د ژمي لپاره د بروکولي، سینه، ګوبو او ګلاب څنګه وچ کړئ، د تڼۍ یا برقی dryer څخه ګټه واخلئ؟

قابله په وچو بڼو کې په ښه ډول ساتل کیږي، ټول غذايي مواد خوندي کوي او تاسو ته اجازه درکول کیږي چې ژر تر ژره خپلې خوښې خواړه وخورئ.

ساده لارښوونې او د ګام په ګام د وچولو پالن به له دې ستونزې سره پرته له کومې ستونزې پرته د ابتدايي میزبان سره مرسته وکړي.

او د صحي نمونو لپاره ترکیبونه به پخلی شي د کور چپ او حیرانتیا کونکي میلمنو چې فلم یې ولید.

آیا دا امکان لري چې د ژمي لپاره قابله وچ کړئ؟ د ګوبو برخه، کوم چې په کلینیک کې په کور کې یا د ذخیرې لپاره نه و، په ژمي کې وچلول کیدی شي.

زموږ په هیواد کې د ګوبو وچولو مقبولیت نه لري، که څه هم دا په ژمي کې د ښه خدمت مالې خدمت کوي. هر ډول قابله په بشپړ ډول د وچولو وړ دي لکه د سبزيجاتو او میوو لپاره او په توی کې د ځانګړي خوندیتوب په توګه. مګر کیبایډ او فورک د دې پروسې لپاره لږ تیاری ته اړتیا لري، ځکه دوی په بشپړ ډول ناممکن وو.

په ورته وخت کې، دوی به د عادي خلکو څخه توپیر ونه لري، ځکه چې د دوی تر مینځ توپیر دی د نمی نشتوالیکوم چې د پخلی کولو په وخت کې خساره ورکول کیږي.

ښه یا بد

وچ وچه گوبي به وي د تازه نه ډیر ښهکوم چې په ریفورمینر کې د څو میاشتو لپاره په کور کې یا په ښار کې د کرایې په پلورنځي کې دروغ وي.

کله چې په ټیټه درجه حرارت کې وچول) عموما یواځې د 50 ډیری په ځانګړي خیر کې (، ټول خوندي دي ویټامینونه او د ټیسټ عناصرکوم چې په اسانۍ سره په خورا اسانۍ سره د اوږدې مودې په اوږدو کې په نوي بڼه کې له لاسه ورکوي

ورته ګټې پاتې دي، مګر هرڅوک یو لوی فریزر نلري چې دا ټول ذخیره ساتي.

د روغتیا ګټو سربیره، هلته شتون لري د کورنۍ او بودیجې لپاره. قابله باید وچ وي کله چې د حاصلاتو موسم ولري، او د سبزیانو قیمت به په کال کې ټیټ وي:

• Belokochannaya - د سپټمبر څخه تر نومبر پورې؛
• بروکولي - د اکتوبر څخه تر می پورې
• رنګ - د اکتوبر څخه تر دسمبر پورې؛
• کوهبرابي - د جون څخه تر اکتوبر پورې؛
• بروکسل - د اکتوبر څخه مارچ پورې، او په روسیه کې معمولا تل د اروپا څخه وارد شوي.

د وچ ګوبو د کلوریک او انرژۍ ګټو په میز کې وړاندې شوي:

د کلیوری وچ وچه ګوبی له تازه نه 10 ځله لوړ. نوښت میزبان باید لاس لاس ته راوړي ترڅو د ډوډۍ لپاره ډیر ډیری سبزیج ورنه کړي، بلکه د بشپړ تولید محصولات کولی شي په پام کې ونیسي. تاسو باید هیر نکړئ چې کوم ډول قابله نور کلوري وي او هغه څه چې لږ وي.

اساسي اصول

کوم سابه د وچو وچولو لپاره غوره دي؟ هر ډول قابله د وچ کولو لپاره مناسبه ده، مګر کله چې دا غوره کول د پیل کولو لپاره اړین وي نو له کوم ځای څخه به د ډوډۍ اضافه شي.

ډېر مشهور اختیار - د پخولو د سوپ لپاره د سپین ګوبو چمتو کول.

ددی هدف لپاره، دا غوره ده ترڅو هغه نوعی انتخاب کړی چی د منی په لومړیو کی کرل کیږی. دویمه ډیری مشهور قابله رنګ شوی - دا د سبزیجاتو سټیوزونو کې اضافه شوي، او ځینې وختونه د چپسونو پر ځای خوړل شوي. بیا ځي بروکولي د سوپ لپاره او د موسمی ځای په ځای، او په تیر ځای کې - کوهلیابی او بروسلز.

د یوې ځانګړې نوعیت شهرت په لویه کچه د سبزيجاتو باغونو، او شمیرونکو، او همدارنګه د دوی د لګښت په ګوتو کې د ګوبو د اندازې پورې تړاو لري. ارزانه ګوبي ډیر مشهور دی او برعکس. او همدارنګه د وچو سبزيجاتو له خوا لوبول شوي رول: د سپينې ګيګۍ سره تفکيشونه د کوهليبي سره پرتله ډېر دي.

د وچولو لپاره د ګوبو ګودام چمتو کول څنګه؟ د گوبو د اوبو د ویجاړولو لپاره اساسي اصول دا دی چې باید ونه لري لرې شوي ځایونه. له دې امله د وچولو دمخه، ټول خام مواد باید ترتیب شي او هغه څه وټاکل شي چې کارول به یې نه وي: سپینه، برسلز، رنګ او کوهلیابي، دا خارجي شنه پاڼې دي.

برسېره پردې، د ګلابي او بروکولي اړتیاوې د ډډ او ډنډ څخه د انفراسورسسونه کم کړئ. وروسته، ټول کچالو پاک کړئ (د سپینې لپاره، تاسو کولی شئ دا ګام پریږدئ) او د پرې کولو او وچولو لپاره لاړ شئ.

د ګوبو وچول څه شی دی؟ آیا دا ممکنه ده چې د قابلو په غرفو کې وچه وچه کړئ؟ ګوبي په عمومی ډول وچ نه دی وچ شوی، نو دلته دوه اختیارونه شتون لري:

1. په تشناب کې د کڅوړو کښت
2. د برقی برښنا خونه.

اوس په پلورلو کې ځانګړي و سلیکون بوټ د رالوي ټوټې لپاره، او دوی کولی شي په تشناب کې هم وکارول شي. عموما دوی کیک او پیزا د حرارت درجه تقریبا 250 درجې لري، نو د سبزیجاتو اوږد خوندیتوب سره به هیڅ یو څه نه وي. د داسې غګیو لپاره هیڅ خنډونه نه دي، او وروسته له دې چې د بیکین پاڼه پاکولو ته اړتیا نشته.

د ژمی په تودوخه د ګوبو وچول؟ د ګازو وچولو لپاره د حرارت درجه ډیره ده 45-80 درجو. په دې حالت کې، تاسو نشئ کوالی چې د حاصلاتو په وخت کې اور واچوي. د حرارت ټيټ او سم د شرایطو حالت یوازې په صنعتي شرایطو کې یا د کور کارولو لپاره په برقی تیلو کې ټاکل کیدی شي.

په ځینو تختو کې، لږترلږه ارزښت 50 درجې دی، او په نورو باندې - 100.

که چیرې تاسو قابله په موټرو کې وچ کړئ وچ کړئ د 120 درجو څخه پورتهنو سبزيجات به وخوري، مګر وچ نه شي.

نو د تڼیو لپاره تاسو باید یو سلسله انتخاب کړئ. له 50 څخه تر 100 درجو پورې.

همدارنګه د وچولو لپاره یو مهم شرط دا دی چې د لندبل لندبل ته لاړ شي. دا خوری په اتوماتیک ډول کار کوي، مګر په ډوډۍ کې تاسو ته اړتیا لرئ. د تعقیب موډل. که نه، نو تاسو کولی شئ د دروازې او توی تر مینځ یو لرګی پنسل ونیسئ.

دا به د پروسې په جریان کې ونه سوځي، مګر تیو به وساتي لږ څهدا به ډاډ ترلاسه کړي چې د لندبل هوا بهر ته لیږدول کیږي. که دا کار ندی ترسره شوی، قابله کیدای شی ډوډی پیل کړی او وچ شی.

څنګه ټاکل کیږې چمتوالی؟ چمتو شوي سبزيجات په اندازې سره په اندازې سره له لاسه ورکوي. دوی همدا رنګه رنګ بدلوي، کوم چې په خاصه توګه د قابلو روښانه ډولونو لپاره د پام وړ دی - دا کیږي لږ څه زرغون. که تاسو وچ وچې ټوټې ته زور ورکړی، نو دا به جوس ته اجازه ورنکړي.

په عین وخت کې، قابله باید هغه وخت خراب نشي کله چې په لاس کې اخیستل کیږي - دا وړاندیز کوي چې سبزيجات اضافه شوی. دا کیدای شی د خوړو لپاره وکارول شی، مګر د وخت په تېرولو سره به په خاوره کی واچول شی او یواځی پخپله پخوی ته ذائق ورکړی.

د سوشینې ذخیره

څنګه وچ وچه قابله ذخیره کړئ؟ وچ شوي سبزيجات په شیشلو جارونو، پلاستيکي کانټینرونو کې او یا هم په ټولو کې، په د جامو ټوټې بکسونه.

دا خورا مهم دي چې دا ډول خنډونه کولی شي "ساه"، مګر په عین وخت کې کم شوی نه و او د خاورې سره پوښل شوی نه و.

وروستی ستونزه رامنځته کیږي که چیرې سبزیان په پوره ډول وچ نه وي، نو د کوربه کیدو په اړه د شکونو په صورت کې، دوی کولی شي بیا په تشناب کې یا د نیم ساعت لپاره د خیر په کې وي.

تړل شوي کانتینر باید ځینې وختونه واخیستل شي او د محتوياتو لپاره ورته ورکړل شي. هوا ته. هرڅوک دوه-3 میاشتو ته کتنه وکړئ. د مناسبې وچې او مناسبې زیرمه کولو سره، د ګوبو ذخیره کول ذخیره کولی شي تر دوو کلونو پورې، او هغه به نه یوازې د کور پخلنځی کې مرسته وکړي، بلکه د سفر او سفرونو په جریان کې به هم مرسته وکړي.

د بروکولي لپاره ځانګړتیاوې

دا ډول قابله ګران ده چې په کور کې تازه وساتئ، نو بروکولي اکثرا ژمي ته خوري یا وچې شوې.

څرنګه ژمی لپاره وچې بروکولی چمتو کړئ؟ بروکولي کولی شي بشپړ او په وړو بوټو کې وکارول شي.

دا په ښه توګه ترسره کیږي ځانګړي خوندیتوب د سبزیجاتو او میوو لپاره، مګر د داسې نشتوالي په صورت کې تاسو کولی شئ بدلون ومومي توره.

دا بهیر پخپله د سپینې ګوبو وچولو څخه ډیر توپیر نلري، مګر دا ډول ته اړتیا لري ډیر وخت.

لږ ترلږه لږه لږه کړئ، تاسو کولی شئ د انفراسینتسونه په حلونو کې کم کړئ. له دې امله چې په تشناب کې سبزيجات وچېدل ډیر بریښنا مصرفوي، په ډیری وختونو کې دا ډول ډنډونه د برقی ډیرور اخیستلو احساس لري، چې ډیر اقتصادي دی.

لارې

دپاره د غوړ لرونکو بروکولي او غوښتي لاندې لارښوونې شتون لري:

1. فورکونه د انفراسټرکینټونو ویشل شوي دي، بیا وروسته په احتیاط سره واخیستل شي او د 5 دقیقو لپاره یې وسپارل شي څښل اوبه
2. په ډوډۍ کې وروسته د اوبو برتن ونیسئ او وروسته یې کښتۍ د مایعاتو چمتو کونکي بیړنۍ توب چمتو کوي.
3. کابینه خندا په دې توګه 3-5 دقیقې، د تودوخی څخه لرې او اوبه څرګندوي.
4. د تولیدو په وخت کی د قابلی لیږد وچ کړئ لږترلږه یو ساعت د څښاک وروسته وروسته اوبه پریږدئ.
5. د تشناب درجه ټاکل شوې ده د 50-100 درجو څخهتودوخه ورکړئ او د ګومارلو لپاره د 3-5 ساعتو لپاره د بسته بندي پاڼې دلته واستوئ.
6. څرنګه چې بروکولي او ګلابي د ډډ ډډ لري، نو کولی شي د وچولو په حال کې وي تر 5 ساعتونو پورې. په دې حالت کې، گوبان نشي کولی ناپیل شوي او لږترلږه یو ځله په نیم ساعت کې، دا باید وګرځول شي او وګورئ نه سوځیدلی.

د وچولو پروسه به چټکه شي که چیرې د انفلاسیون کچه پرې شي نخښه تختې. دا په ګرمو اوبو کې د خندا کولو وروسته دا کار وکړئ. او د وچولو په وخت کې خورا مهمد دې لپاره چې د انفراسټرکینټ یو بل له بل سره مخ نشي او په یوه پرت کې کېږدي.

خوند څه ډول دی؟ په توره کې سپینې ګوبې، د بروکسز مچ او کوهلیبي؟ د دغو ډولونو لپاره، دا پروسه لږ توپیر لري:

1. بهر څخه خراب او خرابې پاڼې له سر څخه جلا شوې دي.
2. قابله کښته او لیږدول شوې ده په اوبولو اوبو کې د 3 دقیقو لپاره.
3. بيا بيا سبزيجات نيم نيم ساعت ته ځي وچ کړئ.
4. وچ شوي قابله په 1 پرته کې د بیکار پاڼه کې خپره شوې او د حرارت درجه یې د پخوانیو تودوخې تیو ته لیږدول شوې 50-100 درجو.
5. وچ شوی خټکی ګوبی 2-3 ساعتهپرته له دې چې د موافقت مودې یا لږ څه پرانيستې دروازې په اړه هېر شوی وي.

څنګه وچ وچلئ بروکولي او ګلدان په برقی dryer کې؟ د دې ډول قابلو د وچولو لپاره د چمتو کولو پروسه په برقی dryer کې په بشپړه توګه د تیو لپاره ورته ده.

مګر دا پروسه ممکن شي ډیر وخت، ځکه چې د دې طریقې سره، که چیرې د ممکنه تودوخې درجه کارول ممکن وي، کوم چې د غوره کولو لپاره غوره وي.

د حرارت درجه 60 درجې دا پروسه ممکن تر 6 ساعتونو پورې وخت ونیسي. په دې حالت کې، ټیټ معمولا عموما د پورته په پرتله چمتو کیږي. څرنګه چې دا ډول ډول گوبان ډیری رطوبت لري، یوځل یو نیم ساعت تاسو اړتیا لرئ چې وګورئ چې څه شی سوځیدلی، او دا هم سپارښتنه کیږي چې په ځایونو کې د ځایونو بیا تنظیمولو لپاره په مساوي توګه وچ شوي.

د قابلو وچول څرنګه سپینه، برسلز او کوهلبیبی په برقی ماشین کی؟ دلته تیاری د تڼی د میتود سره ورته دی، او د وچولو پروسه د بروکولي لپاره ورته ده.

په دې ویډیو کې د برقی ذخیره کونکي د ګوبو وچولو لپاره لارښوونې:

رژیمونه

که وغواړئ، د وچولو په وخت کې، سبزیجات د مرچ او نورو سره لږ وخت ونیول شي مصالحې. مګر د وچو سبزیجاتو د بدلولو لپاره یو لړ ترکیبونه شتون لري صحي بدیل پاپکارن

د قابلی کیڼ چپس

د ګبیج کلید په روسیه کې لږترلږه موندل کیږي، مګر ډیری یې په فعال ډول په هیواد کې وده کوي. د هغې لپاره د وچولو پروسه د سپین ګوبو سره ورته ورته، مګر په وخت کې په پام کې نیول شوي. او په داسې حال کې چې دا کار کوي چپ چپ کړئ:

• د کالو پاڼو وینځل کیږي او اجازه لري چې تولیه وچ کړي.
• پرې کړئ سخت ډډ او یوازې د نرم "خوا" پریښودل؛
• پاڼی باید لاسونه له لاس سره کوچنیو ټوټو ته ټوټې شي، په یوه کڅوړه کې واچول شي، لږ لږ واچوئ د سبزی غوړ (دوی باید یوازې لږ څه شی) او مالګې;
• Keil د حرارت درجه کې وچ شوی 150 درجې په توره او د حرارت درجه کې نیم ساعت کې 50 درجې په dryer کې شاوخوا 20 ساعته.

د قابلو چپس

دا ترکیب تاسو ته د خوندیتوب اجازه درکوي تیز طبیعي چپس. څنګه په یوه برقی dryer کې د ګلدانو وچول وچ کړئ:

• کڅوړی د وچولو لپاره ورته ورته چمتو شوی دی.
• کله چې غوټۍ په تولیه کې وچې وي، دوی پرې کیږي نخښه تختې 3-5 ملی ګرامه موټرو؛
• ټوټې په یوه کڅوړه کې واچوله، ځینې اضافه کړئ غوړي او مصالحې. د غوښینو غوړیو لپاره د غوره کښت لپاره ښه، او همدارنګه د سره مرچ مرچ؛
• نو هرڅه په بشپړه توګه سره مخلوط شوي او د بیکار پاڼه یا په خیر کې وچوئ. د حرارت درجه د کل لپاره ورته ده، مګر د وچولو موده به لږ څه زیاته شي.

په ژمي کې د ګلاب ګل کولو څرنګوالی په اړه کورني معلومات، تاسو زموږ ویب پاڼه موندلی شئ.

په عمومي توګه، هر ډول قابله ژمي لپاره د وچولو لپاره مناسبه ده. په ټوله پروسه کې ترټولو ستونزمن شی د پورته کولو لپاره دی د حرارت درجه او سبزیانو ته اجازه مه ورکوئ چې سبزیان وسوځوي.

A مناسب ذخیره تاسو ته اجازه درکوي چې دا ټانکونه په کال کې ستاسو په زړه پورې خواړو ته اضافه کړي او د چمتو کولو سره یې پروا نه کړي، ځکه چې دا به د تازه سبزیجاتو کارولو سره وي.