د ژمي لپاره د ګازو ساتلو لپاره لارښوونې. لارښوونه چې په حجرو او فرخ کې په بانکونو کې سبزيجات ذخیرې کوي

گاجر یو ښه سبزیج دی. د خوړو وړ ریښو لپاره ارزښت درکوی، په ویټامینډ کې بډای شوی. د گاجر څخه د ژمي لپاره د اوړي سلادونه او ساتنه چمتو کوي.

دا یو جوړښت او پوټکی پوټکی لری. د ریښی سبزیج، اوږد کولی شی ذخیره شی. سست کول، د آفتونو یا د آفتونو نښې نښانې په ښه توګه تنفس شوي، په یو خشک یا وچ شوي وچ وچ شوي دي.

مګر ټولې ګازونه د اوږدې مودې لپاره مناسب ندي. کوم څوک باید زیرمه شي او کوم ډول ډول غوره کول دي؟ او په څه ډول؟ دا په دې مفصل او مفید مضمون کې په پام کې نیول شوی.

د ريښو جوړښت، خصوصيتونه د بستونو څخه د حاصل کولو په وخت کي د نيالګيو ځانګړتياوې

د روټ سبزیجات کوچني زیانونه مینځ ته راوړي. دا وړتیا د حاصل ورکولو وروسته 8-12 ورځې دوام لري، د حرارت درجه د 10-14 درجې او د 90-95٪ نمی. د نازېږېدلي ماشوم مشر په 20-25 درجو کې ښه او د 90-95٪ نايتريت لري.

کله چې گاجر مومي، دا د ناروغۍ په وړاندي مقاومت له لاسه ورکوي.. د دې څخه د مخنیوي لپاره، شاخه کولو پوټکي به د حاصلاتو دمخه یا وروسته وروسته مرسته وکړي. همدارنګه، محصول باید د لمر او باد څخه خوندي وي.

کوم ډول ګاز انتخاب کړئ؟

د اوږدمهاله ذخیره شویو لیږدونو لپاره اخستل شوي ورایټونه. دوی باید سم شکل وي او د جریان زیانونه پرته وي. دحرارت درجه 0-10 درجی او نمیښتی 94-100٪ لیدل کیږی، د خوندیتوب ژوند 4 - 8 میاشتی دی.

د خړوبولو لومړنی ډولونه په خونه کې د زیرمې لپاره مناسبه نه دي؛ د ناوخته تغذیه کولو فصلونو ته اړتیا لیدل کیږي - دوی د 4 میاشتو لپاره د ګل کولو موده لري.

د مثال په توګه:

• "د مني ملکیت" د هغې میوه جوش او خواږه دي. روښانه نارنجي رنګ ولرئ. دا د لوړ حاصل کولو ډول دی چې د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي او د حرارت درجه به د 4 څخه کم شي.
• "فلااکورو" - دا د هغې غوره ښکلی سبزيجاتو لپاره مشهور دی چې د ګوډاګی ګوڼی او د ناروغیو لپاره "مصؤونیت" لري. د پروسس او تازه مصرف لپاره مناسب.
• منځنۍ مرحلې درجې "گاجر ځانګړي" د ميوې نارنج سرخ سورکي شکل لري. اوږد او پرته له کومې ستونزې سره مخ شوی.
• "F1 کاسیډ" - د لنډ لنډ ریښی سره. د نارنج رسالي ميوه لري. په ذخیره کې حساس ندی. دا د ناروغۍ په وړاندې خورا مقاومت لري. د ماشومانو خواړو لپاره لوی
• "ویټا لانگ" - اوږدمهاله میوه لري. کله چې رشد کښته شی ندی. په لوی مقدار کی کاروین او شکر شامل دی. دا خورا ښه گاجر جوس جوړوي.
• "ریوټ ریزین" - میوه رنګ نارنج دي. د "گاجر ځانګړو" په څیر، د کمال بڼه لري. د هر پروسیجر لپاره مثالی.
• "کارلینا" - د اوږدې زیرمه مشر دی. گاجر د سلنډر په شکل کې له نرم سطح سره. خوند او جوش د ذائق لپاره. د پسرلي په پای کې خپل ملکیت ساتلو توان ولري.
• "کارتینال" په ځانګړې توګه د شکر او کارتوین په برخه کې شتمني. د شنک په شکل کې ميوه د اوړي د پيل څخه تر ښه توګه ساتل کيږي.
• ډیری مشهور ډول "شینټن" - د شنبې په بڼه لنډې میوې لري چې د ښه موټی او ګرد غوړ سره لري. دا گاجر به د ژمی تر پایه پورې ډیر ښه وي.

په حجري کې د ذخیرې طریقې

د حاصلاتو په ورځ، گاجر په ګرمو اوبو کې د پاکوالی استازو پرته له مینځل کیږي. بیا دا په خوله هوا کې په 10-14 درجو کې د کانال تر مینځ وچې وچې شوې. داسې "قرنطین" د 7 - 10 ورځو پورې دوام لري. وروسته ميوه د عيبونو لپاره ترتيب او چک کيږي.

د حجرې وضعیت د خیریه ژوند ډیره اغیزه کوي سبزيجات او چمتووالى. د تودوخې درجه باید د 1-3 درجو درجې کې راټیټ شي. که نه نو تولیدات به خراب شي.

په خونه کې د گاجر د ذخیرې لپاره ډیری اختیارونه شتون لري. د سمه طریقې غوره کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د حجرې، نمی او تودوخی جوړښت په پام کې ونیسئ.

د ذخیرې طریقې:

• د شګو په مرسته. د اوړی د اوسیدونکو لپاره غوره لار
• په خاوره کې. ښه ساتل شوی، خو پاک نه دی.
• ښه، په غوره توګه تاک اسانه او اسانه.
• پیاز خاوند د سبزيجاتو او سترګو ساتل.
• لوی مقدار غوره لاره.
• په پلاستيکي بکسونو کې. تر ټولو غوره وسیله نه بلکې د کارولو آسانتیا له امله ډیر مشهور دی.

څنګه د پسرلي په شیخ کې د ګازو بچول؟

دلته ځینې لارې دي:

1. گاجرونه، په ګنډو ګوتو باندی غوټی شوی، په ګلاس جرګو کی پراته دي. هر پرت د میز مالګې سره وځنډول شو. بیا کاري کاري فرعي ته لیږل کیږي. د شپږو میاشتو لپاره جوړ شوی. کله چې په خوراک کې اضافه شي، نو کارول د کارولو لپاره سپارښتنه نه کیږي، نو ځکه چې دې ته اړ نه وي.
2. ښه غوښه او وچې سبزيجات په وړو ټوټو کې پري کيږي. بیا په یو پاک او وچ وچ جال کې ځای ونیسئ. ډک کانټینرونه وړیازر ته لیږل کیږي. د شیف ژوند - 1-2 میاشتې.
3. تاسو کولی شئ د میوه ګیټیټ میوه او وچه په خیر، وچ او یا لمر لاندې وچ کړئ. له هغې وروسته، په یو شیشین کانټینر کې واچوه. په کلک ډول سره د بریښنا سره.
4. سبزيجونه په سړه اوبه کې يو ساعت د يوې نيمې برخې لپاره وينځل کيږي او غوښه کيږي. بیا وروسته د نږدې څښاک اوبه کې د 3-4 دقیقو لپاره لیږدول کیږي. بیا یی پرانیستل او ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. هرڅه په جارو کې وساتئ او ګرمې اچول یې کړئ. وروسته له دې چې د بریښنا پای ته ورسیږي.
5. ښه غوښه شوي ميوه په کوچنيو ټوټو کې پري کيږي. د 7 دقیقو لپاره یې واخیستئ. له هغې وروسته، بانکونو ته خپور شو، ګرم حلال کړئ او د بندونو تړل.
6. پاک شوي ګازونه په یو کانټینر کې په کلک ډول سره وساتئ. بیا ګرم نمک واچوئ او څو ورځې یې د جوک تر کنترول لاندې ټینګار وکړ. بیا بانکونه تړل شوي او فرخ ته لیږل کیږي.

د انګورو چمتو کولو لپاره، تاسو باید په ابلاغ اوبه کې 60-65 ګرامه مالګې ضایع کړئ. د شیدو 5 دقیقې وي. وروسته بیا 20-25 درجو ته فشار ورکړئ او ښایسته کړئ.

په حجری کې د 3 لیټرو کانال ذخیره کول

په خونه کې د سبزيجاتو ساتلو بله بله لاره د ګازو جار دي.. د دې کولو لپاره، باید برتن باید په بشپړه توګه د پروټینټ او وچ سره ولګول شي. کولی شی وروسته په گاغو کې گاجرونه عمودی کړئ. اړینه ده چې د ریښو تر مینځ واټن واټن واړول شي. دلته تاسو کولی شئ د کوچني اسټریډیټ ریښه یا د انګور ریډیټ وساتئ. خلاص بانکونه حجرې ته لیږل کیږي.

که څه هم یو څه خراب شو؟

ځینی وختونه دا پیښیږی، حتی د ټولو مقرراتو او مشورو سره سم، تولیدات لاهم خراب دي. که چیرې د خاکی بهیر پیل شي یا موټری ښکاره شي، نو دا اړین دی چې په چټک غبرګون غبرګون وکړئ:

1. په سلار کې ټول سبزيجات وګورئ. اکثره ګازونه د چرګانو سره ساتل کیږي. که چیرې هغې په سوځیدو پیل وکړ، نو تاسو اړتیا لرئ د خونې پروسس وکړئ - دا ناروغي ده.
2. وګورۍ چې کافي هوا ټانکونه ننوځي که ميوه زیرمه شي.
3. د ریښو تر مینځ فاصله وګورئ، ښایي چې دوی پوره ځای نلري، کوم چې په خنډ کولو کې مرسته کوي.
4. د خونې د حرارت او نمی اندازه یا د زیرمه کولو ځای ځای اندازه کړئ. ډیری احتمال شته بدلونونه.

دا مهمه ده! تاسو باید د ټولو گاجرونو په اړه په احتیاط سره کتنه وکړو او خرابه میوه غوره کړئ. پاتې سبزيجات بايد د پيازو په هګيو او په بشپړه توګه وچې شي.

اضافي لارښوونې او خبرتیاوې

د ښه ساتنې لپاره، اړینه ده چې:

• د پسرلی په لومړیو کې د زیرمې چکونه کله چې په خونه کې او د بالک په تودوخه درجه ډیره توپیر لري.
• د محصولاتو څخه مخکې د څښاک اوبو سره د محصوالتو مخه ونیسئ.
• د گاجر خشک کولو دمخه، دا غوره ده چې دا کار وخورئ. دا رنګ او ټول ګټور شتمنۍ ساتي.
• فصل د احساس شوي کمپ سره سره پوښ ​​کړئ کله چې د حجرې درجه د هغه څه لاندې راځي کوم چې ورته ویل کیږي. دا به د هایپووتیمیا څخه مخنیوي کې مرسته وکړي.

د گاجر تناسب هغه وخت رامینځته کیږي کله چې په حجرې کې ډیر هوایي تبادله وشي. د هوا خپرېدو کیدای شي په سمه توګه وټاکل شي. که چیرې دا پیښه رامنځته شي، نو هوایي لاره باید پرې کړل شي، ځوان ځوانان باید پرې پرې کړل شي او د ونو سره پوټکی شي.

د ګلاس جار د یو وړوکی سبزیجاتو ذخیره کولو لپاره یو ښه لار ده. اصلي شی داده چې د دوی لپاره غوره شرایط رامنځته کړي او د خرابې میوې سره مخلوط نه کړي. گاجرونه د مختلفو زيانونو سره وچل شوي، وچل شوي يا ريښل شوي، د ژمي او غذايي توکيو تيارولو لپاره چمتو کيداى شي.