د ژمي په وخت کې د خوشبو جام څخه پرته د مور د ساتو لاسونو یا میند سره څه شی کیدی شي؟ داسې ښکاري چې د زهر خوندیتوب او خوشبو خوندیتوب یوازې د یو یادښت څخه را مینځ ته کیږي. او که دا د سریبرب جام هم وي نو بیا به د ډیر خوند سره، تاسو به د ویټامین یوه لویه برخه ترلاسه کړئ، ځکه چې سٹرابیری د ګټورو میوو یوه نامناسب ذخیره خونه ده.
د دې درملنې چمتو کول خورا ساده دي. د سریبرام جام لپاره د ترکیب زده کړه ډیره مهمه ده - د پنځو دقیقو، اوس راز رازونه تاسو ته خلاص دي.
د پخلنځي وسایل او سامانونه
د ژمي لپاره مچان چمتو کول، ډیری کوربه د پوښتنې پوښتنه کوي "هغه څه دي چې پخلی کوي؟". تر دې وخته پورې نه، افسانه مشهوره وه چې تر ټولو ښه جام جام د مسو په لوښو کې ترلاسه کیږي. مګر، وروستیو څیړونکو ساینس پوهانو دا رد کړی دی. دا معلومه شوه چې مسو د هغه موادو خوشې کول دي چې د وټامنونو ویجاړولو او د انارو د ګټې ګټور المل کیږي.
جام کولای شي د سور او تور تورنو، اسسټا، سټوببرس، اسکواش، روميان، سپي کڅوړې، مڼې، خټکي، هزاره ګانې، زردالو، ناک، چیری پلس، غربب، سمند بورتور.
دا مهمه ده! د پخلی کولو په پروسه کې، د سلموبیز ویټامین سیسټم له لاسه نه ورکول کیږي، که تاسو د لنډ وخت لپاره پخلی کوئ. تقريبا 100٪ وټامينين سي، B6، B9، E، فولک اسيد، زنک، عضوي اسيدونه، مهانګاني، اوسپنه، کلسيم، ټانينونه د جادو جام په مصرف او ذخيره شوي دي.دا د خوړو د ویشلو لپاره مناسبه نه ده لکه ایلومینیم، او انډیل ډوډۍ، مګر دا غوره ده چې د سٹینلیس سٹیل فابريکې غوره کړئ.
د 5 دقیقو لپاره د سریبراب جام جوړول، تاسو باید د لاندې پخلنځي وسایلو ذخیره کړئ:
- colander؛
- پلس یا پین؛
- د لرګیو لپاره ډبرې
- نسبتي جار او د موجودو لپاره کیپونه (2 پی سیز)؛
- د سیمر کلیدی
- ګاز یا بریښنایی دستګاه.
اړین توکي
انوینٹری چمتو دی، اوس تاسو اړتیا لرئ چې د اړین اجزاوو سره د تولید پروسه ډاډمنه کړئ. په کافی اندازه ښایسته، مګر د ځوانو دقیقو جام جوړولو لپاره د وحشي سریبرونو څخه، تاسو به ډیری اجزاوو ته اړتیا ونلرئ.
عمده محصولات: د بیری ځان او شکر، د 3: 1 نسبت په اساس، دا اړینه ده چې اخیستل شي، د بیلګې په توګه، د درې لیترو انګورو او 1 کپ یو چینی د 1 پوټ لیټ جار لپاره. د نامناسب عاید لپاره د محصوالتو یو لنډ لیست.
د محصول انتخاب غوره کول
د ژمي لپاره د انګورو جام جامې د پنځو دقیقو لارښوونې لپاره د انګورو انتخاب او چمتو کول شاید د پام وړ مهم کار وي. د انګورو لپاره، البته، وحشي سوریه یو اصلي ګاڼې دي، ځکه چې دا پخپله ډیر ګټور ویټامین او مواد راټولوي.
ایا ته پوهیږئ؟ وحشی توغری د ګریانو د ناروغیو، زړه، جگر، سرکولوژی او ویزولر سیسټمونو، اسفرافی الرښوونو، معدې، لوړ فشار، ایریرسکلرسیس د ناروغیو په درملنه کې کارول کیږي. هغه په بریالیتوب د بدن زهرجن او کولیسټرول څخه لیرې کوي. سربيره پردې، دا د ويټامين سي يو غټ سرچينه ده چې د ايډرينل ګالسونو هڅوي او په وينو کې د اډرينينلين او کورټيسول ازادولو ته نورمال ورکوي، چې د کاري ظرفيت لوړول دي. له همدې امله، د شپې په توتیو کې د فیضان کولو مشوره مه کوئ.
په هرصورت، د وحشي اسبابو موندنه خورا اسانه نه ده. هغه په ځنګلونو او ځمکو کې ژوند کوي. البته تاسو کولی شئ په بازار کې وپلورئ، مګر جریان ډیر ګران دي. په دې برخه کې، د باغ انګور اکثرا د جامونو او مچیو جوړولو لپاره کارول کیږي.
د دغو دوو نوعو تر مینځ توپیر د انارو او بوټو اندازه دی: باغ ډیره لویه او خوږه ده، مګر دا د ځنګلونو د وینې سره مینځ ته راځي. برسېره پردې، په وحشي سریبرونو کې د غذايي موادو غلظت د باغ له پرتله درې ځله لوړ دی. طبیعي درمل خپل لګښت تاییدوي.
که تاسو پریکړه وکړئ چې د وحشي سریبرونو حاصل وکړئ، نو د جون په پیل کې باید د جون په میاشت کې ترسره شي. کله چې په بازار کې وپلورئ، د انارو اندازه ته پام وکړئ (دوی باید لږ وي)، ارام او رنګ (روښانه سور).
د امکان تر حده په خورا خوړو کې د ویټامینونو د خوندي کولو لپاره دوی کیدای شي منجمد شي. زده کړئ چې څنګه شنه شنه، سوربیری، توربین، سپینبرز، سریبربر، مڼې، د شیدې مرغومې، سیلیلټرو، زردالو ټوټې کړئ.
جام څنګه جوړ کړئ: د عکسونو سره یو قدم ګام
د انفرادي توکي او محصولاتو راټولولو وروسته، تاسو کولی شئ په مستقیم ډول د ویټامین خوځښت چمتو کولو بهیر پیل کړئ.
د بیری تیاری
د کور ګورموټ لپاره د خوشبو مچیو په لاره کې لومړی ګام د انارو چمتو کول دي. دوی باید د سیپونو، پیروانو، بوټو او حشراتو څخه پاک شي چې د راټولولو پرمهال یې د ډوډۍ ترلاسه کولی شي. همداشان د ناپاکو، یا ریټری لرونکو ونو د لرې کولو لپاره اړین دی.
دا مهمه ده! د ځنګلونو لپاره د انګورو سوریه نه ده مینځل شوې. مګر، که تاسو د هغې پاکۍ په اړه شک لرئ، تاسو کولی شي په یو رنګ کې بیری وساتئ او دا د اوبو له تیز دریځ الندې راوباسئ، یا تاسو کولی شئ څو څو ځلې په کانټینر کې د اوبو سره راټیټ کړئ. د وينځلو دغه ډول ميتودونه د جواني بشپړتيا څخه سرغړونه نه کوي.
د شکری سره مینځل
پاک شوي ریري باید په پرتونو کې د شکر سره ولګول شي او 3-4 ساعته پاتې شي، تاسو کولی شئ په شپه کې د جوس لپاره لیدل کیدلی شئ.
د پخلی کولو پروسه
ډیری میزبانان پوښتنه کوي: "څنګه د سریبراب جام ککړو، نو دا چې بیری خپل ګټور ملکیت نلري؟". هر څه خورا ساده دي: لږ پخلی کول، د دې وړتیا به ډیره ګټوره وي.
زموږ په قضیه کې، اخته مخلوط په اور کې واچوی او یو خولی ته راوړو. د پخلاینې وخت - 5 دقیقې، په حقیقت کې له دې ځای څخه او د ترکیب نوم - "پنځه دقیقې". ریښتیا او دا پای ندی. د پخولو په پروسه کې، اړینه ده چې جغونه له مینځه یوسي، چې بلاخره جوړه شوې ده، او پخپله طرزالعمل باید د ژمي له ویش وروسته دوه ځلې بیا وځنډول شي.
ایا ته پوهیږئ؟ سیټریک اسید به هیڅ جام یا جام اجازه ورنکړي چې سګرټ شي.
نانګیزس او ټیککس
حتی د ځانګړو ذایقو ځانګړتیاوې به ستاسو خوند ترالسه کړي، که تاسو ته دا د پخلی په پای کې د سینټریک اسید، یا د تازه نیبو جوس شامل کړئ.
تجربه شوي کوربه توصیه کیږي چې د محصول چمتو کولو لپاره لاندې کړنالره کارول شي: جام په پلاټ کې ټوټه کړئ او په مینځ کې چمچ ټوټې کړئ. که چیرې سوریې سره یوځای نشي او خپور نشي - دا چمتو دی.
ډیری د دې سره مینه لري چې ولی څو ځله جام جامې راولي. دلته واقعیت دا دی چې د سریبرابري ناببره لري، له ځانه لرې کولو لپاره، د پخلی کولو اضافي پروسې سره مرسته. قران کولی شي د لرې کولو په برخه کې هم مرسته وکړي، چې کله کله داسې ډول جام کې اضافه کیږي. دا مقدار باید د اصلي بیری څخه 6 ځلې لږ وي.
د زړه له مینځه وړلو بله لاره د گاجر استعمالول دي. څاڅکي او ښه څښاک سبزیج د جام په کانتینر کې اچول کیږي، او یوازې د پخلی پای ته ورسیږي.
د جام ذخیره
چمتو شوي جام باید په جری، لومړني نسبتا، یا د څښاک اوبو سره ډکول او راټول شي، یا په محدوده توګه د لیدو سره وتړل شي. رول لرونکی محصول سپارښتنه کیږي چې په تیاره ښایسته ځای کې پاتې شي، او د یو تړل شوی تړلو درمل لپاره، غوره ذخیره کول به فرخ وي.
ایا ته پوهیږئ؟ تازه سریزه کولی شي د الرجري غبرګون سبب شي، مګر د سریب جام جام لري.د ژمي لپاره د وحشي سریبرب جام جوړولو لپاره ډیری ډیزاین شتون لري. مګر د "پنځه دقیقو" کلاسيک نسخه تل د شهرت په چوکۍ کې وي. د جام جوړولو لپاره داسې طریقه چې د ژمي په موسم کې خپلوانو ته د خوشې کولو لپاره دومره ښه فرصت نه ده، د خوشبو چای څښلو لپاره راټولوي، مګر د معافیت د لوړولو لپاره یې سواد درملنه ده.
