د سټروفارییف کورنۍ پورې اړه لري ، د دوبی مرخیړی د خواړو مرخیړو کټګورۍ پورې اړه لري. دوی په ښه ذائق کې سره توپیر لري ، او تاسو کولی شئ د دوی ځای پریښودلو پرته ډیری برخه راټول کړئ ، ځکه چې دا "کورنۍ" مرخیړې دي (دوی په انفرادي ډول وده نه کوي ، مګر په لوی استعمار کې موندل کیږي). دوی دوبي دي ځکه چې دوی په دوبي کې څرګندیږي ، په جولای - اګست کې.
توضيح
| پیرامیټر | بatureه |
| خولۍ |
|
| پوټکی | ګucو ، تیږو ته نږدې تیاره. |
| ریکارډونه | ځ m m m ushush. rooms be. be be be beigeګ. are are........... almost brown... brown. are....... |
| کاسه |
|
| پښه |
|
خطرناک ډبل
د دوبي ګرمشوري د ورته مشراتو سره ګډ کیدی شي. د غلطۍ نرخ توپیر کولی شي: په ځینو مواردو کې ، تاسو کولی شئ یو څه د خواړو خواړه ترلاسه کړئ ، په نورو کې - جدي مسموم. ترټولو بد شی دا دی چې د خوړو وړ مشراتو پرځای کنج شوي مشروم راټول کړئ.
ګیلرینه څنډه
ګیلرینا ایجډ (ګیلرینا مارګینټا) یو وژونکی زهرجن مشروم دی. دا ورته زهر لري د رنګ toadstool (amanitin) په شان. دا سمدلاسه عمل نه کوي ، مګر تقریبا تل مسمومیت په غمجن ډول پای ته رسیږي. دا د می له میاشتې څخه تر سختې وریځې پورې په متروکه ځنګلونو کې هر ځای وده کوي. په پاidه لرونکو ونو کې ، ګیلرینس نه موندل کیږي.
سره خولۍ د 4-5 سانتي مترو پورې اندازې پورې وي ، مخروط وي ، د وخت په تیریدو سره دا په فلیټ کیږي ، او په خپل مرکز کې یو تیوبرکل لري. په وچه هوا کې ، خولۍ روښانه کیږي او ژیړ ژیړ کیږي. د پښې سپینې تختې باندې.
| پیرامیټر | بatureه |
| د شاتو زرغون |
|
| په ګالري کې |
|
د شاتو مرخیړیو په ګروپونو کې وده کوي ، او ګیلرینا یو یا یو یا دوه یا دوه ماشینونه. د شاتو زرغونو په مینځ کې ، یو ګیلرینا وده کولی شي ، له همدې امله ، د راټولولو پر مهال ځانګړې پاملرنې ته اړتیا ده.
خړ فاس فوم
خړ رنګه فوم په شاړه ځنګلونو کې پیښیږي ، خولۍ شین رنګ لري.
فومای سلفر ژیړ
دا مشروم د سلفر ژیړ خولۍ لري ، تر تیاره پورې مرکزي ته تیاره وي. گوج ژیړ دی د یو بد بوی سره. پښه فلیټ ده ، دننه خالي ده ، پرته له کف او ترازو. د خواړو وروسته 2-6 ساعته ، اندامونه پیل کیږي ، د شعور بادل ، خوله کول. وژونکی نه دی ، مګر خورا ناخوښه.
نور ډبلز
دلته د شاتو ایګارکس په څیر ډیری مشرومونه شتون لري ، مګر د پام وړ زهرجن دي ، د دوی په مینځ کې:
- غلط سرې خښتې سور - نه زهرجن.
- ډیری فلیکس ، کوم چې ډیری وختونه د شاتو مرخیړونو سره اختلال کیږي ، د خوړ وړ دي ، مګر د ربړ سره ورته دي.
د اوړی مرخیړ چیرته او کله وده کوی؟
د دوبي ګرمۍ په نمی رطوبت یا مخلوط ځنګلونو کې وده کوي. د دوی غوره ځایونه نړېدلي ډډونه ، سوري لرګي ، د حوضونو سره نږدې پاکول ، او په غرنیو سیمو کې تاسو کولی شئ دوی په سنګره لرونکو ونو کې ومومئ. حاصلات ډیر او دوستانه
د شاتو زرغون زرقه د لینډین په نوم هم یادیږي ، ځکه چې ډیری وختونه په لینډین کې موندل کیږي. ډیری وختونه تاسو کولی شئ تر سلګونو پورې مشرومونو لوی کالونیو ومومئ چې د زاړه سټمپ شاوخوا ودرېدلي.
کله چې د دوبي د مرخیړیو په لټه کې یاست ، تاسو باید یوازې ډډونو پورې محدود نه وي they دا د ځینې بوټو ترڅنګ ، د مرغیو او ځنګلونو څنډو کې هم موندل کیدی شي.
دوی نږدې په هر ځای کې معتدل او تودوخې عرض البلدونو کې موندل کیږي ، پرته د پیرما فروټ لپاره. په سویل کې دوی کولی شي ټول کال میوه وکړي ، او په شمالي سیمو کې د اپریل - می څخه اکتوبر پورې. د مشروم سټیو لوړوالی د جولای په مینځ او ټوله اګست کې پوښي.
د دوبي مشروم څنګه راټول کړئ؟
دا مشروم په احتیاط سره د چاقو سره پرې کړئ او زاړه یې پریږدئ. پدې حالت کې ، کروندو ، لویو لارو او ځمکو ته نږدې ځایونو څخه مخنیوی وکړئ. فنګی د سپنج په څیر نه یوازې ګټور ، بلکه زهرجن توکي هم جذبوي: د آفت وژونکو ، درنو فلزاتو ، په شمول پارا ، سیسه ، رادیو اکټیو اسټوپونه.
د شاتو مرخیړونه باید د ښار پارکونو یا چوکیو کې نه راټول شي. د بوخت سړکونو څخه دا غوره ده چې له یو کیلو متر څخه لږ نه حرکت وکړئ.
ګټې - تغذیه ، ویټامینونه او مینرالونه ، کالوری
د دوبی د ګرمو 100 ګرام انرژي ارزښت خورا ټیټ دی ، یوازې 17-22 kcal ، نو دوی په ټولو ډولونو کې شامل دي او د روژې په جریان کې مصرف کیږي.
د اوړي د تازه مشرومونو د 100 g تغذیه کولو ارزښت:
- اوبه 90 g؛
- پروټین 2.3 g؛
- غوړ 1.1 g؛
- کاربوهایډریټ 0.6 g؛
- د رژیم غذایی 5.1 ملی ګرامه ((25.5 ورځنی نرخ).
په 100 ګرام کې ویټامینونه:
- د ویټامین پی پی 10.3 ملی ګرامه 53 (53.5
- ویټامین B1 0.11-1.45 ملی ګرامه ((31.2٪)؛
- ویټامین B2 0.2-0.4 ملی ګرامه 22 (22.7))؛
- ویټامین سی 11.1 ملی ګرامه 12 (12.2)).
معدنيات:
- پوټاشیم 400.0 ملی ګرامه 16 (16))؛
- میګنیشیم 20 ملی ګرامه ((5٪)؛
- فاسفورس 48 ملی ګرامه (6.0))؛
- اوسپنه 78.7878 ملی ګرامه (3.3)).
د عنصرونو موندل:
- مسو 82-228 mcg m (16.1))؛
- نکل 47.0 μg ((31.2٪)؛
- زنک 650-1470 mcg٪ (9.1٪)؛
- کرومیم 5.4-26.0 μg ((31.7٪).
د شاتو مرخیړي د زړه فعالیت او میټابولیزم ته وده ورکوي او د سرطان حجرو وده مخنیوی کوي.
مخنیوی
د ګټې اخیستنې لپاره لاندې موارد دي:
- حاد معدې ، زخم
- Cholecystitis؛
- بيه
- د 7 کالو څخه کم عمر لرونکي ماشومان.
خواړه
د شاتو مرخیړی خوندور او بوی لرونکی مشر دي ، مګر دا باید په یاد وساتل شي چې دوی کولی شي د 20 دقیقو لپاره د لومړنۍ تودوخې وروسته یوازې ښوروا ، غوړ ، سوپ کې واچول شي ، او په غوره توګه 40 او حتی ساعتونه ،
په ځانګړي توګه که چیرې د راټولیدو ځایونو په ایکولوژیک کمښت باندې باور ونلري.
د کارولو لارښوونې:
- د نیم ساعت لپاره په اوبو کې کښینئ ، له مینځه وړل ، ټوټې ټوټې کړئ ، هغه ساحې چې تازه یې له لاسه وتلې وي قطع کړئ. د زهر لرونکي مرخیړیو څخه وغورځوئ.
- کله چې په جوش ، لومړی اوبه د فوم سره واچوئ ، مرخیړې تازه اوبه سره واچوئ او نور یې پخلی کړئ.
- مرخیړونه په بحراني اوبو کې واچوئ ، د روانو اوبو سره یې وینځئ ، بیا یې وچ کړئ یا سلاد ، سوپ کې یا د پایو او رایوویلی ډکولو کې.
د شاتو مرخیړی د ژمي لپاره چمتو کولو لپاره اچار شوي ، مالګه شوي ، وچ شوي ، کنګل شوي. کله چې اچول ، د سپک زرغونتیا ، اوک پوټکي ، د وړو ګلونه اضافه کړئ ترڅو د مرخیړیو قوي کولو لپاره ، د سپک غوړ سره. دوی یوازې په ګرم ډول ډک کړئ.
وچ مشروم په بشپړه توګه مغذي مواد ساتي ، د اچار شویو برعکس. په هوای ځای کې وچ شوی ، د مستقیم لمر او باران څخه خوندي دی. پرې شوي مشروم د کاغذ پواسطه پوښل شوي پاalو کې ایښودل شوي. په ورته وخت کې ، یو څوک باید هیر نکړي او وخت په وخت دوی ته واړوي. وچې او تاریدی شي.
مناسب یخ کول د ټولو مغذی موادو د خوندي ساتلو غوره لاره ده.
