غلا یو سواد او روغې محصول دی چې کیدای شي یو اړخ خواړه جوړ شي، او تاسو کولی شئ دا د بشپړ ډوډۍ په توګه وخورئ: په تند کې تاو کړئ یا د یو څه سره تاو کړئ. د قلاوي کسررول په ساده ډول پکا شوي، د خوځښت لیدل کیږي، او یو ښه ډوډۍ به وي.
تاسو کولی شئ نوي ګلدان واخلئ یا منجمد واخلئ، مګر د دې ډاډ ترلاسه کړئ چې د تازه او منجمد شوي ګوبو په چمتو کولو کې توپیرونه په پام کې ونیسئ. په دې مقاله کې، موږ به تاسو ته ووایو چې د تیوب په څنګ کې د کڅوړه "بګۍ څخه" څنګه وڅوړو. زموږ په مقاله کې نور
تازه څه توپیر دی؟
لومړی، دا یو "تیاری" دی: د تازه، منجمد کڅوړی په پرتله، باید وینځل شي، فلوریټونو ته ویشل شوي او د مټ پاکوالی، ځکه چې دا ټول د مخه د سوځیدو دمخه مخکې شوی.
د منجوب شوي ګوبو ګټه هم دا ده چې دا د کال په هر وخت کې موندلی شي.. البته، په تازه سبزیجاتو کې ډیر غذایی توکی شتون لري، مګر فرید هم لاهم د ډیرو ساتلو سره مرسته کوي.
د بکس کولو څخه مخکې د شیدو څخه مخکې، د ګلاب ګل کښت ته اړتیا نلري.
ګټې او زیان
د منجمد کالي ګټو ګټه د تازه په څیر ښه ده. د هر 100 ګرامه محصول، یو منجمد سبزيج لري: 2.20 g پروټین، 0.21 ګرامه چربی، 3.97 ګرامه کاربوهایډریټ. د هغې خلیج مواد: 26.56 کیلوال (111 کیلو ګرام). دا سبزیج د کولوریتیک ملکیت لري، ډیری سبزیجات پروتین لري، د ویټامین B، C، K، PP، کوچني او مغذ لرونکي موادو، مسو، پوټاشیم، سیلینیم، مینگنیان، فلورینین، فاسفورس، اوسپنې شامل دي. د ګرام پوټی 100 ګرامه د ویټامین سي ورځنۍ کچه لري.
هغه خلک چې د معدني نظریاتو سره سره د شیدو السرس سره دي، دا سبزیج نه کاروي: محصول د معدني جوس تولید هڅوي. هغه څوک چې د ګوتو څخه رنځیږي، هم باید محصول ونه خوري (ځکه چې دا سبزیج پاکول لري).
د مرحله کونکي لارښوونې لارښوونه
اصلي مرکب، البته، د ګلاب ګل کښت دی. دا په هر هټۍ کې موندل کیدی شي. دا غوره ده چې د ثابت شوي شرکت نیم نیمه محصول تولید کړئ یا په یوه شفاف بکس کې ګوبو، نو تاسو کولی شئ چې د ګاز یا حشراتو شتون لپاره معاینه وکړئ. ښه منجمد کونکي باید "پاک" شي ته اړتیا نلري: هرڅه د ځنګل څخه مخکې ترسره کیږي.
- مخکې له دې چې منجمد د انفراسټرکچر پواسطه ونیول شي، دوی باید د 5-7 دقیقو لپاره ابی شي.
- د تاوان کولو مخه ډب کولو ته اړتیا نلري.
- قابله په لومړیو کې د اوبو جذب شوي اوبو ته اچول کیږي.
- په هیڅ صورت کې قابله نه شي رامینځته کولی، بلکه دا به نرم شي.
- که چیرته د ګلاب ګل په سمه توګه پخي شوي وي، دا خندا پاتې کیږي.
- که چیرې تاسو د پکاخۍ څخه دمخه دا نه وایستلی، نو دا به سخته وګرځي او د ډیر وخت لپاره به چمتو شي. موږ تاسو ته یو اساسي لارښوونې وړاندې کوو.
د پخلنځی وروسته د سپیڅلو سپینو د جوړولو لپاره، تاسو باید د لیمن جوس سره سپک کړئ.
عنصرونه:
- کڅوړه - 1 کیلو ګرامه
- شیدو - 150 ملیونه.
- خټک کریم - 50 ملیونه.
- اوړه - 30 ګرام
- مکھن - 40 ګرامه؛
- بستر - 50 ګرامه؛
- مالګه او مرچ د چک لپاره.
پخلی:
- لکه څنګه چې پورته پورته تشریح شوي د راټولولو له الرې منجمد سبزیج چمتو کړئ.
- مکھن نرم کړئ او دوی یی شکل کړئ.
- اوړه یې وچ وچ، ننه شوې پینټ ته وخورئ او وخورئ تر هغې چې دا رنګ بدل کړي. شیدې په اوړو کې وخورئ او تر هغه پورې انتظار مه کوئ.
- د خوند کولو لپاره، مالګه او مرچ د شیدې او اوړو مخلوط ته واچوئ، او د غوړ کریم اضافه کړئ.
- د ګلاب ګل په شکل کې وساتئ تر څو دا په بشپړه توګه لاندې ښکته کړئ. مخلوط وچ کړئ او د ډوډۍ سره یې وخورئ.
- په لومړنیو تڼیو کې وساتئ. په 200 درجو کې، د 20 دقیقو لپاره تنبس.
د ترکیب توپیرونه
د سبزیانو سره
په ورته ډول، مګر تاسو اړتیا لرئ چې سبزیجات، پری پریښودل او پروسس شوي مزو ته اضافه کړئ. مرچ سپارښتنه کیږي چې په پین کې له مینځه وړلو لپاره.
سبزيجات د خواړو د اضافي سجاې په توګه خدمت کوي. د تڼیو کې د سبزیجاتو سره د ګلاب د پخلنځی لپاره ترکیبونه په جلا بیلګه کې موندل کیدی شي.
په بیټرۍ کې
دا ترکیب نور د بیس پر بنسټ نه دی. لیږدونه:
- سرته رسول
- 2 غوښه. د غنمو غوړ
- 2 هګۍ
- د مالګې یوه نښه
- 1 tbsp. د سبزیجاتو غوړ.
- گوبی شیش شوی دی.
- په یو ژور کڅوړه کې، هګۍ ووهله، د مالګې یو کارچو اضافه کړئ. که وغواړئ، مرچ یا نور مصالحات زیات کړئ.
- غوښتي وړه په څو لارو کې وچ کړئ، دا د هګۍ سره مخلوط کړئ.
- ګرم شوي قابله په بټریټ کې واچوي او د دې لپاره چې بیټرۍ د انفراسټرکینټ پوښښ راولي.
- بله، دا فورمه د سبزیجاتو غوړ سره روغ شوي، ګوبان په هغې باندې ساتل کیږي او تر هغې چې سرو زرو نښو ښکاري.
د غوښینو غوړونو کې د تندلارو د ګټو او خطرونو په اړه معلومات د بټریټ کې پکی شامل دي، همداراز د پخلی کولو لپاره نور ترکیبونه او په میز کې د خدمت کولو څرنګوالی دلته موندلی شئ.
د پنیر کرسټ تر مینځ
لکه څنګه چې په اساسي لارښوونو کې) تاسو کولی شئ د 50 ګرام ګرامه لرونکی پنیر سره د اوړو مخلوط ته مخلوط کړئ، کوم چې د سبزیجاتو سره اوبه کیږي د بکسونو پای ته دقیقو 10 دقیقې څخه، دا ډوډۍ 50-70 ګرامه ګرانه سخت پنیس سپکوي. تاسو کولی شئ د نورو رستورانتونو په اړه چې دلته یې د سپیڅلي پنیر سره پخه شوي دي پیدا کړئ.
د خړوبو کریم لاندې
د اساسي لارښوونو څخه یو څه واټن
- د اوړو او شیدو مخلوط پرځای، موږ د 2 هګیو مخلوط کوو.
- 250 ګرامه کريم کریم؛
- 150 ګرانه پنیر (د بیلګې په توګه، روسی).
پاتې نور ورته دي. تاسو به زموږ د مقالو په برخه کې د غوړ کریم او پنیر سره د غوښینو الوتونکو خوراغ مختلف ډولونه ومومئ.
د معدني غوښې سره
پخلی:
- یو سر په ځمکه کې د 250 ګرامه غوښې اخیستل کیږي، کوم چې اضافه کڅوړه پیاز (1 ټوټه)، هګۍ، مرچ او بوټي شاملې دي.
- هرڅه په بشپړه توګه سره مخلوط شوي او په شکل کې ساتل کیږي، په سر باندې د پګیو په سر کې، دا د 100 ملی لیتر کریم سره ډک شوی.
- په توره کې په 200 درجو کې کیږدئ.
- کله چې کریم کریم "سیټ" وي، چیری ټیمونه په ګوبو کې ساتل کیږي، نیمایي کې کم.
- هرڅه باید نمونه واخیستل شي او 15 دقیقو لپاره پکی شي.
- موږ له تڼۍ څخه هر څه اخلو، د پنیر او اډو سره چیرته یوځل بیا بیا د سرو زرو نخاعو ته واستوو.
د میوو غوښه او سبزيجاتو سره د پکاو کڅوړو لپاره د پخلنځي ډیری انتخابونه په جلا مقاله کې وړاندې شوي.
ساده ډوډۍ
- تاسو کولی شئ د غوښتي کڅوړه سره د چرګانو پاڼې وخورئ، کوچنیو ټوټو ته وخورئ.
- د چرګانو ټوټی په لږه مینه کې په سکیلټ کې.
دا د ګډ چرګانو او پنیر لپاره سپارښتنه کیږي.
د نورو سبزيجاتو سره پخه ښه ښایسته کونکي، دا دی چې په ترکیب کې "سبزیجاتو" کې مرچ د ځای پرځای اضافه کړئ، تاسو د جوار او شنه مڼو سره د سینټروال ترلاسه کوئ، مګر دا هم د پنیر سره یوځای شوی هم ښه دی.
کولی شي د بروکولی سره غوښتي مخلوط کړئ (په واقعیت کې ښه ذائق ترکیب) او په هغه مقاله کې چې په مقاله کې لیکل شوي وخورئ، مګر د سختې پنیر ځای په ځای سخت پنیس استعمال کړئ. مګر دا به ښه وي چې د دغو ترکیبونو په اړه جلا جلا معلومات ترلاسه کړئ.
د سپارلو لپاره وړاندیزونه
تاسو کولی شئ چې د جلا جلا خواړو لپاره د غوښې لپاره یو اړخ ډوډۍ په توګه جلا کړئ. تاسو کولی شئ د سټیټول په واسطه د تیلو په برخه کې ګریه شوي سبزیان په کې واچول شي. تاسو کولی شئ د ځینو چټکو سره د ځینې کسریل سره وخورئ! په عموم کې، د فلسفې ساحه خورا ښه ده.
په دې مقاله کې، موږ د تازه او منجمد کالو ترمنځ توپیرونو په اړه خبرې وکړې، څرنګه چې سمه سمه توګه سبزیجات چمتو کول، او د بڼو کڅوړو لپاره غوره ترکيبونه برابر کړل. زموږ د لارښوونو او چلونو وروسته تاسو زده کړه څنګه کولی شو د زړه زړه ډوډۍ ډوډۍ وخورو چې ټول کورنۍ یې خوښوي. موږ غواړو چې تاسو د پاکې هڅې په لټه کې یوسي.
