ایا دا ممکنه ده چې په کور کې چربی وڅښل شي، او څنګه یې وکړو

سپک شوی لرګی یو ځانګړی محصول دی. دا په نورو میزونو، یا د یو خپلواک سایټ په توګه په میز کې کارول کیدی شي. د سګرټ څکولو وروسته، دا محصول ډیر حیرانتیا او خوشحاله کیږي چې لږ خلک کوالی شي بې کاره پاتې شي. سره له دې چې د سګرټ څکولو اسانه اسانه پروسه نه ده، کوم چې ډیر وخت نیسي، خو دا چې خوندور خوراکي توکي په ګران سامان آلاتو کې په کور کې کښل کیدی شي.

د چرګانو خوندور تناسب

د سګرټ څکولو اوږد پروسیجر وروسته، بیکون یو ناقانونه خوږ او خوند ترالسه کوي، لکه څنګه چې دا د "تمباکو" سره سنترول شوی.

د وروستی محصول د مزایطو کیفیت پدې اړه دی:

• غوره شوی ټوټه (خام مواد)؛
• د سګرټ څکول
• اچار

ایا ته پوهیږئ؟ په روسیه کې، سگرټ ډیر مشهور و. په دې وخت کې یوازې د ځانګړي توغندیو کور شتون نه درلود، نو دوی د غسل خونو څخه کار واخیست چې په تور کې ډوب شوی و، او غوښه (یا مایع) د غال سره نږدې په پوټونو کې وسوځول شوې.

د تمرین طریقې

مخکې له دې چې تاسو سګرټ شروع کړئ، البته، تاسو اړتیا لرئ یو آسانه لاره غوره کړئ، کوم چې یوازې دوه: سوړ او ګرمه. دا مهمه ده چې یاد ولرئ چې تاسو اړتیا لرئ چې ټولې لارښوونې په سمه توګه تعقیب کړئ، ځکه دا محصول ډیر نازک او اسانه خراب دی.

موږ تاسو ته مشوره ورکوو ترڅو د بیکن د نمولو لپاره د ترکیبونو سره خبرتیا واخلو او د پیاز په هګۍ کې بیکن وکړو.

سرد

سړه سګرټ د هغو کسانو لپاره غوره دی چې یو روښانه محصول غواړي، ځکه چې د سړې هوا تمرین د ګرمو په پرتله لږ خوند دی. دا میتود یو ځانګړي بخارۍ ته اړتیا لري.

دلته ستونزې شتون لري، لکه - د پخلی پروسه خورا اوږده ده او څو مرحلې لري. مخکې له دې چې تاسو د سګرټ څښتن پیل کړئ، خام مواد باید د 2-3 اونیو لپاره نمونه شي. د دې کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې دا مصالحې او مالګې سره وسوځوئ او سرې ته واستوئ. کله چې اړین وخت پای ته رسیدلی وي، بایلټ له مینځه وړل کیږي او ټول مالګې او مصالحې د چاقو سره پاکې شوي.

د خامو موادو د سمبالولو وروسته، اړینه ده چې د ونې ونې په خوله کې واچول شي او خام مواد یې د سګرټ څکیو کې وسوځوئ. ټوله پروسه به نور 2-3 ورځې وخت ونیسي.

دا مهمه ده! سلیور ته اړتیا لري په منظمه توګه اضافه کړه که نه نو دا محصول په ناڅاپي ډول سمبول کیږي.

هټټر

د ګرم سګرټ څښل لږ وخت د مصرف کولو پروسه ده. مخکې له دې چې د خامو موادو پاکول هم اړین دي، په هرصورت، زیاتره یوه ورځ. کړنلاره د ژمي لپاره ورته ده: چمتوالی د مصالحې، مالګې او لشینګ سره سم کړئ او په ورځ کې یې په فرج کې پریږدئ (لږ، مګر لږترلږه 8 ساعته). د دې وخت څخه وروسته، هرڅه هم د چاقو سره لیږدول کیږي.

خام مواد په ځانګړي بوټو کې سمبول کیږي، کوم چې په مستقیم ډول د اورونو څخه پورته دی. مخکې له دې چې محصول ډک شي باید کوچنۍ ټوټې وویشل شي، یو کوچنی اور واخلئ (د ونو ونو څخه کار واخلئ)، یو سګرټ څښلو ته اور واچاوه او د 30 دقیقې یا یو ساعت پورې به یې د خاورې ښکته کیدو پورې پریږدو. دا مهمه ده چې اور اور وګورئ، اور وژنه باید ډیره لویه وي، بلکه د کارپس ممکن ساده وي.

وروسته له دې چې محصول د سګرټو څخه لیرې شي او په پلاټ کې ایښودل کیږي.

دا مهمه ده! د ګرم شوي تودوخې محصول باید د کارولو دمخه د پوره تودوخې وړ وي. سرد خوږونکی بډای خوند لری.

د غوړ د انتخاب او چمتو کولو لپاره مقررات

د سګرټ څکولو له طریقې پرته، اصلي رول د خام مواد انتخاب غوره کیږي، ځکه چې دا یوازینی جریان دی، البته، د سګرټ څکولو لپاره چمتووالی.

د غوړ غوره کول څنګه

سولو - محصول ساده دی، مګر دا ستونزه ګرانه ده. محصول باید سپین وي، د غوښې یوه کوچنۍ طبقه (نو ځکه نتیجه به ډیره خوږ وي). غوره برخه د بریسیک دی.

د خنزیرونو او بوټو د پروسو په اړه هم ولولئ.

ډک شوی بیکن

د سګرټ څکولو دمخه سمدستی، بلبل باید مناسب چمتو وي، یعنې نمکۍ، او، د سګرټ څښاک طریقې پورې اړه لري، د یو ټاکلی وخت لپاره خام مواد پریږدئ.

وچ لاره

وچ سیسټم د غوښې د نمولو لپاره ترټولو آسانه دی، مګر وروستی پایلې د السته راوړلو تر ټولو غوره السته راوړونکي محصولاتو لپاره کم نه دی.

د داسې سالم کولو لپاره دا اړین دی چې واخلي مالګه، مرچ، وچه خامینه، لوشین ته خوند ورکول (تاسو کولی شئ د مصالحې څخه کار واخلئ) او په بشپړه توګه په ټولو اړخونو کې وخورئ، د محصولاتو سره د اړیکو د ډیرو اړیکو لپاره رخصتۍ په موسمونو کې. په دې فارم کې غوړ پریږدئ د ورځې لپاره د تودوخې په صورت کې او یا د اونۍ لپاره یا دوه اونۍ لپاره، که چیرې سرد انتخاب غوره شي.

دا د زړه پورې ځانګړتیاو او د لرګیو کارول، تور مرچ، مرچ مرچ، د پاڼي پاڼو، پیاز پښو او په باغ کې د هغې کارولو په اړه زړه پورې دي.

سمندري طریقه

د مایع د نمونې طریقه به د غوټۍ یو غیر معمولی مساله خوند ورکړي، او د اچار چمتو کولو لپاره هیڅ شی ستونزمن نه وي. دا مهمه ده چې وچ مواد هم ورته وي (مالګې، مصالحې، لہسن)، مګر دوی د سویا ساس یا نورو دودیزو مايعاتو کې مخلوط شوي دي. محصول په بشپړه توګه د اچولو سره ډک شوی او په هوا کې د امیدوارۍ لپاره اړین وخت لپاره په ریفورجیک کې ځای پرځای شوی.

ایا ته پوهیږئ؟ هغه خلک چې سمندر ته د سمندر په څیر کارول کېده د اچار په توګه، او په سکینډیاویه کې د کب ځینې ډولونه په دې کې لیوالتیا لري.

څنګه غوښه غوښه کول

نو، محصول انتخاب او تیار شوی، د سګرټ څکولو پریکړه کیږي او د پخلی کولو پیل وخت دی.

په ګرمو سګرټ کې

نرم نرم خوند اخستل د ګرمو په خوله کې د پخلی کولو وروسته ترلاسه کیږي.

• د دې کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د سګرټ تودوخه ګرم کړئ، دا یې د میوو چپس ډک کړئ او اور وژنه وکړئ.
• د خام مواد ایستل او د نیم ساعت لپاره د څکولو لپاره پریږدئ.
• بیا وروسته په بشپړه توګه یخ او خدمت وکړئ.

د خوله کولو په توګه، تاسو کولی شئ د "سپیسټمینګالي" پیرود وکارئ. یا دا خپل لاسونه د بیارغول شویو (زاړه ګل، پوټونو سره او د زیاتو نورو سره) جوړ کړئ.

ستاسو په سایټ کې د لاسرسي توکیو څخه د ګرم او سړې سګرټ څکولو ګیلۍ او ساه اچولو څرنګوالی زده کړئ.

په سړه خوله کې

د نمونې وروسته د غوښې پاکولو وروسته، باید په تیار شوي سرد ​​خونې کې) 20-30 درجی (په سمه توګه محصوالتو کې د اندازې او اندازې په پام کې نیولو سره د 2-3 ورځو لپاره ونیول شي. که چیرې محصول رنګ په نخښه شي - دا بشپړ چمتو دی او په میز کې کیدی شي.

ویدیو: د سړې تودوخې چربی لپاره لارښود

په توره کې

دا طریقه چمتو شوې خام مواد ته اړتیا لري. (د مصالحې یا غلا په ورځ کې لږ نه وی) د تودوخی مقاومت کنینر کې وساتئ او توی ته واستول شو، چې 120-130 درجو ته رسیږي. تاسو کولی شی د ځانګړی مسالیل بو او تولیدوونکی ظاهری لخوا تیاری وټاکئ.

ویدیو: په تندیو کې د غوړ غوښه څکولو ته

د ګازو ډوډۍ په قهرمان کې

په کولډرو کې د بیکن چمتو کولو لپاره موږ ته اړتیا لرو:

• ژور سیولډون د بریښنا سره
• وړل شوي بیکن
• ورق
• غلا
• چپ (ميوه او ميوه).

نو، ټول توکي چمتو دي، پخلی کول پیل کړئ.

1. موږ یو قوډون واخلو او د کوچنیو چپسونو سره یې ډک کړئ.
2. گردي ګنډه په ورق سره کړئ او دا د کولډر دننه یې کړئ.
3. غوړ په پورته پوستکی (پوستکی) وچ کړئ.
4. په ټینګه پوښ ​​کړئ او په لویه ډبره کې
5. د 15 دقیقو لپاره کڅوړه پرته له دې چې د لیرې کولو لرې شي، او د اور له مینځلو پرته.
6. راځئ راځئ او په ریفورمینټ کې شپه په شپه کې واچوئ. سولو چمتو دی.

په انفیکشن تیو کې

دا د اسانتیاوو تشناب کې د خوندیتوب خورا آسانه دی، او تر ټولو مهم - چټک. دا کار کولو ته اړتیا لرئ، تاسو باید د تودوخې سګرټ لپاره د مالګې او مصالحاتو څخه پاک کړئ لکه چربی چې په "مايع سګرټ" سره وخورئ او د یو ساعت لپاره پریږدئ.

غوره شوي محصول په وقفې تفتیش کې د 10-15 دقیقو لپاره د 235 درجو درجه په منځني سرعت کې، او دحرارت درجه 150 درجې ته راکم کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې ضرب کړئ. وروسته له دی چی غوړی یی وچ شوی وی، نو باید په نیمه ساعتونو کی په ریفورجیک کی لرې شی. ټول سپاره چمتو شوي، تاسو کولی شئ خدمت وکړئ.

ویدیو: په هوایی ډګر کې غوړ لوټ کړئ

په پین ​​کې) خوله شوی "مايع سګرټ"

په saucepan کې د سګرټ څکول شاید د پوستکی اچولو لپاره ترټولو آسانه لاره وي. د اچولو موادو د دې طریقې لپاره اړین ندي. د پخلی کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې یو لوی ساسین واخلئ، غوړ ونیسئ، اوبه واچوئ. د ليتر اوبو لپاره اړين دي:

• 6-7 ټوټې مالګې؛
• 6-7 پاڼي د "مايع سګرټ"؛
• بڼ پاڼه
• مرچکارکوز؛
• نور مصالحې.

دا اړینه ده چې د 45 دقيقو لپاره ټیټه تودوخه ککړ شي، وروسته له دې چې بشپړ محصول باید په خونې خونې کې وچه شي.

نو، د سګرټو غوړیو لپاره پخلنځی ډیری دي: لکه څنګه چې په یو ځانګړي بوټو کې، او د پخلنځي وسایلو وسایلو او وسایلو کارول، لکه تڼۍ، هب یا د تشناب تڼۍ. او بشپړ محصول به یو ناقانونه ذائقه او خوند ولري، له کوم ځای چې ټول ګاونډیان به ستاسو میز ته راځي.