سپینې کابینې د انسانانو لپاره اړین ویټامینونه لري، کوم چې د هغې په ککړ شوي شکل کې فعاله شوي. ويټامينونه به په ژمي کې بدن پاک کړي. د ژمي لپاره د ګومان چمتو کول، کورنۍ به د ژمي په ژمي کې ګټور مواد ترلاسه کړي. د سیرکرکوټ ګټې دا په دې باور دي چې سیرراکرات خورا ګټور دی، یعنې: د 200 ګرامه مقدار کې د محصول لږه برخه د ویټامین سی د نیمایي اړین دوز لري، چې هره ورځ مصرف کیږي؛ په بدن کې د پروټین انډولیت فعالولو لپاره اړین ویټامین B6 لري؛ Sauerkraut په دې کې موجود نیکوتینیک اسید ګټور دی، کوم چې د سیلولر مهم پروسیجر تنظیموي.
