د هرې میلې میز لپاره د غوښې غوښه لازمي ده. موږ تاسو ته د غوښې پخلي لپاره ترکیبونه وړاندیز کوو چې د نوي کال مینو به ښکلي کړي.
کټلیټونه - ځالې
کټلیټونه ممکن په ښه توګه یو میلمه ډش شي ، که تاسو دا د تخیل سره پخ کړئ.
اجزاء
- د ګډ ځواک میټ 650 g؛
- 150 جی سپینه ډوډۍ؛
- 2 لوی پیاز؛
- اره؛
- 1 گاجر؛
- 1 tbsp. l خوږ سرې
- 2 د هګۍ سپین
- 1 tbsp. شيدې
- 350 چیمپونهون؛
- د لہسن دوه ګلونه؛
- کڅوړه پنیر؛
- میئونیز؛
- سور او تور مرچ ، مالګه ، د لمر ګل غوړ - خوند لپاره.
پخلی
- 1 پیاز ، گاجر ، پارسلي ، د غوښې grind له لارې سکرول ، بیا د جوار شوي غوښې سره مخلوط کړئ.
- بین په شیدو کې واچوئ ، بیا یې وپړئ او په جوارو شوي غوښه کې یې اضافه کړئ. مصالحې او سرې هلته واچوئ.
- د هګۍ سپینې په پیاده پوټونو کې په جلا کانټینر کې وه کړئ. دوی جوړو شوي غوښې ته دننه کړئ او په ښه توګه مخلوط کړئ.
- مرخیړې ، پیاز او لہسن وپړئ. په یوه پین کې د لمر ګل ګل غوړ تودوخه کړئ ، په کوم چې لومړی پیاز او لہسن یې تر زرو زرو پورې وخورئ. بیا مرخیړ اضافه کړئ او هرڅه یې وخورئ تر هغه چې مایع په بشپړ ډول بخار شي. تر خیمې پورې څو دقیقې مالګې.
- د لمر ګل ګل غوړ سره د پخلي شیټ غوړ کړئ.
- په جوارو شوي غوښې کې د جوړو شوي میټبال لوبیا جوړ کړئ. دا اړینه ده چې د مشروم ډکول پدې کې واچوئ. یو څه میئونیز د پیټیوز په سر کې واچوئ او د پنیر سره وویشئ. په تندور کې چ moldاسکه کېږدئ ، 200 ° C ته تودوخه ورکړئ. تر پخلی کیدو پورې پخه کړئ.
د کریم پنیر ساس کې د پنیر بالونه
په نازک ساس کې د خوند خوند رژیم.
اجزاء
- د چرګ 500 g؛
- 1 پیاز؛
- 1 هګۍ
- د لہسن clo ګلونه؛
- 1 tbsp. کریم
- 150 ګرامه سخت پنیر.
پخلی
- لومړی چرګ ووهه او بیا یې په کوچنیو ټوټو ټوټې کړئ.
- غوړ شوي پیاز ، مالګه ، مرچ ، هګۍ اضافه کړئ.
- فورمه د کریم سره غوړ کړئ ، د چمتو شوي ماس څخه کوچني بالونه په هغې واچوئ. که دا کار ونکړي ، نو هر بال په اوړو کې تاوید کیدی شي.
- په تیور کې چراغ کېږدئ ، د 10-15 دقیقو لپاره 180 ° C ته preheated.
- په یو جلا کانټینر کې ، ښه کڅوړه پنیر ، کټ شوي لہسن او کریم مخلوط کړئ. نتیجه کونکی ډک باید په هر توپ کې واچول شي ، وروسته لدې بیا د 20 دقیقو لپاره تندور کې کیښودل شي.
فرانسوي چرګ
د اجزاو مقدار په شخصي انتخاب پورې اړه لري.
اجزاء
- د چرګ غوښه
- پياز؛
- میئونیز؛
- پنیر
- ټماټرونه
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه ، مصالحې.
پخلی
- فلټ باید په ټوټو ټوټو ټوټې شي ، یو څه ټوټې ټوټې شي ، د مصالحو او مالګې سره موسم شوي.
- د سبزیجاتو غوړ سره د پخلي شیټ غوړ کړئ ، پدې کې د غوښې ، پیاز ، میئونیز ، روميانو او پوړ شوي پنیر پرتونه پوښ کړئ.
- د شاوخوا 30-40 دقیقو لپاره د 180 ° C په تودوخه کې چرګ پخ کړئ.
د چرګانو او روميانو سره د چرګانو فلټ
د چرګانو فیلیټ به د خوند ذخیره کولو نوي نوټونه ترلاسه کړي که د دې سره ډک شي.
- 400 g چرګ؛
- 1 رومي
- 100 د غوړ شوي پنیر؛
- مالګه ، مرچ - خوند لپاره.
پخلی
- ټماټو حلقو کې پرې کړئ ، وروسته له دې چې پوړ له لرې کړئ.
- پنیر په پتلي سلیسونو کې پرې کړئ ترڅو د هرې اندازې اندازه د روميانو اندازه سره مساوي شي.
- د چرګ فلیل او پاک پاک د کاغذ پاک پاک سره پاک کړئ. بیا وروسته ، په دې کې ژور کټ کړئ ، مالګه او مرچ اضافه کړئ.
- په هر کټ کې ، تاسو اړتیا لرئ د پنیر یوه ټوټه او د روميانو حلقه ونیسئ.
- چرګ په پخلي پا sheetه کې واچوئ او په تندور کې یې واچوئ ، د 30 دقیقو لپاره 180 ° C ته تودوخه.
سټوزوکی
د مشروم ډکولو سره لږترلږه د غوښې غوښه به هر خوند پوره کړي.
اجزاء
- د جوش غوښه 500 g؛
- 200 g مشروم - په غوره توګه ځنګل؛ په هرصورت ، چیمپینګونز یا د اویسټر مشروم مناسب دي؛
- 3 روميانو؛
- 50 g بوره کریم؛
- سخت پنیر؛
- 2 پیاز.
پخلی
- د جوارو شوي غوښې د مالګې او مرچ سره موسم کړئ ، په ښه توګه مخلوط کړئ. د دې څخه کوچني غوښېبالز جوړ کړئ ، کوم چې په پخلي ډش کې ایښودل کیږي.
- په جلا توګه ، د پیاز سره ټوټې شوي مشرومونه وخورئ. دوی د غوښې په کڅوړو کې واچوئ ، غوړ په کوچنۍ کچې کریم سره. بیا ، دوی پر کڅوړي روميانو کېږدئ او د قید شوي پنیر سره یې وویشئ.
- په پخلي کې نګه اچوي. کڅوړه د 200 سانتي ګراد په تودوخې کې د 40 دقیقو لپاره پخ کړئ.
د کدو ډکولو سره فلټ
د چرګانو فلټ نه یوازې د پنیر سره ، بلکه د نورو لبنیاتو محصولاتو سره هم ښه ځي.
اجزاء
- kg کیلو مرغۍ؛
- د لوړ غوړ مینځپانګې سره د 250 g کاټیج پنیر؛
- د پالک او زکوین 100 g؛
- 50 ګرامه سخت پنیر؛
- د لہسن clo ګلونه؛
- مسالې ، موسمي - د خوند لپاره.
پخلی
- لومړی تاسو اړتیا لرئ زکچیني ، پنیر او لہسن وخورئ.
- د کاټیج پنیر ، کټ شوي پالک ، زچینی ، پنیر او مالګه ګډ کړئ.
- غوښه باید وینځل شي ، وچ شي ، او بیا یې په 2 برخو وویشئ. دوی هر یو مالګه ، پاپریکا او ایټالوي بوټو سره کښت کړئ. اوس فلټ باید سره پرې شي. پدې شیره کې ، تاسو اړتیا لرئ د کافي اندازې ډکولو ته اړتیا ولرئ ، او بیا یې د غاښونو کڅوړو سره حل کړئ.
- تر سرو زرو نسواري پورې وخورئ.
د چرګ رولونه
د چرګانو فلټ د پخلي رولونو لپاره مناسب دی. د ډکولو په توګه ، تاسو کولی شئ هر هغه محصول وکاروئ چې تاسو یې خوښوي: د بیل مرچ ، مرخیړ ، اچار شوي ککړ ، پنیر.
