سپینه ګوبو په ډیرو هیوادونو کې یو له خورا مشهوره سبزيجاتو څخه دی. دا مشهوریت د پاملرنې ساده کول او د انسان بدن ویټامین او منرالونو لپاره د ګټور جوړښت په شتون کې دی. سربيره پردې، دا ټيټ کولوري دي. موږ به په دې مقاله کې د سپین ګوبو د ګټورو مالونو په اړه خبرې وکړو او څنګه څنګه زیان رسولی شئ.
کلوري، وټامنز او منرالونه
سپینه قابله په 100 ګرامه محصول کې یوازې 28 کیلو ګرامه د کیفیت ارزښت لري. د دې تغذيې ارزښت په لاندې ډول دی:
- پروټین - 1.8 g (2.2٪)؛
- غوړ 0.2 g (0.31٪)؛
- کاربوهایډریټ - 4.7 g (3.67٪)؛
- غذايي ریشې - 2 ګرامه (10٪)؛
- اوبه - 90.4 ګرامه (3.53٪).
ایا ته پوهیږئ؟ په 63 کیلوګرام کی ترټولو لوی سپین ګبیج په 2012 کی د امریکایی سکاټ رابب لخوا کرل شوی وو. پخوا، ریکارډ د سبزیجاتو په توګه ګڼل کیده چې د جابر باراک له خوا د یارکشیرډ لخوا وده شوي. سر 51.8 کیلو ګرام وزن درلود او د ګینیس بکس د ریکارډونو کې ثبت شوي.سپینه ګوباج یو ځانګړی کیمیاوي جوړښت لري، ځکه چې دا د ویټامینونو او معدني موادو ډیره بډایه ده. د هغې پاڼي د عضوي اسیدونو، فایټسایډس، منرالونو او فایبر لرونکي دي.
سبزيجات په ويټامين سي کې ډير شتمني دي - دا یواځې د 200 ګرامه خوړلو لپاره کافی دی، نو بدن د اکوربیک اسید اړین ورځنی کچه ترلاسه کوي. د قابله ګانو محتويات خپل رقم په ليمو او ټينګينزونو کې لوړيږي.د ویټامین سی ډیر مقدار د اریټینیا، میوه بیری، شاتسیک، منچینګورس اخروټ، سپین سپره، راسبیری، زرغون پیاز، مندی کې موندل کیږي.
سربېره پردې، د گوبی په سر کې یو ویټینټ ویټامین - د مادی شیان دي. یو بل ویټامینونه په سپینه ګوبو کې شتون لري:
- A؛
- thiamine (B1)؛
- Riboflavin (B2)؛
- کولین (B4)؛
- پيريډايکسايکسين (B6)؛
- فولیک اسید (B9)؛
- الفا تیکروفرول (E)؛
- فیلولوکوینون (C)؛
- PP
- niacin.
د انسان بدن لپاره ګټې
د سپینې ګوبو د داسې ډول ډول جوړښت څخه منظم منظم خواړه په حقیقت کې د هغه بدن ته د ګټې راوړلو توان لري. نو، د ویټامين سی محتویات د انټي وییرال او ټیکک اثر لري. په جوړښت کې فولکل اسید د میټابولیزم عادي کولو تاثیر کوي، د وینې د وینې ښه والی، د هغو ښځو لپاره ګټور دی چې ماشوم یې تمه کوي. 
ایا ته پوهیږئ؟ د تودوخی درملنی په مرسته، ممکن د ویټامین سی اندازه په ګوبو کې لوړه شی، ځکه چې په سبزیجاتو کې مشتمل اټوربینجن کله چې تغذیه شوی ویوربیک اسید ته ځي.تازه تازه سبزیجاتو کې تیټرود اسید (د تودوخې درملنې پر مهال ویجاړ شوي) ډیر ګټور دي - دا د دې لپاره چې د سکیکروسرس، کولیسټرول او غوړ زیرمو څخه مخنیوي لپاره کارول خورا مهم دی.
څرنګه چې د قابله کافی اندازه پوتاشیم مالګې لري، نو دا د ډیرو مايعاتو د لرې کولو توان لري، نو له همدې امله دا د هغو خلکو لپاره چې د ګریاني ستونزو سره مخ کیږي، سپارښتنه کیږي.
سبزيجات د ګوتو، د زړه ناروغۍ، قبضې، د وينې رګونو سره ستونزې ته سپارښتنه کيږي. د ګبیج جوس د سړو، ARVI، د فلو او پورته تنفس د سږو سوځیدنې لپاره غوره امید لري. دا د جگر د پاکولو لپاره هم سپارښتنه کیږي، چې د ټیټ معدنی املتیا سره.
د گوبو اچار په بشپړه توګه د بکوروم سنډومر د سهار اغیزو د لیرې کولو کې مرسته کوي، او سیرراټراټ، د اختر څخه مخکې خوړل، تاسو به د سخت زهر څخه وژغورئ. 
په زړه پورې توګه، د قابلو ځانګړتیاوې توپیر لري، د فارم په نظر کې نیولو سره توپیر کولای شي. نو د بیلګې په توګه، یو خام سبزی کولی شي د قبضې څخه لاس واخلي او د حشراتو هڅول. مګر په شیدو سره، برعکس، پیاوړی کوي. د تودوخی اسید اندازه د حرارت د درملنې په جریان کې زیاتوالی راځي، او تیټیرون اسید له منځه وړل کیږي.
ښایي د سپینې کښتۍ د ګټورو شتمنیو ترټولو مشهور او مشهور وي کله چې بهرنی کارول کیږي باید د انفلوجنسۍ او ضد انتان په توګه وپیژندل شي. د کبوب پاڼې چې د سږو یا اذیما د ساحې سره نښلولای شي په لنډ وخت کې کم کړي.
له دې امله چادرونه د انفلاسیون په وخت کې چې په کوچني ماشومانو کې واکسين کولو وروسته رامنځ ته کیږي، په هغو کسانو کې چې پراخه کار د پښو په درنو فزیکي اضافو سره تړاو لري، د غاښونو په دوران کې د سینټ لپاره دردناک احساس احساس کیږي. سربيره پردې، دا د زخم شفاهي او د سبزيجاتو هانسټاسټايټ ځانګړتيا په اړه پېژني.
لرې کول
اکثره قابله کیدای شي د بیالبیلو غذا موادو په منځ کې وموندل شي، دواړونکي - د خلکو لپاره د معدني ناروغیو سره، او هغه کسان چې وزن یې له لاسه ورکوي.
د ویټامین یو او پی پی د منظم مصرف سره کولی شي د معدنی مغزوس درملنه اغیزمنه کړي، د هاضمي ګلانانو کار تعامل کړي، د السرسونو مخه ونیسي. 
په جوړښت کې کلینین د موټاب میټابولیزم رامینځ ته کیدو المل کیږي، ریشین - د حشراتو پاکول، د غال عادي کول.
د ښکلا لپاره سپینه ګوبی
د ویټامین ګوبو د پراخه لړۍ له کبله په کاسموالوژی کې پراخه غوښتنلیک موندلی دی. د پوستکي باقاعده کارول د رنګونو ساحې له منځه وړل، پاکول او پاکول دي، د ویښتو رنګ، لوچۍ او حالت ته وده ورکوي.
دلته ځینې لارې دي چې د سینما ګودامونو کې د سپینې ګوبو څخه کار واخلئ.
د مخ ماسک
د وچ پوستکی لپاره. د تازه قابلی پاڼو پاڼو ته مراجعه وکړئ ترڅو خام مواد یو شیشي وي. بیا په دوی باندې نیمه شیدې شیدې ورکړئ. د څو دقيقو لپاره د ډوډۍ، اوغلو او شنډو باندی وساتئ، تر هغه چې چادر نرم وي. لږ څه کښته کړئ او یو مخلوط ډله ییز ډله ایسته کړئ. مخلوط په مخ او ګوتو کې کارول کیږي. په 10-15 دقیقو کې د سړې اوبه پاکول.
د چټک پوستکي لپاره. دوه تازه پاڼي پرېږدئ، د چاک غوږو اضافه کړئ، د غوښې خواږو او د مڼو د جوب کپ. مخلوط د مخ او غاړې خوشبینه کوي، د 20 دقيقو لپاره ساتي، بیا په نرمۍ سره د پنبې توربین سره وخوري.
د ډکولو خلاف. مخلوط چمتو کړئ، لکه څنګه چې په تیرو ماسکونو کې، او بیا په لاس کې د سبزیجاتو تیلو یو خام هګۍ او یو چرګې شامل کړئ. د 20 دقيقو لپاره مخامخ شئ. د عمر ځایونو سره. لومړی، د سبزی غوړ سره د مخ پوستکی پاک کړئ. دا ښه ده که چیرې دا د زیتون غوړ یا جوجوبا تېل وي. بیا د ګوبانو پاڼی په مخلوط کی واچوی او په مخ یی واچوی. د یو ساعت څخه یو ساعت وروسته، ماسک د ګرمو اوبو سره پاک کړئ.
د ځورونې په وړاندې. تازه پاڼی وتړئ، د درې تیپاسون پنیر، او همدارنګه د لیمو جوس یو یو چاسون اضافه کړئ. په یو جلا کانټینر کې، د چرګانو شاتګ مخلوط کړئ او نیم نیم ګرمه اوبه. بیا ټول ټول مواد سره یوځای کړئ. 10-15 دقیقې وروسته د ګرمو اوبو سره د مینځلو سره مخامخ کول.
د پاکولو او د خوندیتوب څخه د خلاصون لپاره. غوږونه پریږدي. د نیم لیمس جوس سره یوځای کول، د چرګانو د هایډروجن پیرو اکسايد (5٪)، یو د چاچون د viburnum رس. په اونۍ کې د پنځو څخه تر اوه دقیقو پورې مخ په مخ وګرځوئ.
د قبوب پاڼو پاڼي هم ښه دي ځکه تاسو کولی شئ د مخ په نیمه ساعت کې د څښاک په شکل کې یې په مخ کې واچوئ، او بیا خپل ځان پاک کړئ. دا ډول ضمیمې به ژر ژر د تیلو څخه د پوستکي لرې وباسي، د پوفیا آرام کول، مخ یو روغ، سپک نظر وګورئ.
دا مهمه ده! مخامخ ماسک د غسل یا شاور اخیستو وروسته غوره کیږي، کله چې مخ واخیستل شي او پوزې په سمه توه پرانېستل شي..
د ویښت لوټی
د ویښت لوټی په لاندې ډول چمتو شوی دی. ګوبو، سپیچ او د لیمن جوس په مساوي تناسب کې مخلوط شوي. د یوې اونۍ لپاره په ورځ کې د ورځني رخصتی لپاره کار واخلئ. 
د بالونو لپاره بالم د گوبو کښت، بوټک او نفت (50 ګرامه) د شیدو پاڼي (400 ملی لیتره)، نرمه ترې پورته کیږي. د وحشیدو وروسته، دا باید وسوځول شي او د نیبو جوس (20 g) ته ورسیږی. د ټوټی په بام باندی رجوع کړئ، د نیم ساعت څخه وروسته یی واخیستئ.
د ښه ویښتو لپاره ماسک. د 2: 1: 1 په تناسب کې د قابلی، پیاز جوس او د تیمور تیل مخلوط. سر ته غوږ ونیسي، په پوټکي کې یې ښاخ کړئ. سر د تودوخې تولیدو سره پوښ کړئ. له 1-1.5 ساعتو وروسته، معمولا خپل ویښتان وینځئ. د ښه پایلې ترلاسه کولو لپاره، سپارښتنه کیږي چې په اونۍ کې د ماسپښین یو یا دوه ځله د دوو میاشتو لپاره وکارول شي.
د ډنډر کیفیتر. د بورک او غنمو 100 وچې پاڼې په ګرمو اوبو کې د نیمې ورځې لپاره ټینګار کوي. د سیرراکرات رس (50 g) اضافه کړئ. د غلا کولو لپاره کارول
د ویښتو پیاوړتیا لپاره ماسک. د قابله ګۍ جوس او جوارو جوس د یوې ټوټې مخلوط چمتو کړئ. د شاتو او کاسټور غوړ شامل کړئ. د سر مسؤول، د پوستکۍ غوڅول. د 10 دقيقو وروسته، خپل ويښتونه د معمول په توګه وخورئ، او د قمار رسه د جوس مخلوط سره د کنامايلي استخراج سره. 
د لاس پاملرنې لپاره
لاندې تولیدات به د لاس پوټکي د لندبل سره مرسته وکړي او مایکروسافټونه روغ کړي:
- قابله، کڅوړی، اسکواش او پیاز جوس په مساوي تناسب کې د سبزيجاتو تیلو سره مخلوط. په لاسونو او ماښام کې د لاس پوستکي د رګونو لپاره کار واخلئ.
- د قابلی اچار سره د 10-15 دقیقو لپاره لاسونه چک کړئ. د انګور وروسته، کلینګ او پوستکي ته د رطوبت تطبیق کول.
- په ګرمو سیروریکراټ رسس کې د 10 دقیقو لپاره وساتئ. د کړنالرې وروسته، خپل لاسونه د خوړو له کریم سره خپور کړل.
د کیفیت لرونکو قابله ګانو غوره کول څنګه
کله چې د ګبیج لومړنۍ شی انتخاب کړئ نو تاسو باید د سر ښه وخورئ. که هغه د اختطاف لپاره مصرفوي نو دا پدې مانا ده چې هغه لا تر اوسه نه دی پیژندلی. دا ډول پاڼې به تازه نه وي، خو کله چې خوندور وي.
د ښه کیفیت لرونکي سبزیجونه د پیاوړي، محافظه شوي او ډیرو پاڼو پواسطه پیژندل کیدی شي چې د هر ځای یا کریکونو څخه پاک وي. 
دا مهمه ده! د قابلو په اساس په ډیرو موجودو موټرو کې شتون څرګندوي چې سبزیج ډیر نیتریت لري. وزن په واسطه، د کیمیا سره ډک سر به د زیان رسونکي زیان پرته پرته له هغه چې ډیر کرل کیږي ډیر روښانه وي. په عین حال کې، سبزيج باید لږترلږه یو کیلوګرام وزن ولري.کله چې د قابلو یوه ټوټه واخلئ، تاسو باید د هغې کښت ته پام وکړئ. دا باید د سپینو سیمو شتون ته پرته رڼا وي. د دوی شتون به دا وښيي چې سبزیج د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي او لا دمخه د خرابیدو پیل کیږي.
څنګه ذخیره کول
سپینه ګوبې د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي، مګر دا مهمه ده چې پوه شي چې کوم شرایط د دې لپاره ساتل اړین دي. د مناسبه زیرمه کولو په اړه معلومات به د امکان تر حده ډیر ګټور توکي خوندي کړي.
په ډوډۍ کې تاسو کولی شئ نورو ته وده ورکړئ، د قابله ګانو لږ ګټور ډولونه: کڅوړی، بیجینګ، سووی، کلی، پیک کوچي، بروکولي، کوهلیبي.
د سبزیجاتو ذخیره کولو لپاره د حرارت درجه 0 - 5 ° C ده. سپینه ګوبې به د 8 درجې سانتي مترو پورې ذخیره شي چې د ټیټ حرارت درجه به د اوریدو سبب کیږي.
مخکې له دې چې د ذخیرې لپاره سبزيج وخورئ، دا باید د 10 څخه تر 12 ساعتونو پورې وچه وخورئ او د رټ شویو نمونو څخه یې بې برخې شي. 
هغه څوک چې فرصت لري، په فرش کې یو معطل یا غیر دولتي حالت کې په کڅوړه کې ګوبي ذخیره کوي. په ځمکه کې، سبزيجات ذخيره نه سپارښتنه کيږي. په یوه اپارتمان کې، د قابله ګانو کېدای شي یا په فرخ یا په سرد لوجیا، بالکۍ کې ذخیره شي. مخکې له دې چې په ریفورجینټ کې واچول شي، دا د فلم د دوه یا دریو برخو کې لپاس شوی.
په بالکۍ کې، تاسو کولی شو د لرګیو بکس جوړ کړئ یا یو بکس واخلئ او د قابلو سرونه یې واچاوئ، د ریت سره یې وینځئ یا هر یو یې د کاغذ سره لرې کول.
د دې میتودونو سره، گوبګی ټول ژمی ذخیره کولی شي، په سمه توګه د پسرلی په پیل کی. د ذخیره کولو وخت به د سبزیجاتو په نوعیت پورې اړه ولري.
دا مهمه ده! د پخلی کولو لپاره د ګبیب کارولو څخه دمخه، دا باید د مالګې په اوبو کې د 30 دقيقو لپاره وساتل شي او بیا د پیاوړی سټیټ سټیټ سره ښه کنده شي. دا به سبزيجات د مايع، پرازيټونو او حشراتو ضد استوګنو څخه پاک کړي.
په پخلی کې سپین سپاوب
په پخلی کې، گوبان د آلو، قابلو او روميانو سره یو له خورا مشهوره سبزيجاتو څخه دی.
دا په فعاله توګه د سلادونو، د قابلو رول، لومړی او دوهم کورسونو لپاره کارول کیږي. دا په تازه، جوش شوي، ګرم شوي، للمه شوي، پخې شوي، کښت شوي او لوبو فارمونو کې کارول کیږي. 
د دې مشهور معدني توکې لکه برش، قابلی سوپ، ګوبانو رولونه، سټیټونه، ګابري هم برگر چمتو کوي، په pies، pies، پینکیک کې د ډکولو لپاره کارول کیږي، له پینکیک څخه جوړوي.
د غذایي موادو خورا لوی غذایي په تازه او میوه شویو سبزیجاتو کې زیرمه شوي دي.
ایا ته پوهیږئ؟ د چین خلک د سیرورکوټ د خوړلو اټکل کاوه چې چای یې په چای وینځل. په دریم پیړۍ کې BC. دا ډوډۍ د هغو ودانیو لخوا تغذیه شوې چې د چین لوی لوی والیت یې جوړ کړ.
کنترول او زیان
د ګوبو د پوره مطابقت سره سره، ځینې خلک کاروي دا ناڅاپي یا منع دي. په دې کټګورۍ کې:
- هغه کسان چې د پینسریر سره ستونزې لري؛
- هغه کسان چې دننه ننوتلو، کولریت؛
- هغه خلک چې د معدې لوړ لوړې کچې لري.
- د جگر د ناروغۍ تاریخ سره؛
- د معدې او حشراتو څو ځلې بې ساري ناروغۍ تجربه کوي، د ځورونکي کڅوړې سنډروم سره مخ دي؛
- وروستي ماینونوالی انتان.
دا مهمه ده چې پوه شئ د ډوډۍ خوړلو قابله کولی شي د غصب او غوړ المل شي.
دا د ډډ ډوډۍ خوړلو لپاره ناشونی دی ځکه چې دا د ټولو زیان رسونکو موادو ساتل دي چې د ودی په جریان کې د ودې په جريان کې جذب شوي.
