په سړه موسم کې ډیری سبزيجات، میوه او په ورته ډول، د بدن لخوا اړتیا ویټامینونه نه شته. له همدې کبله، په ژمی کې دوی د شنه، سبزيجاتو، میوو او بیری بیلابیلو تیاری نیسي. نن ورځ راځئ چې د یوټینټټین دانې په اړه خبرې وکړو - د کرینبرین په اړه.
منجمد
مخکې له دې چې تاسو د ژمي لپاره کرینبرز راوباسئ، دا ترتیب شوی، له مینځه وړل کیږي، لیرې او خراب شوی، د لرې شوي کښینۍ مځکې. 
جریان په ډیره پاملرنه سره واخیستل شي او په هر څه، ښه وچ شوي وچ شوي وي. وچې میوې په پلاستيک بکسونو یا پیالو کې ځای پرځای شوي او فریزر ته لیږدول کیږي.
په دوامداره درجه کې -18 ° C د شیف ژوند دری کاله دی. دا د سرې برخې برخې ته مشوره ورکول کیږي، لکه څنګه چې پدې بڼه کې، کرینبیری باید په چټکۍ سره وخورئ.
منجمد او په عین وخت کې د انګورو ګټور مالیت لکه بادغیس، کدوین، توربیری، چیریري، تور کريټینټ، viburnum خوندي کوي.
وچ شوی
د کرینبریا وچول د غذایي موادو کموالی سره څنګه وچ کړئ، موږ نور زده کوو. د وچو وچو ميوو ترتيب، پاکول او په بشپړ ډول پاکول. د ویټامینونو د ساتلو لپاره، میوه یا هم د یوی څو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کیدل، یا د بامی غسل پر ورته وخت لپاره ساتل کیږی. 
دا د کرینبری حاصلات ترسره کیږي په دوه لارو کې:
- په وچ وچ ساحه کې، میوه په هر سطحه سطحه ایښودل کیږي او وچ شوي دي تر هغه چې دوی نور نور خپل لاسونو ته پاته نشي. له هغې وروسته، دوی راټول شوي او د طبیعي ټوکرونو بکسونو کې زیرمه شوي.
- خشک کول په تشناب یا مایکرویو کې، یا په ځانګړي خوندیتوب کې ترسره کیږي. د پروسې په پیل کې، تودوخې باید لوړ نه وي - تر 45 سانتي مترو پورې وروسته د میوو وچول دحرارت درجه زیاته کړه تر 70 سانتي مترو پورې بشپړ محصول د شیشین په کانتینرونو کې د بریښنا لاندې د درې کلونو لپاره ذخیره کړئ.
دا مهمه ده! په وختي توګه وچې وچې مینې باید وڅیړل شي او تیاره شوي کڅوړې له منځه یوسي ترڅو د محصول زیان مخه ونیسي.
د شکر سره مسخ شوي
د ژمی لپاره د ژمی لپاره د کرهنی حاصلات (د شند سره ځمکه) به د دې ذخیره کولو اجازه ورکړي او د ذخیرې په جریان کې د ضایع کیدو خطر پرته.
د حاصلاتو د راټولولو او د بورې اخیستل د دې طریقې لپاره په مساوي تناسب کې: د 1 کیلو ګرامو خام موادو لپاره 1 کیلو ګرام عناصر په یو مشغول ډله کې ځای لري چې د مخلوط یا غوښې ګردونکې سره. 
بشپړ شوی مخلوط په نسبتی جارونو کې خپور شوی او په ټینګه سره د رنګ سره پوښل شوی، تاسو کوالی شئ پوښ کړئ.
بله لاره وګورئ څنګه کرینبی بوره.
هغه تولید چې چمتو شوی وي د دې ترکیب سره سم د دوه اونیو څخه زیات نه ذخیره کیږي، نو تاسو باید دا په لویو پیسو کې نه ترسره کړئ. د چمتو کولو لپاره ورته میوه او بوره واخلئ (500 ګرامه 500 ګرامه).
لومړی، د شبی شربت راوباسئ، بیا وروسته د غاښونو بوی او پوټکی یی د شربت شیر واچوئ او د شپې په سر کې یې واچوئ. له هغې وروسته، میوه له شربو څخه لیرې شوې، وچې شوې، وچې شوې او په خړوبو کې یې خړوب او فرخ په ذخیره کې. داسې "کینیا" د ماشومانو لپاره ګټور دي.
د شاتو سره کرینبرز
دا ترکیب دا د سړو په دوران کې یو جادو جادو دی: په هره ورځ شپږ ټپونو کې د ټوخی او د ناک د پوزې څخه د خلاصولو کې مرسته کوي.
د 1 څخه تر 1 پورې د کرینبریس او شاتو خالص ټولګي ته ځمکي دي. مرکب په نسبتي تورو کې ځای پرځای شوي، په ژمي کې په ژمي کې ساتل کیږي. 
د کرینبری جام
د جام لپاره به اړتیا وي:
- لوبیا - 1 کیلوګرامه
- بوره - 1.2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 ل
وروسته، ميوه د بوره سره ډکه شوه او په پاک او وچو جارو کې ځای پرځای شوه، او بیا د 20 دقیقو لپاره نسبتا، د پوښ پوښۍ. کله چې بانکونه ټیټ شي، نو هغه پینټري ته لیږدول کیږي.ایا ته پوهیږئ؟ په 1816 کې، د امریکې یو استوګن، هینري هیل کورني کرینبریزونه پیل کړل. نن ورځ د کلتور سره ساحه 16 زره هکټاره ځمکه لري. Cranberries په 1871 کې د شاهي بوټانيکي باغ رییس، ډډډ ریګیل لخوا روسیه ته راوړل شوه.
کرینبری جام
بندونه او ساتنه - د دورې انتخاب لپاره غوره، په ژمي کې د کرینبرز ذخیره کول څنګه.
دا مهمه ده! که چیرې نسخه سرغړونه نه وي شوې، خام مواد وسوځول شي، او محصول د اصولو سره سم تعقیب کیږي، جام یا جام ذخیره کیږي تر دوو کلونو پورې.
د جام لپاره اړتیا به ولري:
- لوبیا - 1 کیلوګرامه
- شکر - 2 کیلوګرامه؛
- نیبو
- ونیلا.
په دې مرحله کې، شکر، د یو لیم او وینیلا زیږول شامل کړئ. د نويو اجزاوو سره بايد پخي شي، د 20 دقيقو لپاره فشار راځي. بشپړ شوي محصولات په وړو لرګیو کې ځای پر ځای شوي او د نسغو ټوپونو سره تړل شوي دي.همداراز جام د روميانو، زردالو، هزاره ګانو، خټکو، گلابونو، بادغيس او شينوکاک څخه جوړوي.
کرریبیری خالی
دپاره کرینبری پاکی د اجزاو مقدار هره ښځینه ښځه به ځان ځان وټاکي، د فرخینیک ظرفیت او د اړتیا وړ کچالو کچالو تمرکز وکړي.
میوه د مخلوط یا غوښین پوستکي سره مسخ شوي دي، بیا وروسته شکر اضافه شي. د یو څه لپاره، مخلوط پاتې کیږي: بوره باید په بشپړه توګه مینځ ته راشي. 
بشپړ شوي پاکی د شیش په برش کې په فرخ کې په میاشت کې ذخیره کیږي. فریزر به ډیر اوږد ذخیره چمتو کړي، یواځې په دې حالت کې محصول پلاستيکي کانټینر ته لیږدول کیږي.
کرینبیسونه ساتي
په پخوانی وختونو کې، کله چې د سړې هوا په اړه خبرې نه وې، زموږ پلرونه ژمي لپاره چمتو شوي د میوو محصولات. هغه د ښاروالیو په ژړیو غاړو کې په ښه څاکی بیرل کې ساتل کیده.
نن ورځ، لندبل کرینبریری په لاندې ډول چمتو شوي دي: د 1 کیلو ګرامو خام موادو لپاره، یو بڼۍ شینګۍ، د غنمو مالګه واخلئ. وچ شیان په دوه شیشونو اوبو، د مینځلو او میوو په مینځ کې رامینځ ته شوي. 
دا محصول په یوه ساړه ځای کې کیښودل کیږي، موسمی مالګه د مصالحې لپاره اضافه کیږي: د انار، لشکر، لاړل.
د ژمی لپاره لندبل ګلان د یو کال پوری ساتل کیږي.
د کیريبیری جوس
د جوز چمتو کولو لپاره په احتياط سره بیره (2 کیلوګرامه). بیا دوی د ماسشین آلو ته ځمکي دي او، دا پین ته لیږدول کیږي، دوی د 0.5 مترو په شاوخوا کې د لسو دقيقو لپاره د تغذیې وړ نه وي.
وروسته، د ګوزڼ کارولو لپاره د کیک څخه مايع جلا کړئ. د منفي اغېزه مايع د ذوق د راټولو پرته، د خوړلو او خوله کولو لپاره، پنځه دقيقو لپاره پرته نور. جوس په جریانونو کې اچول کیږي او لوړې شوې، د یو کال لپاره ذخیره شوي.
د سپیڅلي کورنۍ او ملګري د سپو له لرګیو څخه، میپل، بادغیس، جوتا، مڼې او چاکیری.
د کیريبیری جوس
د ګوتو لپاره، 500 ګرامه میوه، 100 ګرامه شکر، 1.5 لیټره اوبه. د غوښينو واښو مينځل، د شيسکوټ له لارې د کڅوړو پورته کول، د جوړو راټولول. کیک د اوبو په یوه کڅوړه کې اچول کیږي، بوره اضافه کړي، یو خنډ ته راوړي او په هوا کې اخته او ښایسته پریږدي.
ګرمه، خو ګرمه ډله فلټر شوې ده، دا مايع په چمتو شوي جريب کې نیمايي ته ورکول کیږي. بیا خالص جوس واخلئ، مخکې راټول شول. په یو نسبتا جار کې د میوو د څښاک ذخیره کې لوړې شوې.
د کیریبریری مرکب
د کريبیریټ مرکب یوازې د ویټامینونو له کبله ګټور نه دی بلکې په بشپړه توګه تږی لرې کوي. اړتیا ته اړتیا ولری:
- 1 کيلو ګرامه ميوه
- 600 ګرام بوره
- د لیټ اوبه.
د کرینبریري کڅوړې
د یو کلاسک د وړک ترکیب لپاره، تاسو اړتیا لرئ:
- بیری - 500 ګرامه
- اوبه - 500 ملیونه؛
- بوره - 700 ګ
دا مهمه ده! په یاد ولرئ، جریان پاک نه کوي: په پوستکي، طبیعي خواړه، پرته له کوم چې ویجاړولو پیل نشي.پاتې عناصر په میوو کې شامل شوي، مخلوط او د ګزمو شاوخوا شاوخوا کنټینر لیونول، په سړه خونه کې څو ورځې رڼا ته د لاسرسی پرته پاتې کیږي. دا ډله د وخت له وخت څخه مخلوط شوې ده.
کله چې د تنفس بهیر پیل شي، د ربړ غاړې د کانتینر په حلقه کې پټه شوې، د ګوتو په یوه ګوتې باندې د سوری سره پټه کول. څښاک د 40 ورځو لپاره "لوبې" ته پاتې کیږي، بیا د کیک څخه فلټر شوی او بوتلونو ته اچول شوی. د اوږدې مودې لپاره د ریفورجینټ کې اچول.ایا ته پوهیږئ؟ شمالي امریکایی هندیانو کرینبریز د محافظت په توګه کارول. دا انګور په مینځ کې ځای درلود او وچ شوي غوښه یې په مینځ کې ودرول شوه، په دې توګه دا ډیر اوږد وساتل شو. او د کرینبری سټی لومړی ساتنه په 1912 کی جوړ شوی وه.
دا کوچني سور بیری دی ریکارډونکی د ویټامینونو او انټي بایډینټونو په واسطه. د ژمی لپاره چمتو والی به د مصونیت سیسټم مالتړ وکړي، سردی درملنه، د وینې فشار نورمال کړي او رګونه پاک کړي.
