بروکولي د ډیری ګټورو مادو په درلودلو سره مشهور دی. ډیری وختونه دا په خوړو کې کارول کیږي، مګر دا د کاسموالوژۍ په برخه کې د هغې غوښتنلیک موندلی دی. د بدن لپاره لوی ګټو سره سره، ځینې توپیرونه شتون لري.
د بروکولي د کلتورونو او کیمیاوي جوړښت
دا قابله د ټیټ کلیوری په توګه ګڼل کیږي، او له همدی کبله غذایی محصول. د تازه یا جوارو شویو محصولاتو په 100 ګرام کې، یوازې 34 کیلو ګرامه شتون لري.د ځړولو پرمهال، د انرژۍ ارزښت 46 کالو ته لوړ شوی دی چې د تیلو لپاره تیل غوړوي. مګر په ورته وخت کې د بروکولي جوړښت د ویټامینونو او نورو ګټورو عناصرو اندازه اغیزمنه کوي. 
ډیری یې په دې کې د PP، B، او همداراز A، E او C. ویټامین لري د وروستیو څخه مننه، دا د انټي انډیډینډ ځانګړتیاوې لري. همدارنګه په دې کې موندل شوي کانونه لکه کرومیم، بورون، آډینین، مسو، مینگنیاني، میګنیشیم، سوډیم، فاسفورس، اوسپنه، پوټاشیم، کلسیم. بروکولي د 2.8 ګرامه پروټین لرونکي (د نورو قابلو څخه ډیر) او د کاربوهایډیټ 7 ګرامه، او کیروټین شتون لري.
ایا ته پوهیږئ؟ بروکولي کلني نبات دی، د ګلاب یوه نوعه ده. ورته برخې د ګلدان په توګه مصرف کیږي، مګر بروکولي ډیر غذايي مواد ګڼل کیږي او یو ښه خوند لري.
د بروکولي پروټین په مختلفو امینو اسیدونو کې شتمني ده چې د ډیرو ناروغیو د پراختیا مخه نیسي او همدارنګه د ټول ژوندي موجوداتو ملاتړ کوي. له همدې کبله د دې ډول قابله پروټین د غوښې پروتین سره پرتله کیږي.
د بدن لپاره بروکولي ګوباج ګټې
څرنګه چې په سبزيج کې ډیری ګټور مادي شامل دي کله چې د یو بل سره اړیکه ونیسي، نو نور مثبت اغیزه پیدا کوي، دا د شفاګانو ځانګړتیاوې لري.
پوټاشیم د اضافي اوبو او نمونو د لرې کولو مسوولیت لري، فاسفورس او کلسيم نورمال او دماغ او هډوکي نسج، او اوسپنې او کوبالتات د وینې په جوړولو کې مرسته کوي. د Endocrine سیسټم ملاتړ کوي، تايرایډ کار ایډینین. بروکولي د وزن د ضایع لپاره نه یوازې د هغه د کم کیفیت د محتوا له امله کارول کیږي، بلکې د دې پروفیلیکیک اغیزو له کبله - دا د سیلولیت څخه مخنیوی کوي. په لارې، په بروکولي کې د کیروټین اندازه د ګازو په برخه کې د دې موادو مقدار ډیر کوي.
د ویټامین ډیره اندازه جسم او بدن د ازادو رادیو څخه بچ کوي. ب ويټامينونه د عصبي سيسټم ساتنه کوي، فايټټونزونه د مختلف فنګسي او رګونوجنسي باکتريا څخه د مخنيوي مخه نيسي. زهرجن او د بدن ټوټې له سبزيجاتو څخه د ډیری فایبر له امله اخیستل کیږي. دا ثابت شو چې د وقایوي اندازې په توګه، بروکولي باید د آیرایروکلیکروس د پراختیا مخه ونیسي، د زړه فعالیت ته وده ورکړي، او په بدن کې د عمر د عمر کمولو لپاره.
ایا ته پوهیږئ؟ داسې انګیرل کیږي چې بروکولي د آسیا کوچنۍ او د بحرین د سیمې څخه راځي، مګر د کرنې بوټو په څیر، دا په روم روم کې کرل شوي. د بروکولي د ودې دود دا ټول اروپا او نړۍ خپروي. په ځانګړي ډول مشهور مشهور سبزیج چې په ایټالیا او فرانسې کې ترلاسه شوي دي. هغه په امریکا کې میشته شو، خو پخلی کې یواځې د تیرې پیړۍ په پیل کې کارول پیل شول.
سبزيج د موټرو په درملنه او د عفالوژيکي ناروغيو د مخنيوي لپاره هم کارول کيږي. په ځانګړې توګه، ګټه اخیستونکي توکي په ریننا، لینز باندې ګټور اغیزه لري.
اغیزمن بروکولي د معدني جریان او جگر په درملنه کې. دا د هغو خلکو په خواړو کې شامل دي چې اخته ناروغي لري، او همدارنګه د لوږوالی، ډایسی بیوزلو ناروغۍ اخته کیږي. د یو پروفلایکیک ایجنټ په توګه، د سبزیجاتو لپاره د زړه د حملونو، فټسونو، د هضم، وده، او پوټکي حالت جریان ښه کول، د پوزې ښه کول، او نورمال کولو لپاره کارول کیږي.
څنګه کولی شئ د بروکولي غوره کولو په وخت کې غوره کړئ
نن، په هټیو کې، بروکولی کولی شي تازه او منجمد واخستل شي. منجمد د تازه ګټورو مالونو په پرتله لږ کم دی، مګر تاسو باید دا په احتیاط سره غوره کړئ. له دې امله، سبزيجات بايد ثابت وي، تور تور شين وي، حتی لږ جامې رنګ ولري. ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول غوټۍ په کلک ډول تړل شوي دي، که نه نو سبزیج په پام کې نیول کیږي. سرلیک باید د لمر، بوټی رنګ، شنه او نورو زیانونو څخه پاک وي. د بروکولي بوس باید تازه خوشبو ولري.
دا مهمه ده! د دوکانونو په کورونو کې ډیری وخت تاسو کولی شئ دا ډول بروکولي، لکه کلابریس. داسې ښکاري چې په یوه ډډ ډک ډبره کې یوه چتر ښکاري. پورته پورته د شنه شنه توب اندازه ده. ځینې وختونه تاسو د اسپرګوس یا ایټالیا بروکولي نومیږي. دا ډډ ډډونه تولیدوي، کوم چې د شنه یا ارغواني رنګ کوچني انفراسټرکونه ساتل کیږي.
د بروکولي ذخیره کول څنګه
دومره ممکن چې د غذايي موادو ساتلو لپاره د قابله ګانو لپاره، دا بايد په مناسبه توګه زيرمه شي. د دې کولو لپاره، سبزيجات په يو وارټريټ کنټرينر کې ساتل کيږي او په يخچال کې اچول کيږي. نو دا کولی شي د یوې اونۍ نه نور ذخیره شي.
که چیرې د بروکولي د کنګل کولو غوښتنه شتون ولري، نو د انفراسورسیس باید ترتیب شي، جلا شي، شیشول شي، په یوه بکس یا ځانګړی برتن کې ویشل شوي، او په فریزر کې وساتل شي. منجمد ګوبان د شپږو میاشتو نه زیات ذخیره کولی شي.
د سرطان په وړاندې مبارزه کې بروکولي د ګټو ګټې
د وټامنین E او C سربیره، کوم چې د انټي آیدینډینټ په توګه کار کوي، سلفاففین په ګوبو کې موندل کیږي، چې د نارینه وو په نارینه او د سینې سرطان په سر کې د پروسټیک سرطان په وړاندې د مبارزې لپاره د بروکولي اجازه ورکوي. او جاپاني ساینس پوهان ادعا کوي چې دا مواد په بشپړه توګه د پوستکي سرطان سره مخ کوي. امریکایی ساینس پوهانو د تجربو په جریان کې وموندل چې په ورځ کې د بروکولي دوه خواړه باید د ناروغۍ سره په اغیزمنه توګه مبارزه وشي.
بروکولي په سنینګین او انول 3-کیربین کې هم شتون لري، کوم چې په اغیزمنه ډول د ناروغۍ سره مبارزه کوي. لومړی د سرطان حجرو ته ضایع کولو اجازه نه ورکوي، او دویمه برخه د سرطان سره د مبارزې لپاره د معافیت سیسټم توانمندوي. په دې توګه، د دې دوو برخو ګډ ګډ عمل په بشپړه توګه د ناروغۍ له منځه وړلو کې مرسته کوي.
په دې ساحه کې د ټولو پرمختګونو لنډیز، د نړیوال سرطان څېړنې بنسټ د سپارښتنې، د میتود، سټیټ سیسټم، سږ کال، لینکس، ریټم، پینکراسیا د سرطان درملنې لپاره د بروکولي کارولو سپارښتنه کړې.
د حمل په جریان کې بروکولي
د خورا ګټور او غذایي موادو په پام کې نیولو سره، سبزی باید د امیدوارو میرمنو په خواړو کې شامل شي. سربيره پردې، د ميکابولزم د عادي کولو لپاره بروکولي سپارښتنه کېږي. د ټيټ کیلوری محصول تاسو ته اجازه درکوي چې اضافي وزن ترلاسه نکړي، په داسې حال کې چې دا خورا لوی پروتین لري. وروستنی د راتلونکو میندو لپاره خورا اړین دی - پدې کې ډیری پروټین شتون لري چې د ماشوم ټولو ادارو او د بدن سیسټمونو ته اړتیا لري.
بروکولي د لیمو په پرتله ډیر ویټامین C لري. دا د کلورفیل ډیر مقدار لري، چې د وینی جوړښت او مصونیت مثبت اغیزه لري. وروستی د امیدواره میرمنو لپاره خورا مهم دی. حتی کوچنۍ ناروغۍ کولی شي د ماشوم د بدن په جوړولو کې ویش ته الړ شي.
په دې ګوبو کې یو زیات شمیر فولیک اسید او بی ویټامین چې په بدن کې جمع کیږي. او د دوی موجودیت په ماشوم کې د هیماتپیوټیک سیسټم جوړیدو لپاره، او همدارنګه د هغه عصبي سیسټم لپاره خورا مهم دی. دا معلومه ده چې د فولیک اسید نشتوالی کولی شي د رواني ناروغۍ، دماغي هیریا، مایکروسسیفالی تاکید وکړي. دا گوبان په ځانګړې توګه د انیمیا لپاره سپارښتنه کیږي ځکه چې دا د اوسپنې ډیره بډایه ده.
د دغومره لوی غذايي موادو له امله، ډاکټران د امیندوارۍ په پالن جوړونې مرحله کې د خوړو په برخه کې د بروکولي مقدار زیاتوي. دا به د مالګې جوړښت، په بدن کې د کوچنیو او لویو عناصرو شمیره، د ویټامین سره بیا ځای پرځای کړي، د معافیت سیسټم پیاوړی کړي، د وینې جوړښت بهتر کړي. بروکولي ښه هضم ته وده ورکوي، کوم چې د حمل په جریان کې هم مهم دی، چې ډیری وخت د قبضې سره مل کیږي.
دا مهمه ده! د بروکولي ترټولو لوی ارزښتونه د پروټین لوړ محتويات دي. د دې ګوبي سل سوه ګرام د ورته غوښې په پرتله ډیر پروتین لري. په عین حال کې د سبزيجاتو په شاوخوا کې هیڅ شی نه وي.
څنګه کولی شي د کاسمټولوژي په برخه کې بروکولي وکاروئ
د خوړو په برخه کې د بروکولي یوازې شامل به د پوستکي تغذیه شي د ګټورو موادو سره، دا لوچتیا او ښکاري بڼه څرګندوي. مګر په کاسمیٹولوژی کې، ګوبي د ماسک، وریپنګ او نور پروسیجرونو لپاره کارول کیږي.
د سبزيجاتو جوس هم د پوستکي په مختلفو محصوالتو کې په جلا توګه کارول کیږي. دا دا د اترایورایټ تابعیت څخه ساتي، د سوځیدنې څخه راحت اخلي، د پوستکي دفاع میکانیزم هڅوي، او د توقیف کولو غبرګون زیاتوي.
د دې گوبې جوس په ویښتو باندې ښه اغیز لري. د ویټامینونو څخه مننه A، E، ascorbic اسید، فاسډ اسیدونه، کوچني توکي، دا ویښتان ټولو اړینو اړتیاو سره غذا کوي، دوی یو روغ او روښانه ځواک ورکوي. هغه د هغه ویښتو په شاوخوا کې محافظه ګانو جوړوي چې دوی یې خوشبوي، بریښنایي بندیزونه مخنیوی کوي، ویشلي پایلې بدلوي. په عین وخت کې، ویښتان ډیرې ندې شوي، دوی د هر څه اړتیا سره لیوالتیا لري.
دا په آسانۍ سره د کاسمیٹولوژي بروکولي غوړ کې کارول کیږي، چې د سبزیجاتو تخمونو څخه لیږدول کیږي. له بده مرغه، د هستیک اسید خورا لوړ محتويات، دا دننه مصرف نشو کولی، مګر د ویښتو کار اغیزمن ثابت شوی: دوی نرم، چمکۍ، نه ګرځي. غوړ نه یوازې د غاښونو او پوستکي تغذیه کوي، دا هم په بشپړه توګه هغوی تیروي، چټکه جذب کیږي او د غوړ مواد نه پریږدی.
د تغذیې کارول: د وزن د ضایع لپاره بروکولي کول کارول
داسې انګیرل کیږي چې یو شمیر برخې چې د ګوبو په مینځ کې شتون لري، د کاربوهایډریټ او موټ میټابولیزم پرمختګ او سرعت لپاره مرسته کوي. د مثال په توګه، کلورفیل د B ویټامین سره په ګډه د کاربوهایډریټ انرژي د بدن جذب ته وده ورکوي. دا پدې مانا ده چې د خوځښت په بهیر کې هغه څوک چې په هغه خواړه کې بروکولي شتون لري، نور کلوروري مصرفوي. د ډیری فایبر موجودیت په طبیعي توګه سره مرسته کوي او بې وزله د حشراتو پاکول، د هضم سرعت زیاتوي.
مګر په ورته وخت کې ډیری افسانې د بروکولي سره تړلې دي، کوم چې په فعاله توګه د خپلو ګټورو مالونو په تفصیل کې کارول کیږي. د بېلګې په توګه، دا ډول قابله کله ناکله د محصول د منفي کالوری منځپانګې په نوم یادېږي. دا داسی انګیرل کیږی چی بدن د تولیداتو په پرتله د سبزيجاتو د تسلیمولو په اړه ډیر انرژي مصرفوي. په هرصورت، یوازینۍ شی چې ساینس ثابت کړی - په نبات کې د کم کلیوري محتويات دي.
بل عام مفهوم دا دی چې بروکولي په باوري توګه په میولابولیزم کې د سیلولر په کچه تیزوي. په عمومي توګه، موږ کولی شو د دې بیان سره موافقه وکړو، ځکه چې د سبزیجاتو کیمیکل جوړښت واقعا د داسې اغیزونو وړتیا لري.
مګر د تغذيې په ساحه کې د بروکولي اصلي ګټه د لوټ کولوري منځپانګې سره یو لوی فایبر دی. دا د بروکولي په لګښت کې، دا د ممکنه ده چې د سرورونو caloric محتوا کم کړي، پداسې حال کې چې د هغوی حجم ساتل. په هرصورت، یو لوی لوی فایبر به د بدن پاکولو کې مرسته وکړي.
څوک د بروکولي استعمالولو لپاره سپارښتنه نه کوي
د بروکولي کارول څه شی دي، دا د دې محصول په کار اخیستونکي اړخ په پام کې نیولو سره ارزښت لري. دا حتی هغه قضیه هم نه ده چې د خام سبزي په څیر د ضعیف پاکولو سره، تاسو کولی شئ E. E. کوۍ بدن ته ولېږدوي، کوم چې ډیر خطرناک وي، د بیلګې په توګه، د امیدوارۍ پر مهال. Raw Rawoli د خلکو لپاره د پام وړ د پام وړ پانګرافيک فعالیتونه او لوړې تیزاب سره کارول کیږي. په ځینو قضیو کې د پوستکي دوره کې دا ناشونې ده چې خواړه د فایبر لوړ محتويات سره وکاروي، کوم چې په بروکولي کې شامل دي.
برسېره پردې، ځینې خلک ممکن د بروکولي سره الرجري وي. نو له همدې کبله، که تاسو د الرجیک غبرګونونو سبب شوی نو هڅه وکړئ چې لومړی سبزیج وخورئ. حساس بروکولي په خپل ورور کې پروت دی، چې د طریقو مرکبونو کې بډای دی. دا د ګرتریت، آرټروسس، ګوتو لپاره خطرناکه ده، ځکه چې دا د زیاتوالی سبب کیدی شي.
برسېره پردې، که بروکولي په غوړ او لوړ تودوخې کې تغذیه شي، نه یوازې د سبزيجاتو ډیر ګټور شتمني له السه ورکړي، بلکې د کاریکینګونو لوی شمیر هم جوړ شوی. دوی بدن ته سخت زیان رسوي.
له دې امله، که تاسو غواړئ ستاسو بدن د بروکولي څخه د پام وړ غذايي مواد ترلاسه کړي، که تاسو د ځانګړو ناروغیو درملنه کې د مخنیوي یا درملنې لپاره کارول غواړئ، یوازې یوازې خام محصول وخورئ. سبزيجات په تياره کي زيرمه کي نه ذخيره کيږي، مګر سوځيدنه د ګټور موادو د ساتلو سره د شودې ژوند اوږدوي. نو تاسو کولی شئ په میز کې خپل ځان لوړ ویټامین او صحي محصول تنظیم کړئ.
