د تشناب غوړ: خورې یا نه

د کڅوړې کڅوړې د نادره خونو څخه ډکې دي، مګر د هغې د سوځیدلي خوندیتوب له امله دا د رشدانو رایې ورکوونکو کې دوه ګونی تصور رامنځته کوي. لویدیځ ګورمټونه دا غیر معقول ګڼي او د ځینې حوالې کتابونو مطابق، حتی زهرجن. او په روسیه او بیلاروس کې، د ځنګلونو ځنګل د اچولو لپاره راټولیږي. دا فنګس څه دی، چیرته چې دا وده کوي او د بې ثباته نښې نښانې مشخصوي، آیا دا د خوړو مقاصدو لپاره کارول کیدی شي - موږ به وروسته پدې اړه خبر کړو.

عدلیت

د بټرو نوم د هغوی د خوږ سره سمون لري. بوټانستان دوی ته د خطر د جریان ډیری ډیری استازی په پام کې نیسي. سره له دې، دا د خاموش ځایو د مینځلو مخه نه نیسي ترڅو دا ډول ډول ډول ژمي په ټانکونو راټول کړي.

ایا ته پوهیږئ؟ ژبپوهان پدې باور دي چې د "مشرۍ" کلمه د زاړه ساروک کلمه "جریب" څخه اخیستل کیږي، چې معنی یې "هپمپ" دی، او په پیل کې یوازې هغه ډولونه چې مشران یې ورته ویل کیږي، چې د هغه ورته ورته ورته شکل دی.

متخصصین د مشرۍ سلطنت استازیتوب ته د دې پراخه ضمیمه د هغې پراخه او لوړه حاصلاتو ته منسوبوي. هر کال، د هوا په ټولو شرایطو کې، بټرې په ډیره غوره ډول سره کښت کوي، چې د مشرانو غوره کونکي د ځنګلونو د غوره تغیراتو په اړه باور ورکوي. البته، د زعفرانو د شیدې لرونکو پوړیو، د شیدو مرغومې او نور قیمتي مشران په پرتله، دوی خساره پاتې دي. متخصصین د IV د کټګورۍ په مناسبه توګه د خوړو وړ پوړونو ته تاوان ورکوي. دا پدې مانا ده چې مرغومۍ په خپل خام او وچه وچو کې نه کارول کیږي. ډیری وختونه، د تاوان کولو څخه وروسته د خام مواد لرې کول یا اچول.

د مرغومیو پوړیو په اړه هم ولولئ ولولئ: ګټور او زیانمن شوي ځانګړتیاوې، د ژمي لپاره د حاصلاتو راټولول؛ د اسین او تور تور شیدې نوعې.

موافقتونه

په علمي سرچینو کې، دا میوې د بټرو په نوم یادیږی خلک د هغوی په څیر پیژني:

• سرې سور
• د تاو تاوان
• ګوريکا؛
• ګرچک؛
• ګراسد-ګروچک؛
• پوتکو، مسافر.

دا مهمه ده! په هغه خلکو کې چې د هاضمي السرس، ګیسټریت، پینکریټائټسایټس، جگر سرروسس، هیپاټیتس، کاریووسکول او رینالوژی ناروغیو تشخیص په شدت سره اخته کیږي. همدارنګه، دا محصول د ماشومانو، امیدوارۍ او شیدې ورکولو لپاره سپارښتنه نه کیږي.

دا څنګه ښکاري

په ظاهري بڼه کې د تاکونو ډولونه غیر معمولي دي. خو د دوديز ډول څخه ورته ډېر زهرجن فنګس شتون لري، چې له امله يې هغوى په اسانۍ سره په اسانۍ سره ګرځي، نو اجازه راکړئ د بټرو د بهرونو نښانو ته نږدې وګورئ.

هټ

د فنګس د دې برخې قطر کولای شي د 4 نه تر 11 سانتي مترو پوري توپیر ولري. په پیل کې، دا د بڼ په بڼه وده کوي، او د وخت په تېرېدو سره دا د فلیټ او ګرمې بڼه لري. په ورته وخت کې، یو لوی نښه نری رنګه په مرکز کې ښکاره لیدل کیږي، چې دا د بټرو یو مهم نښه ده. د کیپ کنډک د دوی د ښی ساختمان لخوا توپیر لري او مخ په وړاندې روان دي. په سطحه کې د هګۍ رنګ په اسانۍ سره، یو رنګ سور رنګ لري چې لږ رنګ لري. د باران په موسم کې، مرغمه چټکه او چمکۍ کیږي.

په یوه پرله پسې هلې ځلې سره، محتاط وساتئ: د خوراک وړ (د مۍ او منی په میاشتو کې) وده او د زهرونو زهرجن ډولونه.

پوله

دا د ښه کثافت په واسطه مشخص شوی، خو نازک. په ځوانو خونو کې، د غوښې رنګ سپین سپین دی، او په زړو کې - د یو ساعته غوستۍ سره - نارنجي ټنګ. د پوستکي نږدې نږدې تل د کیپ رنګ ساتي. د سلګونو په ځای کې، یو رنګ رنګی جوس په ازادۍ سره پټ دی، چې غوږونه سوځوي او کله چې اکسیجن ته ښکاره شوي رنګ بدل نشي. غوږ په لږه کچه د وارمولول لخوا خراب شوی دی، دا یو لږ مشخص بور لري، چې ډیری یې ناپاک دي.

ایا ته پوهیږئ؟ د پخوانیو نووګورډ په موندلو پیژندل شوي نسخې کې د یخچال د وچو porcini مشرومونو درملنه کوي.

لی

دا په منظم ډول د سلنډر شکل، د اوږدوالی تر 7 سانتي مترو پورې او د رنګونو روښانه سپوږمۍ پورې اړه لري. په بیس کې تل د میسیلیم احساس احساس کړی. په ځوان ځنګل کې، د پښې داخلي برخه کلکه ده، پداسې حال کې چې زاړه وي. ځینې ​​وختونه کیدای شي د سپنج ډکونکی سپن رنګ یا سور رنګ سره وي.

ریکارډونه

په ځوانو بټیو کې، پلیټونه تل تل نور رڼا دي، پداسې حال کې چې په پښو کې وي دوی د های سره سمون کوي. معمولا په واقعیت کې واقع کیږي، بلکه په یو بیلیلرین پښه راوتل کیږي.

چیرته وده کوي، کله چې راټول شي

د چټکو پیالو راټولولو لپاره، اړینه نده چې ځانګړي ځایونه معلوم شي. دوی په هره ځنګل کې، په ځنګلونو کې، په تیره بیا د صفرونو او ونو په مینځ کې وده کوي. ډیره مینه ګیټی ګالډونه د خاورې سرهچیرې چې ماس او لیچ لوړیږي.

دا ډول ټرافۍ په یواځې بڼه یا ډلو کې موندل کیدی شي. د جون په میاشت کې د بټیو په برخه کې د پراخو کښتونو موسم پیل کیږي او د منی په نیمایي پورې دوام کوي. ځینې ​​وختونه د ښایسته ځوانو مینه وال کولی شي د لمړني لمر څخه وروسته حاصل شي.

دا مهمه ده! د تجربه لرونکي مشرانو غوره کول په عمومي ډول د سړک او د تولید په ساحو کې د میوو مځکو راټولولو ته مشوره نه ورکوي، په ځانګړې توګه د چرنابیل د راوتلو ځایونو کې. حقیقت دا دی چې د تشنابونو ځانګړتیاوې د چاپیریال څخه راډیټیکیک مواد جذبوي.

د ډوډۍ مشران

Bitters د دوی نور لیلییکميامي ته ورته ورته ورته والی لري، له دې کبله دوی کول اسانه دي چې ګډوډ شي. د اعتماد لپاره، ډیری د رشد ډوډۍ ورکوونکي مشوره کوي کله چې د ټوټې مرکز او د رنګین جوس په واسطه د ټوټه شوې گوپ څخه خوشې شوي په ټاپه تمرکز وکړي. په هرصورت، دا مهم نښې دي، مګر په دې کې شک نشته چې تاسو په غوښتل شوي ډوډۍ کې په باسکی کې واچوم، نو دا به د نورو پیژندلو ته زیان ونه رسوي. ورته ملګري:

1. هپاتیک السرس (لیټاریاریس هیپاتیکس) - ناممکن ګڼل کیږي. د لیټیلیل جوس د پیل شوي زرد سایډ له مخې توپیر لري کوم چې کله دا د اکسیجن سره مینځ ته راځي. غوښه کریمي یا زيړ رنګ لري.

2. د مارش مرچ (لیټاریاری سپګنی) - په ځنګلونو ځنګلونو کې د لامبو سیمو څخه خوښ دي.

3. د کیمینیک ملچ (لیټاریاریس کففورټوس) د وړ خوړو وړ کوچنی دی چې د هغې د خوندیتوب له کبله مشهور نه دی. دا د خوند څخه د خوشحاله فلورا خوندیتوب، په کیپ کې یو کوچنۍ نری رنګه او د اوبو ډیری اوبه، غیر کوسټک دوديزه مايع سره د خوږو خوړو سره توپیر لري.

4. تخنیک ټکان شوی (لیټاریاریس دلوګالس) - په هوا کې د دوديز جوس رنګ او د کیڼ روښانه رنګه رنګ توپیر کوي.

5. ګلیډيش (Lactarius badiosanguineus) یوه وړ میکیکیک دی چې د چمټیکي کیپ په واسطه مشخص کیږي پرته له نری رنځ پرته بل د غوستکي رنګ سره، تور رنګ، لنډ ډډ او یو خوله ذائق سره.

ایا ته پوهیږئ؟ 300 کاله دمخه، زموږ پلرونو یوازې درې ډوله مرغومې راټولولې: مشرې، شیدې او شیدې یې سپینې.

خواړه

د متخصصینو په وینا، د شېدو شیدې مرغومي، که څه هم دوی ځانګړي خوند لري، مګر په منځنۍ کچه په بدن کې ګټه اخلي. دا تجربه په ډاګه شوه چې گوڼی یو طبی انتي بیوټیک لري چې د Staphylococcus Aureus د رواني ناروغیو مخه نیسي، همداراز د انټرنېټ او حشر لرګي. مګر د خوړو د مصرف لپاره، غوړ یواځې په اچول شوی یا ډک شکل کې مناسب دی. او د سوځیدلو نری رنځ ختمولو لپاره، محصول باید لیوالتیا وي.

څومره ژوره ده

تجربه شوي کورنې، چې د څو کلونو لپاره د ژمي کپونو څخه ژمي د اچولو چمتو کول دي، مشوره کولی شي چې د ځنګل په چټکۍ سره د ګلونو او ماس د مینځلو لپاره مشوره وکړي، نو بیا په احتیاط سره په باسکی کې په مینځ کې واچول شي. په کور کې، ټول محصول باید په بشپړه توګه د زیانونو لپاره وسوځول شي او معاینه شي. غوره کیفیت نمونې د دری ورځو لپاره سرد اوبو سره وخورئ (چمتو شوي چې نور چمتوالی به په ګرمو لارو ترسره شي).

دا اړینه ده چې دا مهال د مایع پاکولو لپاره اړین وي، لکه څنګه چې دا د سوځیدلي جنازې جوس په واسطه ویشل کیږي. دا مشوره ورکول کیږي چې دا لږ تر لږه 2-3 ځلې ترسره کړي. ډیر ځله تاسو اوبه بدلوي، ښه. د پروسیجر څخه وروسته، خام مواد به د کڅوړې کیدو څخه مخنیوی وکړي. که تاسو په یو سړه لاره کې د مالګې غوړ لرونکو پوړیو پالن کول، نو باید جریان باید تر شپږو ورځو پورې دوام ومومي.

د مرغیو د کښت کولو په اړه هم ولولئ ولولئ: اچول (مغزونه، مشران)، اچول (بوټوس، ریادوفکي، د شیدو مرغومې، مشرې، چینتریلز)، د شیر آیریک څخه کوارار.

څنګه اچول

د مرغیو د لرې کولو وروسته، بیا بیا لوټ کړئ، پښې دوه سانتي مترو ته لنډ کړئ او د کڅوړو د اندازې مطابق یې ترتیب کړئ. په دې فورمه کې، د تشنر شاوخوا 30 دقیقو لپاره د څښاک اوبه په ټیټه تودوخې سره پورته کیږي. په مهمو وختونو کې د ابلاغ جغرافیه ډکولو او لرې کولو مه مه کوئ. بیا ورور باید سړه شي، نو بیا ممنوع کولی شي په کولستر کې له اضافي اوبو څخه ویجاړ شي. په عین حال کې، تاسو کولی شئ د کانال نسبتا کولی شئ. دا غوره ده چې دا په تشناب کې وکړو، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو وچ دننه وچ کنینټر وساتئ. انډول شوي بالټونه، کانالونه او قلمونه د اچولو لپاره هم مناسب دي. د ټولو ټوپکو د بشپړولو وروسته، بڼې پاڼي، د تور تور کښت پاڼو، اسټرالیاش، تور او مرچ مرچ، لندۍ، او نرمه کندې ډیل د چمتو شوي کانتینر په پای کې ځای پرځای شوي. مشران د ټوټې لوڼې او مالګې سره ځړول کیږي. کانټینرونه د کڅوړو سره ډک شوي او د لمر ګل غوړ له پورته څخه پورته شوي یا د غاښونو پاؤر اچول کیږي.

د محصوالتو هر کښت شوي تولید شوي محصوالتو مصرف د کلاسیکي تناسب پر بنسټ حساب شوي:

• 5 د چرګانو مالګې؛
• 50 ملی لیتره د سبزیجاتو تیلو؛
• نور اجزاء - چک کول

چمتو شوي کانتینرونه د کیپ سره تړل شوي او د حل کولو لپاره 50 ورځې لپاره یو ښه ځای ته لیږدول کیږي. کله چې د انامیلیل کارولو کار واخیستل شي، د دې لپاره چې د بوټ کارولو لپاره ډاډ ترلاسه کړئ نو پسې مرغومې تل په انګور کې وي. دا د فاییس پلیټ په سر کې دی.

دا مهمه ده! نمونه باید د 7 سانتي مترو په پورته درجه حرارت کې پاتې نشي. که نه نو محصول به په لنډ وخت کې خړوب شي.

ویډیو: د بټرو اچول

د چمتو کولو د طریقې په پام کې نیولو سره، په ښه توګه لندل شوي کڅوړه به د هر میز سره یو زړه پورې اضافي وي. اصلي شی - په سمه توګه په ځنګل کې نیولو سره، د مرغومۍ په سمه توګه پیژندل، او د پخلی کولو په وخت کې په بشپړه توګه د پام وړ. موږ هیله لرو چې دا مقاله به ستاسو سره مرسته وکړي.