د پیکینګ ګودام په آسیا کې د ترټولو مشهور سبزیج دی. د هغې پاڼي په مختلفو بڼو کې او په خپلواک ډول، د نانګ په توګه کارول کیږي. بلغاریا مرچ د پخوانیو شوروي اتحاد په هیوادونو کې کم نه دی: یقینا لږترلږه یو ځل ستاسو په ژوند کې تاسو تاسي، تازه، تازه، مرچ مرچ یا له دې څخه یو څه چمتوالی نیولی دی.
دواړه سبزيجات خورا ګټور دي، نو له دې امله سلادونه د ويټامينين د ترلاسه کولو لپاره يو ښه لار ده او سواد او اطمينان لرونکي ډک ترلاسه کوي.
د ډوډۍ کارول
د غوږو مرچ او د چین ګوبو څخه د غذایی ګټو ګټه پورته کیدی نشي. دا سبزیجات د A څخه د ویټامین ټولو ډولونو کې شتمني دي، او همدارنګه د مختلف امینو اسیدونو چې د بدن مځکې له مینځه وړلو کې مرسته کوي.
د سلک او مرچ څخه د سلاد کارول په بشپړه توګه د پوستکي لوګو او تازه ساتلو کې مرسته کوي.
سربېره پردې، د پستې او مرچ سلاد یو غذایي ډک دی - د سلاد سل سوه ګرامه یوازې یوازې لري:
- 16 کیلوری؛
- یو ګرامه پروټین؛
- 0.2 ګرامه چربی
- 4 ګرامه کاربوهایډریټونه.
د چرګانو ترکیبونه
"سګرټ ریبی"
اړین محصولات:
- 800 ګرامه چینایي ګوبو؛
- د شنه شنه پیاوړی غوړ
- نیمه کیدای شي یا د ډوډۍ بشپړ وړتیا ولري.
- د 150-200 ګرامه چرګانو چرګانو (غوره چرګ سينه)؛
- 200-250 ګرام ټیمونه
- یو څو کوچني زيتون
- تازه ژوندی
- مالګې
- میونیز یا زیتون غوړ.
څنګه پخلی کول:
- گوبګی د نری رنځ سره وخورئ، بیا خپل لاسونه په یاد ولرئ چې دا جوس ورکوي.
- د سينې غوټۍ په لندبل کې پريږدئ، په نرمۍ سره د شين پوزې بڼکي پري کړئ. ټول توکي په بشپړه توګه، مالګه او مرچ ستاسو د خوږ سره مخلوط کړئ.
- د مرچ د ونو تخمونه، د کیوبونو کښینول. بیا زیتون، کټ کښت او جوار. اچول د دې کار څخه مخکې پری وچلئ ترڅو د راتلونکی سلاد خوند خراب نکړي.
- د انتخاب په اساس، نمک، میونیزیز یا زیتون غوړ سره موسم.
"جشن"
اجزاء اړین دي:
- د 300 ګرامه چرګانو غوښه؛
- د سور پیاز چال؛
- دوه منځنی روميان
- دوه کوچني تازه بادغیس؛
- د منځنۍ درجې زرغون غوړ مرچ؛
- 1 منځنی سور بڼ مرچ؛
- د قابله ګوبو نیمه برخه
- 1 د شنه شنه پیاوړی غوړ
- 2-3 ټوټې ټوټې کڅوړه؛
- 1 د کور غالۍ یا د سرسري ساس ذخیره کول؛
- د مارو تور مرچ مرچ.
د چمتو کولو طریقه:
- پیاز نیمایي وي، او وروسته یې نیمې ټوټې کښینولې.
- ګونګی او مرچ چپ کړئ په کیبونو یا کیوبونو کښینول.
- د شیدو چرګانو سینه او کوچنیو کیوبونو ته یې وګرځوئ.
- کڅوړه په منځنۍ اندازې سوري او روميانو کې وړه کوچني، مساوي بوټي ته واچوئ.
- د غاښونو لپاره د ریښو، خولې کریم، مالګې او مرچ په مینځ کې نښلول. لشپړ په ښه توګه غوښه کړئ.
- سبزيجات په سالم کڅوړه کې وساتئ، د چاس، مالګې سره مخلوط کړئ. د خدمت کولو نه وړاندې، د نرمو کڅوړو پیاوړو بڼو سره ښکته کړئ.
د کیریب لرګیو سره
"ګرانه"
اړین برخې:
- د کیباب لرګیو کوچنۍ کڅوړه؛
- 1 پکی رنګ
- یو لوی غنم
- 100 ملی لیتره سویا ساس
- 50 ملی متر بالامیک سریک؛
- د غنمو بوټو تخم
- د زیتون غوړ
- مرچ
- 1 کوچنی کڅوړی.
څنګه پخلی کول:
- د کڅوړو او روميانو لرې کول د سړې اوبو لاندې دي او کڅوړې ته کموي.
- Pequinki ټوټې ستاسو لاسونه په وړو ټوټو کې کموي یا یې اچوي.
- لرګۍ په لرې کڅوړو کې وخورئ.
- هر څه ښه کړئ، مالګه زیاته کړئ، د سسو تخمونو سره وخورئ.
- د انګورو او زیتون غوړ شامل کړئ.
د کیریب لرګیو پر ځای تاسو کولی شی د کیک غوښه وکاروي، کوم چې د سلاد لپاره مناسب دی.
"غوړ"
اړین محصولات:
- د کوچنی قابلی مشر
- 250 ګرام کیرياب لرګي
- نیمه برخه د جوار
- میئونیز؛
- بوره
- مالګې
- شنه
- یو لوی سور غوړ مرچ.
څنګه پخلی کول:
- په پای کې ډوډۍ مرچ او د خښتو لرګو وخورئ.
- د ګوتو ګوتو په تیرو کچو کې.
- په بشپړه توګه د هر ډول ګوتو یو ګوتې وخورئ.
- جوار مکان کولی شی او جوار د نورو اجزاوو ته اضافه کړی. تیریدل
- نمک، د شکرو یو غوړی اضافه کړئ.
- میونیز سره فصل.
د کڅوړو سربیره
شنه وای
اړین محصولات:
- 50-70 ګرامه چینایي ګوبو؛
- دوه کوچني کوچکونه
- 2-3 غوزه مرچ، رنګ مهم نه دی؛
- د زیتون غوړ
- د چرګانو د غنمو تخم
- مالګې
څنګه پخلی کول:
- د سړو اوبو لاندې سبزيجات وخورئ.
- د مرچ د ونو تخمونه.
- ټول سبزيجات په کوچنيو پټيو کې کم شوي دي.
- ټول اجزاء په سالاد کڅوړه کې وساتئ، د تیلو، مالګې سره ځاې کړئ، د سسو تخمونو سره چیرته کړئ، ښه مخلوط کړئ.
"هېواد"
اړین محصولات:
- 500 ګرام چینایي ګوبو؛
- دوه لوی غنم
- د 200 ګرامه تازه قابلیت؛
- مالګې
- د څښاک د څښاک دوه ټوټې
- 100 ګرام غوښه مرچ؛
- 200 ګرامه تور مرچ.
څنګه پخلی کول:
- پکی په احتیاط سره مینځل، وچ او خټکی وویشل شی.
- مرچ وینځئ، تخمونه لیرې کړئ او په ډنډو ټوټو کې پرې کړئ.
- د ګړندۍ په کارولو سره، کڅوړه د پلاستيکي پلاستيکونو کښت کړئ.
- روميان په مساوي ډولونو کښيني.
- ټول توکي په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
- د انګورو سره سپک کړئ، د مالګې او مرچ سره سپک کړئ.
ټول محصولات چې ترکارۍ لرې کارول شوي باید تازه وي!
د هام سره
"دوامداره"
اړین محصولات:
- د چینی ګوبو نیمایي لوی سر؛
- لوی سور بڼ مرچ
- 200 ګرامه ټیمونه
- 400 ګرام هام؛
- 2-3 ټوټې ټوټې کڅوړه؛
- شنه
- مالګې
څنګه پخلی کول:
- پکنینکا کنسول کړئ، پاڼي له ډډ څخه جلا کړئ او په غوټکي رنګونو کښین کړئ.
- تیمونه واچوئ، په سلګونو کښینول، حام سټیټونه.
- مرچ کوچنی کیوبونو ته ورسیږی او باقی عناصر ته یی وسپاری.
یوازی د انګور پرته د لوازمو سره علاوه کړئ. دا باید وچ وي.
- د مکھن یا هګۍ کریم، مالګه او مخلوط سره سلما فصل.
"میتود کار کول"
اړین محصولات:
- کوچني فورک پینکینکي؛
- 200 ګرام هام؛
- 200 ګرامه مڼه
- شنه پیاز؛
- میئونیز؛
- 1 منځنی مرچ
- مالګې
د مرحلو مرحله:
- بیجینګ کول
- حام په کیبونو کې بند کړئ، په نرمۍ سره شنه او پیاز وخورئ.
- مايع له مايع څخه لرې کړئ، په بل صورت کې به ترکارۍ کندې وي. بیا د نورو برخو اضافه کړئ.
- مرچ پخپله پخپل سر کی کڅوړی.
- د میئونیز سره، فصل، مالګه.
د جوار سره
کراکټ
اجزاء اړین دي:
- د زیتون غوړ
- د جوار کیدای شي
- 300 ګرامه هیام؛
- 100 ګرامه کریکر؛
- د 300 ګرامه چینایي گوبو؛
- د بلګ بلغاری مرچ.
څنګه پخلی کول:
- مرچ، کلینګ او وچ د کاغذ تولیدو سره. بیا نیمایي کې پری کړئ، تخمونه لیرې کړئ.
- د گوبو د پاڼو څخه جلا کول. دوی د لیرې پلاستيک سره وخورئ.
- حام په کوچنیو ټوټو کې وغورځوئ.
- د سلاد پلیټ کې ټولې کټکي اجزاوې وساتئ.
- د جوارو څخه د جوارو څخه اچول د جوار سره وچ کړئ، تخمونه ښه ښه کړئ، په سلاد کې اضافه کړئ.
- که تاسو د تیار شوي کریکرونو په لاس یا پیکو باندې ډوډۍ نه لرئ، نو ځان چمتو کړئ. د دې کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د جوی ډوډۍ په وړو بوټو کښینۍ کړئ او په بیکډ پاڼه کې یې وساتئ او په 20 کې د 20 دقیقو کې په تندر کې وچ کړئ.د خدمت کولو دمخه، دا د خټکیو سره سپک کړئ تر څو دوی خساره کړي.
"موزیک"
اړین محصولات:
- 200 ګرامه ګوبو
- د چرګانو هګۍ
- 150-170 ګرام مصرف شوي سایج؛
- د بلغاریا مرچ نیمایي پوډ؛
- د جوار د وړو وړو وړتیا
- ډیل؛
- شنه پیاز بڼونه
- میئونیز؛
- مالګې
څنګه پخلی کول:
- قابله په ښه توګه قانع کړئ او د سر څخه اړین پاڼو شمیره وغورځوئ.
- پاڼی په لاندی ټوټو کښیو ته وغورځوئ.
- پخوانی هګۍ په لویو ټوټو کې کمې شوې.
- د مرچ مرچ
- ټوپک شوی سګیټ شوی سایج د کیوب یا تنب سره.
- د جوارو جریان وچ کړئ. جوار د نورو اجزاوو ته اضافه کړئ.
- پیاز غصب کړئ او په سړه اوبو کې ښکته کړئ او په بشپړه توګه یې وخورئ.
- مالګې او میویج شامل کړئ، ښه مخلوط کړئ.
د مڼو سره
"پسرلی"
- 300 ګرام هام.
- د هر ډول سخت پنیس 200 ګرامه.
- 350 ګرامه چینایي ګوبو.
- 1 منځنی کڅوړی.
- 1 مڼه
- د پیاز سر
- یو کوچنی غوړ.
- میونیز یا سبزیج غوړ.
- زرغون مرچ
د لارښوونې لارښوونې:
- پیاز اوبه د پیاوړتیا اوبو سره ډک کړئ - له دې امله ټولې ستوری به له هغې څخه ورک شي. بیا یې نیمایي کڅوړه پری کړئ.
د ډیر زیان لرونکی ذائق لپاره د انګورو په مینځ کې له مخکې څخه غوره پیاز کیدی شي.
- حام د سټیجونو په مینځ کې چوپړ کړئ.
- پیککانو لوی غټ او د نورو محصولاتو سره مخلوط.
- د کڅوړی او مڼی رنګ کړئ او منځنی کیوبونه یی وچ کړئ. مڼه د جواني جوس سره.
- پنیر په لوی لوټی باندی او یا په محاصره کی په مینځ کی کښتی.
- مرچ د 1-2 سانتي مترو پواسطه قطع کوي.
- هر شی سره مخلوط کړئ، مکھن اضافه کړئ یا میئونیز.
"غذایی"
اړین محصولات:
- کوچنۍ فورکینکی
- 1-2 شنه مڼې
- سور مرچ
- تازه تازه کڅوړی؛
- د اجماع او ډیل یوه ډله
- غوړ کریم یا میئونیز.
څنګه پخلی کول:
- گوبی په خپل سرغړونو کې.
- مايع شوي مڼې کې، اساسي کړئ لرې کړئ او کبان ته يې پرېږدئ.
- مرچ هم په کیبونو کې مینځ ته راځي.
- کڅوړی او د روميانو کڅوړه پخپل سري بوټو کې.
- په ژوره توګه شنه کړئ او نور پاتې عناصر یې ورسره شریک کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
- د خړ کریم یا میئونیز اضافه کړئ.
د سپک شوي سایج سره
"شکار"
اړین محصولات:
- د چین ګوبو نیمایي ګاز؛
- د مڼو یو برتن؛
- يوه هګۍ
- 200 ګرامه خوله شوی سایج؛
- 1 د ډنډ یا اجماع ډوډۍ
- منځنی کڅوړی
- زرغون مرچ
- میئونیز.
څنګه پخلی کول:
- په قوي توګه د قابلو ټوټه کړئ، ځینې مالګې اضافه کړئ.یو کوچنی یاد توب د جوس جوړولو لپاره د سلاد لپاره ټوټه شوی.
- ګرین او قشرونه په کلکه وغورځوئ.
- هګۍ تر هغه پورې چې تيار وي، وچ کړئ او په څو برخو کې يې پرېږدئ.
- سایج وریجی کښیناوی کړئ.
- تخمونه د مرچ څخه وباسئ او هماغه کښتۍ وخورئ.
- ټول سبزیجونه، د میونیز سره موسم، مالګه او ګرینش د هګۍ د سلائسونو سره مخلوط کړئ.
"د خلکو"
اړین محصولات:
- 200-300 ګرامه خوږه جوار
- 200 ګرامه پیکا؛
- 200 ګرامه خوله شوي سایجونه؛
- دوه منځني سور مرچ؛
- 3 قابلیتونه
- د میونیز تیپون.
څنګه پخلی کول:
- د مرچونو پاکول، تخمونه او ډډونه له مینځه وړل او له مینځه وړل، ډیره نرمه کنده شوې ده.
- همداشان د قشرونو ټوټه ټوټه کړئ.
- سایج د ښی پښو سره ککړ کړئ، بغیر مايع اضافه کړئ.
- میویجیز، مالګې ته مالګه اضافه کړئ.
فوری ترکیبونه
"منټ"
اړین برخې:
- 400-450 ګرامو چینایي ګوبو؛
- 200 ګرامه خوله شوی سایج؛
- 1 روميټ
- سور مرچ
- سویا ساس؛
- د سبزیجاتو غوړ.
څنګه پخلی کول:
- د ډنډ څخه پاخه پاڼې پاڼي جلا کړئ او په نرمۍ سره.
- کڅوړه، مرچ او روميان کښت کړئ. د سویا سایټ اضافه کړئ.
- نمک، مکھن اضافه کړئ. په عین حال کې، تاسو کولی شئ یو شنه اضافه کړئ.
"بریښنا"
اړین برخې:
- 150 ګرام چینایي ګوبو؛
- د بورډ مڼه
- د اجماع ډوډۍ
- یو کوچني گاجر؛
- 1-2 د زیتون غوړونه.
- د نیبو جوس کڅوړه؛
- د شین پیاز بڼونو ګوتو.
څنګه پخلی کول:
- د میوه لرونکو پاڼو پاڼي لرې کړئ، بیا وروسته غلا کړئ، په دوه حلونو کې وخورئ او په ټوټو ټوټو کې یې واچوه.
- گاجرونه وخوري او گاجرونه يې کړئ.
- د مڼې وینځئ، تخمونه لیرې کړئ او په کنده ټوټو کې پرې کړئ.
- پیاز په ژوره توګه ټوټه شي.
- ټول اجزاء سره مخلوط کړئ، موسم د مالګې سره، د لیمو جوس او غوړ شامل کړئ.
د چین ګوبو او بلغاریا مرچ د بل چټک ترکارۍ لپاره د ویډیو نسخه:
څنګه خدمت کول؟
د دې حیرانوي ډوډۍ خدمت کولو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري: تاسو کولی شی سلاب د اضافي ګوبو پاڼی، ګرینش په جوار او مڼو سره وساتئ، د بوټو سره سپکاوی وکړئ یا یوازې د ټوټو خړوب کړئ د ټولو نورو اجزاوو په سر باندې.
په انټرنیټ کې تاسو به حتی مجسمې او د ډیزاین مختلف ډوله لیکونه ومومئ چې د رخصتۍ لپاره وقف شوي، ځکه چې یو سیسټم چمتو شوی دی! دا ټول ثابتوي چې د سالم خدمت کولو اصلیت او ښکلا یوازې هغه د جادوگر په فکر دی چې دا ډوډۍ چمتو کړې.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د پیکنګ ګوبو څخه سلاد جوړ کړئ او ډیری نور اجزاان ستونزمن ندي. ټول وړاندیز شوي ریستوران ناقانونه ډوله او اسانه دي چې ترسره کړي، له دې کبله خپل کورنۍ او ملګري له یوه ګټور او سواد ډک سره خوشحاله کړي، تاسو به د پخلی کولو لپاره ډیری وخت او هڅې ته اړتیا نلري.
