هنی - د بدن لپاره د ګټورو مچیو خوبونه. دا د هضم لپاره خورا اسانه دی او که څه هم په کلوریو کې ډیر لوړ دی، پدې کې د انسان لخوا اړین مایکرو او غذایي موادو شتون لري) میګانیان، میګنیشیم، پوټاشیم، کلسیم، زن، فلورېین، لوړې او نور (.
دا یو بشپړ طبیعی خوږه ده چې په مختلفو لارو کې مصرف کیدی شي (د پامال سینڈوچ څخه د غوټیو سټیټ څخه).
دا مواد د هغې د نامناسب او ذخیره شوي مودې لپاره مشهور دی، مګر دا یو څه شرایطو ته اړتیا لري، کوم چې موږ به پدې مقاله کې بحث وکړو.
څنګه په کور کې شات ذخیره کړئ؟
د ماښام مچۍ محصول نامناسب. د دې لپاره چې د دې لپاره یې وژغورئ، یا حتی د څو کلونو لپاره یې پریږدئ، تاسو ځانګړي تجهیزاتو ته اړتیا نلري - دا د بهرنیو موادو څخه د دفاع، د نورو محصولاتو سره اړیکه او د ساده شرایطو څارنه ده.
ایا ته پوهیږئ؟ شات یو طبیعی محافظه کار دی. دا د خوندیتوب لپاره حساس نه دی، او همدارنګه د خواړو تازه ساتلو کې مرسته کوي.
چیرته چې څه شی او څه شی؟
غوره په یو تیاره ښایسته ځای کې ساتل شوی (سیلار، پینټری). د ذخیره کولو غوره کانتینر 
همدا رنګه:
- انټول شوي کانتینرونه
- سيراميکس؛
- پلاستيکي بوټونه (په ځانګړې توګه د خوړو لپاره ټاکل شوي)، سره له دې چې دا خورا خورا مطلوبه انتخاب نه دی.
هیڅکله په فلزي کانتینرونو کې نه اچول (د اکسیډن څخه مخنیوی وکړئ). تاسو باید د کانټینرونو کارول هم ونه کړئ چیرته چې د انټیلر چپس شتون لري یا د فلز پاکولو عناصر شتون لري یا د جاکلوز کولو عناصر شتون لري.
د لمر ګل، سپینه، غرنۍ، پیچلي، پنبه، تور میپل، لینډ، بټواټ، مرجان، تورټینیک، اکاډیا، حوبر، سینکین، سینینفینو، جنسي تیري، فاکیلیا شاتو د ګټورو مالونو سره ځان پوه کړئ.
دا اړینه ده چې کانتینر وینځئ او په بشپړه توګه یې له دې چې د ډله ایز انتقال لیږدولو سره وچه کړۍ. محصول په ګړندی او / یا کنډک کنټرولونو کې مه مه اچوي.
د ذخیرې شرایط
هیڅ ځانګړی اړتیا نشته، اصلي شی د څو ساده قوانینو تعقیب دی:
- مه ګړندۍ مه کوئ د 40 درجې سانتي مترو څخه د حرارت درجه، ګټور مالونه له لاسه ورکړي.
- زیږون مه کوه د 5 درجې سانتي مترو او د ډله ایزو سختو لارو څخه.
- دحرارت درجه غوره درجه: له -5 ° C څخه تر 2020 سانتی متره
- د تودوخی د راټیټولو اجازه مه ورکوئ (په خاصه توګه تیزه راټیټونه).
- د لندبل، خوشبو او لمر رڼا څخه لرې وساتئ.
دا مهمه ده! شات ډیر هایګروپوپیک دی (په چټکتیا سره او ډیر ډیر جذب کوي). حتی د یو تړل شوی تړلی کڅوړی کول د اضافی اوبو او د ثبات تاوان سبب کیدی شی.
ويډیو: څنګه په کور کې شات ذخیره کول
د شیلف ژوند
د GOST په وینا، دا محصول د 12 میاشتو لپاره ساتل کیږي. مګر، په اصولو کې، د هغې د استوګنې ژوند تقریبا پای ته رسیدلی دی.
د ګټورو مالونو د ساتلو لپاره، دا د غوره شرایطو ساتل ارزښت لري:
- د حرارت درجه
- ټيټ نمی.
- د لمر د رڼا نشتوالی
- مناسب ډوډۍ
ولی د ذخیره کولو په وخت کې شات ډک شو
شيندنه طبیعي او ناپاکه پروسه ده. د مايع فورمه کې د مچ د کار پايلو تر ټولو اوږد ژوند ژوند 3 کاله دی. مګر حتی په دې وروستیو کې راټول شوي، دا په چټکۍ سره ډیریږي.
موږ تاسو ته سلا مشوره ورکوو چې پوه شئ چې ایا شات باید وخوري او ولې دا پیښیږي.
دا ټول د جوړښت د ځانګړتیاوو له امله دي، چې پدې کې درې اساسي برخې شاملې دي: اوبه، فریکولوز او ګلوکوز. دا وروستنۍ ده، او همدارنګه د هغې مقدار، چې د کنډک سرعت ټاکي.دا پروسه هم اغیزمن کیږي:
- د ذخیرې درجه درجه (کولی شي د اوریدو بهیر ورو ورو کړي).
- نمی
- د مخه پری کولو یا کموالی.
- مختلف ډولونه (د نبات په شاتو نباتاتو پورې اړه لري).
په جوړښت او دوامدار شاخصونو کې چټکه بدلون:
- عاجزیتونه (ګرد یا نور کوچنۍ ذرات)
- په جوړښت کې د ګلوکوز ډیر لوړه سلنه؛
- د غیر عادلانه پلورونکي په اړه چې د اوسني کال ټولګه یې له زړو څخه راټولوله.
د کنګل کولو لپاره هیڅ اړتیا نشته. دا د غذایي موادو محتوا متاثره کوي، بلکه، اوږدې مودې ذخیره کې مرسته کوي او محصول د ویجاړولو څخه ساتي.
ویدیو: ولې شات ډیریږي که تاسو غواړئ چې د مايع بڼه وساتئ - د يوې مياشتې په موده کې، جري په 0 ° C کې پريږدئ، او بيا د 14 ° C ذخيره کړئ. یا په مقاصد سره غیر شکرو کښتونه اخلئ - اکسیه، چرګان، سینهټ.
تاسو به د دې لپاره لیوالتیا ولرئ چې د شاتو مچولو څرنګوالی ولرئ، څنګه چې د مچیو سره ټوخی کول څنګه، په سهار کې د شیدې په پرتله د تشې معدې په پرتله د بدن لپاره ګټور دی.
ولی د ذخیرې په جریان کې شات ډیری نه دی
لکه څنګه چې موږ لا دمخه موندلي یو، طبیعي شات باید په اسانۍ سره ډیریږي. که دا ستاسو د پیرودلو سره ندی ترسره کیږي، دا د فکر کولو دلیل دی.
تاسو کولی شئ پروسه تیز کړئ (که تاسو وغواړئ):
- د محصول مخلوط کول
- د حرارت د ذخیره کولو سرغړونه؛
- په سړه ځای کې اچول.
ځینې ډولونه په ریښتیا د اوږدې مودې لپاره مائع پاتې کیږي، مګر که چیرې دا د لیم یا بټواټ سره وي، نو امکان شته چې دوی تاسو جعلي وپلورئ. 
ولې د شاتو فلاوي
دا واقع کيږي چې د سپينې فوممي ماده د محصول په سطحه ښکاري.
موږ سپارښتنه کوو چې تاسو د طبيعت لپاره د شاتو د چک کولو غوره لارې سره ځان پوه کړئ.
دا کیدای شي د لاندې دلیلونو له مخې وي:
- د فلټر کولو ټیکنالوژي څخه سرغړونه؛
- په مختلفو کانټینرونو کې بار بار انتقاليږي (د هوا سره ګډول)؛
- د تنفس پروسه - محصول خراب شوی
- په پیل کې د ضعیف کیفیت محصول) نه پخیږي یا ژور شوی (.
که تاسو د اخیستلو دمخه فوم وګورئ - له دې څخه ډډه وکړئ. که جغرافیه جوړه شي، نو تاسو باید دا لرې کړئ (دا نامناسب دی، نورهم - زیانمنونکي). تاسو کولی شئ د محصول محافظت کونکي په فریج کې یا د تودوخې سره، تودوخی درملنه وکړئ (یوازې د تودوخې په تودو کې یو جزو په توګه کاروئ).
دا مهمه ده! که جامو بیا بیا راښکاره شي - هر شی وباسئ، تاسو کولی شئ په آسانۍ سره د داسې شاتو سره زهري شي.
د شاتو ذخیره کول
ځینې وختونه یو لوی ډله ډله ایز ډله - یو مایع پرت سطح ته اشاره کوي، یو موټرې پرت تر پایه پورې پاتې دي.
دا د مختلفو دلیلونو له امله واقع کیږي:
- د نمی اضافی نمی (له 21٪ څخه ډیر، د عادی په پرتله نور.) لاملونه - د مور ناپاک یا ناسم ذخیره شوي. هڅه وکړئ د پورته پرت خوند واخلئ - که چیرې دا خامه وي، نو وروسته د تنفس شروع کیږي، نو ځکه، محصول باید له منځه یوړل شي. که چیرته خوند بدل نشي، نو تاسو به وخورئ.
- د خراب باور پلورونکي قضیې: د مختلفو قسمونو مخلوط یا حتی جعلي مخلوط. په لومړي حالت کې، تاسو کولی شئ په دویمه برخه کې، د دې ارزښت وړ نه وکارئ.
آیا زه کولی شم چې شاتو په فرخ کې ذخیره کړم؟
د ټيټ حرارت درجه ټيکاو ته زيان رسوي او د هغې برخې ته يې ستونزمن کول ستونزمن کوي، مګر جوړښت او ګټه اغيزمن نده. که چیرې ریفرمینټر ډیر ټیټ نه وي او د تودوخې درجه دوام ومومي، نو دا خورا خورا ممکن دی چې هلته ویاړ وساتل شي. 
دا یواځې د ځینو قوانینو تعقیب لپاره ضروري دي:
- هیڅوک د تیزو خوږو خواړو سره نږدې نه دي؛
- یوازې کنټرول کونکي
- د حرارت درجه نه د +5 ° С.
د کدو او خټکو د پخولو په اړه د نورو معلوماتو لپاره.
په شاتو کې د شاتو ذخیره
په ذخیره کې د ذخیرې شرایط په عملي توګه د راغونډ شوي محصول لپاره د هغو څخه توپیر نلري.
یوازې یو څو نوښتونه شتون لري:
- د حرارت درجه - له +3 نه + 10 ° С څخه (ځکه نو - یوازې په ریفورم کې).
- خورا سخت کنینټینرونه (د هرې برخې لپاره جلا کړئ، ترڅو چې یوځای نه شي).
ایا ته پوهیږئ؟ شات نه یوازې د مچانو له خوا بلکې د جنوبي امریکا کې د اوسیدونکو ځینې ډولونه هم دي.لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د شاتو ذخیرې ساده ده، دا د اوږدې مودې لپاره تازه، سواد او روغ پاتې کیږي. نو له ډاره مه کوئ په یو وخت کې ډیر څه واخلئ (حتی لږ لیټره). د بون اشتباه!
د شبکې بیاکتنې
