د پسرلي میاشتې د دودیزو غوره کولو لپاره رواج ندی، پداسې حال کې چې د 60 څخه زیات نوعیت د انساني مصرف لپاره مناسب دی. په پسرلي کې، مشران د واوري خټکي وروسته سمدلاسه راځي، ځینې ځینې په دوبي کې وده کوي، پداسې حال کې چې نور د مني په پیل کې حتی د حاصلاتو سره خوشحاله دي. د می په میاشت کې کوم ډول ډول مرغومې راټولول کیدی شي، راځئ چې نور خبرې وکړو.
موریل
په پام کې نیول شوی د مشروط خواړه غوړلکه څنګه چې دا د تودوخې د درملنې څخه 15 دقیقې مخکې د پخولو پخاطر مخکې اړتیا لري. خامه معالج یو خوند وخوځی او بو نه لري، مګر کله چې پخی شوی وي، د هغوی خوند او خوند ډیر ښه دي. 
تاسو کولی شئ دا نوعه د ونو په شان د ونو پر مخ د ککړ او زاړه ځنګلونو په مینځ کې پیدا کړئ، د ونو، خټکو او سوځیدلي سیمو ترمنځ. د خاوری خاوره یا شیدی غوره کوی، د کافی اندازه نمی سره. دا معمولا ممکنه ده چې په لرې پرتو سیمو کې سړکونو او سرکونو کې مورالونه کشف کړي. په عمومي توګه، ساحه باید د لمر په واسطه ښه څراغ وي. 
تاسو کولی شئ د اپریل له پیل څخه د جون تر پیل پورې د ځنګل څخه ډالۍ راټول کړئ. او که ژمی کافی تودوخه وي، نو لومړی مورال د مارچ په پای کې له منځه ځي. ځینې وختونه د سپتمبر د اکتوبر په میاشت کې د فنګس نوښتونه وده کوي. په هرصورت، څومره ژر چې په پسرلی کې د اوسپنې زرغون لیدل کیږي، د دې ډولانو وده پای ته رسیږي.
دا مهمه ده! د ترلاسه کولو تر ټولو غوره وخت اپریل دی. د مورال وده یواځې څو اونۍ دوام لري، تر هغه پورې چې د ډله ایز ښکیلتیا څرګندوي، ځکه دا مهمه نه ده چې د راټولولو موسم له لاسه ورکړي.
مشرې د مورال کورنۍ پورې تړلې ده، تر ټولو عام ډول موریل دی) مګر اصلي ډولونه هم شتون لري: د موریل کانک او ښکیلتیا، موریل توپ، موریل لرګي او نیم نیم ازاد نظر. دا نوعه کیدای شي په کیپ کې د فولډو شکل، د کیپ بڼه کې لږ توپیر ولري. 
د عادي مورال کیدای شي کره یا اوږد وي، د بیالبیلو شکلونو ډیری انګیرنې سره. رنګ توپیر لري: د ټولو لرګو او سپینو رنګونو څخه له سپین څخه. زاړه فنګس، تور تیاره. د هغې اندازه د 5-8 سانتي مترو لوړوالی او 4-8 سانتي متره قطر کې نه وي. پښه له 3 نه تر 9 سانتي مترو پوري وده کوي - تر 3 سانتي متره پوري، په سپینو یا سپینو رنګ سره رنګ شوی. د هټ او پوند دننه خالي دی، یو عام غایه جوړوي.
د موریل ډولونه او د لینونو توپیرونو په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ.
تاسو کولی شئ د دې پسرلي خونو څخه کوم ډوډۍ وخورئ: په للمې او ګرم شوي شکل کې دوی د خواړو ډوډۍ ښه کوي، دوی کولی شي منجمد، وچ شوي، او خړوب شي.
ويډیو: د موریل پخلی کول
خطونه
دا داړه هم ده په واقعیت کې خورېدونکیلکه څنګه چې تازه کیدلای شي د تلفاتو پایله له سخت زهر سره مخ شي. په لویدیز کې، غوړ زهرجن ګڼل کیږي، په ځینو هیوادونو کې دا د حاصلاتو لپاره منع دي. 
د پخوانی شوروی اتحاد په ساحه کې، مرغومی مصرف کیدی، مګر یوازې د لومړنی تودوخی درملنی سره. کله چی پخلی شوی وی ښه خوند او خوند لری. د راټولولو وخت د اپریل څخه تر می پورې دی.
د راټولولو او کارولو لپاره د منی لینونه سپارښتنه نه کیږي.
تاسو کولی شئ دا نوعه په منلو او کڅوړو ځنګلونو کې، د شګو خاورو په برخه کې ومومئ. مشران د کنډکونو، پاکولو، د ونو د پری کولو ځایونه غوره کوي، د سړک سره نږدې کیدی شي. 
دا کرښه یوه غیر معمولي، څرګندونکې بڼه لري. هټ بې کښته دی، ډیر قوي شوی او واورېدل، دا د غوټیو سره ورته وي، د هغې دننه خالي ده، قطر قطر له 2-10 سانتي مترو څخه دی. رنګ د چاپیریال شرایطو پورې تړلی دی او کیدای شي د سپینې نخاعي او تور تور خوندیتوب سره توپیر ولري. ډډ لنډ او ډډ دی، قطر او قد لوړ وي 3 سینټره دی، رنګ د سپین او کریم څخه توپیر لري. د کیڼ کنډک د پښو سره تړلی دی. غوړ سپین دی، ډیر نازک او داوطلب دی.
دا مهمه ده! د فنګس د یوې برخې په توګه یو زهرجن میتود جیومومترین دی، چې د مرکزي اعصاب سیسټم، جگر او معدنی جریان له منځه یوسي. د خامو موادو توضیح کولو لپاره، لږترلږه د 30 دقیقو لپاره دوه ځله وچلئ، اوبه د سیټونو ترمنځ بدلون کول. په هر حالت کې وروره هڅه نه کوي، او ډک کړي. څرنګه چې هیرومیتین بې ثباته دی، نو محصوالت کیدای شي د شپږو میاشتو لپاره وچ شي، ترڅو د زهرجن موادو مسموم کولو اجازه ورکړي. بیا تاسو کولی شئ د مشیرو سره سم محصوالت وخورئ.
تاسو کولی شئ له دې ډول ډول ډول خواړه وخورئ: دا د خوړو او ډکولو لپاره خورا ښه دي، دوی د سلاد لپاره، د خواړو سره خواړه د غوښې سره کارول کیږي، غوښه او چرګ کې اضافه شوي.
ویډیو: د لینونو راټولول او چمتو کول
د میړه خونه
دا د خوړو او خوندي ډول ډول ډول توکی دی. په هرصورت، هرڅوک خپل ځانګړي بو او خوند خوښوي؛ نو ځکه، ځینې ساده په ساده توګه دا نظر مینځ ته راوړي، پداسې حال کې چې نور یې دا بیریږي. 
د تازه فنګس بوز د نم غوړ د بوټ (بوټی بو) سره ورته دی، مګر ځینې ورته ورته مسایل د کڅوړ او یا د واښو سره خوشحاله کوي، بو ډیر واضح او مشخص دی. د میوی خوندی، لکه چی نوم نومیږی په وروستیو پسرلی میاشت کی لیدل کیږی. دا د پرانيستې، ښه څراغ ساحه خوښوي - دا په ګالیو کې وده کوي، د ټیټ واټن منځنۍ برخې، دا هم په ښارونو کې د پارکونو او د ګل په بستونو کې موندل کیږي، دا د خاورې او ځمکې په اړه د پام وړ ندی. د اوړي د تودوخې په پیل کې، د راټولولو موسم پای ته رسیږي. 
د دې ډول ډوله هټ او پیډ مانوفونون دي، د سپیش یا کریم رنګ رنګ شوي. کیپ په شکل کې هماهنګرافيک دی، د لندې تختې سره په ښکته کې. په قطر کې 3 - 3 سانتي مترو ته رسیدلی شي. پښه بیلنډر، ګرمه ښکته ښکته ده، لنډ: په اونۍ کې تر 8 سانتي مترو پورې، قطر ته تر 3 سانتي مترو پورې. غوښه واوره سپینه، غوږ، غوښه ده.
د مرغومیو، مرغومانو په اړه هم ولولئ ولولئ: اجماع (ریادوواکا سپین)، د چنر قطار.
د ماین پاکول دا د دې ډول لپاره بل نوم دی. کیدای شي د جینس ریادوووک د ټولو استازو په څیر، کیدای شي د مرغومۍ په نوښتونو کې وده وکړي، چې ډیری وخت یې د "جادوچ حلقې" په نامه یادېږي. 
کله چې پکا شوی وی، نو قابلی یو حیرانتیا نازک خوند او ارام ترلاسه کوي. د پخلی کولو ترټولو مشهوره طریقه تغذیه ده، مګر پوړونه د اچولو، سالم کولو، وچولو لپاره ښه دي. دا د غوښي لوښي سره ښه کیږي، سلاد او سایټ کې اضافه شوي.
ویډیو: می ریادووکا
باران کوټ
په پام کې نیول شوی په بشپړ ډول خوراکي توکيپه هرصورت، یواځې کوچني ځوان نمونې باید وخورل شي، چې د خوړو خوندیتوب او خوندیتوب، د سپینو سپینو، لچک لرونکو غوړونو لخوا مشخص کیږي.
د مرغومیو ترټولو مشهور ډلبندۍ ډولونه وګورئ.
د وخت په تیریدو سره، غوټه د ذائقو شتمنیو له لاسه ورکوی، وړل کیږی او شنه کیږی. ځکه چې راټول شوي مشرۍ د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی نشي، دوی باید په ورځ کې پخلی شي. باران باید د پسرلي یا د اوړي په لومړیو کې راټول شي، وروسته له هغه چې د باران له امله. 
د می په دویمې نیمایي کې، د اوړي په میاشتو کې تر مني پورې. رینټوکو د زرغون خاورې او پرانیستې سیمې غوره کوي: دوی د میندو، ځمکو، چرګانو، ځنګلونو او ګالډونو په موندلو کې شتون لري.
ایا ته پوهیږئ؟ د پوستکي جذب ریکارډ د باران راټیټ په توګه ګڼل کیږي: د 7 کیلو ټریلونه سپوږمکۍ د کانال څخه 90 کیلو مترو په سرعت سره ایستل کیږي.
د بارانونو ډیری ډولونه شتون لري، کوم چې د کیپ اندازه او شکل توپیر لري. د مثال په توګه، لوی (بار) باران پوښ ډیر لوی دی - وزن 10 کیلو ګرامو ته رسېږي، او د قطر اندازه یې 30-50 سانتي متره ده. سر یې په شکل کې دی، پښه یا هم لنډ وي او یا هم ورک کیږي. سپک شوي بارانکوټونه لږ اندازه لري: تر 6 سانتي مترو پورې لوړوالی لري، سطح د وړو سپکونو سره تر 6 ملیون پورې پوښلي. 
لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، د ځوانانو استازو غوښه واوره سپینه، ګرانه ده، مګر په وخت کې دا د شورګر له لاسه ورکوی، سپینه، بنګلټ یا شنه شي. یواځې ځوان نمونې د خوړو لپاره مناسب دي. دا د وچولو، وریدو، اور وژلو لپاره غوره کارول کیږي. دا د پنسونو لپاره بشپړ ډک دي، د سلادونو او نمونو بشپړول. د اوبو ډیری اوبه د څښلو په وخت کې، د پخلی کولو لپاره غوره کول خورا ښه لاره نه ده، مشران خپل شکل له لاسه ورکوي.
ویدیو: وچ شوی بارانکوټ
ټندر د سلفر - زرد دی
ته اشاره کوي د مشروط خواړو مشرۍ، د استعمال څخه وړاندې، د 40 دقیقو لپاره تاکید یا تاوان ته اړتیا لري. همدارنګه یواځې ځوان نمونې د خوړو لپاره مناسبه دي، کوم چې په کاناډا ونو باندې راټول شوي ندي، مګر د ونو ونو په اړه. 
دوی د خوشحاله خوشبو دودیز ذائبو لرونکي دي او د خوندیتوب سره خوند لري. دا نوعه د ونې له منځه وړلو پرازيت ده چې اکثره وخت oaks، birches، lindens، poplars او د ونې ونو اغيزه کوي.
دا په زړه پورې ده چې د نورو خوراکي او زهر لرونکي مرغرو په اړه چې د ونو په وده کې لوستل کیږي مطالعه کړي.
د روسیې او اوکراین په خاوره کې د می په پای کې د جون تر پای پورې وده کوي. د جون د میاشتې په منځ کې ترټولو سخته راټولول دوره ده. تاسو کولی شئ د ټانګ یا ستومانونو په کوچنۍ اونۍ کې ورسره وګوری. 
د پرمختیا په لومړي مرحله کې، ټینډ د یو ډډ په څیر دی چې د سنګری شوی زرد یا نارنج رنګ لوی دی. د وخت په تیریدو سره، د فنګس بدن سخت دی، یو معمولی شکل ترالسه کوي، د غوږ په څیر، د سایډ سر سر زیاتوي. په بیس کې، د فنګس موټیالي 7-10 سانتي متره وي، د کیپ اندازه د 10 څخه تر 40 سانتي مترو پورې توپیر لري. کیپسونه د پرستار شکل لري، لیرې وي، ډیری ډډونه لري. له دې کبله چې کیدای شي ډیری لوی کڅوړه په یوه پښه وي، د ځینو استازو ډله 10 کیلوګرامه ده.
ایا ته پوهیږئ؟ اکثره فنګس په لاندې ډول دی او زموږ له سترګو پټ دی. میسیسل کولی شي اغیزمن اندازې ته ورسیږي او په ځمکه کې د سلګونو کیلومتره مربع کیلو ته وغځوي. د بیلګې په توګه، د اوګون په هیواد کې تقریبا 1000 هکتاره ځمکه میسیسیا وموندله، په سلګونو ټنه وزن یې درلود.
پولیپوری یو واوره سپینه، نازکه، داوطلبۍ او جوس رسه غوښه لري. په ښه توګه ساتل کیږي کله چې منجمد شوی وي، دا هم کولی شي د رای اچولو، سالم کولو او وچولو لپاره هم وکارول شي. د پخلنځلو غوره طریقه تیریږي او ډډه کوي. تاسو کولی شئ د سلفر د سپړلو لپاره د سلفر تیلو څخه له مینځه یوسئ، او د casseroles اضافه کړئ.
موږ تاسو ته مشوره ورکوو ترڅو د حاصلاتو د حاصل کولو تکنالوژۍ سره خبرتیا ترلاسه کړئ: نمونه، اچول، وچول، هوا کول.
ويډیو: راټولول او د پخلنځلو ټند
براونبرب
دا په بشپړه توګه د خوړو وړ مرغوم دی، د خوړو لپاره خوندي دی. دا د خبرو کولو نوم لري، له کوم ځایه دا څرګنده ده چې دا ممکنه د پاخه او ځنګلونو ځنګلونو کې پیدا کول دي، مګر د ونو کښت د ودې غوره ځای دی. دا د خاورې لوړه هوا او هوا نیت لري، نو ځکھ اکثرا د اوبو د بدن سره نږدې اوسیدونکي سیمو کې اوسیږي. کولی شي د می د میاشتې څخه وروسته او په دوبي کې راټول شي. دا ډول د خوندیتوب، جوړښت او ذائق لپاره ډیر ارزښت لري. 
د دې فګس څخه تر 40 څخه زیاتې نوعې شتون لري، مګر د دوی ترمنځ توپیر لږ دی. د فنګس رنګ د سپینې نسواري رنګ څخه سپین رنګ ته توپیر ورکوي. د کیپ اندازه - تر 15 سانتي مترو پورې، د نوبتی شکل، د لوړ لمیټی سره د مغزوی جھلی سره پوښل شوی. پښه کیدای شی 3 - 15 سینټ لوړ وي، تر 4 سانتي مترو پوري قطر، سلینټریټ، پراخه ښکته ښکته او د ښکته ښکته کیدو لپاره. 
د دې نوعه غوښه سپینه رنګ لري، کومه ځانګړې بو او خوند نه لري، دا ډیر نرم دی. مشران د چټکې ودې له پلوه مشخص شوي: د ظاهريدو څخه یو اونۍ، دوی عمر ته رسیږي او عمر ته رسیږي، پداسې حال کې چې غوښه مینځل کیږي، اوبه لګوي او د هغې لچک له لاسه ورکوي. له همدې کبله یواځې ځوان، لچک لرونکي نمونې د خوړو لپاره مناسبه دي.
د بوتیلس د ډولونو او ګټو په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ.
براونبي بیری په پخلی کې یو عام استعمال لري. د پخلی کولو، پاکولو او وچولو په واسطه د ژمي لپاره د پخلی کولو، ګنډلو، وریدو، کښت کولو کښت کول د پخلی کولو میتودونو کې اجازه ورکول کیږي. براونبرب د لومړۍ او دویم کورسونو لپاره لوی دی، دا یو خپلواک سایټ یا په سلاد کې یو اجزاو وي. د بکسونو ډکول، د چټک پخاطر، سیوس لپاره کارول کیږي.
ویډیو: د پخلنځي بوټوټس
چیمپینګنسن
شاید ترټولو مشهور او پیژندل شوی نظر. د خوشبو او خوشبو وړ غوړیو غوړ په شنه ډول کورونو کې په پراخه پیمانه وده شوې، مګر په طبیعي شرایطو کې دا د آسیا، افریقا او امریکا هیوادونو کې د اروپا په ساحه کې وده کوي. 
د نمی لوړی توکی سره د بډایه لرونکی، زرغون خاوری مینځ ته راوړی. ځینې وختونه کیدای شي د ونو، انارو، باغونو او پارکونو په چوټ کې وده وکړي. د حاصلاتو موسم د مۍ د دویمې نیمایي څخه تر مني پورې تر سره کیږي.
ایا ته پوهیږئ؟ د مخ په ودې مشریو لپاره لومړني شنه خونې په 1750 کې د فرانسې په ساحه کې راڅرګندې شوې.
د ګرمسیر شکل کې د مرمو تیپټ له 6 څخه تر 16 سانتي مترو پورې وي، وچ، کیدای شي مخنیوی یا مایع وي. پښه 4-10 سانتي متره، په سلنډر شکل کې رسيږي، ښکته لږه برخه، حتی په منځنۍ برخه کې د یوې پراخه حلقې لخوا ویشل شوی. د پښو او هټۍ رنګ ورته دی: دا سپینه او کریم کیدای شي د سپینې زرد یا روزوووکینیا سره. 
په ځوانو نمونو کې، پلیټ سپین دی، د عمر سره یې نصواري یا نسووره بدلوي. غوړ نرم، نرم، سپی سپینه دی، د ماتولو او فشارونو په ځای کې، او په هوا کې د اکسیډیز پر مهال هم ګلابیږي.
دا د حیرانتیاوو په اړه لوستلو لپاره زړه نازک دی: د بدن ګټې او زیان، په کور کې فرخچال، په کور کې د ودې وده.
د شینګینګ ډیری نوع، د ټولو پیژندل، ش. ډواروپروريفو (Agaricus Bisporus) دی. عضوي ډوله دوه حلقې، ساحه، عام، د ځنګلونو نوعه دي. خطرناکه ډولونه - فلیپ ټوپک او شیمینګون زردین رنګ شوي، یا ریښه شوي.
چیمنجینګونه پرته له کوم روغتیایي اغې پرته خام خوري. د مرغیو تیارول په هر ډول. دا د سوپونو، غوږو، خواړو غذا لپاره مناسب دي. دوی کولی شی وچ شوی، ټکول شوی او پکی شوی وی. ځینې خلک پدې باور دي چې د خوند خوندیتوب په شیمپینونو کې په کافی اندازه څرګند نه دی، ځکه چې ډیری وختونه د مصالحو، موسمونو، بوټو او لرګو سربیره چمتو کیږي.
ویډیو: د ځنګلونو سیالۍ
په عمومي توګه، د پسرلي میاشتې د ځنګلونو د لیوالتیا د راټولولو لپاره یوه ښه دوره ده. که تاسو د دې شیدو څخه ډډه ونه کوئ، توجه او دوامدار شئ، تاسو کولی شئ د ځنګلونو ګټورو ډالیو ښه حاصلات راټول کړئ.
