اکثرا موږ نشو کولی هغه پوښتنه ځواب کړو چې د سبزيجاتو سبزیجات سبزیجات دي، او دا ممکن دا فکر ته وده ورکړي چې ټول ریښې سبزيجات سبزيجات ندي. په حقیقت کی، ریښی د سبزیجاتو نباتات دی چی د نباتاتو د زیرمو د زیرمو د غړو لخوا د مصرف لپاره کرل کیږی. د ريښو سبزيجاتو له لارې چرګانو، ګازو، ورغیانو، میتودونو، میتودونه، ورغیان، پوستکي، افشا، اکاډمیکا، رباباګا، میندې، پیرووی مک، سکورزونور، د روټ ډیک، دایکون. زموږ په مقاله کې موږ ډیری عام او مصرف شوي سبزیان په پام کې نیسو.
الوتونکي
کچالو (Tuberiferous nightshade) د څو نري رنځ سابو سبزيجاتو سبزیجاتو څخه دی چې د نیټسشډ د جینس پورې تړاو لري. کورنۍ سولانیسا. د روسیې ژبې کلمه "کچالو" د آلمان ریښې لري. په آلمان کې، دا د کارتوفیل په څیر ښکاري. مګر دا لومړنی نوم ندی، ځکه چې دا په ایتالیا کې د توتوفیو په توګه جوړ شوی، تیارتوالو. 
کچالو د بوش بڼه لري، د هغې قد د 1 متره دی، ډیری ډډونه (له 4 څخه تر 8 پورې). د تیوبر ډوله د دوی مقدار ټاکي. د ريښو ډنډونه د ريبب په وسيله مشخص شوي، په ځمکه کې د ويجاړتيا وړ دي. ځینې آلوز پلویي پروسې لري (غال شوي). تعدیل شوي غوټکي د غال شویو لارښوونو ته وده ورکوي، کوم چې د نبات محصولات دي چې د خواړو لپاره مناسب دي.
د کچالو تیوب - دا یو ګریاني دی چې وده شوې ده. دا د نشایشي حجرو څخه دننه او د کارخ نسج بهر دي. د تیوب په سطحه د محوري کلی (سترګې) شتون لري. له هغوی څخه نوي ډزې. هر تیوب 8 کالو لري، هر یو یې د ګیډي لرونکي دي. هغه ګیډی چې لومړې یې وخوځول کیږي اصلي ته ورته بلل کیږي. د غوټۍ خوبونه راڅرګندېږي او کمزوري ډزې رامنځته کوي. برعکس، اصلي کلی غښتلی ټوټی تولیدوي. 
د تیوبر سطحه د غاښونو سره پوښل شوي. دا ارګانونه د آلو او آلو په آلو کې خپروي.
د ریښی شکل مختلف دی: ګردي، اوږد شوي، خولې. د آلو رنګه سپین، ګلابي، وایلټ وي. غوښې اکثره سپین، کریم یا زرغون رنګ لري.
ایا ته پوهیږئ؟ د 18 پیړۍ څخه پیل کول، آلو نور نور د زیږون کښت نه و ګڼل کیده. په 1772 میلادي کال کې، د اګرانګونسټ انتونین - آسټسټان پاممند ثابت کړ چې آلان د خوراک وړ دي.ریډ سیسټم فابریک دی، چې د ځمکې سطحه له 20 څخه تر 40 سانتي مترو پورې موقعیت لري. د ريښو ريښه وده د بوټو په دوران کي صورت نيسي. کله چې تیوبرونه پخیږي، ریښه له مینځه ځي.
د کچالو پاڼو بیلابیلو شکلونو کې راځي: ناڅاپي مختلف ډولونه د پاڼو رنګ ټاکي. دا د سپین زر، شنه او تور رنګه فلوري شتون شتون لري.
د کچالو په مینځ کې د ګلونو ډیری ګلونه پېژندل کیږي: سپین، ګلابي، جامنی. کچالو خپل ځان ککړوي، خو داسې ډولونه شتون لري چې د کراس ګرد څخه کار اخلي. 
دا مهمه ده! د انارو ميوه د سپتمبر تر میاشتې پورې جوړه شوې ده. دا د غوښکي تور تور انارو له خوا د 2 سانتي متره قطر سره استازیتوب کوي. د هغوی بوی د سریبرونو یادونه کوي، مګر په حقیقت کې دوی ډیر زهرجن دي، ځکه چې دوی په سولانین کې لري. له دې امله، په هیڅ صورت کې دوی هڅه نه شي کولی.په هر بورډ کې ډیر تخم شتون لري (د 0.5 ګرامه وزن وزن 1000 ټوټې). مګر دوی د نسل لپاره (د کښت کولو لپاره) نه کارول کیږي، یوازې د انتخاب په مقصد.
ټاکل شوی د کچالو تیوبونه په لمر کې ذخیره کیدی نشي. دا به شنه وي او د سولینین لرونکي وي چې د انسان روغتیا لپاره خطرناکه وي. 
په تیوبرونو کې ډیری اوبه (75٪) او وچه وچ (25٪). د "وچ مسایل" په واسطه موږ کاربوهایډریټونه (نشار په منځنۍ توګه 16٪، شکر٪ 2)، پروټین (2 ګرامه)، غوړ (0.2 ګرامه)، 1٪ رییس او ویتنامونه، ویټامینونه او منرالونه.
کچالو محصولات دي په نشریه کی لوړ دی. په مختلفو کچو کې د ځانګړې برخې 14 څخه تر 22٪ پورې شتون لري. دا په اسانۍ سره هضم کیږي، او همدا رنګه د درملو لپاره خام مواد هم دي.
کچالو د کولمو فعالیت ښه کړی، ځکه چې د فایبر او پینټین له امله دا کولیسټرول له منځه یوسي. دا په ویټامین A، B2، B6، C، E، H، K، PP کې هم شامل دی. د محصول ارزښت دا دی چې پدې کې پوټاشیم، میګنیشیم، سوډیم، اوسپنه، مسو، زین، آډینین، مینگنیاني شامل دي. د لوړ کالوری محتوياتو له مخې (په 100 ګرامه کې 76 کیلو)، آلو د موټرو خلکو لپاره مناسب نه دی. 
گاجر
گاجر نوم دی دوه کلن په کوم کې چې د لومړي کال لپاره پاڼې پاڼي جوړې شوې، ریښی حاصلات، او د دوهم کال په واسطه - تخمونه سره یو بوش. په اروپا، افریقا، آسټرالیا، نیوزی لینڈ، امریکا کې تقسیم شوی.
د گاجرونو وړ برخه د مختلفو ګروپونو څخه ده (30-200 ګرامه). حشرات او باد ددی نبات په ګردی کی برخه اخلی.
ريښي درې برخې لري: ریښی، غاړی او سر د سر پورته پورته پاڼې شتون لري چې پاڼې په ګلونو او کلنو کې جوړېږي. د غاړې په شاوخوا کې ریښې یا پاڼې شتون نلري. گاجر خوندور او مخکي دي. 
ګلونه یو چتر جوړوي. گاټی د پنټی پاڼو پټیولول تخمونه غصب شوي، خولې. د دوی په سطحه کوچنی سپکونه دي. 1000 تخمونه د 1-2.8 ګرامه څخه وزن لري.
ایا ته پوهیږئ؟ د مصري سرچینو څخه دا معلومه ده چې گاجر اصل اصل جامنی رنګ وو. د نارنج ډولونه لومړی په هالنډ کې لیدل شوي. نن ورځ، یو گاجر نارنج، تور، شنه، ارغواني، سپینه دي.گاجر کیروتین د ریټین سره مرسته کوي چې په نورمال ډول کار وکړي. له همدې کبله هرڅوک چې مطالعه کوي ډیر لږ وړو شیانو سره معامله وکړي، څوک چې تل باید ډیر پام وکړي، گاجر باید وخوري. برسېره پر دې، بيټا کارتوین، د انټي بایټینټ په توګه، د بدن ځوانان اوږدوي. که چیرې مخکې د لید سره ځینې ستونزې شتون ولري، نو گاجر هم هم مرسته کولای شي.
د کلیوري گاجر - 32 Kcal په 100 ګرامه پروټین 1.3 ګرامه، چربی 0.1 g، کاربوهایډریټ 6.9 ګیټره او همدارنګه ګاز په 88 ګرامه اوبو، مینوساکرایډس، نایټرایډس، نشایشي، پیټین، عضوي اسیدونه، راټولیږي. گاجرونه د ويټامينين A، B، PP، C، E، K، منرالونه: آيوډين، کلسيم، مګنيزيم، زن، فاسفورس، اوسپنې، مسو، کروميم شامل دي. دوی د پوستکي او مغز لرونکي جھغونو مثبت اغیز لري. همدارنګه په ګاز کې اړین تیل لري. دوی د جاکر، کاسمو، عضو د تولید لپاره کارول کیږي.ژړا
جغل - یو نبات له د چوری کورنۍ (اپیاسیسی). د زړو خوشبوونکی - ترټولو مشهور ډولونه. هغه نبات چی ډډ شوی ریښی لری، غوره او د ښه نمونو په ساحو کی د مارشانو او مالګو ساحو ته نژدی ژوند کوی. منځنی لوړوالی 1 متره دی، پاڼی پنځی دی، چی د پټ شوی څانګې په ډنډ کی واقع دی. په شنه رنګ کې د کوچنیو اندازو ګلونه د چترۍ سره د پیچلي بیړنیو مخونو سره یوځای کیږي. د پلان لیست ډاټا بیانوي چې د انارو 17 ډوله دي. 
د انارو ټولې برخې خورې دي، مګر ډیری وخت د ډډ څخه کار اخلی. پیټریولس شنه رنګ، تیز ارام، غیر معمولي ذائقه لري. د تولید کلوریک ارزښت په 100 ګرامه کیلوګرامه دی پروټینین 0.9 ګرامه، غوټ 0.1 g، کاربوهایډریټ 2.1 g. د تیوبر 100 ګیټره د 320 ملی ګرامه پوټاشیم، 80 ملی ګرام فاسفورس، 68 ملی ګرامه ګرام، 9 ملی ګرام میګنیشیم، 0.15 ملی ګرامر، 0.31 ملی ګرامه جین، 0.53 ملی ګرامه اوسپنې.
اوسپنې، میګنیشیم او کلسیم د هیموګلوین کچه لوړه کوي، د معافیت سیسټم پیاوړتیا کوي، سوځول آرام کوي. جریان اخته ناروغۍ مخنیوي کوي، د ایرروسوکلیکروسس په وړاندې یو پروفیلیکیک دی، په اعصابو سیسټم کې یو فزیکي اغیزه لري، د حشر لوړ فشار، او د ګوتو ښه والی.
دا مهمه ده! که چیرې په یوه کس کې د پنیر ډبره وموندل شي، د اغوستي باید ونه خوري، ځکه چې دا کولی شي په ټول بدن کې د ډبرو حرکت راولي. کله چې د تورومبفیلبیسس او ویریاروز رګونه د تاکري نه خوري. که دا ښځه د امیدوارۍ په دویمه یا دریم ټیمستر کې وي نو دا بوټ نه کاروئ.
ګوتر
جنجال یو کلن کلن بوټي ده چې د هغې سره تړاو لري د جنجال کورنۍ. د دې محصول اوه ډوله دي.
جنجال په لومړي ځل په سویل آسیا کې کرل شوی و. نن ورځ دا په چین، هند، اندونيزیا، آسټرالیا، لویدیځ افریقا، جمیکا، بارباډوس کې کرل کیږي.
د ګوتو د جوزجان تناسب. د ريښو څخه يو فايبرس سيسټم رامينځته کيږي. ريښي لومړني جوړښت لري، د انارو خارجي نسج لري. مرکزي سلندرر د بامونو یو حلقه لري، کوم چې په ریبشونو ویشل شوي دي. ډډ ډډ، ګرده، نه پوړ شوی. دلته د یو سانتي مترو په اندازه انټرنډونه شتون لري. د نبات پاڼي متبادل، ساده، بشپړ، نښه شوې. 
ګلونه په پیروان کې موقعیت لري، د سپک افراطیت برخې برخه ده. د تریشوسکس بکس میوه وګڼله.
د ګوتو ګزمیوم د نبات یوه برخه ده. دا د ګردي ټوټو بڼه لري چې په ورته الوتکه کې دي.
د کلوری ګوګی - 80 کیلو. پروټین 1.8 g، فیټ 0.8 g، کاربوهایډریټ 15.8 g. rhizome اړین غوړ لري (1-3٪)، چې په کې کې 1.5٪ ګرامول، ریزن، نشش، شکر، غوړ شامل دي. په انار کې هم ویټامین C، B1، B2 او امینو اسیدونه شامل دي. 
جنجیر د معدنی جریان سره ارتباط کوي، د غصب درملنه کوي، اشتیاه، حافظه وده کوي، د اسکټیکا، خولې، ټوخی، ساړه درملنه کې مرسته کوي، د زهرجن موادو بدن پاکوي. دا یو "ګرمه مسله" ده چې د خوړو د هضم او د وینې جریان ته وده ورکوي.
سربیره پردې د انډر، کڅوړې، کلینډولا، اګغانو (سرینګ)، سرطان، د میوه کښت واښه، د کلا ګوبو، لیوبکا بلیو، یوکاکا، دوډر او اینیس هم په هاضمي حوزه کې ګټور اغیزه لري.
روباګا
روټابا یو دوه کلن دی چې د انسانانو او حيواناتو لپاره خواړو لپاره خدمت کوي؛ د Cabbage د نسل ډوله (Brassica) د قابلو کورنۍ. دا د بکسونو سره د قابلو یو ترکیب ګڼل کیږي. ډیری تولیده کښتونه د "کریسوسسویلیا" او "سویډن" په توګه پیژني. د دې بڼه د څارویو په څیر ښکاري، مګر رنګ یې رنګ او سپین دی. غوښه یو څه تسکره ده، دا د څراغ په څیر ذبح کوي. په سویډن، روسیه، سکینډنویه، آلمان، فنلنډ کې ویشل شوي. 
ایا ته پوهیږئ؟ په ځینو روسي ښارونو او کلیو کې، سویډر بروک، بوویه، بوشما، ګلیکا، ګورووی، زړس، د ځمکې استوګنځای، کللا، کلیو، کلیګا، کلیکا، آلماني یا سویډن کمیټی ته ویل کیږي. په تېروتنه کې، بیټروټ سویل ویل کیږي، مګر په حقیقت کې دا یو بشپړ بیلابیل نبات دی.سویډن ډډونه مستقیم، اوږد، پاڅون دي. ټیټ پاڼې د لرګیو په پرتله ورته دي، بلکې پتلي دي، لوې دي. د ګل رنګ رنګ کړئ.
پاڼي یو برش دی. د پټرول سرو زرو رنګ. میوه د اوږد څو تخم لرونکو پوستونو بڼه لري چې د 5-10 سینټ اوږد اوږدوالی لري، لږ پخه وي، د پیډیلیل اندازه د 1 سینترو سینټ لري، مخکي سپیټ (1-2 سینټ) لري، تخمونه نلري، لږترلږه د یو یا دوه تخمونو سره. تخمونه د گیندونو په شکل دي، تور تور خوري رنګ، د کوچنیو حجرو سره د 1.8 ملی میٹر قطر سره. 1000 تخمونه تقريبا 2.50-3.80 ګرامه وزن لري. 
ريښي ګردي، خړوب، سلنندر شکل لري. د غوڼۍ او کرسټین رنګ مختلف ډول سره تړاو لري.
د کلوري نباتات د هر 100 ګرام ګرامه 37 کیلو ګرامه، کاربوهایډریټونه - 7.3 g، غوړ - 0.16 ګرامه، نایټروجنسا مواد - 1.1 g، پروټین -1.2 g. سربیره پردې، رتواباغ کې سیلولوز، نشریات، پیټینین، ویټامنز B1، B2، P، C، کارتوین، نیکوتینیک اسید، معدني مالګې (پوټاشیم، سلفر، فاسفورس، اوسپنه، کلسیم). رتوابګ د منرالونو په پرتله خورا معدني مواد لري.
دا محصول سپارښتنه کیږي چې د ډیریوریک په څیر کار واخیستل شي، د استمالک لپاره د سپټم ګازو وپلټئ. د جوس بیرته راټیټونه د ویټامینونو له نشتوالي سره سم چلند کیږي، دوی کولی شي په اغیزمنه توګه زخمونه روغ کړي. دا وسیله په خواړو، ګیسټریت، کلیک کې کارول کیږي. یوازې حاد انتاني ناروغۍ کولی شي کاندید شي. 
ایا ته پوهیږئ؟ جوهان ولفګنګ وان گوټی د هغه د خوښې سبزيج په توګه وپیژندل شو.
د یهودیس آرچچاک
د یروشلیم آرکیکوک - د لمر ګلان د سنګ فلور جریان د استروف کورنۍ ورته نوم "د خاوری ناشونی"، "د یروشلم آریکچاک"، "بلبا"، "بلواډر"، "ډرم" دی. نوم د برازیل ریښې لري، ځکه چې دا د برازیل - توپینامام څخه د هنديانو د یوې قبیلې نومول کیږي. حبیطات - برازیل، شمالي امریکا، انګلستان، فرانس، اوکراین، روسیه، آسټرالیا، جاپان. هر څوک کولی شي د 300 موجوداتو څخه یو مناسب انتخاب کړي.
د نبات ریښی قوی او ژور دی. د منلو وړ تیوبونه د ځمکې زیرمې په سطحه، د قابلو پوکر یا ورشپسې خوندیتوب، په سپین، زیړ، جامنی یا سور رنګ شوي رنګ دي. ډډ ډبره، تقریبا 40 سانتي مترو لوړوالی. 
د ټیټ شوی ډنډونو په بڼه لیږدول کیږي. ټیټونه خوندور یا د زړه په شکل دي، لوړ پوړونه قوي شوي، خوندور کیږي. ګلونه د ټوکرونو برخه ده (قطر 2-10 سانتي متره). د ګل کولو وخت - د اګست څخه تر اکتوبر پورې. دا میوه درد لري.
د تیوبونو کیمیاوي جوړښت د آلو سره ورته دی. د یروشلیم آرکچوک کلوریور ډوله په 100 ګرامه کیلوګرام 61 کیل کیږي، په دې کې 2.1 ګرام پروتین، 0.1 ګرامه غوړ، او 12.8 جی غوړ لري. همدارنګه، د ریښو سبزيجات عبارت دي له معدني مالګو، انولین) د پالیساکچرایدونو (16-18٪)، فرککوز، د تریس عناصر، نايتروجنس مواد (2-4٪). دا محصول د ویټامین B1، C، کارتوین په څیر بډای دی. د تیوب په برخه کی د شکری فیصله د وخت سره ډیره کیږی، ځکه چی د ډډ او پاڼو څخه غذایی توکی شتون لری. 
د یهودان آرټیچیک د ګوتو، انیمیا، موټری لپاره کارول کیږي. د وينې ريښه د وينې فشار کموي، د هيموګلوبين کچه. د ښارونو د استوګنې لپاره مناسبه ده، په کوم کې د ګاز لوړ لوټ مواد، توب، د فضله موادو ضایع کول، هوا، اوبه. د یهودان آرټیچیک د داسې یو ایډیالوژیکي حالت پایلې بې طرفه کوي. همدا رنګه د درنو فلزونو، radionuclides، د بدن زهرجن مايع لرې کوي. د نبات دا غیر زهرجن ملکیت د انسولین او ریشې د متقابل عمل له کبله و، چې د یروشلیم آرچچیک اجزا دي. د ریښی محصول دا د شاکاني یا شاکر په پرتله ډیر "شکر" په جوړښت کې لري.
کیدی شي د غصب، ډیری ګازو سبب شي.
ایا ته پوهیږئ؟ جاپان، هیلنډ او متحده ایالات د لوړ پوټیناف کیفیت تولیدوي.
مډال
ماده - د رادیش د یو کلن یا دوه کلن ریښې سبزیج د قابلو کورنۍ. د لاتین اصلي نوم: radix - root. مډال په منځني ختیځ کې زېږېدلی دی، مګر دا په اروپا، متحده ایاالتو کې هم کرل کیږي. د هالنډ لومړي درجه د راټیټ مصرف کولو ځای نیسي. 
کلوري رادیش دی 14 سلسله په 100 ګرامه کې پروتین لري - 1.1 ګرامه، غوړ - 0.1 g، کاربوهایډریټس - 2.0 g، او د اوبو، پوتاشیم، کلسیم، فاسفورس، اوسپنې، فلوورین، معدني مالګې، ریبولوفین، تیمینین 94 ګرامه ، نیکوتینیک اسید، ویټامین B1، B2، B3، C، PP.
ريښي ريښي د 2-8 سانتي متره قطر، ګردي، خړوب، لنډي دي. ريښي د ګلابي او سور پوستکي پوښلي دي. د ذرو ريښو خوندیتوب لامل د غاښونو غوړ دی. 
ريښه د جلا پاڼو پاڼو يوه کوچنۍ برخه تشکيلوي. د ګلابي ګلونو ګلونه د انفراسټرکچرونو په بڼه. دا بوټي د بوټي تخمونو په 60 ورځو کې دننه پیل کوي، ګل کول یو میاشت دوام لري.
مډال د طب په توګه کارول کیږي د ګیډیولوژیک ناروغیو سره، آیرروسکلروسیس، موټری. مډال د غوږونو ښه والی سلیکون، کوم چې د میتر په جوړښت کې دی، د کولیسټرول لرې کول، مصؤونيت او د جوړو حرکتونو ته وده ورکول.
هیلبلوور، آینګانو (ایرګانګو)، کرور، کرایه، روبوبول، لوچ، هټۍ، آکسیلیز، کیلنډول او بټرکیپ او همدارنګه د رابیسس، د روبووزریک روبوټ په ګټه ګټور اغیزه لري.په دې ريښه کې د اړينو تېلو لوړ کچه کولاى شي د ګاسټريټ، پيکنلايټايټايټس او د ګاللو رنځ په ضد د خلکو په منفي اغيزه وکړي.
ایا ته پوهیږئ؟ رادیو هڅه وکړه چې د سټیشن سټیشن کې وده وکړي. هغه د دې لامل وټاکل شو چې هغه د لنډې ودې ودې (د 30 څخه تر 45 ورځو پورې) او د غذایی توکيو ریښو او پاڼو ځانګړتیاوې لري. له دې کبله، دا محصول په اسانۍ سره د ځای په شرایطو کې تولید لپاره اسانه دی.
پوټکاک
پوټکیک دوه کلن او څو کلن دی امپری کورنۍ دا په جیو او غرونو کې پراخه او پراخه ده. دغه نبات کله کله د پستی، د ساحو بورش، د بیری ساحه، ټراګوس، ډډ، سپینه ریښی ته اشاره کیږی. نومول د آلمان څخه پور اخیستل شوی، او لومړني لاتیني نوم پټیناکا (د تیرینار څخه تر کج پورې) دی. په اروپا او منځنۍ اسيا، قفقاز، بالکان کې ځي. 
ایا ته پوهیږئ؟ دا وموندل شوه چې د پیرسوپ تخمونه د پخوا په سویډن سویډن کې د نیولوژیک دوره کې موجود وو. پوټکاک د ترټولو مهم غذا و، تر هغه چې کچالو اروپا ته راوړل.د ودې په لومړي کال کې، د سپینو سپینو لویو نباتاتو او ګلسټ، چې د 3 څخه تر 7 پورې خپره شوي پاڼو کې شامل دي، چې د هغې قد اندازه 60-70 سانتي متره وي. د پیرود پیروانکل د پراختیا په دویم کال کې ښکاري، ګلونه او تخمونه په هغې باندې راځي.
د نبات لپاره د منلو وړ وړ حرارت د 15 څخه تر 18 سانتي مترو پورې دی. د پیرسپ پاڼو پاڼو د تودوخې پواسطه د حرارت درجه د 20 سانتي مترو څخه پورته. دوی کولی شي د یو چا پوست خراب کړي. 
کلوري پورسپ دی 47 کیلو، 1.4 ګرامه پروټین، 0.5 ګرامه چربی، 9.2 ګرامه کاربوهایډریټونه. سربيره پردې، پارسيپ ډير ويټامينونه لري: C، B1، B2، B6، PP، او همداراز کارتوين، ضروري غوړي، فرورکوامينز، انزايمونه، پيټين، فايبر.
دا بوټي خورا ښه خوږه خوږه لري، لکه گاجر او اجماع. Pasternak د موټی، ګلایډر ناروغۍ، ګوتو، نری رنځ، سینه وهنې درملنه، د هضم د نښې ښه کولو لپاره کارول کیږي. دا نبات میتابولیزم راټولیږي، ډبرې او مالګې لیرې کوي. 
ایا ته پوهیږئ؟ ډیری خلک د دې پوښتنې په اړه اندیښمن دي: پیاز ریښه سبزیج یا سبزيج دی. د ریښی په جریان کی، ریبدل شوی ریښی دی، پیاز تغیر شوی ډډ دی. له همدې امله، بلب د ریښو سبزيج نه دی، مګر سبزيجاتو ته اشاره کوي.
لکه څنګه چې موږ ولیدل، سبزیجات د ټولو محصولاتو لپاره عام نوم دی، او ریښی د نباتاتو یو له ډلې څخه دی، مسایل، پیاز، شپې، شپې، او نور. پورته پورته تفصیل ورکړل شوی د ډیری استعمال شویو ریښو فصلونو لست، چې هر یو خورا غذایی توکی دی، د مختلفو ارګانونو د فعالیتونو د ښه کولو لپاره ګټور دی، د میټابولیزم چټکتیا. Они могут быть использованы в качестве профилактических или лекарственных средств от многих недугов.
