لشکر د ډیری خوشبو او سپوږمکۍ موسم په توګه پیژندل کیږي، دا ډوډۍ یو ځانګړي خوندور او بو برابروي. هغه د هغې د درملو مالیتونو لپاره مشهور دی او په فعاله توګه په دوديز درمل کې کارول کیږي. پیتراګورس هغه د "مصالحانو پاچا" نومیږي، او غلامانو هغه په کور کې د بد روحونو او بد روحونو په وړاندې د ساتونکي په توګه وځړاوه. ډیری افسانوي د دې حیرانګي نبات او د هغې جادویي او شفاهي ملکیت په اړه ځي.
د وچ شوي لہسن ګټې او زیان
دا په ویټامین، منرالونو او اسیدونو کې بډای دی، د ځانګړتیاو ځانګړتیاوې لري. په دې کې مشتمل دی: پوټاشیم، میګنیشیم، سوډیم، فاسفورس، مسو، وسپنې، د ویټامین بی ګروپ، او همداراز نور منرالونه او ګټور اسیدونه. د سبزيجاتو خاوره د خوږو څخه ده، چې د طبيعي عنصر طبيعي عنصر له امله رامنځ ته کيږي، چې د انټيائيډايډنټ او انتيسايټس ځانګړتياوې لري. 
د وچ شوي لہسن ګټور مالګې په لاندې ډول دي:
- هضم ته وده ورکوي. کله چې د غوښې او غوښې د لوړ محتوياتو سره خواړه ته دا خوشبو سبزيجاتو اضافه کول، دا د دې "درنې" خوړو د هضم پروسې ته وده ورکوي. د جگر پر سر عمل کوي، دا د انزیمونو تولید هڅوي ترڅو د خوړو پروسس وکړي.
- د کولیسټرول کمښت، چې د وینې رګونو په دیوالونو کې زیرمه کیږي او کولی شي د وینه لوړ فشار رامنځته کړي؛
- د وینې بڼې مخنیوي کوي؛
- د بشر د بدن په اړه ګټور اغیزه لري چې د اییرایروکلیکروسس ناروغي لري. د مایکرویلینټ پیچ د کړنو په اساس، د ویناوو د وینې ډبرې له مینځه وړل؛
- د سرطان حجرو جوړونه منع کوي. د اسراییلو د ساینس پوهانو لخوا ترسره شوې څیړنې په پایله کې دا وموندل شوه چې ټولیزین، د لوز یوه برخه ده، د سرطان حجرو وده، د ازاد رادیو بې وسلې کول منع کوي؛
- د انټي ویرالیل او د انمیمیکبیلیز ځانګړتیاوې لري. Phytoncides په کافی لوی شمیر کې شتون لري، په Staphylococcus، بکتیریا، سلممونیلا، آنتر او حتی ډافیریا لرګو باندې ناوړه اغیزه کوي. دا د جګړو په وخت کې د زخمونو د درملنې لپاره د انتيسینیک په توګه کارول کیده؛
- په ښځینه بدن کې، لہسن کولی شي د ایټروجن کچه لوړه کړي؛
- د نارینه وو لخوا د دې خوشبو سبزيجاتو اوږدمهاله او منظم کارولو سره، دوی به د قوت سره د ستونزو په اړه اندیښنه ودروي، د دوی زیږون روغتیا وده کوي، او دا د پروسټیٹ غنډ سوځیدنې مخه نیسي.
د لشکر زیان دا دی چې:- د خوړو د تولید ډیره مصرف کولی شي د بشري روغتیا په اړه ستونزې او منفی اغیزه وکړي. د معجزه سبزیج د ګټورو مالونو معاینه کولو وروسته، دا د ارزښت وړ دی چې تاسو باید په خورا خورا استعمال کې په خوراک کې برخه ونلري، په هره ورځ باید له 2-3 څخه زیات غاښونه نه وي؛
- شتون شتون لري چې په هغې کې د هغې کارول په کلکه محدودېږي یا په بشپړه توګه پرېښودل کیږي: د معدنی جریان په دې ناروغیو کې لکه: ګیسټریټس، ګیټریټ السرس، د دوډینال السرسر، پینکریټائټس؛ د جگر ستونزې، یعنې: هپاتیتس، نفروسس، نیفریت؛
- شیدې ورکول. څرنګه چې د مور شیدو هغه خواړه چې د مور له شیدو دمخه یې مور خوړلې وخوړله، او لرګی خورا ځانګړي ذائبو او خوږ لري، ماشوم ممکن شي شید خوښ نه کړي او هغه به خواړه نه ورکوي.
ایا ته پوهیږئ؟ د لرغوني مصر نسخي نسخې د لرګیو سره د ناروغیو درملنې لپاره له 20 څخه زیاتې نسخې درلودې.
کوم شی چی غوره دی غوره کړئ
تقريبا د سبزيجاتو ټول ډولونه د وچو وچولو لپاره مناسب دي، مګر ځني ښايي د نمي د لاسه ورکولو په پروسه کې خوند وهي. 
بیا هم، تاسو باید دا ډول ډولونه غوره کړئ لکه:
- سپين سپينه؛
- کروری؛
- کیرووګراډ؛
- د ستوریوبسکی سپینه
- د اوکراین سپین
- جنوبي جامنی
- برونیتسکي؛
- کیليینسکي؛
- روستوف
پوه شئ چې کوم مفصل شتمنۍ د لرګو تیرونه لري، او همدارنګه څنګه چې تاسو څنګه شنه شنه لیسه چمتو کولی شئ.
د وچولو لپاره لرګي چمتو کول څنګه
که چیری د وچولو لپاره د لرګی تیارول په تولید کی راشی نو بیا ټوله پروسه به جوړه شی داسې مرحلېلکه څنګه چې: د محصول مینځل، د هغې څخه دمخه خشک کول، وینځل، او د وچولو مرحله. خام مواد په ځانګړو تجهیزاتو کې ځای پر ځای شوي چیرې چې پاکې شوي او بیا یې غلا شوې. له هغې وروسته، د مخه د وچولو خونه کې ننوځي، ځکه چې پاکې او غلا شوي غاښونه په سنترینګز کې ځای کېږدي، کوم چې ناشونیږي، د مینځلو وروسته ټول اضافي نمی پاکوي.
دا مهمه ده! په کور کې د وچولو دمخه د لرګو مینځل ناممکن دي ځکه چې دا کولی شي ډنډي شي.
سربیره پردې، دا په یوه ځانګړي اپینټ کې کښت کیږي او دمخه د وچو خام په وچولو کې چمتو شوی دی. 
په کور کې، لونډس هم باید وړاندې شي. د اضافي اوبو څخه پاکه کړئ. د دې لپاره، په کور کې، د کښت کولو دمخه، دا د څو ورځو لپاره اوبه نه ورکول کیږي او څارل کیږي ترڅو ورځ وړاندې باران ونه شي. او که تاسو په بازار کې لیسه اخستئ او د هغه شرایطو په اړه ډاډه نه یاست چې د هغې لاندې پیښ شوي، تاسو اړتیا لرئ چې په یوه فلیټ سطحه کې په سړک او یا په بالک کې د وچولو لپاره وساتئ.
تاسو کولی شئ ساده کاغذ کاغذ وخورئ او پرېږدئ چې دا د څو ورځو لپاره په غیر رسمي دولت کې دروغ شي. دا باید په پام کې ونیول شي چې د ګټورو شتمنیو، منرالونو او ویټامینونو د خوندي کولو لپاره، دا اړینه ده چې په مستقیم لمر کې د وچ کولو څخه مخنیوی وشي.
د روميانو، گاجر، مرچ، زچين، سکچ، پياز، پوستکي، بروکولي، مشرې، د کدو تخمونو، مغز لرونکو وچو ميتودونو په اړه هم ولولئ.
د ژمی لپاره د لرګو لبنان وچ کړئ
د ژمی لپاره د لرګیو وچولو لپاره ډیری لارې شتون لري. ځینې خلک غوره کوي چې د سر د ویجاړولو پرته دا کار وکړي، ډیری خلک د بنډونو بډایانو سره د وچو پوړونو سره ویني او په کور کې ځړول کیږي. د ډیرو کلونو لپاره، د لشکر دا ډول برعکس د کورنۍ رژیم د بد روحونو او بد روحونو څخه په پام کې نیول کیدل. مګر ترټولو مشهور معتبر میتود د لرګو د اوسپنې وچول دي.
په طبیعي توګه
د وچولو پروسه پیل کولو دمخه، دا اړینه ده چې د لرګو لرګي د میخ څخه پاک کړئ. 
د دې کولو لپاره تاسو کولی شئ څو ډیری کاروئ د پخلی کولو لارښوونې:
- د لرګی سر په فشار سره د چاقو په غاړه فشار واچوي، کوم چې د سر د ویجاړولو المل ګرځي او پیچ به یې په اسانۍ سره حرکت وکړي؛
- تاسو کولی شئ د لیزن سر په فلزي کڅوړه کې وساتئ، په پورته توګه بیان شوي طریقه سره د چاقو سره مخکې درملنه وکړئ، د بل بټل سره پوښ کړئ او وخورئ. د کڅوړو پرانیستلو سره، میړه به په جلا توګه پاک شوي لیزې څخه جلا جلا وي.
وروسته له دې چې د لرګي رنګ پرانیستل شي، دا باید د تیاره ګوتو یا زیان لیدل کیږي. بیا هر یو لرګی نیمایی کیږی او په فلیټ سطحه کښینی برخه کښی خپریږی. دا باید په وچه خونه کې وچه شي او په سایډ کې تازه هوا کې وچ شي، ترڅو د لمر د رڼا څخه ډډه وشي. د وچولو پروسه باید د هر څو ورځو د خامو موادو د بدلولو له لارې کنټرول شي. په دې لاره کې د وچولو نتیجه په اونۍ یا دوه اونۍ کې تمه کیدی شي.
موږ تاسو ته سپارښتنه کوو چې د زرغون وچولو او حاصل کولو په اړه لوستل شي: پورسلي، ډیل، ارګلا، سوریل، سیلیلرو، سپیچ، شنه پیاز، پیاز، تومان، تیم، مغز، د سپک پاڼو پاڼو، چیری پاڼو.
په توره کې
په تڼیو کې د وچ کولو لیزن د ورته طبیعي پروسې څخه ډیر توپیر نلري، البته، البته په دوو اوونیو کې به نه وي. په توره کې، دا بهیر به ډیر چټک وي او واخلي له 3 څخه تر 6 ساعتونو پورې. د چمتو کولو لپاره، دا غوره ده چې د هغې له لرې کڅوړو یا سلبونو څخه وویستل شي، کوم چې د محصول څخه د رطوبت رطوبت په چټکه توګه د پروسې چټکتیا کوي. 
دا مهمه ده چې پوه شي چې وچې سبزيج به ټول غذايي مواد او منرالونه وساتي او د خپل معمول حالت بدلولو وروسته به وساتل شي. بیا، تاسو باید د پارچه کاغذ سره د بیکډ پاڼه په پوښښ کړئ او په یوه پرت کې د لیزون سلونه ځای پرځای کړئ. د تودوخی درجه باید ټیټه وي، د 50 کیلومترو په شاوخوا کې وي، چې په تدریجي ډول د نمی لرې کول، د محصول ټول امتیاز ساتل. په تڼیو کې د کڅوړه اچول، تاسو اړتیا لرئ چې د لرګیو حالت وګورئ او د درې ساعتو وخت وروسته معلوم کړئ.
سلائسونه باید په عارض ډول سره مخلوط شي، او په لږ اندازه مینځ ته راوړي، او بیا تفتیش ته واستوي، او په پایله کې د ځواک لپاره ازمايښت. که چیری د لرګی مصدوم برټری او مات شی، نو د وچولو پروسه ختمه شی، که دا نرمه او نرم وی نو بیا وچول باید دوام ومومي. د تازه هوا د جوړولو لپاره، تڼۍ دروازه کولی شي د وخت له وخت څخه پرانیستل شي. که چیرې په تشناب کې د میتود موډل شتون ولري، نو دا به د هوا د تبادلې پروسه په پام کې ونیسي.
دا مهمه ده! د لاسي سلائسونه باید په منظمه توګه وڅارل شي تر څو دوی وسوځوي او ډیر خوری نه شي، بلکه د وچې محصول ذایق به تریخ شي.
په برقی dryer کې
یو شمیر کورني وسایل نوي عصري کورنۍ خوښوي او کورني کارونه آسانه کوي او ډیر خوشحاله کوي. یو شمیر پروسو چې ډیری کورنې یې پیژندلې وې په برقی dryer کې د سبزيجاتو وچول وو. راځئ چې په دې ماشین کې لوشین وچوئ. 
د هایډیشن کولو لپاره د لرګیو د مینځلو لپاره، دا اړینه ده چې دا د تیزو او شلو څخه لرې کړو او د یو خیر په خوله کې یې په یو ځای کې ځای ونیسو. د بریښنا سره نښلول، تاسو باید د حرارت درجه وټاکئ + 50 ... +60 ° C او دا بهیر پیل کړئ. دا به د ضایع کولو سلائسونو او د یونټ ځواک ځواک موجوديت پورې تړاو ولري، له 3 څخه تر 6 ساعتونو پورې به هم واخلي.
زده کړئ چې د تیمینګ ځانګړتیاو ساتلو لپاره تیم، سګرټ، د سپک پاڼو پاڼو، چیری پاڼو لپاره وچ کړئ.
څنګه کولی شو په کور کې د لرګیو پوډر جوړ کړو
د موسم کولو لپاره د لرګیو وچولو لپاره د زده کولو وروسته، تاسو کولی شئ دا په یو خوشبودار مصالحه کې بدل کړئ. کله چې سبزی ښه وخوري، دا د زړه نازک رنګ لرونکی رنګ لري او د هغې سلسونه کله چې فشار راوړی ښه وی، تاسو کولی شئ د هغې پیس پروسې پیل کړئ. د دې کولو لپاره، د کڅوړو مخلوط یا د قهوه کڅوړې د کڅوړو څخه کار واخلئ.
په خړوبو کې وچې بوټي د ځای کولو وروسته، باید یو پوډر ته وسوځول شي. نو اړینه ده چې د لاسته راوړنې سره وسله واله شي، د پایله لرونکو محصوالتو غټولو لپاره او که اړتیا وي، د نورو غنمو د ترلاسه کولو لپاره پاتې لوی غنم او ذرات بیرته وغورځوئ. که تاسو غواړئ د سیشن لوی لوی ذرات خوراکی توکو ته اضافه کړئ ترڅو په خورا روښانه توګه د ډوډۍ لرګۍ احساس کړئ، تاسو کولی شئ د لیږد بهیر څخه مخنیوی وکړئ. 
په کور کې د ذخیره کولو او څرنګوالي لپاره
چمتو لوشین پوډر په کاغذ کې ذخیره کیږي، که تاسو پلان لرئ چې په نږدې راتلونکې کې د موسم کولو څخه کار واخلئ، یا په سخته ګرمه شیشین کانتینر کې، که تاسو غواړئ چې د اوږدې مودې لپاره د مصالحې ذخیره کړئ. که چیری موسمی کانتینر په کمزوری توګه تړل شوی وی، د مصرف روښانه او مدیریت مزی به په وخت سره ورک شی.
وچ شوي سلایډونه په یوه ماڼۍ او وچ خونې کې په مایع شوي کانټینر کانټینر کې ساتل کیدی شي، پرته له لوړې نمی ندی او ناڅاپه د تودوخې درجه د څو میاشتو لپاره.
ایا ته پوهیږئ؟ د وچ موسم کولو لپاره په چټکۍ سره خراب نه شي او نه د اضافي رطوبت راټولولو لپاره، دا غوره ده چې محصول له هغه ځای څخه راټول کړئ، چیرته چې دا زیرمه کیږي، وچ وچ، پاک چمغ سره.
وچ وچلین څنګه کارول کیدای شي
دا وچې سبزيجات ډیری وختونه موندل کیږي لکه د خوړو لپاره موسم د غوښې او سبزيجاتو څخه. دا په ختیځ او آسیایي ترکیبونو کې سلاد او سوپس کې اضافه شوي دي. خوند او پیوندسي ورکول، کولی شي حتی د ناقابل فراموش ماڼۍ ته خورا مهم پیژندل شوي خواړه بدل کړي.
په پخلی کې د مصالحاتو کارولو په اړه نور معلومات زده کړئ: مرچ) تور، مرچ، کیین (، تورمریک، نټیم، ساسیا، بیریري، ډیل، اکاډمۍ، ریزیمري، باسیل، مارجورم، سګرټ، لیمان بام، تیغ، فیلم، اسټریډش، چبررا، تورانس، لیوینډ، نسټټرمیم، سیج، سرطان.
د خوړو لپاره وچ خاکی په اضافه کولو سره، تاسو کولی شئ د یو کس د خوندیتوب د زیاتولو له لارې خپل روغتیا ته وده ورکړي. منظمې مصرف د ډیرو انتاناتو او انتاني ناروغیو مخنیوی دی. د دې ګټې په پام کې نيولو سره، په دې مقاله کې تشريح شوي، تاسو بايد د لوسن د محصول او کنترولونو په کارولو کې د سموالي په اړه هير نکړئ.
د حاصلاتو وچې لشکر د محصول ګټور مالیت ساتلو لپاره یوه لار ده. د دې سبزی خوندیتوب او خوند کول کولی شي کوم ډیک ډیری په زړه پورې او تشویق کړي. دوديز درمل په فعال ډول د طبيعي او وچې بڼه په لټه کې د ډېرو ناروغيو درملنه او د انساني روغتيا د ښه والي لپاره کاروي.
