؟

تاسو کولی شئ قابله په اپارتمان کې په چټک لوژیګیا کې ذخیره کړئ.

د دې کولو لپاره، تاسو باید ځینې شرایط پوره کړئ:

• د ذخیره کولو ټانکونه باید لیرې شي؛
• د لمر د رڼا نشتوالی
• ټيټه نمی (98٪ نه زيات)؛
• دحرارت درجه (د تودوخی درجی درجو څخه زیات نه)
• په منظمه توګه د لوړو پاڼو پاڼې لرې کړئ (کله چې په بکسونو کې ساتل کیدل)؛
• د پیکینګ ګودام کیدای شي د مڼو او کیلو په څنګ کې ځای نه شي.

د -3 څخه تر 3 درجو درجی درجه حرارت د 10 - 15 ورځو لپاره ذخیره شوی، د 0 څخه تر 2 درجو درجی پوری - دری میاشتی پوری. د 4 درجو څخه پورته د حرارت درجه، د کیببونو سرونه د پیل کولو لپاره پیل کوي او خپل خوند له لاسه ورکوينو ځکه، د دوی د شیدې ژوند له 3 - 5 ورځو څخه زیات نه وي. د کوټې په درجه کې، د هغې د شیدې ژوند د 1 څخه تر 2 ورځو پورې توپیر لري، برابر کړي چې دا به په تیاره او څاه کې خونې کې وي.

د پکنګ ګودام ذخیره کړئ په ټولو سرونو کې د ریفورمینر کې، وروسته له دې چې د کلینیک فلم سره وپټول شي یا یې د کاغذ په بسته کې ساتل. په دې حالت کې، دا به د نوي او 7 ورځو لپاره تازه او جوسایشي بڼه وساتي. مشران باید د اوږدې مودې لپاره وساتل شي، په بشپړ ډول وچ وي، حلال وي، پورتنۍ پاڼي نلري.

تاسو کولی شئ د چین نوي تازه قابله وساتئ چې دا په نمکۍ کې ساتل کیږي. د دې گڼي پاڼو لپاره دا ټول یا نیمه کندې پریښودل شي، دا په یو کانټینر کې واچوي، د مالګې اوبه راوباسي او په هوا کې لیږل کیږي.

په کور کې د تازه سبزيجاتو د ساتنې په اړه د ګام ګامونو لارښوونه

د پیکنګ د اوږدې مودې لپاره د فریزر کارولو لپاره غوره ده. په دې توګه، په وړیازر کې، تازه سبزيجات د نوي کال او اوږده پورې تر هغې دوام لري.

څنګه چمتو کول:

1. د قابلو د پیل لپاره، تاسو باید په سم ډول سره ترتیب کړئ، له خړ، خراب او خراب شوي پاڼو څخه لیرې کړئ.
2. وروسته په اډې کې د ګرمو رشدونو لرې کړئ، په نرمۍ سره چوپړ کړئ، او ټوټې شوې پاڼې پاڼې په ځانګړو کانتینرونو یا پلاستيکي بوټو کې وویشئ.
3. د هغې وروسته، ډک کانتینر په احتیاط سره په فریزر کې واچول شي او د اړتیا په صورت کې له هغه ځایه وتښتي.
4. دا اړینه ده چې د منجمد ګوبو څخه یو ځل په کار واخیستل شي، دا په ورته وخت کې ټولې برخې دي. تکرار سوځیدنه به د خساره د لاسه ورکولو لامل شي او د هغې ظاهرا خراب شي.

1. د دې کولو لپاره، تاسو باید کوبایونه په څو پرتونو کې د پلاستيکي لرګیو سره لغوه کړئ، په هر جلا توګه.
2. د تازه تود اوږدولو لپاره، په دې طریقه سره پیکا ګوبي باید د وخت څخه وخت وڅیړل شي، ورک شوي پاڼې او د نوي سیلففینټ بسته یې وخورئ.

دا غوره ده چې ټول فابريګی په ریفورجیک کې د "تازی زون" کې وساتئ، کوم چې په فریزر کې واقع دی. په دې حالت کې، دوی به د 15 ورځو لپاره خپل مزه وساتي. په ښکلی لوجیګیا ګوبو کې کیدای شي د تودوخی په زیرمه کی د 0 درجې څخه کم نه وید سرد ذخیرې لپاره په ورته طریقه سره بسته بندي کول.

دا ستونزمنه نده چې په ښار کې د ښار اپارتمان په شرایطو کې په ژمي کې د پیکینګ ګودام وساتئ، اصلي شی دا په پیل کې دا ښکارنده وه او خرابه نه وه. په دې برخه کې مهم رول د سر د پایپالي درجې پورې اړه لري. دا غوره دی چې د ژمي لپاره د میوه، ګوتو ګوتو او جوسري شنه پاڼو سره ګابینې ولیږئ.

په اپارتمان کې د گوبو ذخیره کولو لپاره، دا به ښه وي چې د ناوخته او د منځنۍ ناوخته د ژور ډوله ډولونه واخلئ: د روسیې اندازه، ووروزویا، آسټین، راجکماری، ګوبلې، جادوگر، نیمه برخه. د دې ډول گوبو د وچولو وخت له 60 څخه تر 80 ورځو پورې توپیر لري، او د هغې حاصلات معمولا د سپتامبر په میاشت کې ترسره کیږي.

د ګوتو ګورئ، کوم چې په ښکلي لوجیا کې موقعیت لري، تاسو هر 2 اونیو ته اړتیا لرئ. د فساد په صورت کې، ورک شوي پاڼې بشپړې شوي دي.او د کارولو کارول شوي توکي د یو نوي سره بدلیږي. د ذخیره کولو په غوره شرایطو کې د تازه قابلو لوړه اندازه د درې میاشتو لپاره ده.

په هټۍ کې د سبزيجاتو تازهتوب څنګه ټاکل کیدلای شئ؟

په هټۍ کې د پیکینګ ګودام تازه کولو ټاکلو لپاره، تاسو باید په سمه توګه وڅیړئ.

د کیفیت محصول باید وچ نه وي، خراب شوي او ریټ شوي پاڼې ولري، او رنګ یې باید سناتور شي. تازه کاليب مختلف رنګونه لري، چې له سپینې زرغون او د شدید شنه سره پای ته رسیږي. دا ټول د هغې په درجه پورې تړاو لري.

اکثره وختونه، سبزيجات په پلاستيکي لرګيو کې پيچل شوي دي ترڅو د هغوی د ژوند ژوند پراخه کړي. حتی که چیرې قابله په فلم کې وي، نو دا به د شین د نمی د محاسبې د ټاکلو لپاره لږ څه نه پیژندل شوي او معاینه شي. د شونډو پاڼو پواسطه ګوبي نشي کولی په هیڅ حالت کې واخستل شي - دا لومړنۍ تازه ندی او د اوږدې مودې لپاره ذخیره نه شي. که د فلم لاندې کنسینشن جوړ شي، نو بیا به دا ډول ګوبوګانې په چټکۍ سره خپل ظاهرا له لاسه ورکړي، نه د ذخیره کولو په اړه یادونه وکړي.

د هټۍ څخه ګوبي باید په سملاسي ډول ترتیب او ولیږل شي، د ځانګړي لارښوونې وروسته:

1. ټول خراب شوي پاڼې لرې کړئ
2. د ذخیرې ځای چمتو کول؛
3. د کیب بسته بندي یا کڅوړه (د ذخیره ځای په ځای پورې اړه لري)؛
4. تیار شوی قابله خپره کړئ.

دا غوره ده چې دا قابله په چټکۍ سره په فلم کې راوبلل شي او په یخچال کې یې واچول شي یا په چټک لوجګیا کې. په دې توګه، دا ممکنه ده چې د ذخیره کولو مناسبه شرایط ترلاسه او د څو اونیو په اوږدو کې خپل تازه توضیحات پراخ کړئ.

د بیجنگ ګوبو د ډیری غوره او ګټور خوځښت دی، چې نه یواځې په اوړي کې، بلکه د سړې موسم په جریان کې مصرف کیږي. د دې محصول لپاره د اوږدې مودې لپاره د خپل ځانګړي خوږ څخه خوند واخلئ او نوي نظر ولرئ، دا نه یوازې دا چې په بازار کې یا د هټۍ په سمه توګه دا غوره کړئ، مګر دا هم ساتل اړین دي. پورته پورته لارښوونو ته پام کول، تاسو به تل په میز کې لذت، غذايي او ښکلي ډوډۍ ولرئ، چې پکې د پیکیک ګوب شامل دي.