د ډیری لپاره، د حاصلاتو فصل د سریبر جام جامې چمتو کولو سره پیل کیږي، ځکه چې دا بیره په پلازمینې کې د لومړي ځل څخه ښکاري. نن موږ به ووایو چې څنګه د ګوتو توتبین جام جوړ کړئ، چې په ابتدايي ډول د ډکولو، ډنډ او همدارنګه د پینکیک او پینکیک لپاره د چټکو لپاره خورا ښه دی.
عنصرونه
د چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- سوریه - 2 کیلوګرامه
- وړل شوی چینی - 1.5 کیلو ګرام
- نیمه نیبو
ایا ته پوهیږئ؟ سٹرابیری د طبیعي افراطی په توګه ګڼل کیږي، ځکه چې دوی د زین لوړ پوړ لري.
د سامان آلاتو
له لوازمو څخه چمتو کول:
- د پخلی ژور کانتینر - د بیلګې په توګه، یو ساسپین؛
- کڅوړه
- colander؛
- سکیمر
- سپک یا ټوپ
- د لیزونو سره جریان (د یو شمیر مشخص عناصرو لپاره چې تاسو ته اړتیا لرئ د 0.5 لیټرو هر یو کانال)؛
- د سیمر کلیدی که د موټرو څخه کار نه اخلئ.
تاسو به د ژمي لپاره د دې لیوالتیا د چمتو کولو لپاره نورو لاریونونو ته هم لیوالتیا ولرئ.
د سریبریری چمتو کول
د پیل لپاره، سریبربرونه اړین دي چې ارغوان، ککړ شوي او ناپاک شوي بیرونه لیرې کړي. دا باید ډیر ښه وي او په تدریجي ډول یې په یو رنګ کې کلکه کړي او اجازه ورکړي چې اوبه وچ کړي. وروسته بیا انګور په تولیه کې وچ کړئ، او وروسته یې ډډ کړئ. چمتو شوي سریزه د اړتیا وړ مقدار وزن او اندازه کوي. 
ایا ته پوهیږئ؟ تجربه شوي کورنیو میرمنو چې د یوې لارې څخه ډیرې هڅې یې کړي دي پوهیږي چې څنګه د ګرمو سریبري جام جام کړی، او د دې هدف لپاره اضافي اضافې کارونې لکه Quittin او Pectin استعمال کړئ.
د پخلنځی لارښود
نو له دې سره سره د ګرمو توتبین جام جوړولو لپاره لارښوونه په بشپړه برورو سره لاندې مرحلې شاملې دي:
- جریان په یوه پټه کې واچول شي، د شکر سره پوښ کړئ. تاسو باید دوی د شپې په شپږو بجو پریږدي، له دې امله دوی رسه پریږدي.
- سوټینpan د سوریې سره منځنۍ تودوخه وساتئ او یو ځاې ته راوړوئ، ځینې وختونه ځړول. د 10 دقیقې لپاره د انګورو بیرل وچلئ، هغه جغرافیه چې ښکاریږي، ډنډه لرې کړئ.
- ريښي په بل کانتينر کي پريږدئ. او د شربت لپاره د یو ساعت لپاره ابلاغ ادامه ورکړئ.
- ټوټې وینځئ او ویې کړئ.
- لیمو د ګرم شوي شربه کې اضافه کړئ، دا په نرمه توګه وخورئ او په یو ساعت کې پخپله پخاطر دوام ورکړئ، ځینې وختونه ځنډول.
- بیا بیره شربو ته اضافه کړئ، لږ تر لږه تودوخه کم کړئ او د بل ساعت لپاره پخلی وکړئ.
- د جارو ګرمې تنظیم کړئ، لیډونه راوباسئ، مخ اړ کړئ او تر هغه چې ښایسته پریږدم.
دا مهمه ده! موږ سپارښتنه کوو چې د توبرینګ کانتینر په سړه هوا کې وساتئ، ځکه چې دا په ګرم خونه کې کښت کولی شي.
د خواړو چمتو کول
دلته ځینې لارښوونې شتون لري چې څنګه د سبزیانو سوریه جام جوړ کړئ:
- غوره د انټیلیل څښاک پخلی کول. په یو ایلومینیم کانټینر کې، د اکسیډیز عکس العمل واقع کیږي، او په یو پوټین پوټینر کانتینر کې، جام یو ناپاکه، ځانګړي ذائق ترلاسه کوي.
- د تاکتیک لپاره تاسو باید د لرګی یا سلیکون سپتولا انتخاب وکړئ.
- سټرابیری بلټیل ته ځانګړی سپیوری ذائقه ورکول کیدی شي، ویل کیږي، ویلینین، ګوتو او نخش.
- د سوریې جام جامې کول، د داسې اوږدې پخلی کولو څخه ډډه کول یو بدیل لاره ده. د زیلکس لپاره یو کوچنی مقدار اضافه کړئ، هغه بیرته راوباسئ او سمدستی یې وچ کړئ، بیا د بوره پاتې برخه واخلئ او د بل دقیقو لپاره د 5 دقیقو لپاره یې وخورئ.
- د شربت په چمتو کولو کې د شربت چمتو کولو لپاره په یو چا کې. که چیرې کمیدل خپور نشي، نو چمتو دی.
دا مهمه ده! د شربت هضم مه کوئ، دا باید د کارمل رنګ او د سوزې چینی بوره ونه اخستل شي.
څنګه په کور کې جام ذخیره کول
که چیرې جریان ښه وی، نو لیډونه په کلکه تړل کیږي ترڅو اکسیجن جام ته ندی راولي، دا د څو کلونو لپاره زیرمه کیدی شي. دا په ښه تیاره خونه کې په ښه توګه وساتئ. مګر دا په فرج یا په بالکۍ کې مه مه کوئ.
زده کړئ چې څنګه د viburnum، نیلابیس، کرینبریری، زردالو، هزاره ګانو، سمندر سمندر بوره، جوتا، چیری، د ژمی لپاره مڼې جوړ کړئ.
په ډیر ټیټه درجه حرارت کې، کیدای شي دا وخوري. د دې مرحلې څخه مننه د مرحلو ګامونو عکسونو او سپارښتنو سره، د ژمې توغندي جام ستاسو ژورنالستان په ژمي کې خوند اخلي.
