د کدوکین نه یوازې د هیلوینینټ د رخصتیو په ډیزاین او ډیزاین کې د انډول عنصر بلل کیږي او یو انډول شوي خاصیت دی چې له هغې څخه پری دیني ماین سینډیلایلا ته د موټر ساتلو امکان لري.
دا یو ګټور او غذایی محصول دی، کوم چې د خونې شرایطو کې حتی د اوږد ژوند ژوند هم لري.
تر ټولو غوره، دا سبزی په تیاره کې ذخیره شوی، د رڼا (5-15 سانتي مترو) څخه ډیریږي او د کڅوړې خونه (کدوین میوه خورا لویه ده، او دا د دې لپاره چې د دوی ذخیره کولو لپاره یې وساتي چې د یو بل سره اړیکې ونه لري) د بیلګې په توګه، په حجره کې.
ایا دا ممکنه ده چې کدوین په وړیازر کې وخورئ؟ د ذخیره کولو تر ټولو کوچنی میتر وچ دی او وچ وچیږی. د تشناب په درجه کې د 50-60 درجې سانتي مترو یا یو برقی dryer کې وچل شوي، د کدو ټوټی په یو وارټینټ کانتینر کې ډک شوي، د پارچین کاغذ کاغذ کېښودل کیږي، او تقریبا د یو کال لپاره زیرمه کیدی شي.
په کور کې د کدو ذخیره کولو په امکان، زموږ ویب پاڼه ولولئ. خو د راتلونکې کښت لپاره د کدوبین ترټولو مشهوره طریقه منجمد ده.
چمتووالی
په ژمي کې د ژمي لپاره څرنګه کدوین بند کړئ؟ د ذخیره کولو لپاره د کدو د چمتو کولو یو مرحله، البته، حاصل کیږي. د لیدل شوي زیان پرته د میوه لرونکو میوو غوره کول. په ښه توګه د سبزيجاتو غوټۍ په نيمايي سره واخيستل شوې او تخمونه لرې کړئ (او بيا تخمونه په جلا توګه وچ کړئ يا په تند کې وچ کړئ، دا يو ګټور علاج ته بدله کړئ). بله، موږ د تودوخې غوره شوي ميتود پورې تړاو لرو.
که تاسو پریکړه وکړئ چې خام (سلګونه یا ګرده شوي سټیټونه) وخورئ، تاسو باید لومړی د کدوین پاک کړئ.
د دې سبزی چرګ ډیره ګیاه ده، نو لومړی د چای سره د پورتنۍ او پورتنی لاندینې غوړ ټوټې کړئ او بیا یې دا عمودی په یوه کټی تخته ترتیب کړئ، په بشپړ ډول د پوټکی څخه پاک کړئ.
د ګل لرونکو سبزيجاتو هم کولی شي د 7-15 دقیقو لپاره خنډ شي.. او که چیری تاسو د ماسشیدونکو آلو خوند واخلئ (د بدو کدو څخه ښه غوره ذخیص کړئ)، نو دا به غوره وي چې د نرم خوله څخه د بسته کولو وروسته جلا کړئ (pulp په اسانۍ سره د فلز شبد سره ټوټه شوې ده).
د کښت طریقې
ډیر کوچني کڅوړې کولی شي په ربع کې یا حتی حتی هم کم شي. لویې میوې په سلنو کې 3 سانتي متره ډکې وې (دا په دې شکل کې منجمد شوي یا د ماسش شویو آلو د نورو چمتووالی لپاره کارول کیږي) یا کیوبونه. بله، د کیوبونو په مینځ کې د 1-2 سانتي مترو په مینځ کې کښینې کړئ یا ګرځیدلي.
کله چې په سلګونو کې منجمد شوي وي، کټکي کدوین په یوه پوړ کې په فلیټ سطح (د بکس پاڼې، د کمی کولو تخته، یا په مستقیم ډول په فریزر کې ځای کېښودل کیږي) کېښودل شي، ترڅو ټوټې ټوټې یو بل سره ونښلوي، بلکه دوی یوځای شي. د څو ساعتونو وروسته، کله چې کیوبونه ښه ویتاسو کولی شئ په یو کانټینر کې د نور ذخیره کولو لپاره ډوب کړئ (پلاستيکي کانټینر، پلاستيکي بسته).
بسته بندي او ذخیره کول
کدوین د ذخیره کولو لپاره څنګه ژغورل کیږي؟ په دې پروسیجر کې هیڅ شی ستونزمن نه دی، اصلي شی د کانټینرونو غوره کول دي چې د ذخیره کولو لپاره اسانه دي.
معمولا لاسرسی کانتینرونه کارول کیږي.:
- پلاسټینین کانتینر (ځانګړي کانټینرونه، د خاورې کانتینرونه، خام کریم، او نور).
- پلاستيکي کڅوړه، عادي یا ځانګړی د یوې برخې سره.
- هره مناسبه اندازه کارول کیدی شي.
که چیری موږ د ماسشین آلو پیکو، نو دا ډیره آسانه ده چی بوجی په هر کانټینر کې د ډیری اړخونو (د بیلګې په توګه، پلاستيک بالټ) وساتئ مخکې له دې چې ډک کړئ، او بیا د کدوین پاکی په یوه بکس کې لیږد کړئ چې د چمچ په څیر شکل یې و.
بالټ په ښه توګه د بې کڅوړه بوغ څخه ملاتړ کوي او دا په دې کې د میوه والو الوتونکو آلو ځای خورا آسانه کیږي.
بیا موږ د بکس څخه هوا پریږدئ، ځینې ځای یې د کدوین ممکن امکاناتو لپاره پریښود، دا یې وغورځوئ، دا یې زموږ له فارم څخه وباسئ او د بټ شوي بوغۍ لپاره یو فلیپ شکل وټاکئ. نو د دې محتويات به په چټکۍ سره وځنډول شي او نور به په مؤثره توګه وساتل شي.
چمتو شوي او ښخ شوي کدوین پاکي هم له مخه مخکي دي.:
- د ککړو وړوکی کیب یا سلیکون د بیکیک لپاره. د درملنې وروسته، نتیجه شوې برخه یې په یوه لوی بسته یا کانټینر کې د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره ساتل کیږي.
- پلاستيکي کپ. د ځنګل کولو وروسته، د دوی محتويات کولی شي لیرې شي او یو لوی لوی کانتینر یا کڅوړې ته ولېږدول شي. یا هر یو کپ په پوښۍ سره پوښ کړئ او بیا یې په دې فورمه کې وساتئ.
د اسانتیا نښان لپاره چمتو شوي بسته بندي، د محصول نوم او د بسته بندي تاریخ. او بیا په یو کڅوړی کی واچول شی او تر هغه وخته چی زیرمه یی وساتل شی. آیا کولی شم د اوږدې مودې لپاره په فریزر کې کدوین وساتم؟
د ژمي لپاره د دې ویډیو په جریان کې د کدو کښت لپاره یو لاره:
د ماشوم خواړو لپاره
آیا دا امکان لري چې د ژمي لپاره د ماشوم پاکی لپاره د کدوین وړیا وخورئ؟ پوپین ډیر خوشحاله خوند لري او له همدې کبله ماشومان خوښوي. دا ښه جذب شوی او په ځانګړي توګه د قبضې د درملنې او مخنیوي کې ګټور دی.. د B، میګنیشیم، بیټا کارتوین، اوسپنې، او فاسفورس، سلیکون، وټامن سی، کارتوین، ګلوکوز، او البته د ویټامین ډي د ویټامینونو سره د راټیټیدو مخنیوی کوي.
د خوراکي توکو لپاره د کدو کنټرول څرنګوالي څنګه؟ د پرااکرما لپاره پوپین کولی شي په جلا توګه او د سبزیجاتو مخلوط د یوې برخې په توګه د ډایټ زچین، بروکولي، ګازو (د نورو اجزاوو څخه کوچنۍ وویستل شي، ځکه چې دا ډیر لږ اوږد شوی). د ککړتیا په صورت کې، دا به ممکنه وي چې د ماسش غوږونه د داسې مخلوط څخه جوړ کړي، او بیا، کله چې ماشوم زاړه وي، د غوښې او مایع سربیره د سبزيجاتو ډوډۍ.
آیا دا امکان لري چې د ژمي پخېدو لپاره د کدو کنټرول وکړئ؟ د پخېدو کدو څخه تاسو ژر تر ژره ماسشین آلان جوړوي او په جلا برخو کې راوتلی شئ. دا په ځانګړې توګه آسانه ده چې وخت خوندي کړي، ځکه چې د سرطان له منځه وړلو وروسته د محصول نور پروسس نه وي.
د ژمې لپاره منجمد کدوین د انګورو لپاره خورا ښه اضافه دهپه ځانګړي توګه د هوا، جوار، چای او حتی سمولینا) موږ د کڅوړو په وخت کې د کښت کولو پرمهال د کڅوړو کیبل اضافه کوو، او د پخلی په پای کې پاکي (، د بسته کولو جزو (کیک، مفین، مفین، کوکیز، ډیری ډکونه).
ګرد شوی کدو ښه دی چې په کسسرونو او ستنو کې اضافه شي، سوپ، بورش، برګر. یوازې د کدو کنډک څخه ډک شوی. پوپین وچیږي، او وچ کدوین تخمونه هم خورا ګټور دي.تاسو کولی شئ پوه شئ چې تخمونه وچ کړئ او کدوین زموږ په ویب پاڼه کې وچ کړئ.
نو ځکه چې د کدوکي سلسونه د ککړتیا وروسته وروسته اوبه او خوندور نه کیږي، د تودوخه مخکی، تاسو اړتیا لرئ چې دوی په خلاص هوا کې یوڅه وچه وچه کړئ، او حتی په ښه توګه د تیو په وچو وچوئ. په دې حالت کې به دوی ښه شي.
د کدو لپاره د ډیری کمپیکٹ ذخیرې انتخاب ماسش شوی آلو، په بکسونو کې منجمد شوي دي. برسېره پردې، د سرطان له منځه وړلو وروسته دا محصول به نور پروسس ته اړتیا ونه لري.
دا ممکنه ده چې د ماسډ شوي آلو په شکل کې د ماشوم د خوړو لپاره نه یواځې قددو، مګر بل ډول سبزیجات هم په اسانۍ سره. د مثال په توګه، لوکین، تالار، کڅوړه، شنه مڼه، غوښتي، بروکولي، د پسرلي ګاز، پالچ.د میوه لرونکو میوو لکه زردالو، میوه، میوه، ناک او مڼې. او تاسو کولی شو پخلی وکړو او ګډ مخلوط کچالو، د بیلګې په توګه، مڼه د بلوټرو سربیره، سټبربریری، کريټریټونه یا راسبربرونه.
رژیمونه
پوډکي خام (خړوبونه، سلبونه، کیوبونه، گرې شوي شوي یا مخکې له درملنې څخه مخکې) ډک شوي، پخه شوي یا تیار شوي (اکثره وخت د ماسشیدالو آلو حالت ته راټیټ شوی.
د ماسش لرونکي کچالو آزموینه:
- موږ سبزيجات نيمايي په نيمه او بيا په سلنو کې پري کړل، کوم چې موږ په توره کې د 180 څخه تر 01 سانتي مترو پورې د يو ساعت لپاره پکښې کوو.
- د مايع شوني، پخې شوې غوښه پرې کړئ او پوزه يې کړئ. شګه، مالګه او نور مصالحات شامل نه دي.
- کله چې کدوین ټیټ شي، دا د تودوخې لپاره برخې برخې ته اچوي.
څرنګه د ژمی د ټوټو لپاره د کدو کنټرول کول؟ د ذخیره کولو لپاره کیوبونه کنګل کړئ:
- کدوکي په یوه پرت کې په یوه فلیټ سطح کې ورته اندازې ټوټې ته واچوئ ترڅو ټوټې یو بل سره اړیکه ونلري.
- په وړیا ساعتونو کې د څو ساعتونو لپاره ځای ونیسئ.
- د یو پیاوړې دولت لپاره پرخه شوي، د سبزیجاتو کیبلونه تیار پلاستيکي بکسونو ته اچول شوي.
آیا کدوین د ژمی لپاره مینځل شوی وی، او څنګه؟ لاندې ګرده کڅوړه په لاندې ډول سره وړاندی کړئ:
- موږ سبزیج پاکوی، په لویو بارونو کې کښینږو، او بیا یې په ګوتو کې وسوځوئ.
- موږ د برخې په کڅوړو کې د چمچ سره پیکا کوو.
دا کدوکی په خاص ډول د بیکاک لپاره مناسب دی.
ګټورې لارښوونې:
- غوښونه په کدو کونکو کې ډیر اغیزناک دي.
- کله چې تاکید کول د اضافی رطوبت څخه خلاص کړئ، تاسو کولی شئ د قددو تیار شوي ټوټی پری وکړو او د څو ساعتونو لپاره پریږدئ، او بیا د کاغذ تولیه سره ټکر کړئ.
- په قددو لوښو کې دا شیدو او مکھن اضافه کولو لپاره ګټور کار دی، چې د غوړ-حل وړ بیټا کارتوین غوره جذب کې مرسته کوي، کوم کدوین چې شتمني لري.
آیا دا امکان لري چې د ژمي د لرګیو لپاره کدوین وخورئ؟ په ویډیو کې ویکومینډ خام کدوین:
پوپین ښکلی، سواد او روغ دی. د ماشوم او خواړو خواړو لپاره لوی.. په روسیه کې، د امریکا څخه وارد شوي سبزیج د 16 پیړۍ راهیسې، 300 کاله مخکې د آلو په پرتله پیژني. او ځان ځان غوره شهرت ترلاسه کړ.
که تاسو نه پوهيږئ چې د منجمد کدو څخه څه شی کیدی شي، موږ به ستاسو سره مرسته وکړو. موږ ستاسو لپاره د سواد او صحتمند کڅوړو لپاره یو سلسله ترکیب چمتو کړی دی: پینکیککس، پینکیک، مفینز، کسررس، لومړنۍ کورسونه او سایټ، سبزیجات او غوښه سټیټونه، غله جات او سلادونه، همدارنګه د پز او مختلفو سیوو لپاره ډک.نو دا ذخیره، لږه لږه، د دې حیرانګي سبزيجاتو څخه په هر کور کې اړتیا لیدل کیږي.
