مارجور د لرغونو وختونو راهیسې، خلکو دا د یو مصالحې په توګه کارولې، ډیری ډوډۍ، او همدارنګه د درملو یو روښانه خوندیتوب، د درملو سیسټم، چې د عصبي سیسټم مینځ ته راوړي او مثبت مثبته هڅوي. له دې کبله، په باغونو کې د مارجورم کښت نن ورځ خورا مشهور شو.
مارجورم: د بوټو بوټو نبات بیان
د باغ مارجورام (یاغیان لوی) - دا یو کلن کلن بوټي، شریب دی، مګر دا د کلنۍ په توګه کرل کیږي. د مرجورم ډیری ډنډونه د 30-50 سانتي مترو اوږد بورډ د بوش نیم نیم مترو لوړوالی جوړوي. پاڼي کوچنۍ دي (1-2 سانتي متره)، د اوږدی سپتیک شکل لري. د مارجور غصب بې سارې، سترګي، تفت، کوچني او اوږد دي. د مارجورم میوه لږ نرمه، یو یو تخم شوی، د هګۍ شکل لرونکی مغز دي.
د مارجور وطن د بحیرہ روم او آسیا معدني په توګه ګڼل کیږي، مګر نن ورځ دا جریبه تقریبا په هر ځای کې کرل کیږي. ډیری ساینس پوهان مارجورم د اګانګی (اجنګانو) اړوند اړونده نبات بولي، چې په پایله کې یې ډیری وختونه ګډوډ وي. په هرصورت، د مارجور خاکي شنه پاڼې د اوسیګوا په پرتله ډیر خوږ او خوشبو خوند لري.
ایا ته پوهیږئ؟ د "مارجوروم" نوم معنی لري چې "د نه وړ وړ" د عربي ژبې ژباړې کې.
د مارجورم لپاره د لرې کولو ساحه غوره کول
مارجور - د رڼا مینه لرونکی نبات. د هغه د لرې کولو غوره سیمو لپاره د باد د قوي ګازونو، لمر او ګرمو څخه ساتل کیږي. په شمالي غرونو کې د مارجور سایه او کرکیله د لرګیو د حاصلاتو کمښت او د مارجورم اړین تیلو په کیفیت کې د خرابوالي سبب ګرځي.
د خاورې اړتیاوې
دا نبات د رڼا، نرمه، ښه لرونکې خاورې سره مینه لري. شنډي او لامبي رګونه مناسب دي، ځکه چې دغه خاورې د لمر په واسطه ښه حرارت ورکول کیږي. دا ښه کار دی چې د مارجورم ځای په ځای کې وکرئ چې د آلو لخوا ونیول شو. د کرلو نه مخکې، خاوره څو ځلې له مینځه ځي او یو فرعی اضافه کیږي. د دې لپاره، تاسو د یوریا او پوټاشیم سلفیٹ (20 ګرامه هر یو) او 30-40 ګیټس اففاسفیٹ سره مخلوط یا کمسټ استعمالولی شئ.
د مارجورم وده
د مارجورم وده د هر باغ لرونکي لپاره آسانه دنده نه ده، ځکه چې دا نبات د هر فکتور لپاره ډیره غوښتنه ده. نو له دې امله، باید د مارجورم کرهنیز ټیکنالوژي په پوره توګه مطالعه کړي او په کلکه یې وګورئ. نن ورځ، د مارجور دوه ډوله په عمده ډول کرل شوي دي: پاڼې او ګلونه. لیف مارجورم یو ډیر پیاوړی نبات دی چې د ډډ لرونکی ډډ ډډ او د شتمنو پاڼو ډله یې لري. ګل داسی کمزوری ندی وده شوی ډډ او ډیری ګلونه لری.
د تخمونو وده کول مارجورم
مارجور دواړه په تخم او تخمونو کې تبلیغ کوي. دا هغه وخت کرل کیږی کله چی خاوره ډیره ښه وی. د ښه ودې او حاصلاتو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې دوه اونۍ دمخه د کابو 20 سانتي مترو لپاره یو بستر واچوئ او د هر متر مربع میتر ته نیم بټیت فرعی اضافه کړئ. د مارجورم د کرلو لپاره تاسو اړتیا لرئ تخمونه د وچ ریت سره ولګوئ او دوی د 1-1.5 سینټرو ژور ته واچوئ. د قطارونو تر منځ چوکۍ باید 70 سانتي متره وي.
د کرلو وروسته به 15-18 ورځو کې سیچونه ښکاره شي.
د مارجورم د ونو تخمونه
د مارجور تخم تخمونه په ډیره لندبل خاوره کې کرل کیږي، مخکې له دې چې په هر څاه کې سبزیجات او همدارنګه د کرهنیز تخمونو اضافه کول شامل وي. وروسته له هغه چې تخمونه د خاورې لوړې سره یوځاى کیږي، د خاورې سره خوب کیږدي، کمپني او اوبه یې راوباسي. تخمونه د یو بل څخه 15-20 سینتره واټن کې کرل کیږي، او شاوخوا 50 سانتي متره د قطارونو تر مینځ پریښودل کیږي. تخمونه په 2-3 اونیو کې ریښی نیسي.
د مارجور فصلونو څنګه ساتنه وکړئ
د مارجورم د ښه ودې لپاره اساسي شرایط: د قطارونو تر مینځ د خاورې محاسبه کول، منظم اوبو لګول او زیان ورکول. کله چې تخمونه په ښه توګه واخیستل شي (شاوخوا 14-18 ورځو وروسته د کښت کولو څخه وروسته)، یو خړوبونه د پورتنۍ جامې سره یو ځای کیږي. د غوره جامې چمتو کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې په لسو لیټرو اوبو کې د 15 ګرامه مالپینټر منحل کړئ، دا اندازه د بستر په یو مربع متره کې لګول کیږي. همدارنګه د سرې په توګه سپارښتنه شوې ده د 10 g د یوریا او پوټاشیم مالګې مخلوط د 20 جی سپفففیٹ سره.
د حاصلاتو مارجورم
حاصلات د جولای او اګسټ په میاشت کې د ګل کولو په دوره کې واقع کیږي. د چټک چاقو کار واخلئ ترڅو د احتیاط د شنه برخو کښینول شي، دا ډبل 1-1.5 سینټره وي. د ساتنې لپاره د مارجورم په اړتیاو کې په قطعاتو کې پریښودل کیږي. د وچ مارجورم چمتو کولو لپاره ټوله سیمه په عين وخت کې په مټ وخوړل شوه.
لرې شوې پاڼي راټوليږي او خړوب شوي ځايونه وچ شوي دي يا په غوټو کې تړل کيږي او په سيوري کې ځړول کيږي. د وچولو وروسته، خام مواد ترتیب شوي، زرغون او خراب شوي پاڼي په مینځ کې اچوي، مینځل شوي، په کانټینرونو کې په سختو موادو سره ساتل شوي او په تیاره ځای کې ساتل شوي. وچه مارجورم کولی شي د څو کلونو لپاره په مهربند شویو رګونو کې زیرمه شي، پرته له دې چې غذایي توکي او خوند وخورئ.
دا مهمه ده! دا د نامتو مارجورم د اوږدې مودې لپاره په لمر کې ناشونې ده - دا د اړینو تیلو ضایع کیږي.
د مارجورم کارول
د نبات مارجام په پراخه پیمانه په پخولو کې د ډوډۍ کولو په برخه کې په پراخه پیمانه کارول کیږي د دې لپاره چې د وریجې مینځلو او د درنو لوښو د جذبولو توان لري.. برسېره پر دې، دا نبات د ځینې مخدره توکو یوه برخه ده چې په کاسموټولوژي او دوديز درمل کې کارول کیږي.
د مارجور میوه اړین تیل لري (له 1 څخه تر 3.5٪)، چې د ځانګړتیاو احساس شوي آوما لري، په ورته وخت کې مرچ، سګرټ، کنامام او کیمامیل سره ورته کیږي. په Marjoram کې شامل دي A، B، D، Vitamin C، lutein، folates، phytoncides، phenols، عضوي اسیدونه او منرالونه، چې د ډیری ګټورو شتمنیو مسولیت لري د ګروپ ویټامین دي.
په پخلی کې د مارجورم کارول
مارجور په صحیح ډول د پاکۍ موندلو ته ویل کیدی شي، دا یو ځانګړی جزوونکی دی چې نه یوازې د مصالحې په توګه کارول کیدی شي. د پاڼي او ګل ګلونه په تازه او وچ شکل کې تقریبا هره ډوډۍ کې ساتل کیږي، دوی حتی خوړلي خواړه خوري. په کور کې پخلی کې، مارجور د غوښې، سوپ، سلاد او څښاک سره مینځ ته راځي.
دا د ریستیو ککجونو، روميانو، اسکواش او لوچیني خوندیتوب ته وده ورکوي. د مارجورم شنه پاڼې په سلاد او سوپ کې ساتل کیږي، سرک هم پاڼي پرغاړه لري او د سلاد سره مینځل کیږي. نږدې هر هیواد خپل دودیز ډیزاین لري، کوم چې باید د مارجورم اضافه شي. د بیلګې په توګه، په فرانسې کې دا یو لوړې پیښه ده؛ په چک جمهوریه کې - د انګورو سوپ، آلو او قابلی سوپ، په ایټالیا کې - غوښین او د وريجو سوپ. په جرمني کې، د مارجورم پرته هیڅ سایج نه تولید کولی شي، په داسې حال کې چې په ارمنیا کې دا یو نامتو وړ مسایل دی، چې په اصل کې په هر میز کې د تور مرچ او مالګې په څیر خدمت کیږي.
خشک مارجورم په ډیرو اروپایي هیوادونو او د امریکا په متحده ایالاتو کې د سیوج تولید لپاره په پراخه کچه کارول کیږي. د هستوګنې د ښه والي لپاره د هغې د ملکیت له امله، مارجور ښه او غوړ خوړو سره ګډ دی. په آلمان کې، دا هم د "وستسټراټوت"، "ساسیج واښه" په نوم یاديږي، ځکه چې دا مساله د سایټ غوړ جذبولو کې مرسته کوي.
مارجور هم د سبزيجاتو په ډوډۍ کې هم کارول کيږي، په تېره بيا دا سپارښتنه کيږي چې د سپين سبزيجاتو، آلو، گوبو او غنمو سره کارول کيږي. مارجېام د خړوبولو او کڅوړو د چرګانو لپاره، د بير، شراب، نرم څښاک په جوړولو کې کارول کيږي. همدارنګه، دا فصل کول د هغو کسانو لپاره چې د شکر ناروغۍ لري د مالګې یو ځای دی.
ایا ته پوهیږئ؟ په پخوانیو وختونو کې داسې انګیرل کیده چې لویدیځ د یفروډیټ او ښکلا د یوناني ديوې لخوا ساتل شوی و، نو له همدې امله دوی له هغې څخه یو ځانګړی شتمني چمتو کوي، چې یو آرام او مثبته اغیزه درلوده او د رومانیکې موډل سره یې مینه درلوده.
د طبي مقاصد لپاره مارجورم کارول
مارجور اختر، تحلیلات، انتيبایټریال او آرامۍ ملکیت لري. دا د تنفس، خپګان او سر درد لپاره د تنفس د ناروغۍ، د دمامې لپاره کارول کیږي. دا د سړو، همداراز د روممیتزم، Sprains او Spasms سره مرسته کوي.
مارجور ضروري تیل د انسایپسیټیک، انټي اکسیډینټ، جذب وړ، ډایفوریک، متوقع، د انسان په بدن کې د شفاهي اغیز لري. د مارجورم څخه یو تفریح چمتو شوی دی، کوم چې د وینې نښې، سپراین، د عضلاتو درد، او بې ځایه کولو سره ښه مرسته کوي.
مارجور ضروري تېل د طبي او کاسمسمیک مقاصد لپاره بهر ته کارول کیږي. دا د کټو، زخمونو، ټپیانو، د جنګونو له مینځه وړل، د شیدو پاکولو او د پوستکي نرموالی درملنه هڅوي. د عصبي سیسټمونو او سړو د ناروغیو درملنه، دوی د مارجور څخه چای څښي یا غسل کوي، او د مارجور ځینې مهم تیل یې زیاتوي.
ایا ته پوهیږئ؟ پاملرنه باید وشي ترڅو د مارجېور څخه تیلو او چای کاروونکو خلکو لپاره د وینه ټیټ فشار سره کار واخیستل شي. په لویو درملو کې د مارجورم اوږدمهال استعمال د عصبي سیسټم مخه نیسي او د مهاجرت المل کیږي.
