د منی د پیل پیل - د مرغومیو حاصل. په دې وخت کې، د دې هرې برخې عاشق په لرګو کې ځړول کیږي ترڅو د محصوالتو بشپړ ټوکر راټول کړي او ژمي ته یې چمتو کړي. او دلته دلته لومړنۍ ستونزې پېل کیږي چې د خوراکې تودوخې خونو څخه توپیر د غیر ناکامې شیدې څخه توپیر لري - پدې لپاره چې غلط نه وي، تاسو باید په دې پوه شئ چې هر ډول ډولونه لکه څنګه چې د حاصلاتو حاصل لیدل کیږي. د دې پوهیدلو لپاره به زموږ د مقالې سره مرسته وکړي.
د منلو وړ مشران
د منلو وړ مرغومي شمیره د زرګونو ډولونو شمیره ده. موږ به یوازې د ځینو په اړه ووایاست - هغه کسان چې زموږ په ویالو کې وده کوي او ډیر مشهور دي.
سپینه مرغومۍ
په پام کې نیول شوي مشریت په ډیرو مشهوریتونو کې دی. دا هم بوټیلس یا یوازې سپین دی. په ځنګلونو کې ویشل شوي چیرته چې سپروس، سور، اوک، برچ او ځمکه د میس یا لوین سره پوښل شوي وي. د پخې بویټس یوه اندازه لري چې د اندازې له اندازې څخه له 7 څخه تر 30 سانتي مترو پورې وي.
نمونه د شاوخوا 50 سانتي مترو سره شتون لري. دا شکل شکل کې نخښه ده، او په زاړه خلکو کې دا د نرم یا غصب شوي سطح سره فلیپ زاویه ده. که هوا د اوږدې مودې لپاره وچ وي، کیدای شي ټوټه ټوټه کړي. په دې وخت کې، دا مټ یا چمک کیږي. د نمی ډیری لندبل سره لږ تر لږه د مغز سره پوښل کیږی.
موږ سپارښتنه کوو چې د porcini مشرانو د ډولونو او ګټورو مالونو سره خبرتیا ترلاسه کړئ، او همدارنګه د ژمي لپاره د porcini مشریو چمتو کولو څرنګوالی.
د فنګس رنګ، بلکه د هغې کیپ، د هغه ونې پورې تړلی دی چې د هغې لاندې ښکته کیږي. له دې امله، د اوک الندې د رنګ په شکل کې غوزینټ یا سینه لرونکی دی، د انګورو د ونو الندې دا جامنی - خړ دی) خړوب (، او ډیر ځله اکثره د اسپ او برچ تر مینځ دا سپینې زرغون د سره سره لري.
رنګ ممکن د یونیفورم نه وي (کنګونه لږ وزن لري، یا یو ډیری رمټ سپینه ښکاري یا د زرد رنګ سره). پوستکالی ستونزمن دی چې د رسیلی، نرم لپاس (شرایطو) سپینو څخه جلا شي. د وخت په تیریدو سره، د بوټوس شرایط بدلون بدلوي: دا یو زرغون ټیک ترلاسه کوي، ریبیرونه په جوړښت کې راځي. د هغې خوشاله او خوند خوندور دی.
هټۍ په اوږد پښو کې ساتي، 8-25 سانتي متره (اکثرا وخت له 12 سانتي مترو څخه زیات نه وي). د پښو چوکونه د 7 سانتي مترو په شاوخوا کې. ځینې وختونه دوی تر 10 سانتي متره پراخه او ډیر دي. شکل یو بیرل یا یو شان دی. په لویانو بورک کې اکثرا په مرکزي برخه کې یو سلینریک شکل یا توغندي / تورونه لیږدوي.
ویدیو: څنګه سپین او د کوم ځای لپاره سپین رنګ غوره کړئ؟ دا کیدی شي سپینه وي، نسواريش، لږ وخت ریري وي یا د سپی په پرتله یو څو سیوري. د پورتنۍ برخې برخه د لرګیو د رګونو د عمومي سر په پرتله د سپینې یا لږ وزن پوښل کیږي - معمولا دوی یوازې په لوړو برخو کې لیدل کیږي.
د حاصلاتو موسم د تودوخې زون په شمالي سیمو کې د بوټوس فصل د جون په نیمایي کې د سپتامبر تر پایه پورې راځي. د حاصلاتو چوکۍ د اګست د دویم نیمایي برخه ده. په ګرمو سیمو کې تاسو د می او اکتوبر په میاشت کې فنګس پیدا کولی شئ. سپينې خواړه غوړ شوي، وچ شوي، وچ شوي، وچاوي شوي. پخه شوي وچې بوټوټس د جامې په توګه کارول کیدی شي.
دا مهمه ده! بوټلس د وچولو وروسته رنګ ساتي او یو ځانګړي ذائق ترلاسه کوي.
سپینه فرعي
سپینه یا وچه وچ د سیروزیک جینس پورې تړاو لري. د یوروسیان د لوی ځنګلونو ځنګلونو ته په کتو سره ښکاري. معمولا بیچ، اوک، بخچ، سپروس، پاڼ، اسسپین ته وده ورکوي. بالغ پوډیګازدکی د یوه کیبل لري چې د قطر له 5-18 څخه تر 18 سانتي مترو پورې وي. 
په ځوانو حیواناتو کې، دا مسخره ده، بیا وروسته کنسای او فزیکي بڼه کیږي. د هغې بهرنۍ برخه سپینه ده، ځینې وختونه په تیاره توګه تور تور یا سپینې رنګ لري. د نمی نشتوالی په صورت کی، ډیری ډیری وختونه ډیریږی. پلیټونه په منظمه توګه دي، کریمر رنګه، د بیس سره نږدې یو روښانه رنګه ټیکټ ترلاسه کوي.
پيوند لنډ دی، 2-6 سانتي متره، په چوکۍ کې - 1،5-3 سانتي متره، دا پورته ښکته وي. دا سپینه رنګ کیږي، ځینې وختونه د نصوصو ساحو سره، دا کیدای شي د قابلي په څیر یو نخشه ټیټ ولري. داخلي پرته ټوټه او سپینه ده: په ځوانو میوو کې چې د خوړو ارام سره، په زاړه کې د مایشیانو ذائق سره. دا خوند اخلی.
مشروم د 15 څخه تر 20 دقیقو وروسته پخلی کوي. نو د پودوژدکا ذایه ښه وه، باید د پخلی پرمهال نمونه واخیستل شي. همدارنګه، فنګس کولی شی په زړه پوری وی، ډډ شوی یا وچ شوی وی. د حاصلاتو وخت - اګست - اکتوبر.
ویډیو: د پوډګوردوډ سپینه
ویلی
هغه ته د سوري، یو قابلی پوکان، یو سور برویل، یو کوچنی سپیش، یو کریډیټ، کیوبار، یو کیمر، یو بوجور، یو بوجورډ هم ویل کیږي. دا زموږ د ګرمسیر ډبروکو او ځنګلونو ځنګلونه خوښوي، دا د ځنګل ځنګلونو سره هم مینه لري.
دا به تاسو لپاره ګټور وي چې د داسې غوړیو محصوالتو په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ لکه بوتلیس، والیومسککي، بارککوټ، بیوینز، باټالوګ، د بوټیو مشریت، د اسین مرغومې، مورالونه، ریلولونه، او مشران.
ډیری وختونه، یو هیټ 8-12 سینټ قطر کې، کله ناکله رسیږي 15. دا سپینه پیله یا ژیړ رنګه رنګ لري، سطح یې چمک او لوټ دی. د ځوانو حيواناتو د کڅوړې بڼه په تدریجي ډول په یوه فلیټ کې بدله شوې، په کوچنۍ برخه کې په مرکز او ښه لیدونکو پوستونو کې د کوچنۍ نخچې سره.
د فنګس داخلي پرت سپینه، نازکه ده، دا په هوا کې تیارهږي او خړوب کیږي. دا خوند او ګرمې ذائق کوي، د خراب تیلو په شان خوشبو خوشې کوي. 
د سپین والیا سپینه، د سلینډر یا بیریل په بڼه. د هغې اوږدوالی 6-12 سانتي متره وي، ډیریدل تقریبا 3 وي. ډیری وختونه د خړوبونو ډبرو پوښل شوي، ډیری وختونه یې په للمو پوړیو کې پوښل شوي، خوله او لوړې دي.
په لویدیځ کې، ویلیو د غیر منلو وړ پوړیو په نوم یادېږي. زموږ په سیمه کې، دا په واقعي ډول د خوراک وړ ګڼل کیږي. دا معمولا خص شوي وي، کله ناکله خړوبول کیږي، کیدای شي د شیدو خوړلو وړ وي. د ارزښت سره باید مرکه وشي.
دا مهمه ده! د خامې پاکولو دمخه باید لندبل یا ابلاغ او پاک شي. دا کړنلاره مرسته کوي چې د لرې کولو لرې شي. دا غوره ده چې د ځوانو میرمنو محصوالت چې یو ناپاک شوي کیپ ولري.
د اوسیدو غوړ
د غوړ مرغوم، غوړ، یا د غوړ مرغوم یوه لویه مرغومه ده چې خولی د 5-15 سینټ قطر سره، کله ناکله تر 30 سانتي مترو پوري وي. په نقشه کې، کیپ د پخې کنډک سره یو اروری سره ورته دی. یو څه وروسته، کنډک شاوخوا ګرځیدلی او لوند وی. د ځوانو څارویو کنوانسیون په تدریجي ډول په مناسب او فزیکي شکل بدل شو. 
موږ تاسو ته مشوره ورکوو چې د بوجیو په کور کې د غوږو د مغزیو تولیدونکو میتودونو طریقه، او همداراز د غوږو د مرغومي تودوخې او وچولو طریقو سره اشنا کړئ.
د هغې سطح نرم دی، چټکی دی، کیدای شي لیرې وي. رنګ د تور رنګه او سپين رنګ څخه راښکاره شي چې د ارغواني حجرو سره کله چې فنګس عمر پېل شي. د رنګ سنتوالی هم لیرې شوی دی، او کیپ سپیټ، خوندور یا زرغون کیږي.
د دې حقیقت له کبله چې مرغومې په ونو یا ډډونو کې رشد کوي، دا پیښه لنډ ده، 2-5 سانتي متره اوږد وي. په عین حال کې، دا ګزمه، کلکه، سلینټریټ دی. عموما د هغه مرکز څخه چې سپینه سپینه وي د کیپ یا آفست لوري ته وده کوي. له پورته څخه پورته ښکته ده، د لاندینې څخه لږ لږ احساس.
په ځوان کې، شرایط سپینه، لچک او جوس دی. کله چې فنګس مینځ ته راځي، دا په جوړښت کې سخت، فایبرس کیږي. د هغې خوندیتوب په زړه پورې دی، خو خوند ډیر ښه دی، د غږ یادښتونه. 
د غوړ مرغومې په وچو لرګو یا کمزورې ونې ونې وده کوي (اوک، برچ، د غره ایش، اسپې، ولو). د حاصلاتو فصل په مني کې دی، په ځینو سیمو کې غوړ د دسمبر تر پایه نه راځي.
دا د غذايي موادو کم شمېرل کيږي چې د کلوريانو ټيټه شمېره او د غذايي موادو غذايي موادو له امله. یوازې د ځوانو مریو خونو وخورئ، ځکه پښې سختې دي. دوی وچ شوي، وچ شوي او وچ شوي دي.
ویلو
د ولف کیوبا مشهوره والی وینکاکا، ولژینکا، ویلونکا، والویټیسا، ولومینکا، لیوه، روبلیلا، رنګ، د شیدو څخه زیات. دا په ټولو ځنګلونو کې چیرته چې ورغمه وي، وده کوي، د مایکوریازا جوړول د ونې سره.
کیپ د 4-12 سانتي مترو قطر لري. په لومړي ځل دا نخښه ده، وروسته بیا په چټکۍ سره کیږي، او په مرکز کې یوه نخښه ښکاري، دا برخه تل تل ښکته کیږي. د کیپ سطحه د سختو ولایاتو سره ډوډۍ ده، د سګرکلونو حلقې وده کوي، پوستکۍ یو څه په مغز کې دی. 
د سپینې رنګ شنه رنګ، ګلابي، اینک ګلابي، په منځ کې په منځ کې تیاره ده. د رطوبت په نشتوالي کې، کیپ روښانه رنګ لري، ځینې وختونه نږدې سپینګه.
د ميوې بدن داخلي طبقه غوښه او سپينه ده. د پوستکی نژدی یو ګلابی ټیټ لری، او په پښه کی سره بیرته. فنګس تقریبا هیڅ بو بو نه لري، مګر خوند سوځیدلی، او دا هوا ته مختلف رنګ نه ورکوي.
ایا ته پوهیږئ؟ د بادونو لپاره، دا د شیدو لکه جوی جوس ځانګړتیاوی دی. دا په عمده ډول د پلیونو او یو کیپ څخه مختص شوی دی. دا کنسروونکی دی او سپینه رنګ د هوا سره اړیکه نه بدله کوي.
د Volnyanka پیښه کمه او لنډ ده، مګر پیاوړی. په اوږدوالی کي، دا د 3-6 سانتي مترو پوري قطر لري چي د 1-2 سانتي مترو پوري وي، ګلابي رنګ لري. لکه څنګه چې فنګس وده کوي، یو غوړ په پښه کې ښکاري، پښه پخپله د اډې لور ته ګرانه ده، او رنګ یې رنګی ګلابی ته بدلون ورکوي.
ویډیو: د دوشنبې په څیر بهر ته، دا د وړو کلیوالو سره ډوډۍ ده، ځینې وختونه کیدای شي په ګوتو کې وي، غسل شوی. دا وخت د بادونو راټولولو وخت دی: د جون - اکتوبر پای. د حاصلاتو څو چوکونه شتون لري: د جولای وروستی ورځې، د اګست پای - د سپتامبر لومړی ورځ. واحل د معتبرې خوړو وړ پوړونو پورې تړلي دي: دا کار کولی شي او لوښه شي.
د پوټونو لپاره، کوچني ځوان مشران ډیر مناسب دي، د هغه کیپ د 3-4 سانتی مترو څخه ډیر نه وي. د ژمي لپاره د ولفیریا راټولولو دمخه، دا باید ښه وخوړل شي او خامه وي. د لرګیو کڅوړې د 45-50 ورځو وروسته مصرف کیدی شي.
اصلي بوم
دا قابله ګراسډم - سپینه، خامه یا لندبل ته ویل کیږي. دا په ټولو ځنګلونو کې چیرته چې ورغلي وي وده کوي: دوی د روسیې، بیلاروس، وولګ سیمه، په اروال او لویدیز سیبیریا کې پیدا کوي. دا د ډمی د موندلو لپاره اسانه نده - دا د ټیټ پاڼو تر مینځ ښه پټ دی. 
د وخت په تیریدو سره د فلیټ زاویه بونټ په فیزل کې بدل شوی، کنډکونه کم او ټک شوي دي. د هغې قطر 5-20 سانتي متره دی. د کیبل بهر شیل مغز دوستانه - سپینه یا ژیړ پوست دی چې د فرعي حوصلې زونونو سره.
موږ سپارښتنه کوو چې د محصوالتو ډولونه شتون ولري، ګټورې مرغومې څه دي، همداراز څنګه چې تور، آس او سپینې بوټ راټول او حاصل کړئ.
سپینه د سپینې یا زرد رنګ یوه کوچنی سلینریل خوله پښه اچوي. د لرګي اوږدوالی 3-7 سانتي متره، قطر - 2-5. دباندې بهر نرمه ده، مګر دا د زرد پوټونو یا کټیو سره په ټیټ کیښودل کیدی شي. غوښه او دوديز جوس سپین دي، د ميوې خوندوروي. د غالۍ ذائقه تیزه ده، او د جوس اډې. د هوا سره ارتباط کول، جوس رنګ سپین او زرد رنګ بدلوي.
په ژمي کې دوی د منی په لومړۍ میاشت کې د اوړي د دویمې میاشتې شيدو څخه راټولوي. په سویلي سیمو کې - د اګست څخه تر سپټمبر پورې. فنګس په لویه پیمانه وده کوي کله چې د ځمکې سطحه د هوا سطحه د 8-10 - 00 سانتي مترو پورې رسیږي - پدې وخت کې د هغې د حاصل لوړوالی. 
د شیدې مرغومۍ د منرال وړ پوړونو پورې تړلي دي، له دې امله دوی باید له مصرف څخه مخکې لرې شي، د دې لپاره چې له السه ورکړې شي، وروسته له دې چې خام شي. د 40-50 ورځو وروسته خوړلو لپاره چمتو.
د تودوخې بارانول
د فنګس لوی ديوال دوهم نوم. داسې ښکاري چې سپینه بال یا هګۍ د قطر په شاوخوا کې 50 سانتي متره وي. د وخت په تېرېدو سره، رنګ د سرو زرو او نصوصو بدلون راځي.
رنګ ناباوره، د سپینې رنګ دننه روښانه کول، چې په تدریجي ډول زر او زرغونوي، کولی شي په زیتون بڼو سیوري کې واخلي. د مني په موسم کې د وریدو او مخلوطو ځنګلونو، ساحو، میډیو، باغونو په مینځ کې یو باران راټیټ دی.
یوازې ځوان ګولیوچچ د کارولو لپاره مناسب دی، پداسې حال کې چې غوښه یې رنګ بدل نه کړی. تاسو کولی شۍ د تازه تودوخی درملنه وروسته تازه وخورئ، مګر تاسو کولی شۍ وچ کړئ، دا په ټوټو ټوټو کې پرې کړئ. کاري کار باید د راټولولو په ورځ وساتل شي. 
ایا ته پوهیږئ؟ کلویسان، د پوسټکاسټیک اثر سره یوه ماده، د لوی glanadel څخه ترلاسه کیږي. همدارنګه، دا مواد د هاموماتیک په توګه کارول کیږي.
وزات
وزات یا لیتر د تیوبولر خلیج دی چې د سړې، غذايي او نمرو خاورو په منځ کې د تشناب ځنګلونو کې وده کوي. دا په سړکونو او د پوټیو په بډو کې موندل کیږي. د نخاعی او یا د فلیټ زاویه سر د 3-12 سینټ قطر قطر سره د فنګس وده په تدریجي ډول په یوه فلیټ کې بدله شوې.
دا د تماس سره سم نرم او چپ چپ احساس کوي. کله چی رطوبت کافی نه وي، د چټک چرګانو په هګۍ، او په لوړ رطوبت کې دا د مغز سره پوښل کیږي. د هغې رنګ سور رنګ لري، خړ، زردالي، خړ رنګ دی. دا د پوستکي څخه د پوستکي د لرې کولو لپاره خورا ستونزمنه ده یا حتی ناممکن ده.
د پوستکي لاندې یو ګرانه، لچکلي رنګ پیل یا سپینې زرغون غوږ دی، چې په تدریجي توګه ربار کیږي. د پښو سر سور، خړ او یا خړ رنګونو کې. په هوا کې، غوښه ګلابيږي او یا ګلابيږي، د هغې خوند غیر حاضر دی، یا لږ غوټه وي، ذائقې نرمه ده. 
لنګ د 4-10 سانتي مترو لوړوالی سره 1-2-2 سره. سالډ، سلنډینر، کله ناکله ماتې شوې یا محدود شوې، په زړه پورې اړیکه، مټ. ورته رنګ د ټوپ په څیر، یا ټون روښانه، د ایلیټیسیس سره د اډې ته نږدې.
د ماشوم د راټولولو وخت اګست - سپتمبر دی. دا کیدای شي تازه (د 15 دقیقو وروسته ابلاغ څخه وروسته) وخورئ، او همدا رنګه نمک او اچول شوي.
چینټیل
د فنګل-شکل شکل فنگس، چې له هغې څخه یې د لاتین نوم (کانتسرس) ترلاسه کړ. دا د ځنګلونو او ښایسته ځنګلونو سره حساسیت لري.
Chanterelle د ميوې بدن غوښینه، ژیړ یا سور دی، لږ تر لږه سپینه او سپینه ده. غوټکی کیپ په نرمه برخه سره په نرمه توګه یو لوی لنډ پښه ته لیږدول کیږي. د هوا د بدن سپینه او زرغون داخلي برخه په هوا کې د وچې میوه لرونکي رژیم سره معمولا یو نیلی رنګه حاصل کوي. 
په ځینو ډولونو کې، دا ریډرډر یا رنګ په هیڅ ډول بدلون نه کوي. د chanterelles په جینس کې دلته زهرجن پوزې شتون نلري، مګر دوی زموږ د بدن لپاره ډیری جریان لري. یو جعلي چینل هم شتون لري، چې نه خوړلی. د اوړی په موسم کی یو خونو او د بادام د باران وروسته منی. دا وچ شوی، وچ شوی، وچ شوی، وچ شوی او وچ شوی.
موږ تاسو ته مشوره ورکوو چې چیرې چیرې چیرته وده وکړو او څنګه یې د غلط مشریو حاصلات، څه ډول ګټور یاست، او په کور کې چینټیلز څنګه اچول او کنګلولو ته نه.
مساله
اویلر - د تیوبولیا پوړیو جینس، په داسې حال کې چې د ټوپک او تیل د کیپ له امله نومول شوی. اصلي شی چې د ورته جنایت څخه توپیر کوي هغه پوټکی دی چې د مکس سره چپ چپ دی، کوم چې کولی شي په اسانۍ سره لیږدول کیږي، او همدارنګه هغه حلقه چې د محافظوي شیل پاتې پاتې کیږي. دوی د ونو سره سم د ویناوو سره د زموږ د ګرمې ساحې د شدیده ځنګلونو په ځنګلونو کې ځنګلونه دي.
د تیلو تسکره فلیټ، فلیټ-زاویه او نخښه ده، نرم، چپچینې او په تماس کې ټیټ دی. داخلی پرت سپین یا سپینه دی. د هغه رنګ د هوا سره د مینځلو پر مهال په آسماني یا سور رنګ بدلوي. 
پرته د غوړ غوړ، ملګری او یا غنم. د پورته څخه پورته، د برونټ الندې، کېدای شي په دې کې یو ګوټ وي، د محافظتي میان څخه پاتې شي. د حاصلاتو وخت د جون او نوامبر کې راځي. تڼۍ په هره بڼه کې خوري، اصلي شی د کارولو څخه مخکې د پوستکي څخه لیرې کول دي.
Mokhovik
د بویټس په څیر د تولیدو فنګس د ورته حکم څخه. دوی خوښوي چې د مور په مینځ کې ککړ او ځنګل ځنګلونو کې وده وکړي، ځکه چې دوی خپل نوم ترلاسه کړ. د دواړو ګرمو هواونو په تودوخې موسمونو کې ویشل شوي.
Mokhovik ظاهرا په ظاهری بڼه دی: د هغه کیپ غوړپوهی، لږ چټک شوی، وچ، یو څه مخفف دی، او په لوړ نرخ کی کیدای شی چی چپچل شی. په خټکو پوړو کې، دا سپکونه - سپینه، زرد یا سور غوړ د درملو له الرې لیدل کیږي.
په ډیری ډولونو کې، دا د هوا سره اړیکه نیسي. ډیری نوعه یو اوږد، پتلی، ډډ لرونکی دی. بهر ته، دا کولی شي نرم یا شایه شي. 
Mokhovik په دا ډول رنګونو کې رنګ شوی: سپین، زرد، زردین، تور تور خوند، سور زرد، زیړ رنګ، زردالو خوند. د پسرلي څخه تر مني پورې د مرغومۍ راټول کړئ. په عموما ډول د بوټو ټول ډولونه ښیا شوي، وچ شوي، وچ شوي، وچ شوي او لرې شوي دي.
بوټیلس
د فاکسي ډولونو یوه ډله چې د لیککینوم جین پورې اړه لري. دوی ناڅرګند ګوري، په سپینو رنګونو کې. له نوم څخه دا څرګنده ده چې بوټو بوټو وده کوي چیرې چیرې شتون لري.
د هغوی ټوټی د سپین، نسوور یا نسوور د سپک تکیا په شان ښکاري. د هغې قطر لږ دی - له 4 څخه تر 12 سانتي مترو پورې. اوږد (تر 12 سانتي مترو پوري) د سپینې او سپینې رنګه رنګ لرې ساتل. د ډډ سطحه په کمه توګه پوښل شوی ده د وړو تیور تیور لرونکو تختو سره. 
داخلي طبقه ډکه ده، حتی په رنګ سره سپین رنګ. د هوا سره اړیکه، د قواعدو په توګه، رنګ بدل نه کوي. په ځینو ډولونو کې ممکن ګلابي وي، شنه وي، تور رنګ بدل کړئ. د بوټوس لپاره د راټولولو وخت په مني کې دی. په هره بڼه کې قابله. ډیری سختی.
بوټیلس
د لوکینومم پورې اړوند د فنګسي ډولونو یوه بله ډله. د بوټیو قابلیت په څیر، دوی د لمر رنګی نارنج کیپ، د منی د پوستکي رنګ څخه مننه په څرګنده توګه لیدل کیږي. ښایي د مني د رنګ له امله، او کیدای شي د حقیقت له امله چې دوی د تیپسو الندې راشي، مرغومانو نوم یې ترلاسه کړ.
دا د یوروسیان د لویدیځ په ځنګل زون کې او په شمالي امریکا کې موندل کیږي. د نارنج-کیپ بوټوټ روښانه روښانه کیپ په کلک ډول په لوړه کچه (تر 22 سانتي مترو پورې ډډ) ته رسیږي. د وخت په تیریدو سره، د میوو سطحه د لاندینۍ برخې څخه پراختیا کوي، او د پورته پورتنیو فلټونو څخه، او کیپ د تکړه بڼه کیږي. د هغې پوستکي وچ، لږ وخت مخر یا احساس کوي. اکثره، پوستکۍ د کیپ څخه ډیر لوی دی او له کنډک څخه یې لږ توپیر لري، دا ډیر بد دی. د اسسپنې د پښو رنګ او جوړښت د بوټوس په څیر دی: دا هم د کوچنیو سکرو سره پوښلی دی، مګر ډیر لوی، پراخه او شکل په یو څه سره ورته دی.
Сверху, под шляпкой, находится пористый слой шириной 1-3 сантиметра: на нем практически нет чешуек, и он отличается цветом от общего окраса ножки. Внутренний слой плодового тела мясистый, упругий, плотный, в ножке волокнистый. На воздухе синеет, после чернеет.
Находят подосиновики под елью, дубом, березой, буком, осиной, ивой, тополем. Сезон сбора урожая - с лета по осень. د اسسپ مرغومۍ ډیر ګټور مشران دي، دوی حتی د هغوی د ټیټ کالي منځپانګې له امله یو شمیر خوراکي توکیو ته راجع کیږي. مشران کوالی شي وخوري، غوړ شوي، تیار شوي، خړوب شوي، وچ شوي یا وچ وی.
ویدیو: د مرجان خونو مشرۍ
دا مهمه ده! د انسپین پکښې لپاره د رنګ له لاسه ورکولو لپاره، دا دومره کافی دی چې د نیم سل فیصده حل حل لپاره د سینټریک اسید.
موریل
د غوړیو یوه غوړ چې په پسرل کې په ځنګلونو، پارکونو، باغونو کې موندلی شي، په ځانګړې توګه که چیرې په دې ځای کې درې یا څلور کاله وړاندې اور مړ شي. د دې قونسلګرۍ یادول، یو نا تجربه شوی مشرومینر غوره کول د هغې په توګه د خوراک وړ ندي.
او دا د حیرانتیا خبره نه ده، ځکه چې هغه نظر په زړه پورې نه دی، او په بڼه یې د نورو کانونو څخه توپیر لري. په یوه کوچنۍ ډډ کې د شنبې په بڼه یا د هګۍ په شکل کې ځای نیسي، جوړښت د ټولو رنګونو نخاع رنګ لرونکي رنګ لري. A کیدای شي د پښو څخه ډیر وي یا برعکس.
دا په ډډ باندې سخت ټینګار شوی دی چې دا د هغې د مینځلو لپاره خورا ستونزمن کار دی، له همدې کبله مورالونه په عمومي توګه ډک شوي یا په بشپړه توګه کوچنیو ټوټو ته کښل شوي. دوی د اوبو کندې، خوندور خوشبو خوند اخلي، خو نه څرګندوي. 
په خوړو کې دوی په ښه توګه خړوب شوي، خام یا وچه او خاوره په پوډر کې شاملوي. د ډیری ډوډۍ سره ګډ. موریلونه په پسرلي کې په ګڼې هوا کې راوتلي او د ځنګلونو ځنګلونو ځنګلونو کې، په ځینو ځایونو کې چې د چونۍ یا خاورې خاورې لري.
رسولو
د لمریل فنګس جوړوس د تودوخې زون ځنګلونو کې وده کوي. په ځوانو څارویو کې، سپا د کرکیلیک، هماهنګرافي بڼه یا د بڼ سره ورته دی. د وخت په تېرېدو سره دا پراخ کیږي، فزیکي شکل لري، ځینې وختونه سره مینه کوي.
د هغې څنډه کولی شي مستقیم، پلمه یا پخه شوې وي. د ظرف قطر 4-10 سانتي متره وي. له پورته څخه پورته د مختلفو رنګونو پوستکي پوښل شوي: شنه، اینک، ګلابي، ګلابي - سور، سور، سپین، سپین، ژیړ. 
ډډ یا سپین سپین یا د سپی رنګ دی، د 3 نه تر 12 سانتي مترو پوری اوږد دی: په ځوان کې، دا جغرافیه او قوی دی، په بالغ تودو کې دا خوله ده. داخلي پرت سپین دی یا د ګلابي ټینګ سره، دا د پوند، تسکره، اډریډ وي. د هغې خوشاله نرمه ده.
د رسوول ډیری ډولونه د خوړو وړ دي، مګر هر یو پخپله د پخولو ځانګړتیاوې لري: یو له تاسو سره څه شی کولی شي، پداسي حال کې چې نور د ونې او وچ کولو لپاره مناسب دي. که چیرې د روسو غوړ ویجاړ شي، دا په واقعیت کې د خوراک وړ نه دی. هغوی په اوړي کې او په مني کې راټول کړئ.
تاسو به د دې لپاره لیوالتیا ولرئ چې د کومې مرغومې خورې او زهرجن وي، او همدا رنګه پوه شي چې د عامو میتودونو په کارولو سره د محصوالتو لپاره د محصوالتو معاینه کول څنګه.
سورډیډ
د فاکسي ډولونو یوه ډله د مکینیک د جین سره تړاو لري. د نورو منرالونو څخه د دوی عمده توپیر د ټولو میوو بدن روښانه رنګ) پیل پیل-ګلابي، نارنج - سور (، ورته روښانه رنګونه او دوديز جوس دی. Ryzhik د هغه بایټ کارتوین سره چې د هغې په کې شامل وي څرګند شوي رنګ څرګندوي. 
د انسان بدن ته رسیدل، دا کیمیاوی مرکب ویټامین اې ته بدلیږي. همدا ډول ډیر اکسیبریک اسید، د B ګروپ ویټامینز، او په مشریو کې معدني مالګې هم شتون لري، نو دا خورا ګټور دی.
په یو لوی بالغ خولۍ کې کیدای شي قطر 15 سانتي متره وي. په مرکز کې خنډ شتون لري، او کنډکونه لږ څه لرې شوي دي. د رابطې لپاره دا نرمه ده، کله ناکله چپچینې.
د نارنجي سیالونه د هوا سره اوږدمهالې اړیکو سره شنه کیږي. دا یو خټک او لږ ټیټ خوند لري، خو خوند کمزوری دی، په سخته توګه د منلو وړ. د لرګي اوږدوالی 7 - 9 سانتي متره، خوله، ګنډونکی. که تاسو په دې باندې فشار ولرئ، نو دا به په چټکۍ سره ټوټه شي.
ريجيکي د جولاى په نيمايي کې پخيږي او د يخني تر وخته پورې له لاسه نه ورکوي. تاسو کولی شئ دوی د ونې شمال شمال ته د خپلو ګرمو ساحو د تودوخې سیمې ځنګلونو ځنګلونو کې ومومئ. غوړئ او خوړل یې کړئ.
ويډیو: څنګه د اوسیدو راټولولو لپاره او څنګه؟
ایا ته پوهیږئ؟ Ryzhiki وده نه کوي او یوازې پخېږي - که یو یا دوه مشرۍ وموندل شي، دا پدې مانا ده چې نږدې نږدې کوچنيان شتون لري.
چیمپینګین عام
مشترکه چیمپینګن، اصلی سیټینګین یا سیوریکایکا مشهوره مرمۍ ده چې په باغونو، پارکونو، قبرستانونو کې د واښو ترمنځ وده کوي: چیرې چې د خاورې شتمني شتون لري.
دا به تاسو لپاره ګټور وي چې په کور کې د پرمخ وړونکو سیالیو ټکنالوجۍ په اړه نور معلومات زده کړئ، پدې اړه چې څنګه د دې ساحو د پاکولو څرنګوالی، دوی څه ګټه او ضرره ده.
د 8-15 سانتي مترو په قطر کې د pecheritisy کیبل. د دې نوبتي بڼه شکل په تدریجي ډول یو ځای ګرځي، او بیا په فلیټ کې. په ځوان ځایو کې، د کیپ کنډک په سختۍ سره خنډ شوی دی. معمولا دا سپینه ده، ځینې وختونه د نوری رنګه ټنګ سره، وچه، لږ ریشمی یا په کوچنیو کچو کې. 
غوړ لچک دی، سپین دی، کله چې د هوا سره اړیکه ونیسي نو رنګ بدل نه کوي، دا د خوندیتوب خوندیتوب، د بې وزلو دودیزو ذائبو سره. د متوسط اوږدوالی (5 - 9 سانتي متره) د 1-2 سانتي مترو ډبلوالی سره، نرمه، کیدای شي په بیس کې پراخه شي، سپینه. د پښو منځنۍ برخه یوه پراخه حلقه ده. د مشروم غوره کولو موسم - می - اکتوبر. په هره بڼه کې مناسبه خواړه.
د انډول وړ زهرجن مرغومي
دا قابلیت غیر زهرجن کیدلی شي او یوازې د معدني تاوان سبب ګرځي. مګر دا به ښه وي چې د نا معلومه مرغومۍ خواړه وخورئ. او د دې لپاره چې د ډاډ ترلاسه کولو لپاره پوه شئ چې کوم ډول خنزیر ستاسو په وړاندې وي، د ځینو زهرجن نمونې لاندې وضاحت تشریح کړئ.
پیل ګل
د ګل ګل یا زرغون مرمۍ، په نړۍ کې ترټولو زیږیدونکی زهر دی. دا د اسانټینګ، روسولا، شنه ګینچ سره د مغلولو آسان دی. حتی د فنګس څلورم برخه د زیږون زهرجن المل کیږي: الری، د عضلاتو درد، تناسب، تږید او نس ناستی په دوو ورځو کې واقع کیږي.
د پلس کچه راټیټیږي، د فشار کمیدل، یو شخص د شعور له لاسه ورکولو په حالت کې دی. یو کوچنی ژبی په یو لوی موقف کی د هګۍ په شان دی، دا د محافظوی فلم سره په سر پوښلی. د وخت په تیریدو سره، د هوا ایریک له مینځه وړل کیږي: کیپ خلاصوي، د هانپوهنيک یا فلیپ شکل لاسته راوړي، پښه پتن کیږي. 
د کیڼ کنډک نرم دی، فلیبس. دا په زیتون، شنه او یا سپین رنګ کې انځور شوی دی. دا اوږد اوږده (8-16 سانتي متره)، پتلي (1-2.5 سینټ)، سلینرینر، له لاندې لاندینیو ټوټو څخه عبارت دی) د پوښۍ ښکاري. د پښو رنګه رنګ د هټ یا سپینې په څیر دی، کیدای شي د بیلګې په بڼه د انګورو په شکل کې وي.
د ميوې بدن داخلي پرت سپین دی، رنګ د هوا سره تماس نه بدلوي. ام امیتا د کمو ونو ونو سره (د غوږ، خواه، هزیل) سره سمون لري، د زردالو ځمکو سره مینه لري. دا زموږ د ګرمسیر د ټیټیټ اقلیم د رڼا پایداره یا مخلوط ځنګلونو کې موندل کیدی شي. د اوړي په پای کې په زړه پورې یا په ګروپونو کې ښکاري او مني.
د ګوتو غم
زهرجن فنګس چې د سیسټم وروسته په لمړي ساعته کې د سترګو، الکولو او شعور ضایع کوي. دا په زاړه سټپسونو ګروپونو کې وده کوي، ونې په کڅوړو او ځنګلونو ځنګلونو کې ویجاړوي. دا کیدای شي د جون څخه تر اکتوبر پورې ومومي. د کوچني فاکس وړوکی کوچنی دی، تر 5 سانتي مترو پورې، هماغه وخته. 
په زرغون رنګ کې د سور یا نارنج ټیټ سره درد شوی. پیښه مستقیمه ده، ټیټه کچه (0.4-0.6 سینټره) او اوږد (5-10 سینټ)، خړخ دننه او فابریکه جوړښت کې. دا رنګ د کیپ رنګ سره ګډ شوی. د میوې بدن داخلي پرت روښانه سپینه، تسکره او د تکرار خوشبو سره.
امان امیتا سور
دا زهرجن خونه ستونزمنه ده چې د یو بل سره مغلبین شي - یو شتمن سرخ ریپ سپینې سپکي سره د لید څخه لیدل کیدی شي. مشروم زمونږ د ګرمسیر د تودوخې ساحې کې د اسیدیک خاورو په څیر برچ او سپروس ته نږدې کیږي. په اګست کې ښکاره کیږي، د اکتوبر په میاشت کې ناباوره.
د امیناتو مختلف ډولونو، او همداراز د عماناتو ګټورې ځانګړتیاو په اړه نور معلومات وګورئ.
د مرغومۍ کیپ قطر 8-20 سانتي متره دی. په لومړي سر کې دا هماهنګیژیک دی، نو دا به په سمه توګه وي او یو څه کنسرت شي. د نارنجي سور یا روښانه روښانه پوستکي پوښل سپین سپټونه د فلیکس په څیر دي. د زاړه مرغومیو څخه دوی ډیری وختونه بارانونه له مینځه ځي. 
پیټ پتلی دی (1-2،5 سانتي متره قطر) او اوږد (8-20 سینټ)، په سلنډر رنګ کې، سپین رنګ. لاندې ښکته ده، او په سر باندې د "سکرټ" سره. په پوټکي کې د خړوبونو لرونکي، په ډډ کې یو غوړ ښکاري. غوښه سپینه ده، د پوستکي نږدې رڼا نارنج یا سپینې ژیړ دی، د هغې بو لږ لږ ژوندی دی.
ایا ته پوهیږئ؟ د XIII پیړۍ څخه، د مرغومۍ انفیوژن د حشراتو د وژلو لپاره کارول کیده. د دې له امله، مشرې خپل غیر معمولي نوم ترلاسه کړ.
د امانایتا مینه
د امان امیتا د بل استازی. د خپل روښانه ملګرتیا په څیر، دا لوی لوټینټ لري (په قطر کې 5-12 سانتي متره)، په فلپونو پوښل شوی، او په پورتنۍ برخه کې د "سکرټ" سره اوږد لینګی پښه.
مګر، د سور مرغومۍ په څیر، په ډیرو لږو رنګونو کې رنګ شوي: شنه خیره، سپینې سپین. کیدی شي د شنه تماس سره. د هغې غوښینه کیپ هم د هاوسرایریکي څخه د فلیټ سره د کوچنۍ نخشه او یو وړل شوی کنډک سره بدلیږي. 
پښه لومړى ګرده ده، بیا په سلینټریټ کې یو پراخ شوی: له 5 څخه تر 12 سانتي مترو پوري، 1-2 سانتي متره قطر. لاندی د لږ وزن لرونکی دی، د هغه په دننه کی یو جذب جوړیږی. د پښو رنګ سپین رنګ دی.
سپين ماڼۍ د زرغون رنګه ټکي سره د خام الوتونکو خوندور خوند اخلي، دا ناپاکي خوند اخلي. سمبالوس آمنتا د کڅوړو او ناپاک ونو سره.
د شګو خاوره په ازاد تودوخې ساحه کې مینه کوي. په ټوله لویدیځونو کې وموندل شو) د جنوبي امریکا سواه (. په ژمي سیمه کې د اګست په نیمایي کې ښکاري او د اکتوبر تر پایه پورې پاتې کیږي. د سپتمبر په میاشت کې د ودې لوړوالی.
د شیطان پوزې
د فنګس دوهم نوم د شیطان ناروغۍ دی. د شیطان دودیزه، د خپلو خپلوانو په مقابل کې، روښانه رنګ لري، نه یو کیپ. د هغې رنګ له لوړ څخه ښکته تر ژیړ رنګ څخه راښکاره کیږي - زردین رنګ سره د کارین یا نارنج سره.
د پښو سطحه د میش شکل دی. د هغې بڼه هم غیر معمولي ده: په لومړي سر کې دا خوندور یا کرویالیک دی، وروسته له هغې چې دا بیرل جوړ شي. سپی سپینه سپینګه، سپین یا سپینه سپینه ده، شاید د زیتون، زرد یا زیړ رنګ لرونکي سایډ سره وي. 
د ګولیو او یا تکیا په بڼه. په پخه شوي فنګس کې، دا سجده ده، پوستکي نرم یا مخفف دی. د بڼ غوښینه سپینه وي یا د زیږون سره - کله چې دا د هوا سره اړیکه ونیسي نو دا تور نوری یا سور وي. خوږه ناپاکه ده، په ځانګړي ډول د بالغانو پوړیو کې، د سوري غوښې ته ورته وي.
مشیر د ځنګلونو ځنګلونو ته وده ورکوي، چیرته چې اوک، بیچ، سینګبام، هزیل، لینډ شتون لري. د میوه لرونکو غوټرو خاوره. دا په جنوبي اروپا کې د جون څخه سپتمبر پورې، په اروپا کې د اروپایي روسیې، قفقاز، منځنۍ ختیځ او په پرومورسکسی سیمه کې واقع کیږي.
دا مهمه ده! حتی د شیطان یو ګرامه فنګس د شدیدې خوارۍ سبب کیږي.
زهرجن
زهرجن (ژيړۍ، د چوپۍ قطار) د زهرجن تودوونکې توکيو څخه دی چې د ډبرو سکرو او منحل ځنګلونو څخه د چونې د خاورې سره غوره کوي. دا د اګست څخه تر اکتوبر پورې پیدا کیدی شي.
وده کوي، غوړ د کڅوړې څخه د کڅوړې په لور په سجده، سجده کې بدلوي. لرې پرتې برخې پاتې دي. رنګ عمر سره بدلون نه کوي: دا سپینه سپینه، سپینه سپین، خړ رنګی خوند دی. 
پښه 4-8 سانتي متره اوږده، او 1-3 سانتي متره قطر، سپینه، پرته د غار پرته، په ټیټ کې یو څه خوری. غوښه سپینه ده، پوستکۍ ته نژدې د سپین ګوتو سره، د هغې خوند او خوند د اوړو سره ورته دی.
انوموموم زهرجن دی
دویمه نوم زهرجن ګلابي پلیټ دی. دا د لوی ګلاب پلیټ، انټینټ ټن، هیمپلوستیک انوموما په نامه هم یادیږي. مشروم عام نه دی. د روښنايي پاڅون او د ځنګلونو مخلوطول، پارکونه د مٹی او د لیمسټون خاورې سره، د تودوخې سره مینه لري. تاسو کولی شئ دا د می څخه تر اکتوبر پورې ترلاسه کړئ.
د هغې په جینس کې تر ټولو لوی مرچ: دا کیدای شي په قطر کې 25 سانتي مترو ته ورسوي. د هغه اوسط اندازه 5-17 سانتي متره ده. په ځوانو څارویو کې، دا هماواسیژیکي یا مخکی دی، کنډک خړوب شوی دی، رنګ له خندا سپین سپین او سپینې رنګ څخه.
څرنګه چی دا وده کوی، فنګس یو خړ رنګی، خټکی خوند او یو فلیپ میډی یا سجده شوی شکل یی د نرم او ځینی وخت سره لوری لری. په مرکز کې کیدای شي کوچنۍ برخې وي. د هغې خاوره نرمه ده، په لوړه کچه نمی خوځښت په چټکۍ سره کیږي، او کله چې دا وچيږي دا به روښانه شي. 
ډډ ډنډونکی دی، ټیټینډ (1-3.5 سینټره)، 4 - 15 سانتي متره اوږدوالی، په بیس کې ککړ شوی او ډیریږی. په لومړي سر کې دا سخته دننه ده، مګر د وخت سره دا سپنج کیږي. دا سپینه رنګ په تدریجي توګه د تیري زرد یا سپینې ته بدلون ورکوي. که تاسو په پښه باندې فشار ورکړئ، نو نسواري رنګه ښکاري. غوښه موړه، سپینه ده، رنګ بدل نه کوي، خوند ناپاک دی - د اوړو بوخت یا لوړېدل.
ګټورې لارښوونې
- که شکمن وي، کوم ډول قوندې ستاسو په مخ کې وي، ښه یې نه اخلئ.
- هڅه مه کوه چې د ناجائز قابلی خوند وخورئ، هیڅ توپیر نلري.
- د ځنګل ته لاړلو دمخه، د مشوریو ډولونه او د هغوی ځانګړتیاوو سره خبرتیا ترلاسه کړئ.
- دا به ښه وي چې په سهار کې په یوه چوپړ ځای کې لاړ شئ، تر هغه چې د لمر وړانګو ځمکه په چټکۍ سره جوړه کړي او اوړي وچ نه وي.
- د ښکارولو لپاره، ټول تر ټولو آرام او اسانه وخورئ. ضروری سامانونه واخلئ: یوه ټوکر، چاقو، یو کمپاس، اوږد لرګۍ. په ځنګل کې د جلب کولو قواعد ولولئ.
- متخصصین وايي چې د مشورتي توجه وړ ده چې نه غواړئ د مرغیو کښینولو لپاره، او دا مو واچوئ: پدې طریقه چې تاسو مایلسیا خوندي کړه.
- دا غوره ده چې د مرغومې برخې په پښو کې د پښو لاندې ونیول شي. که چیرې غوزه لوی وي، نو دا په ټوټو کې پری کیږي. مخکې له دې چې تاسو په باسکی کې ځای پرځای کړئ، د تسکره پاک کړئ.
- دا ښه ده چې ځوان راټول کړئ.
- په لرګیو کې په ورو ورو کې ودرېږئ، په پام سره خپلې پښې وګورئ.
- مشران په وړو ډلو کې وده کوي. یو یې ولیدل، بیا په ګاونډ کې ډیر نور شتون لري.
- په تازه ډول غوره لوبیا د 2-3 ساعتو لپاره زیرمه شوي. له دې امله، په ځنګل کې نه ځوړئ او د کور څخه وروسته، ژر تر ژره د فصل بیا راګرځولو یا یا په ریفورجیک یا سیلار کې یې د څو ساعتونو لپاره پروسس کولو لپاره وساتئ.
ایا ته پوهیږئ؟ په 1961 کې یو بوټوس په شوروي اتحاد کې د شوروي اتحاد د سوسیالیستي جمهوریت کې وموندل شو، د 10 کیلوګرامه وزن څخه وزن یې درلود او د 58 سانتي متره قطر سره یې وزن درلود. دا ریکارډر ماتونکي په مسکو راډیو کې هم اعالن شو.د خښتو لپاره ځنګل ته ځي یوازې د تجربه لرونکو مرغومانو غوره کونکي سره کیدی شي. حتی که تاسو د اوسنیو ډولونو خونو سره لږ معلومات لرئ، د دې فرصت شتون لري چې د ورته ورته کسانو سره د مغازو لپاره نا مناسبه وي. دا غوره نه ده چې یوځل بیا خپل ځان وټاکئ.
