د خوړو هر ډول محصول د ځانګړو ګټورو عناصرو او ویټامینونو یوه ډله لري چې د پیرودونکو په بدن اغیزه کوي. په مټی میو کی ډیری نشریات، عضوی اسیدونه، ریبر هم شتون لری. سربيره پردې، په ګلوکوزايډس، فايټټسايډز، امينو اسيدونه او انزاي لايسوزايم شامل دي، چې د نفوذ لاندې يې د بکترياريا حجرو ويجاړ شوي دي.
دومره ساده او پیژندل شوي محصول لکه شنه شنه مډال خورا بډای او ګټور دي. د دې ریښی کیمیاوی جوړښت او محتویات او وروسته په مقاله کې به بحث وشي.
ولې دا مهمه ده چې د ریښی جوړښت معلومه شي؟
موږ هغه څه یو چې موږ یې خورو - زاړه پوهی وايي، او له دې سره اختلاف نه ګرځي. د محصول جوړښت په اړه پوهیږئ، تاسو کوالی شئ په خپلو ملکیتونو پوه شئ، کوم چې د اړتیاوو نظر، شخص ته، د غوښتنلیک یا مخنیوي سلسله ورکوي.
کیمیکل جوړښت او تغذیه ارزښت
دا حیرانتیا نه ده چې میډیش د غذایی توکو یو غټ سیالی لری. په دې جوړښت کې د بیلابیلو منرالونو، وټامن مرکبونه، اړین غوړي او عضوي اسیدونه شتون لري. راځئ چې په دې اړه نږدې نظر ولرو.
کلینوریټونه په 100 ګرامو کې
په پام کې ونیسئ چې په کلستر کې څومره کیلوری موجود دي. ساینس پوهانو حساب ورکړې چې د دې حیرانوي سبزیج 100 ګرام لري چې 32 کیلوګرامونه لري، چې د هر کال منځنی وزن او ساختمان هر شخص د کلوروز هره ورځ 2.25٪ جوړوي. په ځانګړې توګه، یو کیلوګرامه شنه شنه میتود په لاندې ډول دي:
کله چې تازه، د تودوخی درملنه پرته، BJU ده:
دوه ګرامه پروتین- 0.2 جی غوړ
- 6.5 کیلوګرامه کاربوهایډریټونه.
دوه ګرامه پروتینښخ شوی:
- کلوري 57 کیلو ګرامه ده.
- پروټین 0.9 g
- فټ 0.35 g
- کاربوهایډریټ 15.5 ګ
په سالکار کې (معلومات ممکن د سالاد ریښو پورې اړه ولري):
- د کلیوري رادیش به 40 کیلو ګرامه وي.
- پروټین 1.8 g
- غوړ دوه کاله
- کاربوهایډریټ 5 ګ.
کوم ویټامین د محصول په 100 ګرامه کې دي؟
- ریټینول - 3 * 10-4 ملی ګرامه.
- تیامین - 0، 03 ملی ګرامه.
- Pyridoxine - 0.06 ملی ګرامه.
- Riboflavin - 0.03 ملی ګرامه.
- پینټوتینیک اسید - 0.2 ملی ګرامه.
- توکوپولول - 0.1 ملی ګرامه.
- Ascorbic ایسڈ - 29 ملی ګرامه.
- نیکوتینیک اسید - 0.3 ملی ګرامه.
ګالیسیمیک انڈیکس د وینې د شکر په کچه کې د کاربوهایډریټ اغیزې کچه د شاخص نښه ده - مندی 15 یونټ دی.
شنه مچش حتی د شکراتو لپاره سپارښتنه کیږي ځکه چې دا د وینې شکر کموي او د انسولین تولید ثبات لري.
د 100 ګرامه مکرو عناصرو:
- Ca - 35 ملی ګرامه.
- P - 26 ملی ګرامه.
- K - 350 ملی ګرامه.
- ن - 13 ملی ګرامه.
- MG - 21 ملی ګرامه.
د ټریس عنصرونه د 100 ګرامو په مینځ کې شتون لري:
- فی - 0.4 ملی ګرامه.
- زn - 0.15 ملی ګرامه.
- Cu - 115 μg.
- سی - 0.7 میګاواټ.
- MN-38 MGG.
ګټې
لومړی، دا د معدنی جریان او هضم سیسټم لپاره د ممی ډیری ګټو ته اشاره کول دي. معدني مواد د عادي تنفس او ټرانس عناصر لپاره ضروري دي. د دې ریښې ریښې د بدن څخه مټسینونه لرې کولو کې مرسته کوي. همدارنګه، دا محصول ټيټ کولوری دی، کوم چې د وزن له لاسه ورکولو لپاره د غذا د هرې مینو لپاره د هغې غوره برخه جوړوي.
د وینې د شکر په کچه د مثبت اغیز کمولو له کبله د شکر ناروغۍ کولی شي د مچیو غوښه وخوري. د ریډش مرستې په جوړښت کې کارتوین او ریټینول د هډوکو او عضلاتو د نسج پیاوړي کول او پیاوړي کول دي.
دا ناممکن ده چې دا حقیقت په پام کې ونیسو چې میتود د دوديزو درملو په مختلفو ترکیبونو کې د درملنې لپاره کارول کیږي:
- ګوتو
- ټوخی
- سوزول
- د انټیټینټ خوندیتوب، او نور
ښځې کولی شي د دې معجزې ریښو پر بنسټ د کاسمیټ ماسکونو څخه ګټه پورته کړي.
سخت
دا سبزی د هغو کسانو لپاره چې د هضم سیسټم د نسجونو سوځیدلو سره مخ کیږي، او د ګوډاګیانو د خنډونو یا اخته کسانو سره، د لیور او پینسریورس. همدارنگه د پورته پورته عضوي سیسټمونو اوږدمهاله ناروغیو سره، د معدني چاپیریال او لوړې کچې زیاتوالي زیاتوالی. شنه مچش سپارښتنه نه کوي چې په ورځ کې له 150 ګرام څخه زیات ډوډۍ وخوري.
شنه سیند د CIS هیوادونو او نړۍ کې یو خورا مشهور تولید دی، او د موادو ویټامین سیسټم لري. او، د دې سبزیجاتو او ویټامینونو بشپړ پوهه لري، هرڅوک به وکوالی شي خپل ذخیره په بشپړه ځواک کې وکاروي او د سبزيجاتو څخه ډیره ګټه ترلاسه کړي.
