هګۍ څنګه ذخیره کول: قواعد، میتودونه، شرایط او شرایط

هګۍ په هر غذا او هر میز کې د پام وړ محصول دی. د دوی مقبولیت د غذايي ترکیب، تغذيې ارزښت او تیز جذب له امله دی.

په بشپړ ډول، او تر ټولو مهمه - متوازن، د ویټامین پیچلي وي چې د یو کس لپاره ضروري وي.

دا د دې محصول ذخیره کولو لپاره خورا مهم دی ترڅو دا ډیره ګټه ترلاسه کړي. موږ به پدې مقاله کې د هګۍ د زیرمو د مقرراتو په اړه خبرې وکړو.

د کور کارولو لپاره

هګۍ زموږ د خواړو ډک ځانګړی ځای نیسي. د دوی په مرسته، د ودې لپاره اړین پروټین عرضه کول او مناسب حجری جوړښت بدل شوی دی. د ویټامین ډي هګۍ د مچھلی د غوړ لپاره کمه ده. په دې کې میکس او فاسفورس، آیوډین، اوسپنه، مسو، کوبول، مګنیشیم، سلفور، بورون، مینگنیان او نور منرال مواد شامل دي او همدارنګه د انسان بدن لپاره اړین امینو اسیدونو کې بډای دي.

د چرګانو هګۍ نه یوازې د بدن ګټه اخیستلی شي، بلکې زموږ د خوړو تغیر هم کولی شي، ځکه چې دا د دوی د ذخیره کولو لپاره قواعدو پوهولو لپاره خورا مهم دی. له ټولو وروسته د ناسم زیرمه کولو او د هګیو کارول د مړینې خطر دی.

عمومي اصول

هګۍ څنګه ذخیره کول؟

د GOST په نښه شوي د خوندیتوب ژوند زیاتولو لپاره، د کور کارولو لپاره هګۍ باید په کانتینر کې زیرمه شي - د دې دیوالونه به د لندبل او رڼا نه تېرېږي، د ګولۍ د ننوتو څخه به ساتنه وکړي.

د ریفورجټر پرته د ذخیره کولو لپاره نور کوم وړاندیزونه دي؟

1. وچ او ښایسته ځای کې وساتئ.
2. تیز تیری کړئ.
3. د درملو او چپس شتون په چټکۍ سره کارول کیږي.
4. کله چې د ریفورجټر پرته ذخیره کول، تاسو اړتیا لرئ چې فینر بدل کړئ او د هګۍ هوا ته د هوا سرد الرښوونه وکړئ.

د شیف ژوند کولی شي د سبزیجاتو غوړ او غوړ وغځوي. د باندنۍ ښکته برخه باید د غوړیو سره پوښل شي، هګۍ وساتئ (د دوی غوړ یا غوړ مخکې له دې چې په غوړ او یا بل کوم غوړ ولرئ). په وچ او تیاره ځای کې ذخیره کړئ.

شرطونه او شرایط

تازه تازه ریښه هګۍ ذخیره کړئ باید دحرارت درجه وي او د 12 درجو څخه ډیر نه وي. د ریفورمین څخه بهر د چرګانو د هګیو د ذخیره کولو په اساس، دوی به په 2-3 اوونیو کې د خوړو لپاره مناسبه وي، او په ریفورجیک کې پدې موده کې 3 میاشتو ته زیاتوالی (درجه د 2 درجو څخه زیاته نه ده). د شیلف ژوند د کال په وخت پوری اړه نلري.

دحرارت درجه د 10 نه تر 20 سانتی مترو پورې، او په نسبي توګه د 80 - 90٪ د GOST په وینا، د خوندیتوب ژوند توپیر لري:

• د غذا لپاره - له یوې اونۍ څخه زیات نه.
• د ډوډۍ خونو لپاره - له 7 څخه تر 30 ورځو پورې؛

پاملرنه! د هګیو پاکول کیدای شي د 8 ورځو څخه زیات وساتل شي.

په فرج کې

څرنګه په ریفورم کې چرګ هګۍ ذخیره کړئ؟ هګۍ خرابه وي، نو دا سړه هوا ته اړتیا لري، مګر د یخ نه. هګۍ په ریفورجیک کې ذخیره کړئ په پوډ کې یا په لومړي پنایټ کې) د فریزر څخه (.

دا یوه غلطي ده چې فکر وکړي چې هګۍ باید په ځانګړې توګه ډیزاین کې په دروازه کې زیرمه شي. په دې ځای کې، کله چې دروازه پرانیستل شي، هګۍ هوا ته د تودوخې لپاره د بار بار مخنیوی کیږي، کوم چې هیڅ ګټه نه راځي.

په ریفورجیک کې د هګیو د ذخیرې لپاره باید د کاغذ یا فوم څخه جوړ شوي هیټینیکونه کارول شي. د اوسپنې موقف یا پلاستيکي کانتینر به وکړي، مګر وروسته هګۍ باید د سړې هوا څخه لرې شي.

د هګۍ په کانتينرونو کي تيز تاوان ورکوي. دوی باید مخکې له دې ونه وسوځول شي.

په ویډیو کې د هګۍ ذخیره کولو څرنګوالي ته وګورئ:

د تاوان لپاره

پرته له تعصب پرته د دوی کیفیت ته، هګۍ هګۍ کولی شي د 5-6 ورځو لپاره مناسبه شرایطو کې زیرمه شي.

د تودوخی ذخیره کولو لپاره د حرارت درجه + 8-12 ° С دید 75-80٪ نسبتا نمی. دا ډول شرایط د هګۍ ګودام کې پیدا کیږي - په ځانګړي خونه کې د هګۍ د ذخیرې کولو لپاره. ښه تشناب اهمیت لري، مګر باید داسې مسودې نه وي.

د ذخیرې په جریان کې د هګۍ اهمیت هم خورا مهم دی - دوی باید د خنډ پای ته ورسیږي. که چیرې هګۍ د 5 ورځو څخه زیات ذخیره شي، په ځانګړي توګه په افقی حالت کې، دوی باید د ورځې 90 ځله په یوه ورځ وګرځول شي.

لاندې جدول کې تاسو کولی شئ وګورئ چې د هګۍ د شیدو ژوند د ځوان محصوالتو ګوتو باندې اغیزه کوي:

هګۍ څنګه د انفجریشن لپاره ذخیره کوي، دا په ډیر تفصیل سره لیکل شوي.

د هګیو اخته کول یو داسې پروسه ده چې د ځینو شرایطو سره سخت تعقیب ته اړتیا لري. موږ ستاسو لپاره د دې موضوع په اړه مفصل مواد چمتو کړي دي. د ذخیرې د حرارت درجه، په کور کې د انفجریشن پروسه او د دې پروسې موډل ولولئ.

د هګیو د سپکولو په اړه ویډیو:

چرګان يواځې د چرګانو يوازينۍ نه دي چې چرګان د يو کور يا کور په شرايطو کې په خپلواک ډول سرته رسيږي. موږ ستاسو پام ته د ترکیې هګۍ، چوکۍ، ترکیې، ګنیان فولډان، پینټینټ، جیری، بتانو، غوږونو، رګونو، د مخدودو بتانو په اړه یو لړ روانو موادو وړاندیز کوو.

په صنعتي پیمانه د هګیو ذخیره کول

لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه، هګۍ یو محصول دی چې د نسبتا لنډ شیلف ژوند سره. د عصري مارکيټ په شرایطو کې دا په ساده ډول د دې دورې د زیاتولو لپاره اړین دی.

په صنعتي پیمانه، لاندې لارو کارول د دې لپاره کارول کیږي.:

• د ټیټ حرارت درجه او په یخیدونکی حالت کې ساتل؛
• په چونۍ کې هاوان؛
• په ډیری مصنوعی فلمونو کې
• د ځانګړو تیلو کوټولو څخه کار اخیستل.

دا ټول میتودونه د ځینو شرایطو سره سمون لري.:

1. لږ نمی.
2. د لوړ کیفیت تشناب.
3. د هوا هوا درجه د 8 څخه تر 10 درجو پورې.
4. د حرارت درجه کنترول (تیز توازن د کنسرسیشن په نتیجه کې اجازه نه لري).

د دې شرایطو د تضمین کولو تر ټولو عام لاره د ژمي خونو څخه کار اخیستل دي.

هګۍ په سړو پلورنګو کې څنګه ذخیره کول:

1. د کارتنونو یا لرګیو پیښو کې پیک
2. په یوه ځانګړې خونه کې په تدریجي توګه په درجه کې د حرارت درجه کمه کړئ.
3. له هغې وروسته، تاسو کولی شئ د حرارت درجه د درجې درجه 1-2 درجې او نمی 75-80 فیصده ذخیره کړئ.

د صنعتي چرګ پالر د شرایطو لاندې، هګۍ عموما د ovoscopic پروسیجرونو تابع دي. دا څه دي او ولې تاسو ورته اړتیا لرئ، دا مقاله ولولئ.

پایله

د محصول مناسب ساتل د هغې کیفیت ساتلو لپاره لومړنی شرط دی. که تاسو شک لرئ چې یوه هګۍ غوره نه ده چې کارول شي. د انب ضد کولو لپاره، دا مهمه ده چې د منځنۍ اندازې تازه تازه هګۍ واخلئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د GOST ارقام په پام کې نیولو سره ډاډه شئ.

د ذخیره کولو د قواعدو او شرایطو سره سم اطاعت یو مهم ټکی نه یواځې د هګۍ لپاره. زموږ په سایټ کې به تاسو مختلف ډوله محصوالتو ذخیره کولو په اړه ډیر ګټور معلومات ومومئ. د ګازو ذخیره، د منی، ژمی او پسرلی ډولونه د مڼو او همدارنګه د خوږ مرچۍ، چرګانو په اړه ولولئ.