لشین خورا مشهور دی، چې د یو ډیر مشهور فصل دی. دا په اچارونو، اچار، سایټ، سلادونو، کڅوړو او په ډیرو لویو برتنونو کې کارول کیږي. لرګسن په مختلفو بڼو کارول کیږي: خام او وچ شوي. په دې موضوع کې ډیری بحثونه ترسره شوي دي، ځینې یې وايي چې خام لوسن ډیر ګټور دی، او د تیرو تودوخې درملنه آوما او ښه خوند دی، مګر پرته له کوم ګټې څخه، نور د فاسد لہسن ځانګړتیاوې چې د انسان بدن لپاره مثبت دي. او څوک چې اوس باور لري؟
راځئ چې د لسن د کارولو ټول شدت وګورو، په روښانه توګه پوهیږو چې دا محصول ګټور دی، هغه څه چې له دې سره مرسته کوي او کوم زیان رسونکي وي.
د سبزیجاتو کیمیاوی جوړښت د وریځلو په وخت کی څنګه وی؟
د ساینس پوهانو د څیړنې مننه، دا څرګنده شوه چې لوژی په بدن باندې مثبته اغیزه لري.:
- وينې فشاروي، کوليسټرول له منځه يوسي، ايرروسوکلرسيز او موټري مخنيوي کوي؛
- مصؤونیت زیاتوي
- بدن پاکوي او له هغې څخه زهرجنوي.
- د سرطان د حجرو د ویجاړولو کې مرسته کوي او د جین ډاوکسکسیکشن کې مرسته کوي.
سربیره پردې، لہسن په فایټسیکیدونو کې شامل دي چې مایکروبس او باکتریا وژنه نه یوازې د بدن دننه، مګر په چاپیریال کې.
د سږو څخه وروسته د خولې څخه خوله خوله، او د ضايع شوي انسټینټل استر د B ویټامینس لوی لوی جوړښت لخوا تادیه کیږي، چې د مرکزي اعصاب سیسټم، سلفر او مینگانیانو لپاره اړین دي، چې د بدن لپاره په کلسیم کې اړتیا ته اړتیا لري.
د خام، خړوب شوي لہسن په څیر یو ځانګړي بو او ځینې ملکیتونه له لاسه ورکوي، یو لږ مقدار اړین تېل ویجاړ شوي، مګر په عمومي توګه، دا د ناروغیو په وړاندې یو اغیزمن جنګیال پاتې دی. حیرانتیا نده د تودوخې درملنه د خامې په پرتله د لوړې کچې ګرام کیږيمګر په هیڅ صورت کې شمیرې ته زیان رسوي، لکه چې انزیمونه یې په کې شامل وي، په فعاله توګه د غوړ په ویشلو کې ښکیل دي.
د انسان بدن ته تاوان او ګټې
ګټوره محصول څه شی دی؟
حقیقت دا دی چې ریښه شوي لہسن په خوله کې غښتلي بوخت او ناڅاپه وروسته نه لري بلکې د هغې سره خواخوږۍ لري. مګر دلایل او نور هم شتون لري. د بیلګې په توګه، لوسن په 5 لوړ محصولاتو کې دي چې نه یوازې نه ضایع کیږي، بلکې د هغوی مثبت ځانګړتیاوې ډیروي.
د پروسس شوي لہسن ځینې ګټورې شتمنۍ:
- غوړ شوي لہسن حوین پاکوي له زهرجن ماینونو پاکوي او د مدافع سیستم سیسټم کوي؛
- د بدن امیډیشن تنظیم کوي.
- د میټابولیزم پیاوړي کول، غوړ سوځوي، د ډیرو مايعاتو لرې کول؛
- جراثیم او باکتریاوې وژني؛
- د رادیاتو ضد عناصرو او د سرطان حجرې.
د شدید شوی او پخې شوي لرګی منظم منظم مصرف د معدنی جریان کوچني ماڼۍ ته وده ورکولو، د ماینونو څخه پاک کول او یو اضافی پونډه کې مرسته کوي.
همدا رنګه، ریست شوي لہسن په وینې کې د کولیسسترول کچه راټیټولو توان لري، چې په نتیجه کې یې د ایرروسکلروتیک پاکسونو شتون منع کوي. مګر، دا د دې لپاره ارزښت لري چې لشکر یوازې پروسې پیل کوي د محصول ګټې د څو میاشتو لپاره د پام وړ دي، مګر نور نهد کولیسټرول وروسته خپل پخواني دولت ته راځي.
موږ وړاندیز کوو چې د وریجو لرګیو ګټو په اړه ویډیو وګورئ:
روغتیا ته څه زیان رسوي؟
لکه څنګه چې زموږ په نړۍ کې د نورو هرڅه په څیر، روژه لرونکی لہسن د سکو بله برخه لري. د ګټورو ځانګړتیاوو سره سره، دا د منفي اغیزې لري، د بیلګې په توګه، د انسان په دماغ باندې ناوړه اغیزې.
لہسن یو سلفونیډ-هیدرروسیک آون لري چې د دماغ وینې ننوځي او لوړ مسموم ته زهرجن دي.
د ډاکټر رابرټ بیک ته مننه، موږ اوس دا موندلی شو لہسن زموږ دماغ په منفي لوري کې تاثیر کوي. هغه معلومه کړه چې هغه چا چې چای خوړلی و، د هغه چا په پرتله چټک غبرګون درلود چې چا یې نه خوړلې. برسېره پر دې، دماغ د زهري زهري کولو یو کس جوړوي یو شخص د سر درد کمزوري احساسوي، د کار په جریان کې ناامنه، غیر حاضري ذهن او ناخبره.
لنډیز، موږ کولی شو د هغې غوړ لرونکی لہسن وښیو:
- منفي اغیزه د دماغ کار اغیزمن کوي، کوم چې د ویجاړتیا، سست غبرګون او سر درد سره مخامخ کیږي.
- دا د ناروغۍ مخنیوی کې مرسته کوي او طبیعي انتي بیوټیک دی.
- په لنډه توګه کولیسټرول کموي.
- د سرطان د مخنیوي لپاره کارول کیږي.
- د فشار کمولو توان لري او په زړه پورې د ګیډيزاسسک سیسټم اغیزمن کړي.
د استعمال کنټرولونه
د تودوخې درملنه د ځینو ناروغیو لپاره ډیری اختلاط لري.. د پورته سلفینیل هایدروکسیل آون له امله، په بې وزلۍ او لیوالتیا کې انسانانو ته زیان رسېدلی دی. او د دې حقیقت له مخې چې دا د مغز لرونکي جھغورونو اخته کوي، دا د جیسټریټ، کالټیت او بډو بډو په کارولو کې سپارښتنه نه کیږي.
د درملنې لپاره څنګه غوښتنلیک؟
حقیقت دا دی چې ریښه شوي لہسن د ناروغ سره د مبارزې په برخه کې د یو چا سره مرسته نه کوي یو نسب ډول ډول دی. د دې لپاره چې د کښت ښه والی، د کولیسټرول ټیټ کول او د خوندیتوب زیاتوالي لپاره، دا سپارښتنه کیږي چې په هر درې ورځو کې د 6 للو لرګیو د غوړ شویو 6 لیوه وخوري.
د نورو شیانو تر مینځ د 6 سایټونو کارول هر دوه ورځې د میټابولیزم پیاوړي کولو او حتی د وزن کموالي سره مرسته کوي. تاسو کولی شئ سلایډونه د تور ډوډۍ په ټوټه کې خپور کړئ او دا وسیله په سهار کې د ناشونی څخه ګټه واخلئ.
د بدن د ویجاړولو سرعت تیزولو لپاره، دا د څښاک د رژیم تعقیب اړین دی - لږترلږه د 2 لیټرو اوبو هره ورځ.
سلونه جوړ کړئ؟
په توره کې
په لندیو کې لینز چمتو کړئ:
- موږ توری د 180 درجو درجې ته مخه کوو، په موازي ډول سره موږ د ګولۍ څخه سر پاکوی او هغه ډیره ټوټه پریږدو چې پخپله د لرګی سره نږدې ده، او نه.
- د سر سرونه پرې کړئ.
- سر د غوړ او مالګې سره لږ لږ (اختیاری).
- ورق واخلئ او لون د یوې بوجۍ په بڼه لکه د کینډۍ په بڼه وسوځئ.
- د دغو کړنو څخه مننه، لرګی به په خپل جوس کې پخیږي او ډیر خوشبین شي. تیاری بوجی باید په 40 کی دقیقو لپاره په توری کې وساتل شی. ژوندی کول د منظم غاښونو له خوا ټاکل کیږي، لہجه باید نرم او په اسانۍ سره نرمه وي.
په پین کې
- د څړلو لپاره، سلنډونه په لرګي ملې کې یا په منظمه چاقو کې مینځل شوي او مینځل شوي دي.
- په عین وخت کې، دا غوړ د تیلو سره راځیږي او یو خولی ته ورسیږي، وروسته لدې چې لوز د پورتنۍ سطحې په ځای کېښودل کیږي او تر زر زرو خړوب شوی و.
- په پای کې تاسو باید بشپړ محصول د نیپین په ځای وټاکئ ترڅو اضافي تیل په هغې کې جذب شي.
په مایکروویو کې
د پخلی ډیری ناڅاپي لاره، مګر د دې په اړه پوهیدل ارزښت لري. دا په مایکرویو کې د تاوان په اړه دی.
- دا به د ځانګړي شیش یا ماینامیک څخه ډوډۍ ته اړتیا ولري. د پخولو څخه مخکی، سلایګونه باید د څو ټوټو تیلو سره مخلوط شی، او وروسته د 1-3 دقیقو لپاره تڼی کې وساتل شی (د مایکرووی د سیسټم او ډول پورې اړه لری).
- بشپړ محصول باید خندا او تسکره راشي، ځکه چې کله چې پخی شوي وي، لوژی به ډیر سخت وي.
د محصول ذخیره کولو لپاره، د کڅوړو کڅوړه کڅوړه کیدای شي د خونې د تودوخې یا حتی په ریفورمین کې وکارول شي.
د محصول د بیا رغونې لپاره څو ځله کارول کیږي؟
د دې لپاره چې دا مخ په زیاتېدو او یا هم برعکس، تاسو باید د لرګو د اخیستلو مهال ویش ولرئ. د هرې 2-3 ورځو لپاره د خوند شوي لرګیو سپارښتنه کیږي، دا به ستاسو روغتیا ته وده ورکړي او د هغو ستونزو څخه محروم کړي چې مخکې یې یادونه شوې. که موږ د خوړو اندازه په اړه وغږیږو، نو غوره انتخاب به په یو وخت کې د 6 لیو لرګیو د وریجو لرګیو څخه کار واخلئ.
د هرڅه سره سره، په ډوډۍ کې د لشین (په هره بڼه) د ډاکتر سره مشوره وکړئ، د ځینو ناروغیو لپاره تاسو کولی شئ یوازې د خپل ناپوهۍ له لارې ځان وژغورئ. د خپل ځان روغتیا او ستاسو د خپلو ملګرو روغتیا ته پاملرنه وکړئ!
