وړل شوی ګوبو زموږ په هیواد کې یو مشهور سست اطمینان ورکوونکی دی چې د پخلی ډیری انتخابونه لري. دا یو ډیر ګټور محصول دی چې لږترلږه د کلوريز او ډیری ګټور مرکبونه لري. د ګټو برسیره، sauerkraut د هغې د استراتیژي ارزښت لري - دا د جلا جلا ډوډۍ یا یو اړخ خواش په توګه کارول کیدی شي، او د ډیرو نورو ترکیبونو سره یو ځای په توګه کارول کیدی شي.
د ځانګړیو ارزښتونو ضایع شوی ګاوه ده - دا د ډیری رسسو او سواد په توګه ګڼل کیږي. راځئ چې د دې چمتو کولو څرنګوالي ته نږدې نږدې کتنه وکړو، د کوم څه سره یوځای او د هغه څه په ګټه اخیستنې سره.
څه شی دی؟
د دې څخه د مخنیوي لپاره، تاسو باید پوه شئ چې د ګبرو د راټولولو څرنګوالی دا دی چې کرار به وي:
- د ټولو اساساتو بنسټ - په سمه توګه ټاکل شوی درجه. ډېر ژر لومړني ډولونه د لوبو د لوړې کچې له امله د اچولو لپاره مناسبه نه دي.
- تولیدي تکنالوژي. د مالګې نشتوالى به د ګوبو نرم نرم کړي. تاسو باید دا هم پوهیږئ چې د مالګې لوستل مناسب دی، د مالګې لپاره ډیر مناسب دی. د آيوډينډ مالګې د کارولو وړ نه دي.
- ګوبي ژر تر ژره وروسته، یا د ورځې په پای کې باید په ریفورجیک کې لیرې شي. په ګرمۍ کې اوږد پاتې به دا نرم کړي.
- مارینډ - تاسو اړتیا لرئ چې د مالګې او سرک محتويات په خورا احتیاط سره په اصلي لارښوونو کې وکارول شي، نه د زیاتو پیسو کمول او نه کمولو.
د دې ټولو قواعدو څارنه به تاسو ته د غوره پایلو د ترلاسه کولو اجازه درکړي، او د میوه لرونکی گوبو به ضرور خندا پیل کړي.
ګټې او زیان
د دې غذا عمده خصوصیت د غذایي موادو ساتلو توان لري. د اوږدې مودې لپاره حتی په قابله ګانو کې په لوی مقدار کې. دا د ګټورو اجزاوو اصلي سرچینه جوړوي، ځکه چې ځینې محصوالت کولی شي د سست سره سیالي وکړي.
د میوه لرونکو ګوبو په درلودلو سره:
- ب ويټامينونه
- ويټامين K؛
- اکوربیک اسید؛
- نیکټینیک ایسډ (PP)؛
- منرالونه، اوسپنه، مینگنیان، مسو، آیډینین، پوټاشیم، کلسیم، کوبولټ، سوډیم، میګنیشیم، فاسفورس، کرومیم، زنک، سیلینیم، فلورین، میلبینډیم او کلورین.
یو اغیزمن ویټامین-معدنی جوړښت په بشپړه توګه د یو لږ مقدار سره د 100 ګرامه سره - سره په ګډه د 56 ګرامه دی. په ورته اندازه کې پروټین مواد 0.93 ګرامه، غوړ - 3.7 g، او کاربوهایډریټونه - 4.5 g. دا یو د یو قابلیت مثبته جوړوي. د وزن د ضایع لپاره د اختیار په حیث، او د منی په ژمي کې د بدن پیاوړتیا لپاره.
بدن ته ګټه ګران واقعیا دي:
- د ویټامین منرال جوړښت کې بډایه د ویټامين کمښت خورا لوی مخنیوی دی؛
- د باقاعده کارولو سره، د ویټامینونو څخه مننه، د اعصابو سیسټم ښه والی، د هغې ثبات د زیاتوالی سبب کیږي؛
- عادي انتاني مایکروفور؛
- د نیکوتینیک اسید له امله، د غوړ او کاربوهایډریټ بیلټیشن چټک دی
- د وینې د خپرېدو بهیرونه هڅول کیږي، په دې توګه د غاښونو او غوږو حالت ښه کړي؛
- د امينو اسيدونو د حوزو له امله، د خراب کوليسټرول محتويات کميږي، د انټيايکبوليک اغيزه ښيي؛
- معافیت زیاتوي.
مریض شوی زیان ډیر مهم دی، مګر دا لا تراوسه شتون لري:
- کیدای شي د مینځلو او تغذیې سبب شي، ځکه چې دا په پراخه کچه موټرو فایبر لري؛
- د پام وړ مالګې له امله کیدای شي سوزش رامنځته کړي.
همدارنګه، ګوبي د هغو خلکو لخوا نه استعمالیږي چې د شکر ناروغۍ، پینکریټیټیسټس، او د معدې، جگر او ګیډی ناروغیو له زیاتوالي سره مخ کیږي. د میوه لرونکو گوبو د ګټورو او زیانمنو ملکیتونو په اړه نور معلومات دلته موندلی شئ.
مرسته: قابله په ترکیب کې د ویټامین سی په محتوا کې یو له هغو سیالیو څخه دی چې د تولید 100 سلنې شتون لري 41.5 ګرامه اکوربیک اسید. دا د نارنج په ورته اندازه کې د هغې محتوا خورا لږ دی، چیرې چې په اوسط ډول 100 ګټور وټامن په 100 ګرامه دي.
کوم ډول خنډ ښه دی؟
غوره انتخاب د منی د قابلی ډول دی، د بیلګې په توګه، Slava او Moscow مسایل. دوی د ګنډلو لپاره ډیر مناسب دي او تاسو ته اجازه درکوي چې په سمه توګه د نارنجي خوند مزو ترلاسه کړئ. بادغیس باید ډیری وریجی او جوس واخلی. د غلا کولو لپاره تاسو کولی شئ د سپینو او سور ګوبو دواړه کار واخلئ.
څنګه چې په جارو کې ککړو خوړلو لپاره څه شی؟
عنصرونه:
- گوبی - 2.5 کیلوګرامه
- لونسن - 3-4 لګۍ
- منځنۍ اندازه ګاز - 5 ټوټې؛
- اوبه - 1 لیټ
- شکر - 1/2 ګلاس (حجم - 200 ملیونه)؛
- د مڼو سیور انګور - 100 ملی لیتره (1/2 کپ)؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1/2 کپ؛
- مالګه - دوه ټوټې.
- لومړی تاسو ته اړتیا لرئ ترڅو ټول سبزیان وینځئ.
- گوب - ټوټې، ګازونه - په ګنډو ګوتو کې، لرګی په ښه توګه کټ شوی.
- ټول سبزیجونه یوځای کړئ او یو ژور پین ته ورسوئ.
بل، د اچار چمتو کول:
- په هر مناسب مناسب کانټینر کې د اوبولګولو اوبه. سرک ته، شکر، غوړ او مالګه ور کړئ. په بشپړه توګه مخلوط کړئ.
- ګوتو د ګرمو اچولو سره ډک کړئ او د سرک سره پوښ کړئ.
- د 24 ساعتو وروسته، گوبان کوالی شي هڅه وکړي او په بانکونو کې خپره شي.
- ذخیره کول باید په فریج کې وي.
په ويديو باندې تاسو کولی شئ د ډک شويو ککړو لپاره يوه بله نسخه په جار کې وګورئ:
د ترکیب توپیرونه
د کلاسي ترکیب سربیره، د ډوډۍ د کښت کولو ډیری توپیرونه شتون لري. په پخلی کولو کې دوه تر ټولو معمول کارول کیږي.
شریپ
د سپوږمۍ تاکتیک زیاتولو لپاره، تاسو باید یو سرخ مرچ مرچ یا یو چادر په خپله د یو غر سره، مګر ځمکه، اصلي نسخه ته اضافه کړئ. کله چې تازه مرچ کارول شي، سبزیج باید په ډیر احتیاط سره اوږد سټیټونو ته وټاکل شي او په ټول مخلوط کې اضافه شي. پاؤډر باید د مخلوط کالو، ګازو او لرګیو لپاره هم اضافه شي. دا د ټوکرۍ په واسطه پری کړل شي باید نه وي. زموږ د مقالې په مقابل کې د مساللې ګوتو ګومارلو لپاره نور ترکیبونه موندلی شئ.
خواږه
د زیاتو تشریح شوو مزو لپاره. په یوه کلاسي ترکیب کې، تاسو کولی شئ د بورې مقدار دوه برابره کړئ یا، په متبادل توګه، مخلوط سبزيجاتو ته د 100 ګرامه ممیزو اضافه کړئ.
د ساده او ارزانه اجزاوو زیاتول به د پام وړ خوږ نخشي چمتو کړي.
د خوړو د خدمت لپاره اختیارونه
- مارکيټ شوی گوبګ د نورو سبزيجاتو سره هم ښه دی، او همدارنګه د لويو غوښو او کبانو اصلي غذا سره.
- د رڼا د ډوډۍ لپاره غوره خدمتونه د ګاز او سبزی تیلو سره اچول شوي گوبان دي. دا خورا پیاوړی دی چې شنه شنه پیاوړي کړئ، ډډ کړئ او ټول د سبزیجاتو تیلو سره یوځای کړئ.
- کچی ګوتو د جوش شوي کچالو سره یا ماسش شوي آلو ډیر سواد دی.
- تاسو کولی شئ د نری رنځ سبزيجاتو سره د نارنګ سره مخلوط کړئ، د بیلګې په توګه - د ککرو سره. دا ټول د سبزیجاتو تیلو سره یوځای کړئ او یو سواد او روغ سالس واخلئ. په اختیار کې، تاسو کولی شۍ اضافه کړئ.
- یو مشهور کار کول داده چې د میوه لرونکو ګوبو د ویینګریټ ته اضافه شي. دا به د عمده ډوډۍ ذایق ډیره پراخه کړي او دا به ډیر ګټور او سواد جوړ کړي.
د ټولو فرصتونو لپاره ښایسته کابینه یو ښه ناست دی. د اسانتیا چمتو کول او د خدمت کولو انتخابونه دا په هره پخلنځي کې تقریبا د پام وړ وړ دي. دا مڼه کښت لرونکي سبزیج د دې توان لري چې د ژمې په ژمي کې میز متفاوت کړي او بدن یې د ویټامینونو او معدني موادو سره راټولوي. او د ټیټ کلیوری سره په ګډه به دا په مختلفو غذا کې خورا ښه مرسته وي او تاسو به په چټکۍ سره د غوره پایلو ترلاسه کولو کې مرسته وکړئ.
