اتلولۍ - یو له ډیرو مشهوره مرمیو څخه دی. دوی د ژمی لپاره د بیلابیلو لارو څخه حاصل اخستل کیږی: اچار، اچار، وچ. ځینې کورنیان غوره کوي چې دوی بند کړي. دا ډیر اسانه دی، ځکه چې مشران تل په لاس کې دي. هره ورځ، تاسو کولی شئ یوه برخه وخورئ او اروماتيک ډوډۍ چمتو کړئ.
د مشروم چمتو کول
مخکې له دې چې تاسو مرغومي په وړیازر کې وخورئ، تاسو ورته اړتیا لرئ په سمه توګه د دې لپاره چمتووالی:
- د تاکونو لپاره یواځې تازه نوي پوړونه انتخاب کړئ، سپینه سپینه، پرته د غاښونو او پوټونو پرته، منځني اندازه.
- مشران باید په بشپړه توګه وسوځول شي. ځینې ښځینه ګانې د سر پاکو اوبو پرته دوی پاکوي پرته له دې چې دوی پاک کړي. نور سپارښتنه کوي چې په تودو اوبو کې کار وکړي: له دې کبله هټ او پښه به ډیره شي، چې د دوی چټک پاکولو کې به مرسته وکړي.
- پاکې تودې خونې باید وچې شي: دوی د 20-30 دقیقو لپاره په نیپین کې ساتل کیږي ترهغه چې دا په بشپړه توګه د اوبو لخوا جذب شي. دا چټکتیا په چټکتیا سره چیرې چې هر مرغومۍ د کاغذ تولیه سره.
- اضافي اضافه کړئ: د ریډ سیسټم او تیاره ځایونه.
تازه سیالي وګټئ
د هغه چا لپاره چې پریکړه کیږي د لومړي ځل لپاره جریان ولري، پوښتنه دا ده: ایا دا ممکنه ده چې د دوی په خام کې د سیالیو کنټرول ضیاع کړي یا یې ورته اړتیا لري چې په یو ډول پخلی شوي وي؟ تجربه شوي کورنیانو په رضاکارانه توګه نوي مرغومان حاصل کړل. دا لږترلږه وخت نیسی، او بیا وروسته تاسو کولی شی ډوډۍ وخورئ. په تازه یا منجمد شکل کې، دوی د 1 کال تر 18 سانتي مترو پورې زیرمه شوي دي.
د تودوخې د غوږو د غوړیو سمبال ټیکنالوژۍ، سیپس، شات ایجنسي په اړه هم ولولئ.
ټول
پاکې او وچې مرغومي د لندبل لپاره چمتو شوي دي:
- که دوی کوچني وي، دوی کولی شي ټول سایټ ته واستول شي.
- د ګرمو کښتیو فینانس یواځې کولی شي پاک کړي، په احتیاط سره د پښو څخه جلا کړئ.
- د پیل کولو لپاره، مرغومې په پاکې خوړو کې کانتینر، پلاستيکي کڅوړه یا کڅوړه په کلپ کې جوړه شوې.
- له هغه پیکج څخه چې تاسو هوا ته خوشې کولو ته اړتیا لرئ، په ټینګه سره بند کړئ او په فریزر کې ځای ونیسئ.
- ټولې مرغومې د کب او غوښې سره پکی کیدی شي.
دا مهمه ده! د هر ډول ډوډۍ چمتو کولو لپاره دا شان کنجنګان باید د سرطان وړ نه وي، بلکه دوی به تور یا حتی تورې کړي.
ټوټه شوې
معمولا، کښت شوي غوړونه د ټولو څخه ډیر ځله کارول کیږي. کله چې د دې ډول مرمو ککړ کول تاسو اړتیا لرئ:
- د واشینګ سیالیو ورته ورته ټوټې ټوټې شوې.
- دوی باید په لویه برخه کې منجمد نه وي، مګر په یوه لرې پرتې کې: منجمد ټوټې ډیر نازک دي او کولی شي مات شي. د دې کولو لپاره تاسو کولی شئ د فلیټ سطح څخه کار واخلئ، لکه د کڅوړه پاڼه، د ورق پاڼه یا د کمیټې تخته.
- سطحه د خښتو خونو لرونکو ټوټو سره د فریزر پورتنۍ برخې کې ساتل کیږي، نو له دې امله دوی په چټکۍ سره ویشلي.
- د څو ساعتو وروسته، کله چې دوی ځړول کیږي، دوی کولی شي چې په یوه بسته یا کانتینر کې ولګول شي او بیرته راګرځیدونکي ته واستول شي.
- دا سیاليګانې د سوپ، تودوخې د چټکو، آلو، لپاره د پیس لپاره ډک او د غوښې لپاره یو خواړه ډک دی.
ایا ته پوهیږئ؟ د لومړي ځل لپاره، شیمپین په مصنوعی توګه په پیرس کې نږدې 1650 کې کرل شوي و. د 100 کلونو نه وروسته، د دوی کلنۍ دورې کرهنیز میتود جوړ شو.
نور د اوریدو طریقه
تاسو کولی شئ نور کورونه وټاکئ، د دې لپاره چې د ژمي لپاره بسیا وو؟ غوړ شوی او وچ شوی.
وپوهئ چې کوم ګټور ملکیت لرونکی توکی لري: سپین، بوټیوس او د شيدو مرغومي.
غوړ شوی
په لاندې ډول د پیاوړو غوړیو تیار شوي دي:
- تازه، د شیدو مرغومې په ساسسن کې ځای پرځای شوي، اوبه، ډک شوي او اور لګیدلی.
- کله چې شیش شوی، یو بل 10 - 15 دقیقی شی.
- وروسته بیا کڅوړې کڅوړې په یو کالډر کې د شیش اوبو لپاره اچول کیږي.
- کله چې وچ او وچ وي، نو مرغومۍ په زیرمه کڅوړه کې واچوي او په فریزر کې وساتل شي.
- په شیدو فارم کې دوی د شپږو میاشتو لپاره ساتل کیږي.
وچ شوی
حتی د تاکید کونکي کنګل کولی شي منجمد شي:
- د دې کولو لپاره، محصوالت چمتو کولو ته اړتیا لرئ چې په سلونو کې پرې واچول شي او په لومړیو کې واچول شي، مکھن سره غوړ شوی. مالګه ضروری نه ده.
- دوی باید د منځنۍ تودوخې په جریان کې وخورئ تر څو چې د لندبل په بشپړه توګه ویجاړ شي.
- تاسي کولی شۍ په توره کې تېل پرته له تیلو ونیسئ.
- ګرمې غوړونه باید د ذخیره کولو ټانک ته وسپارل شي او وړیازر ته واستول شي چیرته چې دوی کولی شي د نږدې 6 میاشتو لپاره پاتې شي.
په فریزر کې څومره ذخیره شوي دي
اتلولي، لکه د نورو محصولاتو په څیر، خپل ځان لري د سرپناه ژوند چې د ذخیرې شرایطو پورې اړه لري:
- په ریفورم کې په پرانیستې بڼه کې، محصوالت کولی شي د درې ورځو لپاره دروغ شي، بیا وروسته دوی تیاره کړي، چپ شوي، دا نور د دوی د خوړو لپاره سپارښتنه نه ده؛
- د ورته حرارت درجه کې د خواړو فلم الندې، د شیدې ژوند 6 ورځو ته لوړ شوی، وروسته له هغې چې دوی روغتیا ته خطرناکه کیږي.
مګر منجمد کنډکونه ډیر وخت ذخیره کولی شي. دحرارت درجه --18 سانتي مترو کې، کوم مشران د راتلونکي موسم پورې ذخیره کیږي، او تر 20 درجې سانتي مترو پورې یې دوی اوږد ویالی شي. د مرغومې په حالت کې، دا اړین نه دی، ځکه چې دوی مصنوعي توګه کرل شوي او په سوداګریزه توګه د یو کال لپاره شتون لري.
خپل ځان په ژړا سره پوه کړئ چې د ژمي کښتۍ، د غوړو مرغومې، د شیدو مرغوب او مکھن.
عموما منجمد شوي د مرجان خونې:
- تازه - 1 کال؛
- کښت شوي او وچ شوي شپږ میاشتې او اوږدې مودې.
څنګه تخریب کول
له دې امله هغه محصولات چې منجمد او سوکالۍ پاتې دي، دوی باید په سمه توګه سرغړونه:
- تاسو اړتیا نلرئ چې د مرغومۍ ټوله برخه وخورئ، مګر یواځې اړین برخې، ځکه چې دوی بیرته نه شي کیدی.
- د ککړتیا پروسه باید په تدریجي توګه ترسره شي. له دې امله د اړتیا وړ پیسې د فریزر څخه فرج ته څو ساعته لیږدول کیږي، په غوره توګه په شپه کې.
- د ډیری ډوډۍ چمتو کولو لپاره، د بیلګې په توګه، د سوپ یا بیکار لپاره، دوی د تیښتې اړتیا نلري.
دا مهمه ده! مشران نشي کولی له سره مخلوط شي، بلکه دوی به نه یوازې د شکل بڼه بلکې د تغذیې ارزښت هم له لاسه ورکړي.
موږ د ژمي لپاره د چرګانو، سټرابیری، سپینې ماڼۍ، مڼې، سګرټ، شنه، ټانګ، ککالو، ګازو، شنه مڼو، جوار، بروکولي، د بروسلز مصرف، اسکواش، هګۍ او د کدو کنډک په اړه پوهه کوو.
ګټورې لارښوونې
- لکه څنګه چې تجربه شوي کورني مشورې مشورې کوي، نو د سیالۍ سمبالولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ یواځې تازه تولیدات غوره کړئ. نو دوی به خپل ټول ګټور شتمنۍ ساتي.
- د مرغلو کندې باید د چلولو لاندې وي، او نه لیرې کړئ ترڅو دوی ډیرې اوبه جذب نکړي.
- په یو کانټینر کې د منجلی مرغومیو سره، تاسو باید د سټنډرډ نیټې سره یو سټینر وخورئ ترڅو د پای نیټه نیټه وساتئ.
- دا اړینه ده چې د مرغومۍ لپاره په فریزر کې وساتل شي، په بکسونو کې یې په برخو کې خپور کړي، چې په ټینګه توګه تړل شوي، یا په پلاستيکې کانټینر کې، په غوره توګه خالي وي.
- تاسو نشو کولی د کبانو او غوښې سره ذخیره کړئ، لکه د مرغومې، د سپنج په څیر، ښه بیوزلو جذب کړئ.
- د اوږدې مودې لپاره په فریزر کې مشرې زیرمه مه وساتئ، دوی کولی شي خپله مزه او ګټور مالونه له لاسه ورکړي.
ایا ته پوهیږئ؟ په زړه پورې لوبې کې 20 امینو اسیدونه شامل دي، چې د انسانانو لپاره اړین دي: میټینین، سیسسټین، سیسینین، ویلین، لیسین، فینیلیلینین، تریونین، تیاریپټوان. انتي بيوټيکونه د محصوالتو ځينې ډولونه دي..
په کور کې د کنګل کنډکونه سخت کار نه دی او په ټولیز ډول پیچلی نه دی، کوم چې په ټول کال کې د خوشبو غوړیو خوندیتوب څخه برخمن کوي.
