څنګه د کور لوبیا وینج جوړ کړئ؟

د څښاک مختلف ډولونه شتون لري. ځینې ​​یې د دوی تنده، نور، د هغې د بربادې اغیزو لپاره کارول کیږي. دا څښاک په خپل جوړښت کې الکولي مشروبات لري. د کیفیت الکول مشروبات د طبیعي موادو څخه جوړ شوي دي، کوم چې د هغې په ترکیب کې شکر لري. د خړوبولو پرمهال، دوی ساده جوړښتونو ته ماتې ورکوي او د الکولي په شمول الکوليز تولیدوي.

ځینې ​​خلک د کیفیت او خوند په اړه صنعتي جوړونکي باور نه لري، نو له دې امله دوی غوره کوي چې خپل، کور جوړ شوي محصولات چمتو کړي. په دې حالت کې، دواړه کلاسي خام مواد لکه غنم او غیر معیاري، لکه د انګورو او میو په څیر کارول کیږي. په دې مقاله کې به موږ د خپل کور چمتو کولو رازونه وګورو - د دې پروسې لپاره د چمتووالي لپاره مهم ګامونه اخیستل او مهم پروپوزل.

د انبار او پخلنځي وسایل

په دې کور کې د دې ذائقه شوي څښاک چمتو کولو لپاره، تاسو به تر ټولو ساده انفرادي اړتیاو ته اړتیا ولرئ:

• توککوشکا؛
• کڅوړه
• لوی ګلاس جار؛
• ګاز
• د تنفس ټانک؛
• د ربړ دستګاه یا د اوبو مهر.

ایا ته پوهیږئ؟ نن ورځ، هیڅوک په یو اختر کې د کور د څښاک خوندیتوب نه کوي. مګر دا تل مسله نه وه. په لرغون یونان کې، یو ښه کوربه، میلمنو ته تل د لومړي ځل لپاره شراب وسوځول، نو هرڅوک کولی شي په دې قانع شي چې شراب په زهر نه دی او د کار لپاره مناسب دی. د زهريانو سربیره، چې وروسته بیا د دښمن خواړو سره مخلوط شوه، فنګس، چې په کور کې د کور شراب ته ورسید، کیدای شي څښلو زهري. د کور څښاک شراب د دې سترو محصول کیفیت او خوندیتوب تضمین کړ.

عنصرونه

• د انارو بیری - 1.5 کیلوګرامه
• شګه - 0.5 کیلوګرامه.
• اوبه - 0.5 ل.

د انارو بیری چمتو کول

په بشپړه توګه د ټول پوټکي ٻیرانو غوره کول غوره کړئ. د هغې ناپاک، رټ شوي برري، هګوسبرز څخه د خاورې نښانې یا یوازې زیان رسېدلی کړئ لیرې کړئ. د دې انارو د پوستکي پوستکي دلته طبيعي غوړ لرونکي فنګسي دي، نو تاسو د بیری ډوډۍ وینځلو ته اړتیا نلرئ، بلکه تاسو د ونې د پروسې خنډ کولی شئ.

د کور شراب ته د ګام ګام مرحله

Gooseberries - د انګور د خمیرولو فعالیت وروسته دویمه برخه. دوی اضافي هڅونې ته اړتیا نلري، نو ځکه د حاصلاتو لپاره د اساسي قواعدو تابع کیږي، شراب به لوړ کیفیت او سواد وي.

د میوه لرونکی شراب د ډیرو میوو او انګورو څخه چمتو کیدی شي: انګور، پلاۍ، مڼې، د سپکبرۍ، جوش، تور توریو، تور تورون، د ګل ګل پاڼي.

خپل وریجی واخلی. دوی باید وسوځول شي، وحشیان خواړه په هغوی باندې ژوند کوي، د شراب د تنفس معمول بهیر ډاډمن کوي. که چیرې تاسو ډیر ډیری جریان ولرئ، د لوړ اړخونو سره فلزي یا پلاستيکي ټای واخلئ. دا به د چرګانو د پخي کولو لپاره اسانه وي. په یوه دودیزه کڅوړه کې یو کوچنی مقدار کولی شي په سینه کې وي جریان په کانتینر کې وویشئ، دوی په یو حتی کې وویشئ او په ورو ورو د کریش سره مینځل وکړئ. هرڅه به وکارول شي: گوپ، هډوکي، پوستکي. گوزیری بیری ستونزی ته رسوی، نو په احتیاط سره غوږ ونیسی. د پایلې پایله کوله د پاک جالونو ته نیمه حجم ته ورسوئ.

څومره ژر چې د بیری بوټ تیار وي، اوبه اضافه کړئ. اوبه به د ډله ایز والی کمښت راټیټ کړي او جوس کې پاتې شي جوس وساتي. غوره تناسب به وي: د اوبو یوه برخه د انګور درې برخې لري. د اوبو کیفیت باید ناپاک وي. د څښاک څخه یوازې د څښاک اوبه واخلئ یا ښه څاه کړئ. د دې قضیې لپاره خامه یا ابلاغ شوي اوبه نلري.

بوره اضافه کړئ. دا د اوبو په څیر د ورته تناسب څخه حساب کړئ. دا به مناسب وي چې ټول سایټ په یوځل ډک کړئ، مګر د محصولاتو اضافه کولو لپاره د یوې ربعې پرېښودلو لپاره د څښاک د څښاک په څیر. خواړه فنګګي به د دې خواړه او نور فعاله کرهنه سره غبرګون ولري.

دا مهمه ده! په تدریجي ډول وتو ته غوږ ونیسئ ترڅو غوړ تل د ګلوکوز لپاره خواړه ولري. که تاسو ټول کنډک ولرئ چې یو ځل یې اړتیا لرئ، نو دا به په لومړي پړاو کې له منځه یوړل شي او لیرې شي.

بیری باید چمتو شی. پايلې جورونه د يوې پاکې، پاکې ټوټې (ګاز) سره پوښ ​​کړئ - دا به هغوی د حشراتو څخه وژغوري. دا په کلکه ټینګار مه کوئ ترڅو وتون د اکسیجن سره حساس وی. جریان د تنفس پیل کولو لپاره یو ګرمه خونه ته لیږدوي. د حرارت درجه باید د 22 درجو څخه کم نه وي. د راتلونکې اونۍ لپاره، په یوه ورځ کې د دوه لرګیو چمچ یا کلپیک سره د کانال محتويات ګډ کړئ. Stirring به د لاندینیو او سطحی فنګو تبادله وکړي، او دوی به ټول ورته اکسیجن او شکر ترلاسه کړي.

د کانال بندولو څخه یوه اونۍ به تاسو وګورئ څومره دانه لرونکی ټوټې (pulp) پورته شوی - لپ هغه د چڼ یا کوچني ستراوونکي سره لیرې کړئ، په جلا کڅوړه کې وخورئ او د پښو لاندې کړئ. د کنزونو په واسطه ناڅاپه وورت بند کړئ، د لوی غاز یا یو لوی غلا له الرې فشار راولي. په هغې کې اضافه کړئ، چې د غوټی څخه بهر ویستل شوی، د غوښی پریښودل، او جوس په کینونو باندې واچوئ یا په یوه لوی کانتینر کې د اضافي خمیر لپاره.

وګورئ چې د انسان بدن لپاره جنازې څه شی لري

د څښاک لپاره د څښاک لپاره نه غواړئ، تاسو باید اکسیجن ته لاسرسی مخه ونیسئ او په ورته وخت کې د کاربن ډای اکسایډ خوشې کول یقیني کوي. د دې کولو لپاره، د هیدرولیک تالابونو سره د کانټینرانو ګرمې بندې کړئ یا د دې لپاره د عادي ربڑ لاسونه برابر کړئ.

که تاسو په لاسونو کې بندې کړئ، په غاړه یې واچئ او په کوچني یا ګوتو کې یو کوچنی سوراخ له یو پتلی انجنی سره وویشئ. دا طریقه اسانه ده، مګر د څښاک لپاره ډیر ښه نه دي، ځکه چې کاربن ډای اکسایډ د کافی مقدارونو څخه د ډیریدو وخت نلري او د وینټ ټیکټونه.

دا مهمه ده! ډاډ ترلاسه کړئ چې اضافی هوا هوا د کانتینر ویټ سره کانتینر ته نه رسیږي. غوړ به د اکسيجن پوره وي چې د څښاک له اوبو څخه د ویستلو په وخت کې څښلو ته ننوځي. هوا ته دوامداره لاسرسی به د تودوخې المل شي.

هیدرولاک، په برعکس، ښه هوایي تبادله برابروي. آسانه کړئ. یو سخت کیپ او پلاستيکي نخره یو سانتي متره په سینتره کې واخلئ. د ورته قطر په تالار کې یو سوری واچوئ او پوزه یې په داخل کړئ. غوسه باید په سوریه کی په سوریه کی ساتل شی تر څو د هوا له لارې اجازه ورنکړل شی. دا به د سیالټ سره د ګډ ځای د درمللو لپاره خورا ښه نه وي. د غاړې پوښ پوښ کړئ او د پوست بله پایه په ګلاس اوبو کې راټیټ کړئ. اوبه او د دروازې په توګه عمل کوي: د کاربن ډای اکسایډ خوشې کول، په هوا کې اجازه مه ورکوئ.

په هرو دوو اونیو کې، د ریزرو څخه پاکه مايع پاک کړئ، کوم چې د جری په ښکته کې جوړیږي. د تشناب حجم به لوی وي، د ټولیز 50٪ پورې به وي. د جور پاکولو لپاره پیل په جارو کې وخورئ او بیا یو ځل بیا د جال بندولو څخه مخکې لږ کنډک اضافه کړئ. د خړوبولو د پروسې په وخت کې به اړین اکسیجن او ګلوکوز اضافه شي. د وخت څخه وخت واخلئ چې څښاک وخورئ. که چېرې هغه د امتیاز څرګند کړی وي، تاسو هرڅه سم کوئ. که چیرې وتون ښه یادونه ولري، بوره اضافه نکړۍ، نو دا چې فنګس اوس وخت لري چې د ګلوکوز موجود پړاو په راتلونکې کې وچ وي.

تاسو کولی شئ د جام یا ترکیب څخه په کور کې شراب وخورئ.

د دې څښاک د جوړولو ټوله موده دوه یا دوه نیم میاشتې ده. دا معلومه کړئ چې شرابو چمتو دی، تاسو د جال په جریان کې د توقیفونو او هوایي ډبرو د بشپړې نشتوالي له امله کولی شئ. دا څښاک دمخه دمخه مصرف کیدی شي، مګر بالاخره دا اړینه نده چې د وایرټ کنټینرونو کې وتړل شي. دا د "فرامینشن" په نوم د پروسې الندې دی. دا کار د کاربن ډای اکسایډ ناڅاپه اندازه او د یو ځانګړي خوندیتوب او ارام جوړیدل.

د څښاک د عادي تیغام د ډاډ ترلاسه کولو لپاره، دا وروستی کانټینرونو ته واچوئ (معمولا بوتلونه د دې لپاره کارول کیږي) او په نرمۍ سره د پنبې ګوتو سره وینځئ. د پنبې اون به اضافي کاربن ډای اکسایډ خپروي او د څښاک د ککړتیا مخه ونیسي د بهرنیو مایکروګراورا لخوا.

ایا ته پوهیږئ؟ د وینې څښاک عموما د هغې خوندیتوب ارزونه کوي، او د هغې کارول نه دي. له همدې امله د ذوق رول معمولا ځوانان لري چې د نارینه وو په پرتله د ډیرو غلو توپیر کولی شي. زموږ وخت په دې وخت کې د دې څښاک شتون به پخوانیو رومنونو ته ونه رسیږي، هغه چا ته د مرګ سزا ورکړئ چې شراب وڅښل. د رومن ګوتې یوازې په دوه پیړۍ کې د BC په وخت کې نرمې شوې، کله چې جزا د طلاق په ځای بدله شوه.

د شکرو محتويات او د شراب د مایکروګورا فعالیت، تاوان کولی شي له یوې میاشتې تر شپږو میاشتو پورې دوام وکړي. په دې دوره کې وین کیدای شي مصرف شي، مګر تاسو به د وریجې پروسې بشپړولو وروسته یوازې تر ټولو غوره مزه ترلاسه کړئ. د پنبې لپاره د استوګنې مناسب وخت درې میاشتې دي. له هغې وروسته، کانتینر په ټینګه تړل کیدی شي او د ذخیره کولو لپاره یې ځای پرځای کړي.

کوم بیره یا میوه جوړه کیدی شي

گوزیری بیری یو خپلواک بیری دی او د تاوان په وخت کې خوند ورکوي، د انگور شراب ته ورته. د گلاب بیلابیل کولو لپاره، تاسو کولی شۍ د غلا له مینځه وړلو په وخت کې د سورې بیری یا تور تور قربانی کړئ. دا به تشخیص او ناببره ورکړي.

د تور کونکي سره تاوان به د وروستی محصول اصلاح شوي وړتیا ورکړي. د راسبری بیړۍ د توزی بیری ډیره مینه لری. د میوو په څیر، د مڼو اضافه به د ګوتو د وینځلو میز جوړ کړي، او د ملګری گوټ به دا په ډیره ښه ډول سره مینه ومومي.

په کور کې، راسبیری او د کريبیری ٻیر ښه خواړه جوړوي.

د کور څښاک څنګه ذخیره کول

د کانټینر پیلولو لپاره. دا باید د تورې شیشې بوتلونه وي، په ښکاره توګه پاکه شي، مخکې له دې چې وچول شي. مشروبات په بوتلونو کې وخورئ، د سپاپرانو سره یې وتړئ، په دوه طبقو کې یې طبیعي ټوټې لغوه کړئ او ګرمو ته یې وسوئ، خو د ابلاغ اوبه نه (نږدې 60 درجې). اړینه ده چې د څو دقیقو لپاره په داسې شرایطو کې بوتلونو ساتنه وشي. بوتلونه د ګرمو اوبو څخه لرې کړئ، دوی د وچ وچ تولیه سره مسح کړئ او هغه یې وساتئ.

د زیرمو خونه باید په کافی اندازه گیله وي (70٪) او ښایسته - د 12 درجو څخه ډیر تودوخه. په افقي ډول بوتلونه وټاکئ. نو څښاک به د کاک سره تماس ته راشي او دا به وچ وي، پداسې حال کې چې د فلګ سختۍ ساتل کیږي. گوزیریا شراب یو کمزوری محصول دی، نو دا کولی شي د دریو یا څلورو کلونو نه زیات وساتل شي. بیا دا عمر ته رسیږی، وچ او وچ وی. بوتل په ریفورجیک کې مه اچوه. دوامدار کمپنۍ به د ګولۍ ویجاړوي، او شراب به خراب شي. په ښه څښاک سیل سیلونو کې، دوی د خاورو له امله له خاورو څخه د خاورې لیرې کول نه غواړي. د څښاک او کیمیاوي موادو څخه تر ممکنه حده شراب وخورئ، ځکه چې دا د کار له لارې خوشبو جذبوي.

دا مهمه ده! په ډیر آرامۍ شرایطو کې د کور شراب وخورئ. دا د شعار کولو، کمپنۍ، شور او روښانه روښانتیا نه زغملی. uhدا بهرني عوامل د ګولۍ ویجاړوي.

څه خدمت کوي

څرنګه چې د ګازو څښاک رڼا دی، کنتین، هغه کولی شي د ډوډۍ ډوډۍ سره. مچھلی، سبزيجات، د چرګانو غوښه، چرګ او فيل مرغان د دې شرابو له خوا ښکته شوي دي. دا د ډیسټیرونو، هر ډول میوو او قافلو څښلو سره خورا ښه ښکاري.

عامې ستونزې

د وینیککس د اساسي قواعدو تعقیب ناکامي پدې حقیقت کې راځي چې وروستی محصول خراب شوی. د دې غلطۍ د ترسره کولو لپاره محتاط وساتئ.

• بېوزلې اوبه. ډیری سخت اوبه د وریجو پروسې کموي. په اوبو نه ژغورئ، د څښاک کیفیت لرونکي څښاک اوبه واخلئ. اضافي اوبه هم د وروستي محصول کیفیت اغیزمنوي - د وار د انګورو خرابه برخه، او شراب ډیر کمزور دی.
• په کانتینر کې ډیر زیات جریان. دوی ته به اوبه او شکر اضافه کړئ، کوم چې به د حجم برخه له مینځه یوسي او د خمیر په دوران کې به د کانتینر له حدودو څخه بهر شراب وخوري. د دې څخه د مخنیوي لپاره، کانټینر په نیمایي ډول ډک کړئ.

• لږ مخلوط. د اکسیجن د نشتوالي له امله د فنګس مخه نیولو لپاره، په ورځ کې دوه ځله تغذیه کړئ کله چې څښل کیږي. نو ځکه خمیر به ورته عین هوا او شاکونه ترلاسه کړي.
• نازک بوتلونه. ډاډ ترلاسه کړئ چې په پای کې د څښاک څښلو دمخه مخکې نسبتا ترسره کول. بهرنۍ مایکروګلور کولی شي شراب وجاړوي او د مایو بو بو ورکړي.

ایا ته پوهیږئ؟ د مختلفو هیوادونو د استوګنې د لرغون پېژندنې استخراج کې د شراب د ذخیرې لپاره ټانکونه وموندل شول. د دوی عمر په سلګونه زره کاله دی. مګر د شراب لپاره ترټولو زاړه کانتینر، چې په حقیقت کې یې ډک شوی و، د سپیر په نوم د ښار نږدې ته د عصري جرمني په ساحه کې وموندل شو. دا زموږ د دورې دریمه پیړۍ پورې اړه لري. دا بوتل د موم په واسطه تړل شوی، او د هغې محتويات د زیتون غوړ سره مخلوط کولو سره ساتل شوي، چې شراب یې د نمی څخه خوندي کړی. اوس دا ځانګړی بوتل په پالتونیٹ میوزیم کې ساتل کیږي.

ګټورې لارښوونې

د کور د بریښنا جوړولو آسانتیاوې دا ساده چالونه سره مرسته کوي.

• د حرارت اوبه. د چرګانو لرګي ته اضافه اوبه ورکول کیږي د ګازو ډیر ژر چټک کړي او د جوس او غوږ څخه جوس وینځوي.

• خوند. په جریان کې د تشناب څخه وینځل او د وورت تاوان کول، یو څښاک هڅه وکړئ ترڅو دا معلومه کړي چې آیا تاسو اړتیا لرئ چې کنډر اضافه کړئ یا د تنفس درجه حرارت بدل کړئ.

• هوا. که شراب وخوري ډیره خوږه، خامه، یا د جوارو د ورکولو لپاره پیل کیږي، دا په اوږد لینځی سټیټ کې بل بل نسبتا کانتینر ته ورکړئ. دا پروسه به د اکسیجن سره د څښاک پیاوړتیا او د خمیر فعالیت زیات کړي.

• د واټن پاکول. په احتياط سره دا د اوبو د مهر لاندې د بندولو دمخه فلټر کول، نو دا جزا ښه او يونيفورم دی. هغه لپ چې د څښاک د څښاک په مینځ کې راوتلی وي د بهرنۍ فکري فرهنګ څرګندونه کوي.

• شراب پاک کړئ. که تاسو د اوږدې مودې لپاره څښاک وساتئ، نو دا په ریفورجیک کې د دوه یا درې ورځو لپاره وساتئ. هلته کیدی شي دا کار وکړي. اوږده اوږد ژوند د پام وړ عمر ته اړتیا لري. دا په یو حجری یا یو ښایسته کوټه کې واچوی او هلته د غیرقانوني کولو دمخه یې پریږدئ.

• ډنډ پاک کړئ. که تاسو په پام کې ونیول شو، او د اوبو مهر ټک شوی و، د موټرو کلتورونه به په وار وار کې وده وکړي. دا یو څښاک خوندي کیدی شي. د یوه سکسټ کارول، د هغې له سطحې څخه د مرچ پوټکي لیرې کړئ او د ډکولو له الرې یې توزیع کړئ. د اوبو د جریان لاندې بنده کړئ او په وریځل کې یې واچوله.

د کور جوړونې هغه مسله ده چې د رښتیني مینه والو لپاره خوښي راولي. مخکې له دې چې دا کار کوئ، وګورئ چې تاسو پوره صبر لرئ که نه. د خام مواد په توګه غوره ریښه غوره کړئ. په ښه توګه سره ترتیب کړئ او د لوړ کیفیت لرونکي جوس جوړولو لپاره یې ترتیب کړئ.

په راتلونکی کې به تاسو څه شی لرئ د وینزو بیری له ډول ډول بڼو بیری څخه "Grushenka"، "Malachite"، "Honey"، "Krasnoslavyansky"، "Komandor"، "Kolobok"، "Consul"

په پوستکي سره د پوستکي، گوڼي، تخمونه په کلکه وخورئ ترڅو د جوس ښه حاصلات ترلاسه شي. په پاکو شرایطو کې وتون. لکه څنګه چې د څښاک پاکولو ته اړتیا نلري او د کانتینرانو پاکتیا ساتي چې د شراب په مینځ کې راځي. دا غوره څښاک په مناسبو شرایطو کې وساتئ، او هغه به تاسو ته د هغه ترټولو ښه خوند او خوند درکړي.