منی د حاصلاتو وخت دی. ډیر وخت او هڅې مصرف شوي چې د تازه چمتو شوي گاجر سلیمان لپاره سترګې ته خوشحاله وي. په هرصورت، دا د کافي حاصلاتو لپاره کافي نه ده، تاسو اړتیا لرئ چې د هغې ژغورلو لپاره، ځکه چې په ناسمه توګه ذخیره شوي، گاجر په چټکۍ سره رنګ او ذائق له لاسه ورکوي، وچ او بې وزل کیږي.
د گاجرونو د ذخیره کولو غوره لاره دا ده چې دوی په بکسونو کې زیرمه کړي. راځئ هڅه وکړو چې د دې مقالې په اړه څه وکړو.
د ګازو ګټور مالونه
د نارنج ریښه سبزيج د هغې د جوړښت له امله ډیری روغتیایي ګټې راوړي.
- دا د beta-carotene لري، دا د ویټامين اې بڼه ده او زموږ د سترګو د نیکمرغه مسؤلیت مسؤلیت دی.
- زموږ بدن د ویټامین سره چمتو کوي، د عصبي سیسټم فعالیت فعالیت کوي. دا ویټامینونه یو با ثباته او باثباته اغیزه لري، د خپګان کمولو کې مرسته کوي او ښه چلند جوړوي.
- په دې کې ډیری اړین مایکرو او لوی عناصر شامل دي، چې تر ټولو مهم یې د کلسیم او میګنیشیم دي. کلسیوم د عصبي سیسټم د ثبات لپاره د عضلې عضله کولو او مګنیزیم مسؤل دی.
- د ګازو منظم منظم لګښت مصؤونیت راولي او د انفجاتو پیښو کمولو کې مرسته کوي.
- د معدني جوس تولید، لیمو، د انتن رس رسه وده کوي او په دې توګه د هضم ښه والی.
- کله چې په بهرنی توګه کارول کیده، د ماسش گاجر ماسک حتی د رنګ څخه بهر او د پوټکي سوځیدنه کم کړئ.
- په لامله کولو ښځو کې د شيدو شيدو زیاتول.
- د براونچايټس، تراچايټايټس او د نورو تنفسي ناروغيو درملنه د پورته تنفسي سټراټيک علاج لپاره کارول کيږي.
د منی په موسم کې د ریب لپاره د ریښو چمتو کول څنګه؟
که څه هم سبزيجات د اوږدې مودې لپاره ساتل کيداى شي د ذخیره کولو دمخه، تاسو باید د یو څو ساده قواعدو پیروي وکړئ:
- د ريښي محصول بايد د پټي خاوره سره ناپاک شي، مګر يواځې که چيري خاوره وچ وي.
- ټول ریښی محصولات باید خوند او روغ وي، له زیانونو، واښو او خوند څخه پاک وي، ځکه چې د ذخیره کولو په وخت کې یو جریان ته زیان رسېدلی شي ګاونډیو ته خپور شي.
- که چیری د باران په موسم کی حاصلات راټول شی، نو دا به ښه شی چی ګازونه لږ لږ واخیستل شی، دا به د اوږدمهاله ذخیره کولو په اوږدو کی د موټرو خطر کم کړی.
- د ریښو د جدول سره مه ځړئ. د ذخیره کولو له وخت څخه د ذخیره کولو لپاره باید د 24 ساعتو څخه زیات وخت ونه نیسي.
د بوټو د خوندي کولو لپاره د بسته بندۍ کارول کیدای شي؟
که تاسو په زور سره بکسونه وتړئ او ګاونډۍ ته نږدې کړئ، نو کاربن ډای اکسایډ به سبزيجات خراب کړي او د خړوبولو بهیر پیل کړي.
د توبر بکسونو کې د تیوبونو ساتل ستونزمن نه دي. تاسو باید یا هم د کاربن ډای اکسایډ د خوشې کولو لپاره یو څو سوراخ جوړ کړئ، یا بوغونه عمودی او په محدوده توګه یې وساتئ. تاسو کولی شئ د ریشلو، لرګیو لرګیو، د غاښونو لندبل سره د ریښو راټولول هم وکړئ.
پرو:
- تړون.
- د حاصلاتو ساده ټیکنالوژي.
- د حاصلاتو د نورو تخنیکونو په پرتله لږ جریان حاصل شوي.
مصرف:
- بیګونه باید له وخت څخه وخت ونیسي ترڅو ګازې وچې کړي ځکه چې نمی په دوی کې راټولوي.
- ريښي د يو بل سره نږدي تړاو لري، کوم چې د چټک خپريدونکي چټک خپريدلو سره مرسته کوي.
د ذخیرې چمتو کول
څه شی ته اړتیا لرئ:
- د ريښو محصولاتو لپاره د وچولو ځای. دا باید ښه وي، په غوره توګه په بهر کې موقعیت لري، مګر په مستقیم ډول د لمر په رڼا کې نه او د بارونو څخه ساتل کیږي.
- د بکمارک لپاره تارا.
- Saturated Potassium Permanganate حل، که چیری د زیان رسوونکو نباتاتو ډیر خراب وی.
د ذخیره کولو چمتوالی:
- حاصل شوي سبزيجات بايد په پوره ډول بالغ وي. ناڅرګنده گاجرونه به په کمزوري توګه زیرمه شوي وي، یو ناخوشې خوند او ډیری سختی ولري. د ګوتو پورته کولو ګازونه ډیرې بورې لري او آفتونه یې "بیت" دي، نو ځکه به په کلکه اغیزمن شي.
که تاسو په یاد ولرئ چې د دې نوعاتو د تغذیې وخت په اړه د تخمونو په بکس کې څه لیکل شوي، نو بیا ناامنه نه یم.
په یاد ولرئ. پورته کتل وګورئ. کله چې د پورتنیو پاڼو پاڼي زر پیل شي، نو تاسو باید د گاجرونو راټولولو ته اړتیا ولري.
- په ريښتيا سره ريښي په ځمکه سره پري کړئ. که تاسو بهر نشو کولی، بیا وخورئ، هڅه وکړئ چې نلیو ته زیان ورسوي.
- که هوا وچه وي، بیا یې تیوب په نرمه توګه ټوټه کړئ ترڅو د ځمکې څخه پاکه کړي. که هوا ګرمه وي، بیا وروسته خټکی اچول اړین نه دی چې یو څه مسح کړي، تاسو باید ګازونه د ګرمو اوبو سره وینځئ.
- کرهنیزه برخه دا په دوو مرحلو کې ترسره کیږي. لومړی، موږ د 1 سانتي مترو په سطحه د ريښو څخه پورته کښته کړل، بیا موږ د پوستکي او 1.5-2 سانتي متره د ریټ پوټکی کمو.
- د 1-2 اونیو لپاره وچ کړئپه یوه پرت کې پراختیا، په هغه ځای کې چې مخکې مخکې وچولو لپاره چمتو شوي.
- ضرر شوي آفتونه یا د واټونو تیوبر باید د پوټاشیم اجازهنګات د سنت شوي شوي حل سره درملنه وشي. د حل لپاره چمتو کول، موږ به د پیاوړی، ګرمو اوبو او پوټاشیم اجازهنګ کرسټټلونو ته اړتیا ولرو. کرسټال اوبه ته واچوئ، تر هغه وخته چې تنفس تور تور ارغوانيږي.
- د ريښو محصولات د زيرمې لپاره په کانتينر کې ساتل کيږي.
د کړنو الګوریتم کله چې د ژمې لپاره په خونه کې یا د حجرې لپاره ځای پرځای شوي وي
د ګازو په بوره کې د ګازو ساتلو لپاره (یا په متبادل توګه، پالیتیلین) تاسو باید په لاندې ډول عمل وکړئ:
- موږ له 5 څخه تر 30 کیلوګرامه ظرفیت سره بوجۍ اخلو.
- د وچو ګازو سره یی د 2/3 لپاره ډک کړئ.
- په سختۍ سره ندی راځی، عمودی توګه وټاکی.
- د ذخیره کولو لپاره ځای غوره کړئ. په عین حال کې، دا یو خنډ دی، مګر په پلاستيکي بوټو کې، گاجر په خاموشۍ په اپارتمان کې زیرمه شوي.
- که چیرې د ذخیرې په ساحه کې لوړه نمی شتون ولري (خونه، پخلنځی، ګرمه او لمر اقلیم)، وروسته گاجر په نرمه ټوټه شوی چاک سره، دا د اډورورب نمی.
پاملرنه! د چاک سره مخامخ کول د هغې ارزښت نلري، تاسو اړتیا لرئ چې د "خاورې" اغیزه ترلاسه کړئ.
- ژمی لپاره دسیدونکی. په وختي ډول د کڅوړې محتوا د کنسینټ موجودیت لپاره وګورئ، که دا جوړه شي، نو وروسته له هغې چې خړوب شي له بشپړه ټوټه نه پاک کړئ، بیا وروسته په کلکه تړل.
- که تاسو په اپارتمان کې گاجر ذخیره کړئ، د سرپناه ژوند تر دری میاشتو پورې محدود دی. که تاسو په خونه کې گاجر ذخیره کړئ، د شیدې ژوند 6 میاشتو ته لوړ شوی.
- په حجره کې د روټ ذخیرې.
- په شګو کې گاجرونه ساتل.
- په ګودامونو کې په خونه کې د ګازو او چرګانو ساتل.
- د ګنډو په ذخیره کې د گاجر ذخیره.
- په ګرمو حجرو کې د ګازو ساتل.
- په ماس کې ګاز ساتل.
ممکنه ستونزې
د ذخیرې په جریان کې، دا ستونزې ممکن وي:
- د بورونو په واسطه د سبزيجاتو لوړو پوړونو ته د میړونو لخوا میکانیزم زیانونه.
- په یو بکس کې د انفیکشن چټک خپور.
- د بکس په ښکته برخه کې د کنډک راټولول او د گاجرونو د ښکته طبقو راټولو کول.
د ستونزو د مخنیوي لپاره، تاسو کولی شئ د لندبل د ښه بیارغونې لپاره، په بسته کې اضافي سوراخونه ونیسئ.
همدا شان ځینې تجربه باغدارانو ته د ګازو د کښت او د غاښونو د ککړتیا لپاره د ګازو اچول سپارښتنه کوي او د رڼا په خپریدو محدودیتونه، که چیری تاسو په ناڅاپي توګه د ویجاړ شویو وریجو سبزیجونو څخه لیدنه وکړه.
له دې امله، گاجر کوالی شي په بیلابیلو الرو کې ذخیره شي، له دې امله دا د جوس، سواد، تازه پاتې کیږي، مګر په بکسونو کې ساتل خورا خورا ارزانه لاره ده چې ځانګړي چمتووالی ته اړتیا نلري. د دې لپاره چې تاسو ورته اړتیا لرئ په هر کور کې پیدا کیدی شي او په پایله کې د گاجر برتن به تاسو ته د اوږدې مودې لپاره خوشحاله وي.