د فنګس غوړ کڅوړی

په پسرلي کې طبیعت تاسو دمخه د لومړیو لومړیو محصوالتو موندلی شئ. په ځنګلونو کی د ځنګلونو په مینځ کی د پسرلی څخه وروسته د پسرلی څخه وروسته د موریل توپ (کیپز، مورال داوطلبی) شتون لری. دوی ژر تر ژره غصب کیږي، او دا تل د دوی د نیولو لپاره تل ندی. موریل توکی د موریلکا کورنۍ پورې اړوند دی او د مورال سره ورته دي، او د هغې هټۍ د غوټۍ بڼه بڼه لري، د ټوپ په څیر، د فنګس د اوږدې پښې پواسطه لري. له همدې کبله د دې میرمنې نوم - موریل کیپ.

محتويات:

• چیرې چې وده راځي او کله چې راټول شي
• حساسیت او خوند
• د تغذیې ارزښت
• ایا دا ممکنه ده چې د مغشوش کولو او ورته ډولونو څه شی وي
• کوم شی کولی شی پخلی شی
• څنګه پخلی کول
• څنګه اچول
• څنګه اچول

بوټانيکي تفصيل

د غضب شوی کیپ لرونکی طولونه د 1 څخه تر 5 سانتی مترو پوری او 1-4 سینټره پراخوالی لری. دا رنګ د فنګس په عمر پورې تړلی دی. په ځوانو نمونو کې، دا تور خړ رنګ لري، او څنګه چې دا رنګ روښانه کوي او زاړه یا زرغون کیږي. د قابلیت ډډ ته کیپ یواځې په پورتنۍ برخه کې وده کوي، له لاندینې څخه دا یو نرم او روښانه سطح لري چې د ویټش سکریډونه په یوه حلقه کې ترتیب شوي. د ونې اوږدوالی، معمولا کرل شوی، 15 سانتي متره رسیږي، مګر عموما له 6 څخه تر 11 سانتي مترو پورې رسیږي. د هغه بیلنډر بڼه معمولا لږه شوې ده. Leg leg thickness 1.5-3 سینټره دی. په پخوانیو نمونو کې، دا خټکی او د یوغور رنګ بهر دی، او په ځوانانو کې یې غوښې لري لکه پنبه او سپینې زرغون رنګونه.

د پسرلی فنګس مرغومۍ او د کرښې څخه د هغوی توپیرونو په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ.

د پښو په سطح کې، تاسو کولی شئ د کنډک یا کوچنۍ کوچنۍ، کوچني پوستکي برید، په بیلټونو کې وګورئ. دا برید په اسانۍ سره له مینځه وړل کیږي. د ډنډ پاکۍ بې وزله، په اسانۍ سره ټوټه ټوټه ټوټه کوي او خولې کوي. په پښه کې دا سپک دی، او کیپ تور دی.

د پوښتنو په وخت کې د اوږدې مودې لوړې سطحې شتون لري، د 54-80 تر 15-18 مبرون رنګ لرونکي رنګ سره. درې ډوله مرغومې خونې شته چې د مورال کورنۍ - موریل، کفرفیز مورال، موریل کیپ. د تیکونو د Smorchkov کورنۍ، د موریل هپ ترڅنګ، یو کڅوړی کیپ او یو متفاوت کیپ شتون لري. ټول یې د معتبرې خوړو پوړونو پورې تړاو لري.

ایا ته پوهیږئ؟ ترټولو پخوانی لرونکی خونه د امبر په یوه ټوټه کې وموندل شوه. ساینس پوهانو په دې باور دي چې دا د نږدې 100 میلیونو کلونو اوږد ژوند لري.

چیرې چې وده راځي او کله چې راټول شي

د موریل کیپ په یو ټیټیټ اقلیم کې د شمال د نیمسیر وده کوي. دا کولی شي د منلو وړ یا مخلوط ځنګلونو کې په اپریل او می کې د لوړ نمیدو سره پیدا شي. هغه د ښکلی حوزو په مینځ کی د نمو په نمو کی وده کوی او د رطوبت نشتوالی نه کوی.

په ښه شرایطو کې، د ګوتو ټوپۍ شمیرل، د یوې کورنۍ زیاتیدل، 80 ټوټې رسیږي. تل د آسین، برچ او لیم نژدی وده کوي، ځکه چې دا د مایکورریزا بڼه لري. ډیری وختونه په زوړ اسسپین کې موندل کیږي. د امیډیټ خاوره او شیده خاوره غوره کړئ.

حساسیت او خوند

کیپ د مشروع خوړو وړ پوړونو ته اشاره کوي. د پخلی کولو څخه مخکی باید د 10-15 دقیقو لپاره شیدو شی. په ډیری اوبو کې، چې وروسته یې وویستل. د دې تودوخې درملنې وروسته، دا یو ډیر نازکه ذائقه ترلاسه کوي، نرم کیږي. برسېره پردې، دا کولی شي چې په بیلابیلو لارو کې پخی شي: اچار، اچار، غوړ، سټیټ، او نور. په پخوانیو ورځو کې دوی په کریم کې د ډوډۍ غوره کولو لپاره غوره کړل. نو د دوی خوندیتوب لاهم ډیر داوطلبی شو.

د موریل ټوټی هم وچول کیدی شي. هغه ماینونه چې په کې شامل دي، د میاشتې لپاره د وچولو وروسته وروسته ویجاړ شي. د خام خوله نه شته.

ایا ته پوهیږئ؟ په لرغونی روسیه کې، د لید د درملنې لپاره د موریل ټیمینور وړاندیز شوی و. هغه زما د میپیا، هایپپیپیا او موټرو لپاره درملنه شوې.

د تغذیې ارزښت

د دې محصول 100 ګرامه 16 کیلو ګرام لري. د تغذیې ارزښت په لاندې ډول دی:

• اوبه - 92 g؛
• پروټین - 2.9 g؛
• غذایي ریش - 0.7 g؛
• غوړ - 0.4 g؛
• کاربوهایډریټونه - 0.2 g

ويټامينونه: B1، B2، C، PP.

منرالونه: پوټاشیم، کلسیم، سوډیم، اوسپنه، میګنیشیم، فاسفورس، زینک.

په سږو کې، او همدارنګه د پولیسایچرایډزونو کې مهمات موجود دي، چې په لید او د هاضمي حوزې مثبت اغیزه لري.

ایا دا ممکنه ده چې د مغشوش کولو او ورته ډولونو څه شی وي

دا فنګس په آسانی سره د موریل کورنۍ د نورو غړو څخه توپیر لري ځکه چې د کیپ ٹوپ، ځکه چې یوازې د پورتنۍ برخې سره نښلول شوی. په ورته سیسټمونو کې، چې زهرجن توغندي دي، یو مخلص ټوټه شوی کیپ له پښو سره تړلی دی. برسېره پردې، دا غوڼدې د کڅوړو ونو سره نژدي وده کوي، معمولا د انګورو نږدې او د سینه لرونکي غوښه لري.

دا مهمه ده! د مور او لینونو د ورته والي له امله، روغتیایی خدمتونه دوی په مشروع ډول د خوړو غوړونو سره په پام کې نیسي او د 15-30 دقیقو لپاره د خوړو په توګه کارولو دمخه سپارښتنه کوي. مګر دا د هیرومیتینین له زهرجن څخه ډک پایونه نه لري، سره له دې چې دا ډیری یې له منځه یوسي. مګر د شپږو میاشتو لپاره او یا هم د تودوخی لوړه درجه دا زہر د فنګس له گوټ څخه په بشپړه توګه لیږدوي.

ویډیو: څنګه د فنګس غوړ راټولول

مشران یوازې سواد نه وي، حتی تکاریکي. د سپینو پوړیو ملکیت، مشر، شیمپین، بوتلیس، تودوستول، شایټیک، ریشی، شیان، ټندر، چاکا په اړه معلومات ترلاسه کړئ.

کوم شی کولی شی پخلی شی

د لومړنۍ تودوخې درملنې وروسته، د کمیسون کیپ په هره طریقه کې پخیستل کیدی شي: اچار، مالګه، تیریږي، ډیریږي. دا قونسلګۍ په دواړو موادو کې، او د کچالو سره، او یو خپلواک ډوډۍ ښه ده.

که چیری خام غوړی ښه وچ وی، نو په میاشت کې تاسو کولی شۍ له سوپ څخه ډوډۍ واخلئ. وچې مرغومي کوالی شي له مینځه وړل شي او د سوپ، امیټونو، ګورو سره جذب شي. د مرغرو ډیری ډوډۍ اخیستونکي د ژمي د مصرف لپاره د موریل کورنۍ په سمه توګه وچول کیږي.

د ټوپونو د پخولو لپاره، تاسو کولی شئ ورته ورته ترکیبونه د مورال په توګه کاروئ.

مهربانی وکړئ په یاد ولرئ - جعلي بوتلیسونه، خنزیریان، د نه منلو وړ مرغومې، پیل ګلونه، د سنتیک مشرګانې، د جعلي بوټیو مشرګانې - باید مخنیوی وشي.

څنګه پخلی کول

د شیدو څخه دمخه، هغه ټوپۍ چې د ځنګل څخه راوړل شوي باید د مالګې په اوبو کې لندل شي ترڅو د ملګری او مټ څخه لرې شي. بیا ښه ښه کړئ. لاندې عناصر باید د جذب لپاره کارول کیږي:

• شګ هیپ - 1 کیلوګرامه؛
• مالګې - 3 ټنه:
• بڼ پاڼه - 6 ټوټې
• تور مرچ - 30 دانې.

د مالګې، مصالحې، مرغومې کې ټوټې کړئ، یو خولې ته راوړي او د 10-15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. غوږونه وچ کړئ

د خړوبولو، وچولو، کنګل کولو، د مرمیو د راټولولو لپاره عمومي اصول زده کړئ.

اوس تاسو کولی شئ د موریل ټوپونه وخورئ، په خړ کڅوړې کې پکی. د دې لپاره، د جوش شوي کلو ګرامو سربیره، تاسو به لاندې اجزاوو ته اړتیا ولرئ:

• پنیر (سخت) - 100 ګرامه
• مکھن - 3-4 جدول. شګو
• د بور کریم - 500 g
• اوړو - 2 میز شګو
• هګۍ - 2 پی سیز.
• مرچ مرچ - چک کول

په مشرۍ کښینول شوي او په نرمه توګه په یوه پین ​​کې مکه شوې. نمک، مرچ، د اوړو او غوړ سره سپک کړئ، د دوه دقیقو لپاره د مینځلو لپاره. خوله کریم کریم کړئ او پنځه دقیقې یې وساتئ. هګۍ په هګۍ کې او د ګرد شوي پنیر سره سپک کړئ. په دې حالت کې، مشرې باید په دوامداره توګه وخوري. بیا وروسته دوی په شکل کې له پین ​​څخه ایستل شوي او په توی کې تر سرو زرو پورې خړوب شوي.

ویډیو: څنګه د موریل هټۍ جوړول

څنګه اچول

تاسو کوالی شئ د موریل ټوپانو لپاره په ګرمو لارو او مورالونو کې نمونه کړئ.

عنصرونه:

• شګ هیپ - 1 کیلوګرامه؛
• مالګه - 50 g؛
• مصالحې - لندۍ، مرچرنیک، وچې خیل، یو څو تور تورر پاڼې.

په غوړ اوبو کې د مرغیو غوړونه، په 10-15 دقیقو لپاره د څښاک لپاره په اوبو کې لوړې کړئ. لاسونه پریږدي. د سوسیپین اضافه کړئ، د نیم کپ اوبه او مالګه زیاته کړئ، ګډ کړئ. یو شی ته راوړل او مصالحات اضافه کړئ. د 20 دقیقو لپاره خټکی تیارې ساحې باید په ښکته کې ځای ونیسي، د انګور رنګ روښانه شي. د بشپړ سړه کولو وروسته، مرغومۍ په تیار شوي شیشونو کې ځای پر ځای کړئ او په خونه کې یې ذخیره کړئ. په 1.5-2 میاشتو کې به دا ډول نمونې وي.

دا مهمه ده! موریل توټ د پسرلي قونسل دی او په سلګونو پریکړه یې کړې ده، باید په ذهن کې مینځ ته راشي چې په اوړي کې مخکې دی. په سیلر کې هرڅوک د ګرم موسم مناسب وخت نلري کله چې ګرم موسم وټاکل شي.

څنګه اچول

د ماین پاکولو غوره کول د غوره کولو لپاره غوره انتخاب دی.

عنصرونه:

• شګ هیپ - 1 کیلوګرامه؛
• مالګې - 1 ټیس؛
• سرګي 6٪ - 3 میز. شګو
• شکر - 1 میز. سپون
• سیټریک اسید - 1/3 ټیسټ؛
• بڼ پاڼه - 6 ټوټې
• تور مرچ - 20 مڼه؛
• لند
• ټوکر - چک کول

ژوړه ګړندۍ کړئ، د څښاک اوبه په کې د 10 دقيقو لپاره پاکوئ او پاک کړئ. د خوړو اچول: د مالګې، شکر، سینټریک اسید او بوټس د 1/2 لیټره اوبو سره یو ساسټینټ کې شامل کړئ. د مالګې او شکر له مینځه وړل په پاى کې سرک زيات کړئ او ګرمۍ په کڅوړو کې واچوي، په چمتو شويو جارونو کې ترتيب شوي. په یخ ځای کې د کیپسین لوټ کړئ او ذخیره کړئ (ریفریجریټ، حجری). د موریل توټ - ډیر سوخته مرغوم چې په بیلابیلو لارو کې کښل کیدی شي. دا په خوندي ډول راټولول کیدای شي، ځکه چې دا د زهرجن لینونو څخه په پام کې نیولو سره توپیر لري. مرمر به ستاسو د پسرلي مینو ته په بشپړه توګه بشپړ کړي، مګر تاسو باید د سم پخلی تکنالوژی ته پیروي وکړئ.

چیرته چې غواړئ او د هټیو راټولولو لپاره څه وکتل: بیاکتنه