د پیاوړو ټول ډولونو په منځ کې، یو ځانګړی ځای د سوزون بون لخوا نیول شوی دی، کوم چې د منګی، ډوډۍ کولو، ګندلر په نامه هم پیژندل کیږي. داسې ویل کیږي چې دا خپل نبات د جوس د فعال کولو لپاره د جوس د فعال سایټ لپاره ترلاسه کړ. دوی وايي چې د اوښکو په څیر دی. دا نه یوازی د سبزیجاتو باغونو کې د کرلو وړ نبات په توګه وده کوي، بلکې په وحشیانه خاوره کې او د ختیځې او لویدیز سیبیریا په میډیو کې موندل کیږي.
د پیاز سلزونا کیمیاوي جوړښت
پیاوړی سیزیزون د تفصیل په اساس د یو زیات شمیر غذایی موادو مرکب لری، نو ځکه د آرشیف ترڅنګ د ښه شفاهي ملکیت ارزښت لري.
ایا ته پوهیږئ؟ دا ډول پیاز د نورو ډولونو په پرتله ډیر لږ اړین تیل لري. له دې امله، دا لږ ټیټ، نزدې او مخصوص بو دی. حتی ماشومان هغه د خوښي سره خوښوي. د غوڅولو وروسته، پیاز بڼګر د یوې اونۍ لپاره خپل تازهتوب او شفاهي ځانګړتیاوې ساتي.
د پیاز سلجونو جوړښت مختلف ډولونه لري کوچني او غذایي موادو لرونکي دي. دا اوسپنه، مینگنیاني، زنک، نکل، پوټاشیم، مالګې، فایټسایډس، فلونونایډونه، تریترپینټ اسیدونه او نور دي. په دې کې شکره تقریبا 3٪ ده، کیروټین - نږدې 1.5٪. همداشان د ویټامین پی پی، B1، B2، C او نور هم شتون لري. دا ټول د بدن لخوا په بشپړه توګه جذب شوي، او د پیاوړی پیاوړی استعمال سره د درملنې اغیز لرلی شي. په ورته وخت کې نبات په کلورینونو کې کم دی - 100 ګرامه یوازې 32 کیلو ګرامه لري.
د روغتیا لپاره پیاز پیاز استعمال ګټور
د ویټامین او وسپنې د بډایه محتوياتو له امله، پیاز ډوډۍ کولو سلیزون د انیمیا درملنې لپاره کارول کیږي. سربیره پردې، دا د هیموګلوبین ډیروي، د وینې رګونو دیوالونو پیاوړتیا، د هانټاسټیکټیک اغیزه لري، دا د ټولو ډولونو انتاناتو بدن مقاومت زیاتوي، اشتیاوي ښه کوي.
د انسان د معدنی غذایی موادو په اړه مثبت اغیزه لیدل شویده. د مګس جوس د شیدو دیوالونه راټوليږي، سوځیدنه راحت کوي، سرته رسوي بیا رغوي، د معدنی جریان وده کوي. دا د ګیسټریټ درملنه کیږي، د ګیډی البرز. دا د غاښونو د ستونزو لپاره هم کارول کیږي: د وینډوز وینې، سوځیدنې.
دا مهمه ده! پیازونه د وچې او منجمد شکل په دواړو کې د شفاګانو شتمني ساتي. دا د نورو سبزیجاتو د حاصلاتو لپاره اضافه کیدی شي، او تاسو کولی شئ په خپلواکۍ سره رای اچ کړئ، اچار او غوړۍ.
پیاز سیزیزون بیا پیداکونکي ملکیت لري. په دې کې پلاستيکي مواد د زخمونو چټکې درملنې کې مرسته کوي، د انفیکشن مخه نیسي. د ب ويټامينونو مننه، دا په مؤثره ډول د وينې جوړونې ارګانونو او د تايرايډ غلا په علاج کې کارول کيږي. دا په وینې کې د کولیسټرول کچه معمولوي، د زړه کار سره مرسته کوي.
په پخلی کې پیاز کول
دا نوع پیاز د سلاد ډولونو ته منسوب شوي. د مثال په توګه، یو ډیر سواد لرونکی ترکارۍ د پیاز سکینونه (200 ګرامه)، پیاز (100 ګرامه)، د پاڼو لیټ (200 ګرامه)، اجماع (100 ګرامه)، دوه شیان هګۍ. شنه انار او سلیزونا په لنډه توګه کټ مټ شوی، هګۍ هم په نرمه توګه کښت شوې ده، د جوارو پاڼي په انګورو کې او د پیازونو کڅوړې ته رسیږي. دا ټول مخلوط شوي، د میونیس یا خولې کریم سره جامې لري، مالګه او مرچ د خوند لپاره اضافه شوي.
مګر دوی یوازې دا په سلادونو کې کاروي. په پخلی کې، پیاز - سیززون د غوښې د ډوډۍ، سمندري، ګرمو سبزيجاتو په چمتو کولو کې خپله ګټه وکاروله. دا د یو مصالحې او نورو سبزیجاتو په څیر کارول کیږي.
ایا ته پوهیږئ؟ پیاز پیاوړی پاڼی په چټکتیا سره وده کوی، نو دا د ګرم موسم په جریان کی کارول کیدی شی. لومړې ټوټې د پسرلی په لومړیو کې راځي، لکه څنګه چې واوره ویجاړ شوی او وروستی کیدای شي د منی د لرګیو مینځ ته راوړي. مګر حتی په مني کې حتی د اوړي په جریان کې د پاڼو او جوسري په توګه پاتې کیږي. بل بل سره - دا نبات لږترلږه د ناروغیو سره مخ کیږي.
پیاز سلزون په نورو ترکیبونو کې کارول کیږي. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ د هغه سره حیرانتیا آملیټ جوړ کړئ. په پای کې د پیاوړې میوه کې 50 پیاز او سپاسروفات ټوټه کړئ، بیا وروسته د شل کالو کټګور اضافه کړئ. مالګې او مرچ په مزو کې اضافه کړئ، هګۍ وخورئ، په شیدو سره تغذیه شوي (په ترتیب سره 3 ټوټې او 100 ملیونه). په دواړو خواوو باندی وشو.
د پیاوړی کولو پیاوړی طریقه پیاز
تاسو کولی شئ په مختلفو لارو یو سلیز پیاز جوړ کړئ: وچ، اچار، اچار، کښت یا د نورو محصولاتو په صفونو کې اضافه کړئ. تاسو کولی شې نه یوازې د شنه رنګونو، بلبونو هم کاروئ.
دا مهمه ده! په هر دوه اونیو کې یو ځل د پیاز سلیزون پاڼي وخورئ. نو تاسو به په دوی کې د ویټامین سی، شکر، محتويات زیات کړئ او پاڼي پخپله به ډیر کم وي. برسیره پردې، دا د بلب ټوټې مخه نیسي.
کله چې پیاز پیاوړې ځمکې کې کرل کیږي، نو سپارښتنه کیږي چې د دریم کال په توګه د خوړو لپاره وټاکل شي. وروسته بیا هغه خورا غذایی توکی ترلاسه کړل. د ټانکونو لپاره د بڼکو 25 - 27 سانتي متره اوږد وي. دوی دا په وچ موسم کې کوي.
د پیاوړو اچولو لپاره، پاڼي باید په ښه توګه وسوځول شي، تقریبا 10 سانتي متره ټوټه ټوټې شي او د ابلي اوبو په اوږدو کې د دوو دقیقو لپاره بلیپچ. بیا وروسته په تعقیب شوي جارونو کې ځای پر ځای شوي او اچول یې کړئ. د 50 ګرامه مالګه، د 100 ملی لیتره غوړ 9٪، د یو ګرامه اوبه 50 ګیرو بوره چمتو کیږي. بانکونه د ځله لپاره ځنډول او فلیپ.
د پیاوړې کڅوړې لپاره د انګور ډیری ریستوران چمتو شوی دی. غوښه، کندې او غوړ پیاز پیاز په انټیل کڅوړه کې خپروي او ښایسته ډوډۍ راولي. بیا وروسته د ګوزڼ سره، د تالار یا تختې په سر باندې پوښ کړئ او د بار سره فشار ورکړئ. ظرفیت باید د یوې اونۍ لپاره په ګرم ځای کې وساتل شي، او بیا په سړې کې پاک شي.
د وچولو پیاز لپاره د پنځو دقیقو لپاره د مینځلو وروسته، د مالګې اوبو (د لیټ 50 جریبه مالګه) کې. بیا یې لرې کړل، اجازه ورکړئ او وچ کړئ. د هغې وروسته، د بیکار پاڼې په غوټۍ او وخورئ چې په لمر کې یا په تشناب کې د 50-60 درجې سانتي مترو په درجه کې وچوئ. پیاز په دوامداره توګه تغیر شوي، وچ شوي برخې لرې کوي.
ټول نبات د ژمی لپاره د کښت سره د ځمکی څخه د کښت په واسطه د پیاز په واسطه کښت کیدای شی. بیا، پرته له دې چې ځمکه له منځه یوسي، دا نبات په بکسونو کې ساتل کیږي او په حجرې کې ذخیره کیږي. راتلونکی کال کیداى شي د نوو ځمکو لپاره کار واخیستل شي.
سلیزون د غوښې بوټی
ځینې خلک پوهیږي، مګر slyzun bow د شاتو نباتاتو په توګه ارزښت لري. دا ښکلی ګلونه د متقاعد امیر مواد لري، له همدې امله د حشراتو، مچیو په شمول، په رضاکار ډول دا لیدنه کوي. تقریبا 100 کیلو ګرامه شات کولی شي د یو هکتار د پیاز کښت څخه لیرې شي. په ځوان ځوانه کې، تاسو لاهم د پیاز نوټونه پیژنئ، مګر د هغې د زړورتیا وروسته، دوی له لاسه ورکړي. شات پخپله زرغون رنګ لري، رڼا لري، مګر لږ شفاف. دا په ښه ونو کې کرکيله کوي.
کنترول او ممکن امکانات
لکه څنګه چې دمخه یادونه وشوه، سلیزون یو لوی ګټې لري، مګر هغه هم مخنیوی لري. سمه ده، دوی لږ دي. دا د معدنی ناروغیو د زیاتوالی او همدارنګه د انفرادي بدوالی په صورت کې نه اخیستل کیدی.
بدبختانه، نن ورځ لږ شمیر خلک د پیاز سلیزونا طبی، خواړه او آرامه ارزښت په اړه پوهیږي. دا په لږترلږه په باغونو کې لیدل کیږي، ځینې وختونه د ګل په بستونو کې کارول کیږي، ځکه چې دا د ښکلا انفراسټرکونه-بالونه ورکوي. خو هغه چا چې د پیاوړو ذائقو ستاینه وکړه، نشي کولی په باغ کې د ځمکې لیرې کول رد کړي.
