څومره د اوړو کښت کول څومره دي، لکه منجمد، او له هغه څخه څه شی پکی کیدی شي؟

ډیری اوږده موده د "ملکیتونو ملکیت" نومیږي. دا لقب هغه ته د خورا ګټورو ځانګړتیاو له امله ورکړل شوی و، چې ډیری یې په یو منجمد حالت کې زیرمه شوي دي.

د جوار په خواړو کې شامل کول د انسانانو په څیر د ښیګڼې اغیزه لري. محصول په هر عمر کې ګټور دی، دا د بدن غوره فعالیت لپاره د اړین ټریس عناصرو نشتوالی.

ځانګړتیاوې

کارن په لاندې قضیو کې کارول کیدی شي:

• د زړور په توګه، د هغه د انترسټ میترورمو عادي توب څخه مننه، هیڅ ډول قبضه شتون نلري؛
• د جوار د کارولو په اعصري حجرو باندې د خوارځواکۍ اخته اغیزه لري، د عضلاتو ریبس جوړیدل د نشایشي په مرسته سره په کې شامل دي؛
• د حافظې پیاوړتیا او دماغ د فعالیت ښه کولو لپاره، ماشومان کوچني ته ورکړل شوي، ځکه چې دا د ګلوټامیک اسید لري.
• د خوږ شوي ماشوم کارن جوار جذب کیږي، چې بدن له زهرجن، زهرجن او مالګې څخه منع کوي؛
• د جګر ناروغۍ کې کارول کیږي، یو کولوراليک اغیز لري.

برسېره پردې، کارن د نارینه وو په دوران کې د اعراض کمولو کې مرسته کوي، په میاشتنۍ دوره کې د درد مخه نیسي.

کله چې په فریزر کې زیرمه کیدی دا غوښه څومره ګټوره ده؟

کله چې منجمد شوی، جوار په عملی ډول خپل ملکیت بدل نه کوي.

په کیمیاوي، جوار کې لاندې عناصر شامل دي:

• اوبه 75٪
• کاربوهایډریټ 23٪؛
• پروټین 4٪
• غوړ -٪ 1؛
• 2٪ ډله د غذایي ریشې ته ځي.

په منجمد شکل کې، په جوار کې، 9٪ ډلې د ویټامینونو هر 100 ګرام، 7٪ - C، 9٪ - PP، 1٪ - A، 5٪ - کولین خوشې شوي. په دې محصول کې یو شمېر کوچني مایکرو او غذایي موادو شتون لري، په شمول د Z، Cu، P، MN، K، Fe په شمول.

منجمد جوار په پراخه کچه ویټامین او منرالونه لري، له دې امله دا د لاندې سیسټمونو کار ته وده ورکوي: د هضمولوژیک، هضم، اعصاب، اذیراکار.

په ګډ ګډ غذا کې، ظاهرا ښه والی، د میټابولیزم عادي کول، پوستکي او ویښتان ښه کول.

تاسو کولی شئ منجمد جوار د دوو لارو څخه وساتئ:

1. په کوب کې
2. په انارو کې.

د پخلی چمتو کول

څرنګه تازه او تازه تازه کبان؟ د جوار د پیاوړتیا دمخه، د کوبونو په بشپړه توګه کلینیک کړئ، د پاڼو څخه هیڅ ډول خاوره لرې کړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ پاڼې له سر څخه لرې کړئ، پرته له دې چې لږې برخې پرې پاتې شي.. که چیری دا د زراعتي جوار لپاره راځي، نو باید څو ساعته مخکي د پخولو پخاطر باید د فریزر څخه لیرې شي او په جلا کانتینر کې یې واچول شي، چیرته چې دا باید سرطان وي.

د ځنګل ګانو چمتو کولو لپاره، تاسو باید د پخلنځي وسایلو، اضافي اجزاوو، ترکیبونو او ځینې وړیا وختونه ولرئ.

رژیمونه

آیا دا ممکنه ده چې په کوب کې کور بند کړئ، بیا وروسته پخپله ککړو، تاسو ته اړتیا لرئ چې منجمد جوار وخورئ، څنګه څنګه پخاطر کڅوړو او د کوب په کوم څای سره، او همدارنګه د غنمو څخه د جوار څخه ککړو؟ د پخوانیو منجمد لرونکو ډوډۍ پخلی کولو لپاره ډیری ریستوران شتون لري. په ورته وخت کې دا تیاری د بیلابیلو تخنیکي وسیلو په مرسته ممکنه ده.

په ډوډۍ کې

په ډوډۍ کې په saucepan کې کښت شوي منجمد جوار د انارو پخولو لپاره اسانه لاره ده:

1. د پخلی کولو په پروسه کې، د پاڼو او سترګو کوب پاک کړئ.
2. بل، جوار د پاک دیوال سره په پاکو ډوډۍ کې وساتئ او د داسې یو دولت سره د اوبو سره پوښ ​​کړئ لکه څنګه چې د کوبونو بشپړ پوښښ.
3. کانتینر په چټۍ کې ځای وساتئ.
4. جوار د پښو لاندې تر پښو لاندې شوي دي (څنګه چې په کوب کې کبان ککړو، دلته وګورئ، او څنګه تازه او تازه سبزیج چمتو کول، موږ دلته وویل.
5. وګورئ چې کاڼي د تیارۍ له مخې چمتو کوي که نه. په دې وخت کې، غنم نرم دي. د پخولو وخت 1.5 ساعته دی.
6. له هغې وروسته، د خوړو او مصالحو د خوړلو له لارې د پخلی غوړ کالی پریږدئ.
7. پخه شوي جوار چې مخکې ورڅخه کار اخیستل کیدی شي د لمر ګل یا مکھن سره ولګول شي.

ویاړ

غلی جوار به لاندې اجزاو ته اړتیا ولري:

• د جوار غوږونه 3
• د اوبو دوه شیشې؛
• د اجماع 3 سریزه؛
• مکھن؛
• مرچ
• د للو یو څو لوله.

1. د پخلی کولو پیل کول، د اوبو د چلولو لاندې د جوار کوب پاک او پاک کړئ.
2. خراب شوي غله لرې کړئ.
3. جوار په تیار چمتو ډک کې وساتئ او پاکې ژمې اوبه یې په کې واچومئ.
4. د 60 دقیقو لپاره نبات نبات کړئ، بیا وروسته یې وینځئ. نو، تاسو باید داسې وکړئ که تاسو ډاډه نه یاست چې د جوار منجمد د لوړ کیفیت درلود او محصول خراب نه و.
5. وروسته، جوار په سست ساکر کې ځای پرځای کړئ، د څنډو تړل او د ټیکر بدل کړئ. د پخلی کولو نیغ په نیغه پورې اړه لري چې د پختوالي په کوم پړاو کې جوار د کنګل شوي. د شیدو غوړ 10 دقیقې پخلی کوي، او د نیم ساعت لپاره تیريږي.
6. بیا تاسو اړتیا لرئ چې مکھن وخورئ او اجماع، مرچ او لشکر یې اضافه کړئ، مالګې مه کوئ.
7. یو کوب تیار کړئ، په بشپړه توګه یې د شنو او مکھن سره پوښ ​​کړئ، او بیا یې په یو سټیمر کې د بل دقیقو لپاره وساتئ) د پخلی په برخه کې دلته په steamer کې نور ترکیبونه وګورئ (.

تاسو کولی شئ یو ویډیو وګورئ، کوم چې د ځنګل د پخلی کولو طریقه د یو څو لپاره وروسته له تیاره کولو څخه بیانوي:

ګرځي

خړوب شوی جوار خورا ډیر اطمینان لري او خوندور ډوډۍ ده. که چیرې تاسو د جوار ټول سرونه وخورئ، مګر یوازې د انارو وړیا نه وي.

د ریستورینګ میتود په واسطه د پخوانیو منجمد کښتونو چمتو کولو لپاره، لاندې عناصر اړین دي:

• 3 ځوان غوږونه
• د اوبو دوه شیشې؛
• 45 ګرام مکه
• د زیتون غوړ دوه لوی غوندې؛
• مالګې

1. عناصر ونیسئ، کوبونه چمتو کړئ: پاک، کلینګ او دوی دوه برخې ته پرې کړئ. د زیتون غوړ کې د 5 دقیقو لپاره تاکید کول او غوړ کړئ، تاسو کولی شئ لږ وخت وخورئ، تر هغه چې د غلو جبران ښه وی.
2. تودوخه کم کړئ او اوبه وباسئ، تر هغه پورې چې د اوبو ویجاړولو ته دوام نه ورکول. کوبونه په داسې حال کې وګرځوي چې دوی په مساوي ډول ډک شوي دي.
3. د دې سره موازي سره، مکھن او مالګه لږ لږه.
4. د جوار د ککولو وروسته، دا په یوه تخته کې وساتئ او د پخه شوې مکھن سره چټک کړئ.

په مایکروویو کې

په مایکروویو کې مکئی چمتو کول، تاسو به لاندې اجزاوو ته اړتیا ولرئ:

• د جوار ډیری سرونه
• مکھن؛
• اوبه

1. ټاکل شوي کوبونه په سمه توګه د چلولو لاندې اوبو ته واخیستل شول، او وروسته خړوب.
2. د مختلفو درملتونونو لرې کول او د جوار د پاڼو څخه د کښت نښې لیري کړئ.
3. یو پلاټ واخلئ او په دې کې یو کوب وساتئ. د مایکروپونو دروازه بنده کړئ. که چیرې دا ځواک 1 کلوواټه وي، نو د پخولو وخت به 5 دقیقې وي، که چیرې دا ډوډۍ کمزوره وي نو د پخلی وخت به نږدې 7 دقیقې وي.
4. کله چې وخت تیریږي، ډوډۍ لرې کړئ، مالګه یې کړئ، د مکھن سره تیل او مصالحات اضاف کړئ.

په مفصله کڅوړه کې په مکروبیو کې په چټکۍ سره جوار د پخلی کولو په اړه توضیحات، دلته ولولئ.

په توره کې

د تشناب په وړاندې د مخه منجمد لوبیا چمتو کول، تاسو به لاندې اجزاوو ته اړتیا ولرئ:

• د جوار غوږونه
• 100 ګرام مکه
• 4 لله لرګی
• د زعفرانو چرس
• د 1/3 چوغون کنډر؛
• 1/3 د چرګانو ځمکی نټیم
• مالګه او مرچ مخلوط - چک کړئ.

1. مکفیر څخه مکھن لرې کړئ ترڅو دا نرم او د خونې تودوخی درجه وي. مکھن په پلیونو کې واچوی او د فشار للاس سره مخلوط کړئ.
2. د مالګې او مرچ مخلوط، قطع، زعفران، ځمکي غذايي مواد شامل کړئ. مخلوط په ښه ډول سره ډک کړئ تر څو د موسم فصلونه تقسیم شي.
3. کیوب واخلئ، شنه شنه پاڼې لرې کړئ او چمتو شوي مخلوط سره خپور کړئ. د کوبونو په بکس کولو کې او د ورق په شکل کې کوبونه وپلورئ.
   ورق د تودوخې درجه لري، د رطوبت تولید کوي، جوار په دې کې چمتو شوي دي، دا ټوکه د ورق له کوبونو څخه منع کوي.
4. جوار د 30 دقیقو لپاره په یو تفتیش کې 200 درجو ته وخوځوئ. زاړه کوبونه د 45 دقيقو لپاره ونیسئ.
5. د مصالحو او مصالحو سره د تجربه کولو څخه ډارې مه کوئ، خپل ښه خوند واخلئ.

په تشناب کې د پخلي پخلی لپاره نور ترکیبونه پدې لیکنه کې موندل کیدی شي.

د شیدو ذخیره کول څنګه؟

د جوارو شویو کڅوړو د ذخیره کولو لپاره ډیری لارې شتون لري:

1. غنم کک کړئ، دانه یی له ډډ څخه جلا کړئ او په یو شیشین کانټینر کې یې وساتئ. د ګرمو اوبو او مالګې سره ډک کړئ (د لیتر اوبو لپاره د مالګې مچۍ). په فرج کې واچوئ، له دې امله غله د 90 ورځو لپاره ساتل کیږي. په وختي ډول د مالګې اوبه اضافه کوي، ځکه چې جوار د مالګې برخه اخلي.
2. په عین حال کې، کوبونه لومړی په ګرمو کې، بیا په سړه اوبو کې، او بیا یې وچ کړئ. غله غوره کړئ او په پلاستيکي کڅوړه کې وساتئ. له دې امله، غنم خپل ګټې ګټورې او ښه خوند ساتي.

کارن خورا ډیر ګټور محصول دی چې باید په ډیر وخت کې وخورل شي ځکه چې دا د ویټامینونو او منرالونو په څیر بډای دی. او منجمد جوار یو استثنا نه دی.