د پیاز ګټو په ځانګړي توګه، د هضم د ښه کولو، د مصؤنیت پیاوړتیا، د اشتباه زیاتوالی، ټولو ته معلومیږي. د هغه د زیان په اړه ډیر لږ.
په مقاله کې به موږ د سرخ یا جامنی پیاز په کارولو سره د ګټورو ملکیتونو او کنډکونو په اړه خبرې وکړو. دا ډول ډول ډول دی چې خوشحاله دی کله چې تازه کارول کیږي، ځکه چې دا خوږه، ډیر جوسای ذایه لري، او د سوځیدنې خوند او تیز شوم شتون نلري.
برسېره پردې، هغه د خپل معمول بزګر کانګینر په پرتله په زړه کې ډیر زړه نازک دی، د ویر سبب نه ګرځي او ډیر ګټور شتمنۍ لري.
کلوري، وټامنز او منرالونه
د دې لپاره چې د انسان روغتیا لپاره د سرخ پیاز ګټې او ضرر، دا اړینه ده چې په هغه څه چې په دننه کې وي په پام کې ونیسئ: څه ویټامینونه او منرالونه غالب او څه شی یې د کلوريک منځپانګې دي. 
سبزيجات ويټامينونه لري:
- B1 (0.05 ملی ګرامه)
- B2 (0.02 ملی ګرامه)
- B5 (0.1 میلی ګرامه)
- B6 (0.1 میلی ګرامه)
- B9 (9 μg)
- C (10 ملی ګرامه)
- E (0.2 میلی ګرامه)
- PP (0.5 میلی ګرام).
ماکرو او ټکي عناصر:
- میګنیشیم (14 ملی ګرام)؛
- سوډیم (4 ملی ګرامه)
- سلفر (65 ملی ګرامه)
- اوسپنې (0.8 ملی ګرامه)؛
- کلسیم (31 ملی ګرامه)
- مسو (85 ملی ګرامه)
- فاسفورس (58 ملی ګرام)؛
- پوټاشیم (175 ملی ګرامه).
د کلیوري منځپانګې د محصول 100 ګرامه 42 کیلو ګرامه ده. 100 g د 1.7 g پروټین، 0.1 ګرامه چربی، 9.7 ګرامه کاربوهایډریټونه لري.همدارنګه، سور پیاز د فلایوونوائیدونو، ریروټین او ټولیزین یوه سرچینه ده.
ایا ته پوهیږئ؟ د پخلی کولو لپاره پیازونه د لرغوني وخت راهیسې پیژندل شوي. د هغه عکس د توتخمین په قبر کې د 1352 سپوږمیز کال په منځ کې وموندل شو. ای داسې شواهد شتون لري چې دا سبزيج 5 زره کاله پخوا د هند او چين لخوا ترلاسه شو.
ګټوره شتمني
سره د سبزيجاتو څخه عبارت دی ځکه چې دا د انټيائيډينټس لرونکي وي انتيکوانين - دوی زموږ بدن ته د بکتیریا او ویروسونو د ښه مقاومت لپاره اجازه ورکوي. دوی همدا رنګه د شکر ناروغۍ، د نری رنځ تومورونو، د عصبي سیسټم اختالفاتو په وړاندې د مخنیوي اغیز لري. دا توکي د عمر د پروسې مخه نیسي.
په جامني سبزیجاتو کې ورته مساوي اهمیت یو ماده ده کوکینټینین. دا کولی شي د الرښو څرګندونې کم کړي، د ایډیمیت ضد ضد ولري، د سرطان خطر راکم کړي، د سپاسمونو څخه ډډه وکړي. 
د پیاوړې محتوياتو له امله پیاز هم ارزښت لري سلفر په مختلفو مرکبو کې. دا اجزاء کولی شي د زهرجن بدن له منځه یوسي، د کولیګ د زیاتوالي اغیزه وکړي، په دې توګه په جلد ډول د پوستکي، ویښتو او ناخالصو حالت اغیزمن کوي. برسېره پردې، د دې سبزيجاتو ډیری وخت د مرکبونو له مخې د سلفر سره مرکب کې د کولیسټرول، غوړ کچه راټیټوي، په مثبت ډول د ګیټیسیک سیسټم کار اغېز کوي.
د ګټورو مالونو په اړه هم ولولئ، د ژمی لپاره کښت کول او د شنه پیاز په کړکۍ کې وده کول.
مطالعاتو ښودلې ده چې د جامنی پیاز استعمال باقاعده کارول چې د یوې نیمایي میاشتې لپاره ګټور شتمنۍ لري د کم ټیپن ډیپلوماټینین په کچه کې کمښت رامینځته کوي، چې کولیسترول او د وینې په ویروسونو کې د غوړ ذخیره انتقالوي، او له دې امله د زړه حمله، ټکر، ایریرس کلیکروسس او نور جدي پایلې سبب کیدی شي.
دا مهمه ده! څرنګه چې په پیاوړی غذایی توکی ډیری غذایی توکی په خپل پورتنۍ سطحه کې دی، باید پاملرنه وشی، تاسو یوازې یواځی د پوستکي لرې کولو ته اړتیا لرئ. کله چې د جوس رسۍ پرت پاکول، د ارزښتمنو اجزاوو دریمه برخه ضایع شي.
سور پیاز د هغو کسانو لپاره سپارښتنه کیږي چې د ډیرو وزنونو سره مبارزه کوي، ځکه چې دا د وینې سوځولو کې مرسته کوي. Vegetable د ویټامیناسز په دوره کې د پام وړ دی، د وجود ضایع عناصر لري او د موسمي تنفس ناروغیو سره مخ کوي. دا ټول، د ممکنه ده چې د ویټامین سی د لوړ محتویاتو له امله ممکن وي 
د کریمیا سره خواړه یا لکه څنګه چې ورته هم ویل کیږي، جامنی رنگ یټتا پیاز یو شمیر نورې ګټورې شتمنۍ لري، د بیلګې په توګه د سرطان برتن پاکول، د سپټیم حوض، دوريوریک، انټيپیساسایټي، انټيسایټیک، او د ګریانو او جگر فعالیت.
د مختلفو ډولونو پیاوړتیا او تطبیق په اړه هم ولولئ: بلب، کانټ، شټتا، کانټ، بونون، سوززونا.
د امیندوارۍ پرمهال استعمال کړئ
د امیندوارۍ میرمنو لپاره پیاز ممکن د پیاز غوښې وخوري، مګر په کوچنیو مقدارونو کې - په لومړۍ یا دویم ټیمټر کې هره ورځ تر 100 ګرام پورې او په دریم کې تر 50 ګرامو پورې، ځکه چې اړین غوړي او اسیدونه شتون لري د معدنی جریان، کولس، نیزا، زړه خوندیتوب ځورول ممکن شي. دا د سبزيجاتو په ټولو ډولونو، او سور سره هم تطبيق کيږي.
حامله میرمنې کولی شي پیاز وخوري سلادونه، لومړی او دویم لوښي. دا په خاصه توگه د ژمي په موسم کې د موسمی ایډیډیمیکونو په جریان کې د دې سپارښتنه کیږي، ځکه چې کافی اندازه اکسیبیک اسید کولی شي د تنفسي ناروغیو څخه د مور د کمزورې بدن ساتنه وکړي.
پیاز هم د "پوزیشن" کې د ښځو لپاره ګټور دي ځکه چې دا د فولیک اسید لري، او دا د ماشوم معمول پرمختګ لپاره خورا اړین دی. 
سربیره پردې، سبزيجات د ښځینه عصبي سیسټم په اړه یو فزیکي اغیز لري، خوب نیسي او د خپګان او سر درد مخنیوی کوي.
دا سپارښتنه نده شوې چې خام پیاز وخوري که چیرې امیندواره ښځه د زړورتیا څخه ډکه وي، ځکه چې دا محصول ګاز جوړوي.
دا مهمه ده! د امیندوارۍ سور پیاز باید د ځینو روغتیایي ستونزو لپاره نه وي مصرف شوي، ځکه چې د دوی زیاتوالي ته زیان ونه رسوي، دا په ځانګړې توګه په دې حالت کې ناڅاپي وي..
په پخلی کې کار واخلئ، هغه څه چې ګډ شوي دي
په پخلی کې، ریډ پیاز په ورته ډول د پیاز په څیر کارول کیږي. که څه هم، د دوی خوندیتوب له امله، هغوی لا تر اوسه غوره خواړه غواړي تازه - په سلاد کې او لومړی کورسونو ته لیږل شوي. دا د سبزيجاتو، غوښي خوړو سره هم ښه کيږي، هغوی ته خورا زيات جوش او خوږ ورکوي. په ځانګړي ډول ښه کالي دي د کڅوړو پیاز کڅوړي سره، په ګردي کې پکا شوي. 
ځینې خلک خوښ دي چې د سبزيجاتو تجهیز او مینځ ته راوړي. البته، ډیری د دې پوښتنې په لټه کې دي چې ایا دا امکان لري چې د پیازو پیاوړتیا وکړي، ایا دا د ګرمې درملنې په وخت کې د هغې ګټورې ځانګړتیاوې له لاسه ورکوي. د بدن لپاره د امکاناتو ترټولو مهم مهم توکي باید د خام غوښه وخورئ. هر ډول پروسس به د هغې ځینې قیمتي شتمنۍ له لاسه ورکړي.
د ګټورو مالونو او د لال ګوبو د راټولولو میتودونو په اړه نور معلومات زده کړئ.
په ځانګړې توګه، د عاشوریب اسید څخه نیمایي به لاړ شي. په هرصورت، دا ډک شوی، پخې شوي او ابلاغ شوي سبزيجات دي چې د وینې شکر کموي او د پینسریر کار ښه کړي.
دا پیاز هم کولی شي، او وروسته په سلاد، شیان یا کیباب کې اضافه شوي.
د دودیزو درملو ترکیب
د یالتا پیاز ګټورو شتمنیو د لوګو رسوونکو لخوا تصویب شوي، د سبزیج کارولو لپاره د مختلفو ناروغیو درملنه. دلته ځینې دي اغېزمن ترکیبونه.
- د ARVI سره. د سر څخه جوس وخورئ او د شاتو سره یې د یو له یو تن سره سره مخلوط کړئ. څلور ټوټې ټوټې وڅښي.
- د کیرو په وړاندې. یو پاک سر د ګرمو اوبو سره اچول کیږي او د اوو ساعتونو لپاره د پیسو ورکولو اجازه ورکول کیږي. د څلورو څخه تر پنځو ورځو پورې د نیم نیم پیال لپاره خالي تشو وګورئ.
- Diuretic. د دوه یا دری سر سرونه، د ګرمو اوبو ګاز واچوي، اته ساعته ټينګار کوي. د یوې ربعې لپاره د ورځې درې ځله وخورئ.
- د جگر پاکولو لپاره. د 450 ګرامه شکر سره مخلوط په یوه مخلوط کې د پونډو سرپوه سرونه، په تیاره ځای کې 10 ورځې ټینګار کوي. بیا مايع ټیټ کړئ. په ورځ کې یو ځل وخورئ، 30 دقیقې مخکې مخکې له خوا وخورئ، درې چټۍ. کورس یو یا درې اونیو دی.
- تلویزیون. د تنفس مرحله، د جوز تناسب Moisten یو ټیمون او هغه په خندا غوږ کې داخل کړئ. دا مهمه ده چې په عین حال کې جوس نه راځي، ځکه چې تاسو کولی شي مغز وسوزوئ.
- د ټپونو او زنګونو په صورت کې. پیاز وخورئ، محتويات په کیمیا کې ځای په ځای کړئ او په ځور ځای کې تطبیق کړئ.
- د ویښتو له لاسه ورکولو سره. په اونۍ کې هره اونۍ د تازه پوزې پیاوړي جوس کې د ویډکا یا برتانیا سره په مساوي تناسب کې رالویږي. د ګرم تولیه سره سر سر وخورئ.
- د جوار څخه. په سرک کې د 30 دقیقو لپاره یو پاک پیاز پیاز کړئ. وروره باد کړئ په هغې کې د پنبې غوښه وغورځوئ او په جوار کې تطبیق کړئ.
دا مهمه ده! که تاسو کوم جدي ناروغۍ لرئ او د درملنې هدف لپاره پیاز پیاوړئ، نو تاسو به د خپل ډاکټر څخه مشورې ترلاسه کولو ته اړتیا لرئ..
کنترول او زیان
د خلکو لپاره د استفادې لپاره سرخ پیاز سپارښتنه نه کیږي:
- د جگر او ګریانو مختلفو ناروغیو اخته کیږي؛
- د کولیت تاریخ لرئ؛
- د هضمي پیښو ستونزې، په ځانګړې توګه، د معدې د زیاتوالی، ګاسټریټیسټ، ګاسټروجنډینټیسټس، السر، پینکریټائټیسټس، غصب سره؛
- د الرجري غبرګون سره
- د انفرادي ناراضۍ سره.
احتياط سره تاسو ته اړتيا لرئ چې سبزيجات، اسمارماټيک او لوړ فشار لرونکي ناروغان وخورئ.په خالي تشو کې یې کار مه کوئ.
په هر حالت کې، د ورځنۍ انضباط لپاره سپارښت شوي دوز د پیاز 100 ګرامه دی (اوسط بلب تقریبا 75 ګرامه وزن لري).
ایا ته پوهیږئ؟ د لیبیا هیوادونو لخوا خورا مصرف شوی پیاز مقدار. د ملګرو ملتونو د احصایې له مخې، په منځنۍ کچه، د لیبیا یو تن هیواد په کال کې 33 کیلو ګرامه سبزیج لري. په دې درجه بندي کې دوهم ځای د سنګالګس لخوا نیواک شوی دی. او د اروپایي هیوادونو تر منځ د پیاوړو سترو مینه والو انګریزان دي - په کال کې په انګلستان کې 9.3 کیلوګرامه کارول کیږي.
کله چې یې اخیستل انتخاب کړئ
سور پیاز په ټول کال کې شتون لري. د کیفیت محصول غوره کولو لپاره، تاسو باید لاندې ټکي ته پام وکړئ:
- د سړي سر شکل؛
- د بلب کثافت؛
- هرې پرتې موټی - دا لږ تر لږه 5 ملیونه وي؛
- نرم، منفي کچې
- ځوړتیا او دننه سپین رنګ
- د لاندې جریجو نشتوالی؛
- په سطحه هیڅ زیانونه او نښې نشته.
- خواږه خوند
کله چې ډیری وختونه سبزیجات د یتلا پیاز لپاره وړاندې کوي، ماهرین مشوره کوي چې پلورونکي وغواړي چې سر په برخه کې کله چې وپلوري. په مینځ کې باید د سپینې رنګ شپږو اووه پرتونو څخه لږ لږ ګلابي سایډ او یو ارغواني پوله وي. دوی باید جاکلی او شیان وي. کله چی چک شوی وی، دننه باید خوند شی. د شدت او سوځیدنې احساس باید نه وي.پیاز، او همدارنګه ټول سبزيجات، که چیرې دوی پخپلو باغونو کې کرل شوي وي خورا خورا خوږ دي. د زده کونکو مختلفو ډولونو کښت او وده وکرئ: بلب، جوارو، بڼون، سلزون، لیک.
په کور کې څنګه ذخیره کول
دالت ډوله د ډیرو نورو په پرتله ډیر بد حالت لري. د مناسبو شرایطو لاندې، دا کولی شي د څلورو میاشتو لپاره دروغ وي.
که تاسو شخصي کور ولرئ او یو خونې شتون لري، نو دا محصول د -3 درجو څخه تر 10 درجې درجې پورې هلته ساتل کیږي. د خوږه نوعه لپاره غوره درجه به د 0 درجې درجه وي. خونه یا حجری باید ښه وی او خوله نه وی. کله چې د هوا نمیشن 80٪ څخه پورته وي، محصول به ډیر ژر خراب شي.
د ذخیره کولو لپاره، مناسب لوازم چې د لرګیو، د بکسونو بکسونه، د ویکر، ټوکرۍ او د کاغذ بکسونه، جالونه جوړ شوي. د دې هدف لپاره پلاستيکي کڅوړې مناسب ندي. 
په همدغه کانتینرونو کې تاسو سبزیج په اپارتمان کې زیرمه کولی شئ، مګر د مخه په میززینین یا په پینټری کې. اصلي شی دا دی چې دوی هوا ته ښه او دوامداره لاسرسۍ لري.
همدارنګه په اپارتمان کې د ذخیره کولو خورا غوره انتخاب ریفورمین دی.
دا مهمه ده چې یاد وساتئ چې محصول د ذخیره کولو دمخه د پوره وچولو اړتیا لري.
په دې توګه، سرخ پیاز کولی شي کله چې په منظمه توګه کارول کیږي، ډیری داخلي ارګانونه او سیسټمونه اغېزمن کړي، او یا هم په ډیره پیمانه خوړل کېدای شي زیان رسوي. دا مهمه نه ده چې دا د دې محصول سره مخ شي او دا سپارښت شوي مقدار کې تازه نه خورئ.
