د غوزڼ ونې نن تقریبا په هر کوټ کې وده کوي. یو نامناسب نبات ځانګړی پاملرنه ته اړتیا نلري (بلکې دا کولی شي د هغې د خاوند لپاره ستونزې په کلکه وده وکړي)، او د خورا ګټور ویوټ امیر کښت د ژمي ژمي لپاره د ویټامینونو چمتو کول دي. په زړه پورې، که څه هم زموږ په تیرو خبرو کې کم عام، د "عادي" مغز بدیل د کورنۍ بل غړی دی - هیکوری.
د کاریا جینوس (عمومي وضاحت)
د والټ د کورنۍ څخه دا ونې د هیکوری (هیکوری)، کیریه، او همداراز یا امریکایی غوز نومیږي.. داسې انګیرل کیږي چې دا په ځمکه کې یو له پخوانی لرغونیو نباتاتو څخه دی، چې یو سخت ټنه سره.
هیکوری وطن د امریکا د متحده ایالاتو د لویدیځ ختیځ ختیځ برخه ده. دا نن ورځ وده کوي، که څه هم د دې صنعتي کارونې مهمې سیمې د متحده ایاالتو په جنوبي او شمالي برخو کې موقعیت لري، او په ٹیکساس کې پیکان حتی رسمي رسمي نښه ده.
په هرصورت، ننیا د پام وړ پراختیا د هغې د ویش زون. دا په بریالیتوب سره په آسیا، قفقاز او د کریمیا ټاپوستانو کې کرل کیږي. 
پاکن یو مناسب ونې دی. د هغې منځنۍ اونۍ 20 - 40 متره وي، مګر دانتخاباتو لپاره 65 مترو ته رسیږي. امریکایي غوز ورو ورو ورو وده کوي: د بشپړ پرمختګ لپاره، کله ناکله لږترلږه دوه سوه کاله اړتیا لري، حتی حتی په دری سوه کالو کې کیرییا کولی شي ښه حاصلات تولید کړي.
موږ تاسو ته سلا مشوره ورکوو چې کوم ګټور ملکیت لري.
د لارې د تاریخ په اړه. "پیکان" او "هیکوری" د هند د کلمې "پاټوبیکورا" مختلف توپیرونه دي، له دې کبله ابیګینګ خپل د خوښې نفت په نوم یادوي، کوم چې دوی د خوړلو څخه خوند اخیستې، د ډبرو سره یې تقویه کول، او د لرګیو څخه د ونو جوړول. "کاریا" د لرغونی یونانی "κάρυον" څخه راغلی، یعنی معنی لری، مګر دا نوم د واالټونو لپاره کارول کیده، او نه د امریکایی مغزاتو لپاره.
په هیکوری کور کې یو غیر معمولی استازی دی چې یو بوټ دی. دا د کیاری فلوریډیاکایا دی. په اصل کې، په کورنۍ کې د وحشیانه بې وزلي ونې شامل دي. د ودې په ځای (په ځنګل کې یا په پرانیستې سیمه کې)، یو امریکایي غوز کولی شي د خیمې یا پلس په شکل کې پراخه تاج جوړ کړي، یا ښکته څانګې وغورځوي، چې د لمر په لور پراخ کیږي.
د پنجین بیریل د خوند رنګ لرونکي پوستکی پوښلی دی، چې عمر یې د سانپ پوټکی په څیر پیل او اختصاص پیلوي. ځوانې څانګې لرونکی، بالغان او قوي دي. پاڼې هم لوی، تودوخې دي. د پیل څخه مخکی مخکی. هزیل یواځی پاڼی، هغه ډډ چی پاڼی لری، په ونو کی پاتې دی، اکثره پسرلی پسرلی. 
د امریکې د غوزانو مینځل تقریبا د غوټونو د مینځلو سره سمون لري. د دې دورې په جریان کې، ونې د 3-8 غوړونو څو غوږونه په یوه پښه کې اچوي (د واټن په څیر، چیرې چرګې ګوتې وي یا جوړه شوې وي). په پیکان کې، کراس ککړتیا یا د ځان ککړتیا ممکنه ده، مګر په وروستي حالت کې میوه په عملی ډول سره پخه نشي.
د کاریا اصلي ډولونه
د هیکوري څو څو ډوله ډولونه شتون لري. ټول یې په دریو لویو ګروپونو ویشل شوي دي - کراریه، اپوکایریا او انتونکویا.
په زړه پورې خبره، د اپوکاريس جینس په نړۍ کې په ورته ډول ونو کې شامل دي چې د نړۍ په مختلفو برخو کې وده کوي.
ساینس پوهانو اوږدې حیرانتیا درلوده چې د مختلفو ډولونو ډولونه د یو بل څخه تر سره کولو سره موازي کولی شي. کله چې دا تاسیس شو چې ټوله میلیونونه کاله وړاندې، آسیا او شمالي امریکا د ځمکې پل له مینځ سره نښلول شوي ټول واضح شوي و.
د ودې په اړه هم ولولئ ولولئ: کاجو، غوزڼ، منچو، تور او سپینې غوښین.
د نړیوال کټیوالیزم په دوره کې، پل له مینځه تللی، د څارویو او نباتاتو ډیری ډولونه (په ګډون د کاریا د کورنۍ استازي) د تل لپاره له ځمکې څخه ورک شوي، او هغه کسان چې د یو بل څخه په خپلواک ډول پراختیا ته پیل کړي، د نوعو ډولونو جوړولو لپاره پیل شوي.
د دوی ترټولو مشهوره په پام کې ونیسئ.
کاریا پیکان یا هیکوري پیکان
ونې د هیکوري ایلیانوس په نوم هم پیژندل کیږي. په حقیقت کې، دا خورا امریکایی اخروت دی چې ورسره د کاریا کیسه پیل شوې. دا په عمده توګه په متحده ایالاتو کې وده کوي، تقریبا د ټولې سویلي سیمې مسیسپیسي او ټیسا څخه آیوا او انډیټ پوښښ کوي. 
دا د سلو څخه تر پنځوسو ډیرو سپکاوی لري او د امریکایانو ارزښت زموږ د غوز څخه کم نه دی.
اروپاان هڅه کوي چې د خپل اییلوینو په ښکلا کې وده وکړي. داسې تجربې چې ډیرې یا لږ بریالیتوبونه په اسپینی، فرانسې او اوکراین کې ترسره کیږي، مګر د بشپړ حاصل ورکولو لپاره ونې کافی اندازه تودوخې او د اوړي په اوږدو کې اړتیا لري. په هرصورت، هیکوری ژمی سختی دی، نو په یو اروپا اقلیم کې، یو ونې ښیې وده کوي.
ایا ته پوهیږئ؟ د Nikitsky Botanical Garden په امریکا کې د امریکايي پکنسونو څخه سل کاله زیاته شوې. د هغې قد اندازه 20 متره وه، او ټیټ په ګراف کې نیم متر متره رسیده. په هرصورت، لکه څنګه چې پیژندل کیږي، د شمالي کانټینر کانال (1961-1971) د جوړولو څخه دمخه، د کریمیا ټاپوزول د اوبو ستونزو سره مخامخ وو، نو نیکیتا کې نمی د نسبتا وچکالۍ مقاومت پیکیک لپاره بس نه و. د پایلې په توګه، دا ونې په 1935 کې مړ شوې، او بشپړ بشپړتیا ته یې ونه رسیدله.
نو، د الینو هیکوري اصلي اړتیا د ګرمو اقلیم لرونکی اقلیم دی چې په کافی اندازه رطوبت لري. په دې شرایطو کې د پکن حاصلات درې سوه ساعته دوام لري.
مغزات د مني په نيمايي کې پيل کيږي، او د راتلونکي کال تر مېاشتې پورې به دوام وکړي. د حاصلاتو د زیاتوالي لپاره، دا مشوره ورکول کیږي څو څو ونې وکرل شي ترڅو د کراس راټولولو سره چمتو کړي. 
کویا ناسته ده
دا د امریکایي غوز یوه بل استازی دی چې د خنزیر کاریا په نوم هم یادیږي. د هغه هېواد - د کاناډا او متحده ایالاتو ختیځ برخه، د اتلانتیک ساحل. د ژورو ژورو تاج د ونې ځانګړی تمرکز کوي، په ځانګړې توګه په ښکته برخه کې. د هیکوري پکن په پرتله د وچکالۍ مقاومت، برسیره پردې، په لږو خاورو خاورو او حتی په سیوري کې وده کولی شي. سرد مقاومت هم اغېزمن دی: ونې کولی شي د تودوخې درجه د 34 -34 سانتي مترو پورې دوام وکړي
د XVIII پیړۍ دویمی نیمې راهیسې دا په صنعتي پیمانه وده شوې ده. 
د مناسبو شرایطو لاندې، دا ونې 40 کیلومتره لوړوالی او 1 ټن د ټن په قضیه کې رسیدلی شي. د چرګې سپین رنګ سپین دی، ډیری ډکونه. څانګې ښکلي او ښایسته رنګ لرونکي دي. د پوټکي پلیټ دننه دننه هم نوری رنګه ټیټ لري، په بهر کې دا زیړ رنګ لري. پاڼۍ پخپله لوی دی (له 15 څخه تر 18 سانتي مترو پورې په اوږدوالی او له 3 نه تر 7 سانتي مترو پوري د ميوې اوږدوالی په 4 سانتي مترو کې رسيږي.
د کریا اوول یا هاکوری شاکی
د هییکوري استازی د شمالي امریکا لویدیځ جنوب ختیځ لویدیځ برخه خوښوي. لوړوالی د بې وزلو څخه توپیر نلري. ونې د سخت چټک ټوټې کولو له امله دویم نوم ترلاسه کړی دی، چې د ټن څخه په ټول طبقو کې پاتي کیږي. د پوست اصلي رنګ د سپینې رنګ وړ رنګ دی، سره له دې چې د پورته ذکر شویو نوعیتونو سره توپیر لري، کوم چې په نرمه توګه ډبرې لري، د کویا په ډول ډول ډوله ډبرې کې د ډیری ډنډونو سره پوښل شوي. 
اوول (یا ضیافت) کاریا نومیږي د ګوتو د ځانګړی شکل له کبله نومول شوی. دا ډول هاکوري بڼه د 5 پاڼو خړوبوي، کله ناکله 7 یې په کې وي. ځوان پاڼي د رڼا سره پوښل شوي، بیا وروسته غصب کیږي. مغز لرونکي دومره لوی دي، تر 6 سانتي مترو پورې. د ميوې بڼه په ګردي ډول ده، په دواړو خواوو باندې لږه مینځل کیږي، شیل ټوټه وي، سپینې نسواري رنګ لري.
دا مهمه ده! د هیکوري شګګۍ ډیری ډولونه شتون لري، چې پخپله کې د بیلګې په اندازه توپیر لري. له دې امله د نټالیا او د سینیر راشیلډیټ میوه د کلاسیک کاریا ایوال څخه ډیره کوچنۍ ده، مګر د شپږو سانتي مترو لوی مغز هم په کاریا ګیلیا کې رشد کوي. مګر تر ټولو ښه خوړو د کاریا زړه د شکل سره د کاریا خولې لري.
د ژمي مقاومت کې هیکوری شاکی د پسان څخه ډک دی، مګر کري کري له لاسه ورکوي: دا ونې وړتیا لري چې د Frosts سره مقاومت وکړي له 25 نه تر سانتي مترو پورې. د روښانتیا اړتیاوې خورا لوړ دي، په ځانګړې توګه د عمر سره. د دې ډول هیکوري لپاره د امریکایي غوز د پخواني نمایندګۍ سره پرتله شوی، خاوره ډیر زر زراعتی اړتیا ته اړتیا لري.
په هرصورت، امریکایانو د مقاومت له امله تقریبا د یوې نیمې نیمایي مخکې د خولې په پرتله د خنزیر سیسټم کښت پیل کړ. د نسل لپاره، تخمونه کارول کیږي، د نادولتي، مسؤلیت استحقاق په مقابل کې، دوی ته اړتیا نه لري) سره له دې چې لمړنۍ تطبیق لاهم خوندیتوب دی (. 
د کریا سپین یا کراری احساس کړی
د هیکوري یو بل استازي چې د امریکایانو لخوا د XVIII پیړۍ له مینځه وړل کیږي. ونې د پورته پورته بیان شوي نسلونو څخه کم دی، منځنی لوړوالی معمولا د 30 مترو څخه زیات نه وي. د طبیعي شرایطو لاندې، دا د شمالي امریکا لویدیځو سیمو کې وده کوي. دا د تور خړ رنګ دی، کوم چې د نورو ډوله کاریا په څیر، د ماینونو پاکولو او په پرتونو کې ځړول کیږي. تاج پراخ دی، پیامیدال شکل، کوم تړون.
لومړی نوم د پاڼو رنګ، تشریح د دوی د جوړښت له مخې بیان شوی: د پاڼی پلیټ رنګ دی او د احساس د ښکته برخې سره پوښل شوی، احساس ورته ورته دی. پنځه څانګې په څانګه کې جوړې شوې، لږ تر لږه د 7 سانتي مترو اوږد پاڼې. د پلیټ ښکته برخه د پاسه په پرتله تور تور رنګ لري.
مغز لرونکي دومره لوی دي، تر 5 سانتي مترو پوري، همداراز شګلي هییکوري، د یو څه نخښه شوي شکل بڼه لري او د سپینې خټکي غاړې شیل لري. د دې ډول ميوو ميوه د لوې ذائق په واسطه د جلا جلا مينې سره توپير لري. 
کویا احساس کولی شي 30 -30 سانتي مترو کولی شي او کولی شي د نرمې پیسې په مقابل کې، دا د ماینسي کولو شرایطو کې موجودیت وړتیا لري. د دې د لوړېدو له امله، دا د روسیې په سویلي سیمو کې د زیږون پر سر د کرښې په توګه کرل کیږي. د دې نوعیت یوه بله ګټه دا ده چې دا د جینس د نورو استازو په پرتله ډیر وخت دی، د پاڼو اوږدولو لپاره، د اوږدې مودې لپاره د ښکلي ښکلی زرغون - زردین رنګونه د سږکال د مني په موسم کې شامل دي.
کریا فرینګ یا هیکوری ټیک
د دې امریکایانو یوه بله نوم مشهوره ده - لوی شاکی هییکوري. هغه د شمالي امریکې د لویدیځې برخې ختیځ غوره کړه، او د ځنګلونو په مینځ کې وده کوي، د اوبو سرچینې ته نژدې مخلوط او مخروط - پردودو.
د یو نوم سره سم، ونې ډیر لوی دی. په لویه برخه کې د بالغ هاکوري ټانک کولی شي یو مترو ته ورسیږي، او د تاج لوړوالی - تر 40 مترو پورې. دا پوست روښانه رنګ لري. په ټول مربع کې ټوټه کول، دا د اوږدې غاړې سره د کښت څخه پټېږي، له دې امله ونې ټوټې کیدل کیږي.
د دې ډول پاڼو پاڼي د خپلو وروڼو په پرتله خورا لوی دی؛ یو څانګه کیدای شي نیم متر متره اوږد وي، په هر یو کې د سینټ او یا هم د اوو نه تر 9 پښو پورې اړه لري. ونه یوازې یو خوندیتوب "فرینګ" ترلاسه کوي نه یوازې د چرګانو د ویشل شویو طبقو له کبله، بلکه د غوږو له امله منل کیږي، چې د پاڼي له مینځه وړل کیږي. 
د لوی شاکی ګاریاری میوه هم د نوم سره سمون لري. قوي او لوی، تر 6 سانتي مترو پورې، دوی خورا ښه خوږ خوند لري، د دې لپاره چې دوی یې د "شاهي خټ" نوم ګټلی دی.
امریکایان د دې ډول کیریا تر څنګ دومره دومره وخت نه وو چې د نورو نورو خپلوانو په څیر، یوازې د نولسمې پیړۍ له پیل څخه. دا نبات د رطوبت ډیره غوښتنه ده، مګر بیا هم د اروپا موسمي شرایطو سره سمون لري، له دې کبله دا په معمول په دې لویدیځ کې د منظوري ډیزاین کې کارول کیږي.
ميوه
د هیکوري مغز لوی ځانګړتیا د دوی سخته شیل ده.
ایا ته پوهیږئ؟ امریکایی هندیانو ټول هغه مغز لرونکی بولی چی د ډبرو په شان د وسایلو په پرتله په مختلفو برخو ویشل کیدای نشی.
دا باید په چټکۍ سره وشی چې، د هندانو په څیر، د اروپا اوسیدونکي لا تر اوسه د خواړو لپاره د هیکوري مغز لرونکو کلتور څخه کار اخیستي ندي. لومړی، دا د حقیقت له مخې توضیح شوي چې پخپله زموږ په سیمه کې کیریا خورا ښه نه کوي، او حتی د 15 کلونو ژوند نه مخکې د پام وړ حاصلاتو تولید پیل کوي. 
د دې دلیل لپاره، مغزات اکثرا د آرشیف مقاصد لپاره کرل کیږي، او د میوو کیفیت ښه کولو لپاره موخې کار په عملي توګه ندي ترسره شوي.
د هاکوري عمده برخه چې په بازار کې ښودل کیږي، د کروندګرو لخوا راټول شوي ونې د وحشی ونو ونو څخه راټول شوي، اکثرا پلورونکی پخپله د هغه څه وضاحت نلري چې هغه څه چې مغز پلوروي، او پیرود هم پدې اړه پوهیږي. که موږ د نړیوالې کچې په اړه خبرې وکړو، نن ورځ 4/5 هاکوري مغز اوس هم په متحده ایالاتو کې حاصل شوي دي.
دا مهمه ده! د کاریا ټول میوه په عمومی ډول د خوړو وړ نه ده. غوره ښایسته هاکري مغز لرونکي خوند لري. د کرایې میوه احساس، خولې، شمال - کیرولین او رنګ. مګر، د بیلګې په توګه، نخاعې غوټۍ د خوښې په توګه ډیر مناسب نه دي - دوی سخت او بې رحمه دي.
هیکوري ميوه زموږ د معمول والټ سره ورته ورته ښکاري. دوی څلور (د قاعدې په څیر) لوټیږي، د عمر، شنه، سپینې تور یا تور خوري پوستکي او په سر باندې یو کوچنۍ برخه پورې تړاو لري.
د هاکوري پوستکي موټی، د هنديانو د نظریاتو خلاف، تل تل موخې ندي: په ځینو ډولونو کې، دا د دوه ملیون څخه زیاتې نه وي، په داسې حال کې چې په نورو کې، په حقیقت کې دا تقریبا یو سانتي متره پورې وي. د غنمو اندازه هم توپیر لري: د 1.5 سینترو څخه (لکه هزبلنیټ) 6.5 سینټ سینټ (لکه د لوی لوی غوز) په څیر. 
امریکایان د ځینو ډولونو هیکوري میوه خوشحاله دي، او له هغوی څخه جوړ شوی غوړ د مغز غوړ ډک دي. د دې مغز لرونکو ذایقاتو په بشپړه توګه د وریجو، کبانو او تودو خونو سره یوځای کیږي.
د کرایه میوه په کلورینونو کې لوړه ده) په 100 ګرام کې 691 کیلو (، مګر په ویتنین او مایکروټیکټونو بشپړ بشپړ ډول لري: beta-carotene، thiamine، riboflavin، niacin، pantothenic اسید، پیریډکسینین، فولیک اسید او اکوربیک اسید، توکروفرول، phylloquinone، کلینین، او همدارنګه پوټاشیم، کلسیم، میګنیشیم، سوډیم او فاسفورس هم دي، مګر په لږ مقدار کې، اوسپنې، مینگنیان، مسو، سیلینیم، زنک او فلوروین. برسېره پردې، دا مغز لرونکي د منحل شوي غوړ لرونکي، توانيزونه، فايټيسورولول شامل دي.
دا روښانه ده چې دا ډول محصول ډیر ګټور ملکیت لري. دوی د انټي اییډیډینټ خنډ ښه کوي، د بدن څخه "خراب" کولیسټرول لیرې کړي، د کاریوفراس سیسټم ته وده ورکړي.
مغز لرونکی - د هر مناسب او صحی خواړو مهمه برخه ده. معلومه کړئ چې ګټورې دي: د نارینه وو او ښځو لپاره اخلاصات، برازیل مغز، منچیریا مغز، د انګورو غوټۍ، هزڼ، بادام، میوه، پستې، تور مغز، ماکادامیا مغز او میټیمګ.
د هیکوري مغز لوی غیظیت لوړ الرجینیکیت دی. برسېره پردې، د دې لپاره د لوړ کالوری محتوياتو او د دې بیالبیلو بیولوژیکي فعالیتونو برخې څخه ناوړه ګټه اخیستنه نشي کولی: په یو وخت کې د 100 ګرامو څخه ډیر استعمال کولی شي د هضم اخته اختالس رامنځته کړي.
لرګي
د کاریا لرګی ارزښت لري، ښایي د هغې له میوه ډیر لوړ وي.
هیکوري لرګي مختلف ډوله خوري لري (کوم چې حیرانتیا نه لري، د کاریا مختلف ډولونه ورکړئ)، که څه هم تاسو د امریکې د لویدیځ څخه لرې تاسو کولی شئ یوازې دوه د رنګ اختیارونه وشی - سپین یا سور). دا تل د غوره ځواک لخوا توپیر لري.
ایا ته پوهیږئ؟ حتی د وحشی لویدیځ لومړنی فاتحین د امریکې د اخرو لرګیو د حیرانتیا کثافت لیدل او د دوی د واګونو لپاره یې د دوی د چلولو پیل وکړ. په زړه پورې خبره، د ځینو سرچینو مطابق، په نړۍ کې لومړی الوتکه هم د کاریا څخه جوړه شوې وه، سره له دې چې د نورو سرچینو مطابق، رویټر وروڼه لاهم په خپل اشغال کې د سپروس څخه کار اخلي.
د دې شاخص په واسطه، ونه د خاشرو ونو څخه هم ډیریږي چې ډیری ډیزاینران یې لرې. کریا سخت او درنه ده، مګر بیا هم د نرمو څاه سره مبارزه کوي.
د موادو منفي اړخونه بې وزله خونه، او همدارنګه پروسس کولو کې ستونزې لري. سربېره پردې، لرګي په ډیرې اندازې سره کموي. مګر د آرشیف پروسس کاریا - خوښي. دا د پام وړ پالیسۍ او ډیر ښه انځور شوي، سربیره پردې، دا د ډار پرته وینه کیدای شي. 
د دغو ملکیتونو څخه مننه، د متحده ایاالتو اخروت په پراخه توګه د فرنیچر، پارکونو، دروازو، ګامونو او سرونو جوړولو لپاره کارول کیږي. د کوچنيو کارونو په منځ کې، دا توکي د مختلفو وسايلو د لاسي صنايعو، سپورت آلاتو او حتی د غوښونو د جوړولو لپاره هم کارول کيږي. دا ډول لرګۍ تل په پلور باندې موندل کیدی شي، او د هغې بیه په مناسبه توګه مناسبه ده.
دا باید په پام کې ونیول شي چې د هیکوري ډیره اوږدې مودې د ټولو هیوادونو له خوا نښه شوې ده: دوی ډیری وختونه د خټکو او امریکايي غوزونو چپس کاروي کله چې په خړوبو کې ډوډۍ جوړوي، د دې پټ غوښې څخه مننه، کب او سبزيجات د خوږو سګرټو یو بشپړ بیل بولي.
ایا ته پوهیږئ؟ د متحده ایالاتو په متحده ایاالتو کې د صنعت په کارولو کې د لرګیو دوه نیمه برخه خطرناکه ده.
امریکایی غوز لا تر اوسه په اروپا کی نه دی پراخه شوی، که څه هم ځینی نوعی په ډیره بریالیتوب سره ددی په یو ځانګړی برخه کی کرل شوی.
دا ممکنه نه ده چې ژر تر ژره موږ هیله وکړو چې هاکوري مغز به زموږ د غوزانو خپلوانو په میزونو باندې فشار واچوي، د دې لپاره خورا مهم دلیلونه شتون لري.
د شبکې کاروونکو لخوا غبرګون
مګر د نبات آرشیف خصوصیات او د لرګیو کیفیت په بشپړ ډول د ماین پاکۍ ډیزاین متخصصین او د لرګیو صنعت دواړو کارکونکو څخه ډیر پام لري.
