نږدې ټول کورنيان هڅه کوي د ژمي لپاره چمتووالي چمتو کړي، له دې امله چې په ژمي کې هغوی د سبزيجاتو نمونو څخه خوند اخلي، چې دا هم مرسته کولی شي که چیرې میلمانه په ناڅاپه دروازه کې راښکاره شي او د خوړو درملنې لپاره وخت شتون نلري.
په کانتینر کې ترټولو مشهور مشهور د ګولیو کارول کیږي، ځکه چې دا تل د خوندیتوب احساس کوي، دا خورا خوند او خوندور کیږي. د محصول لپاره د اوږدې مودې لپاره او خپل ګټور شتمنۍ له السه ورنکړي، دا د دې ارزښت وړ دی چې څنګه د هغې مالګې سمبال کړي. زموږ په مقاله کې به موږ د ژمی لپاره د حاصلاتو د راټولولو لپاره د غوښینو د غوړ لپاره غوره ترکیبونه شریک کړو. تاسو کولی شئ پدې موضوع باندې یو ګټور ویډیو وګورئ.
نمونه څه ده؟
په هرصورت، د ګټور بکتیریا سره، نور مایکروجنیزمونه هم کولی شي وده وکړي، د دوی مهم فعالیتونو نتیجه چې د انسان مصرف لپاره مناسبه وي تولید کړي. د فزیکي مایکرو فلورا وده (فنګسي او مچ)، یو محافظه کار لکه نمک اضافه کیږي.
د کانالونو محصولات او د هغوی توپیرونه:
دا څنګه ده | د خاورې محتوا د ساتنې لپاره کارول کیږي | |
خوځښت | Fermentation، د کومې نتیجې په توګه چې لیټیک اسید تولیدوي، کوم چې د محافظت په توګه کار کوي، په طبیعي توګه پیښيږي. دا ميتود د میوو او وریجو حاصل کوي. | 1,5-2% |
فرعی | د اسید زیاتوالی پرته سبزیجات د سبزیجاتو طریقه | 2,5-3% |
وژنه | د مڼو سیب ساکر یا سینټریک اسید کارول، کوم چې د اصلي محصول تودوخی درملنه وروسته اضافه شوه | 1-1,5% |
اچول | د خارجي بکتیریا وده د مالګې زیاتوالي سره بنده شوې ده. | 6-30% |
مهمه ده چې د اندازې سره سم عمل وکړو، ځکه چې د مالګې ډیری مقدار نشي کولی د خوړو خوند خراب کړي، بلکې د طبی خمیرنې پروسې مخه هم نیسي.
سبزيجاتو سبزيجاتو څه شی دی؟
د سبزيجاتو د نورو ډولونو په څير، کالیفورور د ډیری خلکو لپاره یو اړین اجزاو دی څوک چې صحی خوړلی. په دې جوړښت کې لږ تر لږه غوړ، کلوريز او شکر شامل دي. همدارنګه، دا سبزی د ریشې، فولیک اسید، د B، C، E، K، PP، لوړې، کلسیم، سوډیم، پروټین، فاسفورس، میګنیشیم او آیوډین اصلی حقیقي مقدار ګڼل کیږي.
د محصول ورځني کارول:
- مصؤونیت زیاتوي
- هضم سیسټم معمولوي
- د وینې رګونو دیوالونو پیاوړتیا؛
- د عصبي سیسټم خوندیتوب کوي.
- د ناپلو ناپلوسمونو او سټک خطر خطر کموي؛
- په بدن کې د کولیسټرول د کچې کمولو کې مرسته کوي.
قلافورډ لږترلږه د الرجی سبب ګرځي. 100 ګرامه کابینه ګانې 28.4 کیلو ګرامه لري چې له دې جملې څخه:
- 2.5 ګرام پروتین
- 0.3 جی غوړ
- 4.2 g د کاربوهایډریټس
- 2.1 د غذایي ریشې غذا؛
- 0.1 د عضوي اسیدونو څخه.
- 90 ګرامه اوبه
موږ سپارښتنه کوو چې د ګولیو د ګټو او خطرونو په اړه یو ګټور ویډیو وګورئ:
آیا کوم توپیر شتون لري؟
د قابلو کارول د purions جمع کول او د یورانایې حوزې کې مرسته کوينو له دې امله احتياط سره دا د خلکو لپاره د خوړو ارزښت لري لکه:
- لوړ فشار
- ګوتو
- د غاښونو غصب او معدې
- زیاتوالي زیاتوالی؛
- ننوتوکول؛
- معدني سپاسم؛
- د ساری سیسټم خرابول.
همدارنګه، د جراحی مداخلو څخه وروسته د جراحی مداخلو وروسته سپارښتنه ندی کیږی.
په کور کې د سبزيجاتو د لیږد لپاره د ګام ګامونه
د ګلاب ګل کول څنګه؟ سالم کول به خوند واخلی، که چیری تاسو د ګوتو څخه یوازی د سپکو شنه غوټیو سره انتخاب کړئ، پرته له کوم ځای او زیانونه. همدارنګه د پخلی کولو دمخه هم سپارښتنه کیږي چې د حشراتو د ختمولو لپاره د سبزیجاتو لپاره د ضعیف نمک په حل کې د درې ساعته لپاره سبزيجات برابر شي. ګلاس، لرګي یا انټیل شوي کانتینرونه په ژمي کې د نمونې لپاره غوره دي (د چپس پرته)، کوم چې اکسیډیز شوی نه وي.
د نمونې د کلاسي نسخه لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- 3 کیلوګرامه تازه قابله؛
- 0.5 کیلوګرامه ګاز
- ¼ آرټ نرمه مالګې
- یو لیټ پاک پاک اوبه؛
- تورراګون، خلیجونه، ډیل، د انګورو پاڼي - چک کول.
خواړه:
- په پیل کې، ګوبو د انفراسټرکینټونو سره مینځ ته راځي، کوم چې باید د 1-2 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې ډک شي ترڅو دوی لږ لږ شي.
- گاجر په کوچنیو کیوبونو یا حلقو کې پرېښودل کیږي.
- د اوبو مشخصه اندازه د مالګې سره مخلوط کړئ، یو کرکيله راوړوئ او مخلوط کړئ تر څو چې کرسټال په بشپړ ډول منحل شي.
- پداسې حال کې چې انګور سړېږي، تاسو دې ته اړتیا لرئ چې جریان وچ کړئ او د بڼ پاڼو پاڼې یې په ټیګرنګ کې ولګوئ.
- بل، کنټینرونه باید د ګازو سره مخلوط د ګوبو سره ډک شي، او پورتنۍ پاتې نور پاتې ژوندی وساتئ، ټول ډوډۍ وخورئ او په نرمۍ سره لیډونه بند کړئ.
- سالنګ د 1.5 میاشتو لپاره په ګرم ځای کې ساتل اړین دی، او په یو کوټه خونه کې وساتئ.
په کوریا کې
د مسالې خوندیتوب سره یو مساله سیالي په ساده ډول چمتو شوې ده.:
- د 30 دقیقو لپاره یو ګرامه شوی او یا د کټورو غاښونو گاجرونه) په للمه اوبو کې (.
- دا په یو جلا کانټینر کې د تازه افراطیت سره مخلوط کړئ؛
- 3 ماس ټول ټوټه، 3 منه شوي لشینګۍ او سبزیجاتو ته 1 ټنه اضافه کړئ. سور مرچ
- ټول ګرمی ډوډۍ د یو لیتر اوبه، 3 ټیټ څخه راواړوی. l مالګه، ¼ آرټ انګور او د نیبو جوس 3 3 بڼونه؛
- د څنډو تړل او پرېږدئ چې ودریږو.
بورډ: مخکې له هغې چې د خدمت کولو دمخه سپارښتنه وشي د سبزیجاتو تیلو سره سالاد ډک کړئ.
موږ سپارښتنه کوو چې په کوريا کې د ګلاب د پخولو په اړه ويډيو وګورئ:
د چوغندر او ګاز سره
د موسمي سبزیجاتو بیلابیلو ډولونو سره یوځای کول، تاسو کولی شئ په زړه پورې او رنګ لرونکي ډوډۍ سره پای ته ورسیږئ.. په پام کې ونیسئ چې څنګه د چوغیو او ګازو سره د ګلاب ګل کڅوړو.
د تاوان کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- اوبه - 1.5 l؛
- مالګه او شکر - 100 g
- 2 کیلو ګرامه کیلو ګرامه
- گاجر او چوغندر - 1 مخ؛
- لہسن - 3 لزه
- آلسپیس او تور تور مرچ - 3-6 پیسی.
خواړه:
- د گوبانو د انفراسټرکینټ ګاز د گاجر او بیټروټ سره مخلوط شوي، په ګنډو ګوتو مخکې، او مرچ، کتان شوي لوسن سره مینځل شوي.
- بیا دې ډله په جورونو کې په کلک ډول پیاره شوې ده او د اوبو، مالګې او شکر څخه جوړ شوي تودو اوبو سره ډک شوي.
- د قابلو سره کانتینر د لیدو بند نه کوي او باید لږترلږه د 4 ورځو لپاره د خونې د حرارت درجه ودرېږي، وروسته له هغې چې په ریفورمین کې کیدی شي.
د انګورو سره
د چټک شوي نمل شوي نمونې ترکیب تاسو سره مرسته کوي چې تاسو یو اروماتيک او سواد لرونکی خواړه ترلاسه کړئ. د لاندې اجزاوو څخه:
- د 300 ګرامه سیب سیور انګور؛
- 10 مډال ټول؛
- د ګوبو 1-2 سرونه؛
- 20 ګرامه مالګه؛
- 450 ملیون اوبه
- 100 ګرامه شکر
- بڼ پاڼه
خواړه:
- د قابله ګانو په منځ کې د انفراسټرکینټ سره جدا شوي د 1-2 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې کرل شوي.
- وروسته له دې، تاسو اړتیا لرئ چې دا په ډنډر کې دا وپړئ تر څو د اضافه مایع څخه پاکه شي، او د 0.5 سټیشن سره ویش. l مالګې، ودریږي.
- د کانالونو په ښکته برخه کې 1 بڼ پاڼه ولرئ، کنټروونکي ډک کړئ د نمونو د تاوان سره.
- د ګرمو، مالګه او سرک سره ټول د ګرمو غوږونو ورور وخورئ، لیډونه وتړئ او ګړندۍ کړئ.
د کڅوړې سره
چټک او سوکاله ګوبي کیدای شي د وریري ریښی سره ډک شي. دا ډول ډوډۍ به نه یوازې تشویق کړي، بلکې ګټور هم وي. دا به:
- مالګه - 30 g؛
- اوبه - 1 ل؛
- د پوستکي جری - 1 پی سی؛
- کڅوړه - 1 کیلوګرامه.
خواړه:
- په ښه توګه کڅوړه کري او د ګوبو د انفراسټرکینټونه په نمونو کې په 5 دقیقو لپاره) د نیمایي پخېدو (لپاره.
- خړوب کړئ او په چټکۍ سره پاک پاک جورونو ته وسوځئ، د اوسپنې د وسپنې لینونه.
- ټانکونه د ساتنې سره باید د 1-2 ورځو لپاره ولاړ شي، وروسته لدې چې په یو تیاره ښایسته خونه کې ځای پر ځای شوي وي.
د کښته کولو انتخابونه
ګومارل شوي کالیفورور د دویم ګرمو لوښو لپاره د یو اړخ خواش په توګه کارول کیږي. د نمرو وړ وړو کوچنیو کوچنیو ټوټو سره به ښکلې ښکاري:
- تازه شنه پاڼې (خټکي، کڅوړه، اجماع، ډیل سپراګونه).
- د ګوتو شوو ګوتو مرچ
- زيتون
- روميان
- اسپرګس لوبیا
- ځوان زرغونه.
- د شنه شنه لوبیا سره.
- په کوریا کې.
- د چرګانو سره.
- د لیینین ډوډۍ.
- په خړوب کې.
- په بټر کې.
- د معدني غوښې سره.
- Ragu.
- پینکیکس
- د مرغومیو سره.
د قابله ګانو د اساسي اصولو سره سم، تاسو د نوي اجزاوو په اضافه کولو سره په خوندي توګه تجربه کولی شئ. د پایلې په توګه، دا نخری به نه یوازې د ورځني مینو مینځ ته راوړي، بلکه حتی حتی خورا خورا ګران ګورمټونه هم حیرانوي.